我国调整含铝食品添加剂
从今年7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产；除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外,馒头发糕等面制品不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 卫生计生委等五部门为什么联合发文对含铝食品添加剂使用做出调整？含铝食品添加剂到底对健康有何影响？6月16日,国家食品安全风险评估中心的专家解答了上述的疑问。 不必谈铝色变 中国食品安全风险评估中心马宁副研究员告诉科技日报记者，在生活中，铝用途广泛，可用于制造炊具、食物包装材料等。铝的化合物如硫酸铝、磷酸铝、氢氧化铝和硅酸铝等也有多种用途，如作为食品添加剂用于食品加工，作为助凝剂用于水质处理。 食物中天然存在的铝含量很低，经铝制剂处理过的饮用水中含量也很低，使用铝制炊具和锡纸带来的铝更少。 一般食物中的铝主要来源于含铝食品添加剂，包括作为膨松剂用于面制品；作为固化剂用于海蜇加工；作为抗结剂......阅读全文
我国调整含铝食品添加剂
从今年7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产；除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外,馒头发糕等面制品不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 卫生计生委等五部门为什么联合发文对含铝食品添加剂使用做出调整？含铝食品
欧盟修订含铝食品添加剂标准
(EU)No380/2012号法规修订了(EC)No1333/2008法规附件II和(EU)No231/2012法规中对含铝色淀的分类，并明确色淀中铝的最高含量。经风险评估，(EU)No380/2012法规决定从(EC)1333/2008号附件二B部分中的所有添加剂名单中删除E 558
江西专项检查含铝食品添加剂标准执行
按照国家食品药品监督管理总局统一部署，江西省食品药品监督管理局从2015年7月上旬开始至9月底在全省范围内组织开展了含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查。 此次专项检查突出重点品种，对食品生产、销售环节的膨化食品、焙烤食品、小麦粉制品，以及餐饮单位自制的小麦粉制品、焙烤食品、油炸小麦粉制品
江西专项检查含铝食品添加剂标准执行
按照国家食品药品监督管理总局统一部署，江西省食品药品监督管理局从2015年7月上旬开始至9月底在全省范围内组织开展了含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查。 此次专项检查突出重点品种，对食品生产、销售环节的膨化食品、焙烤食品、小麦粉制品，以及餐饮单位自制的小麦粉制品、焙烤食品、油炸小麦粉制品
膨化食品禁用含铝添加剂－国人从此少吃一半铝
含铝食品面粉居首堪称“最凶残伴铝” 下月起三种含铝食品添加剂将禁用 中国人特别是北方人吃面制品比较多，调整以后铝的暴露量降低了。特别是对于重点人群儿童，膨化食品是儿童消费量比较大的食品，作为儿童来说，本身也是弱势，需要加以保护。因此，这次基本上在膨化食品中不允许再使用含铝添加剂。在
台湾地区拟修订含铝食品添加剂标准
据台湾“中央社”消息，卫福部食药署18日预告修订含铝食品添加物使用范围及限量标准，采正面表列，包含海蜇皮等特定水产加工品、腌渍蔬菜、油条、松饼等各有不同标准，最快3月就能公告上路。 台卫生福利部食品药物管理署预告修改含铝膨胀剂（发粉）使用规范，从“适量使用”、“食品制造或加工必要时使用”，改
欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准
近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC 1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件)。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量(EFSA)降低到1mg/公斤体重/周。 欧洲
食药监总局发布含铝食品添加剂专项检查结果
近日，食药监总局发布含铝食品添加剂生产销售使用专项检查结果。据不完全统计，检查食品生产经营企业48.77万户次，责令整改2.59万户，查扣不符合食品安全标准的食品及食品添加剂2245.25公斤，罚没款74.62万元，立案查处855件，移送司法机关109件。 记者了解到，自2015年7月以来,
欧盟修改有关含铝食品添加剂使用条件和标准
近日，欧盟发出通报，欧委会制定委员会法规草案：修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC 1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件)。欧洲食品安全局(EFSA)在2008年5月22日意见书中建议将铝允许周摄入量(EFSA)降低到1
