食药监总局解读隔夜菜、方便面等食品有毒传言
作为2014年全国食品安全宣传周重点活动之一，国家食品药品监督管理总局日前联合多家单位，指导中央电视台摄制节目，对近期较流行的食品安全传言进行解读。 隔夜菜能吃吗 回应：须适当保存，亚硝酸盐含量有所上升但在安全范围内 中国工程院院士孙宝国说，尽管大剂量亚硝酸盐对人体有害，但如果用量合适，不会引起毒性，还能把更毒的细菌（肉毒梭状芽孢杆菌）抑制，因此各国都允许熟食等添加亚硝酸盐。 隔夜菜会造成亚硝酸盐中毒吗？节目组将菠菜和猪肉在经过烹制和不同条件下的储存之后，通过正规机构检测了亚硝酸盐含量的变化。得出的结果是：隔夜菜在30摄氏度以上的开放环境放置48小时，亚硝酸盐含量确实会有一定幅度上升，但最终数值都在安全范围内；如果在冰箱中储存48小时，亚硝酸盐含量增长很少。 专家同时提示，如果要吃隔夜菜，要注意将剩菜及时用保鲜膜、保鲜盒装好放进冰箱保存。 吃方便面致癌吗 回应：方便面营养较新鲜食品差，但与致癌关联起来不科学 ......阅读全文
丙烯酰胺的免疫毒性的介绍
丙烯酰胺也会损伤胸腺和脾脏等免疫器官，从而抑制细胞免疫功能。研究发现在雌性Blb/c小鼠中AM会导致大鼠的体重、脾脏、胸腺及肠系膜淋巴结质量显著下降，淋巴细胞数减少，脾细胞增殖受到抑制，且淋巴结、胸腺、脾脏等组织病理学也发生改变。有学者在美国人群中观察到AM和GA会诱导如哮喘、发烧、打喷嚏、哮喘
双丙烯酰胺的产品用途介绍
丙烯酞胺(AM)是一种重要的功能性单体,它与N,N,一亚甲基双丙烯酸胺(Bis)共聚所得的聚合物在许多领域,如医药、生物化工、石油开采、废水处理等方面有着极为广泛的应用。单体的浓度、单体和交联剂的配比以及聚合实施方法等都直接影响聚合物的网络结构和性能 。1、合成树脂改性MBA用作聚合物的交联剂可改进
聚丙烯酰胺(PAM)有毒吗
聚丙烯酰胺理论上无毒。但其单体（丙烯酰胺）是有毒的。如果合成不完全，会导致聚丙烯酰胺产品有毒。所以在使用该产品在与食品相关的行业中，
聚丙烯酰胺的使用原则
1、颗粒状聚丙烯酰胺絮凝剂不能直接投加到污水中。使用前必须先将它溶解于水，用其水溶液去处理污水。 2、溶解颗粒状聚合物的水应该是干净（如自来水），不能是污水。常温的水即可，一般不需要加温。水温低于5℃时溶解很慢。水温提高溶解速度加快，但40℃以上会使聚合物加快降解，影响使用效果。一般自来水都适
聚丙烯酰胺的制备方法
丙烯腈在铜催化剂作用下水合得到丙烯酰胺，再K2S2O8作用下聚合为聚丙烯酰胺。铜铝合金经碱处理水洗后制成催化剂，装入水合反应器中，丙烯腈原料抽至贮罐再放入计量罐中，离子交换处理后的纯水送入计量罐中，然后按比例用泵经原料预热器连续注入水合反应器，控制85-125℃进行水合反应生成丙烯酰胺水溶液，余下丙
粉状聚丙烯酰胺的简介
粉状聚丙烯酰胺是在固体颗粒聚丙烯酰胺的基础上再次加工而成的产品，产品外观为白色粉末，形态如面粉一样细腻，较之颗粒状聚丙烯酰胺具有溶解速度快的优点，同样粉末聚丙烯酰胺也分为阴离子聚丙烯酰胺、阳离子聚丙烯酰胺、非离子聚丙烯酰胺、两性离子聚丙烯酰胺等四种，分子量在800万-2200万之间。
丙烯酰胺单体生产技术介绍
丙烯酰胺单体的生产时以丙烯腈为原料，在催化剂作用下水合生成丙烯酰胺单体的粗产品，经闪蒸、精制后得精丙烯酰胺单体，此单体即为聚丙烯酰胺的生产原料。 丙烯腈+(水催化剂/水) →合 →丙烯酰胺粗品→闪蒸→精制→精丙烯酰胺 按催化剂的发展历史来分，单体技术已经历了三代： 第一代为硫酸催化水合技术
丙烯酰胺对血脑屏障功能损害
血脑脊液屏障（blood-cerebrospinal fluid barrier）主要由脉络丛（choroidplexus）上皮细胞之间的紧密连接构成，负责血液和脑脊液之间的物质转运。完整的血脑脊液屏障是保证中枢神经系统内环境稳定的重要条件。有学者发现鼠腹腔注射AM后脑脊液中甲状腺水平下降，瘦素
聚丙烯酰胺理化性质
聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺（AM）单体经自由基引发聚合而成的水溶性线性高分子聚合物，具有良好的絮凝性，可以降低液体之间的摩擦阻力，按离子特性分可分为非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型。聚丙烯酰胺（PAM）不溶于大多数有机溶剂，如甲醇、乙醇、丙酮、 乙醚、脂肪烃和芳香烃，有少数极性有机溶剂除外，如乙酸
聚丙烯酰胺的存在形式
聚丙烯酰胺主要以两种形式的商品出售，一种是粉末，另一种是胶体。胶体不易运输，使用也不方便，因此，粉末状聚丙烯酰胺受到用户欢迎。最近。出现了聚合物分散体，称为聚丙烯酰胺乳胶，它具有易溶于水的特性，因此受到人们关注。聚丙烯酰胺指标：相对分子质量的大小是区分聚丙烯酰胺主要性能指标之一。高相对分子质量的聚丙
关于丙烯酰胺的转化行为介绍
生物降解是丙烯酰胺土壤降解的主要途径，主要机制之一是酶催化水解。土壤有氧条件下，丙烯酰胺经微生物作用可水解产生铵离子，铵离子经硝化作用被氧化为亚硝酸根离子和硝酸根离子。有氧土壤中，丙烯酰胺经14天可被降解74%～94%；而浸水的缺氧土壤中丙烯酰胺经14天可被降解64%～89%，可见有氧条件更有利
关于聚丙烯酰胺的应用简介
食品行业，用于甘蔗糖、甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法提取。酶制剂发酵液絮凝澄清工业 ，还用于饲料蛋白的回收、质量稳定、性能好，回收的蛋白粉对鸡的成活率提高和增重、产蛋无不良影响，合成树脂涂料，土建灌浆材料堵水，建材工业、提高水泥质量、建筑业胶粘剂，填缝修复及堵水剂，土壤改良、电镀工业、印染工业
简述聚丙烯酰胺的使用特性
1、絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。 2、粘合性：能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。 3、降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80%。 4、增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM
聚丙烯酰胺凝胶的用途
1)用于污泥脱水根据污泥性质可选用本产品的相应型号，可有效在污泥进入压滤之前进行污泥脱水，脱水时，产生絮团大，不粘滤布，压滤时不散，流泥饼较厚，脱水效率高，泥饼含水率在80%以下。2)用于生活污水和有机废水的处理，本产品在配性或碱性介质中均呈现阳电性，这样对污水中悬浮颗粒带阴电荷的污水进行絮凝沉淀，
聚丙烯酰胺的使用特性介绍
1、絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。 2、粘合性：能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。 3、降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80%。 4、增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM
简述(PAM)聚丙烯酰胺的发展
今年上半年，石油和化工行业（聚丙烯酰胺）经历了严峻的考验，经济运行增速保持在预期的合理范围，但经济增速放缓、经济效益下降、下行压力很大的问题依然比较突出。目前聚丙烯酰胺行业经济运行向好的趋势还没有形成稳固回升的基础，运行困难可能还会持续一段时间。 随着国内聚丙烯酰胺市场重回偏多氛围，国内聚丙烯
聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳
【实验目的】 1.掌握盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理。 2.学习盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作技术，用于分离蛋白质。 【实验原理】 聚丙烯酰胺凝胶电泳是以聚丙烯酰胺作为支持物的一种电泳形式。单体-丙烯酰胺和交联剂-甲叉双丙烯酰胺相互作用可形成聚丙烯酰胺，
磺化聚丙烯酰胺的使用原则
1、颗粒状聚丙烯酰胺絮凝剂不能直接投加到污水中。使用前必须先将它溶解于水，用其水溶液去处理污水。 2、溶解颗粒状聚合物的水应该是干净（如自来水），不能是污水。常温的水即可，一般不需要加温。水温低于5℃时溶解很慢。水温提高溶解速度加快，但40℃以上会使聚合物加快降解，影响使用效果。一般自来水都适
简述粉状聚丙烯酰胺的内容
粉状聚丙烯酰胺产品外观为白色粉末，较之颗粒状聚丙烯酰胺具有溶解速度快的优点，同样粉末聚丙烯酰胺也分为阴离子聚丙烯酰胺、阳离子聚丙烯酰胺、非离子聚丙烯酰胺、两性离子聚丙烯酰胺等四种，分子量在800万-2200万之间。 [1] 粉状聚丙烯酰胺絮凝剂优势：品种多，能适应多种条件，剂量小、效率高、生成
正确选择谷物可以抑制丙烯酰胺形成
根据霍恩海姆大学最近的一项研究，合适的谷物和制粉工业的选择对小麦烘焙食品中可预期的丙烯酰胺含量有很大影响。 丙烯酰胺被认为是一种潜在致癌物质，由含淀粉食物中的强热产生 - 包括烤面包和其他糕点。根据斯图加特霍恩海姆大学和Im Hoppenlau商学院最近的一项研究，通过仔细选择谷物和在工厂中
丙烯酰胺包埋法固定化酶实验
实验方法原理 丙烯酰胺的聚合已经应用于聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE），也应用于酶的包埋。长的聚合物链通过交联 N，N'-亚甲基二丙烯酰胺连接而成（图 1）。聚合反应是通过N，N，N'，N'-四甲基乙二胺（TEMED）和过硫酸铵引发的。通过改变交联剂的数量，可以控制聚合
聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳
【实验目的】 1.掌握盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理。 2.学习盘状聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作技术，用于分离蛋白质。 【实验原理】 聚丙烯酰胺凝胶电泳是以聚丙烯酰胺作为支持物的一种电泳形式。单体-丙烯酰胺和交联剂-甲叉双丙烯酰胺相互作用可形成聚
聚丙烯酰胺的作用原理简介
1）絮凝作用原理：PAM用于絮凝时，与被絮凝物种类表面性质，特别是动电位，粘度、浊度及悬浮液的PH值有关，颗粒表面的动电位，是颗粒阻聚的原因加入表面电荷相反的PAM，能使动电位降低而凝聚。 2）吸附架桥：PAM分子链固定在不同的颗粒表面上，各颗粒之间形成聚合物的桥，使颗粒形成聚集体而沉降。
聚丙烯酰胺化学成分
聚丙烯酰胺(PAM)是丙烯酰胺均聚物或通过与其它单体共聚获得的聚合物的总称，它是使用广泛的水溶性聚合物品种之一。 由于聚丙烯酰胺结构单元含有酰胺基，易于形成氢键，使其具有良好的水溶性和高的化学活性，并易于通过接枝或交联获得多种具有支链或网络结构的改性产物。广泛应用于石油开采、水处理、纺织、造纸、选
聚丙烯酰胺浓缩胶不凝固
不是的聚丙烯酰胺凝胶是AB组分的把1 是比例不标准2 胶水本身的问题3 是自己操作不当
磺化聚丙烯酰胺的基本介绍
磺化聚丙烯酰胺(以下简称 SPAM)系聚丙烯酰胺(以下简称PAM)经磺甲基化而得的带阴离子基团的水溶性高聚物。可应用于废液的处理,石油回收,纸张、纺织品的上浆剂和浸渍剂,天然或合成薄膜、板材的抗静电剂, 尤适用于地质勘探的钻井,为防止井壁坍塌具有优异的性能。本实验在合成了不同分子量、不同磺化度的
阴离子聚丙烯酰胺的简介
阴离子聚丙烯酰胺（APAM）是水溶性的高分子聚合物， 主要用于各种工业废水的絮凝沉降，沉淀澄清处理，如钢铁厂废水，电镀厂废水，冶金废水，洗煤废水等污水处理、污泥脱水等。还可用于饮用水澄清和净化处理。由于其分子链中含有一定数量的极性基团，它能通过吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥或通过电荷中和使
聚丙烯酰胺单体生产技术
聚丙烯酰胺单体生产技术：丙烯酰胺单体的生产时以丙烯腈为原料，在催化剂作用下水合生成丙烯酰胺单体的粗产品，经闪蒸、精制后得精丙烯酰胺单体，此单体即为聚丙烯酰胺的生产原料。
关于丙烯酰胺的抑制方法的介绍
国内外对如何抑制食品中丙烯酰胺的生成做过大量研究，主要方向集中在食品的加工工艺以及抑制剂的选择上。 原料的预处理 试验得出，制作油炸薯条时，原料马铃薯应避免低于10℃保存。在温度较低时，马铃薯中的部分淀粉会转化成还原糖，经油炸加工后，丙烯酰胺的含量明显上升。将马铃薯切片后在60℃温水中浸泡
概述聚丙烯酰胺的制备方法
聚丙烯酰胺生产步骤一共两步： 单体生产技术：丙烯酰胺单体的生产时以丙烯腈为原料，在催化剂作用下水合生成丙烯酰胺单体的粗产品，经闪蒸、精制后得精丙烯酰胺单体，此单体即为聚丙烯酰胺的生产原料。 丙烯腈+（水催化剂/水） →合 →丙烯酰胺粗品→闪蒸→精制→精丙烯酰胺。 按催化剂的发展历史来分，单