铝酸铋
性状本品为白色或类白色粉末,无臭。本品在水或乙醇中不溶。鉴别(1)取本品约50mg,加硝酸1ml,加热使溶解,放冷,加水10ml,分取2ml,滴加碘化钾试液,即生成棕黑色沉淀,再加过量的碘化钾试液,沉淀即溶解,溶液显橙黄色。(2)取本品约0.2g,加稀盐酸10ml,加热,放冷后滤过,取滤液5ml,滴
湖南省组织对含铝食品添加剂食品安全监督专项抽检
根据国家总局的统一部署，近日，省食药监局组织制订了《2015年湖南省实施国家总局含铝食品添加剂食品安全监督专项抽检工作方案》，组织省食品质量监督检验研究院等7家检验机构开展此项抽检工作。该《方案》明确，重点抽检品种包括：生产、销售环节中的膨化食品、小麦粉、小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、
欧盟食品安全局评估含铝食品添加剂的膳食暴露情况
据欧盟食品安全局(EFSA)消息，应欧盟委员会的要求，2012年12月欧盟食品安全局对5种含铝添加剂进行了膳食暴露评估，为食品添加剂通用标准(General Standard for Food Additives,GFSA)中含铝食品添加剂的规定提供了技术支持。 这五种添加剂分别为：E
卫生部修订食品添加剂使用标准－膨化食品拟禁铝
卫生部拟修订食品添加剂使用标准 限制含铝添加剂使用 卫生部15日起就《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订稿公开征求社会意见。新标准拟进一步限制含铝食品添加剂的使用，以降低我国居民膳食铝摄入过量可能带来的健康风险。我国居民膳食铝暴露风险评估结果显示，7岁至14岁儿童通过膨化食品摄
尼克酸作为食品添加剂的介绍
烟酸属于维生素B族,参与人体的脂质代谢、氧化过程和无氧分解过程。烟酸可以由体内的色氨酸转化生成,人体一般不易发生烟酸缺乏症,但是当主食不含烟酸,或是主食中存在分解烟酸的物质时,易引发由于缺乏烟酸而造成的粗皮肤病。因此,烟酸被广泛应用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。在食品中加入一定量的烟酸可以有
膨化食品：要学会对含铝添加剂说“不”
由于铝会影响骨骼和神经系统健康。近日，国家卫生计生委等5部门发布公告，调整含铝食品添加剂使用规定，膨化食品不再允许使用含铝食品添加剂。 据食品安全风险评估结果显示，我国全人群中有32.5%的人膳食中铝摄入量超过每人每周安全摄入量，其中以4岁～6岁年龄组的超标比例最高，达42.6%。而
上海虹口区开展含铝食品添加剂使用检查
上海市虹口区市场监督管理局组织开展含铝食品添加剂使用情况专项检查。 一是突出重点，加大检查力度。本次专项检查共计出动执法人员367人次，共计检查218户企业。以辖区内加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等的餐饮服务单位为检查重点，主要检查食品添加剂的采购渠道、适用范围和用量，并引导企业规范相关
沈阳即日起严查含铝食品添加剂－打击“智力杀手”
根据国家卫生计生委等5部门联合下发的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定，从今年7月1日起，决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂，不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂，并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围，小麦粉及其制品［除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面
再议超范围使用含铝食品添加剂案件的法律适用
近日，笔者拜读了《超范围使用含铝食品添加剂案件的法律适用分析》（以下简称《分析》）一文，获益匪浅，对作者也甚为表示感谢。 除文中提及的部分观点和作者持有不同的观点之外，其他笔者和作者之间还是存在共鸣的。在此进行我的论点阐述，敬请各位同行斧正。 一、漫漫禁铝路，不仅仅因为“工艺中没有添加的
超范围使用含铝食品添加剂行为之定性分析
自2014年5月原国家卫生计生委等五部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定公告》（以下简称《公告》）正式实施以来，全国各地食药、公安等相关部门对含铝食品添加剂的生产、销售及使用情况开展了一系列整顿活动，并根据实际违法情形予以处罚。在实际判定中，对在包子、馒头等面制品中超范围使用含铝食品添
茂名市飞检8家单位食品是否含铝添加剂
最近，市食品药品监督管理局组织餐饮食品安全监管人员深入各地开展餐饮服务环节含铝食品添加剂使用情况专项飞行检查，共检查使用食品添加剂餐饮单位8家。检查情况表明：受检餐饮单位暂未发现使用含铝食品添加剂，对含铝食品添加剂使用引起足够重视，能自觉遵守，做到不违规，属于正常好现象。 但在检查中发现部份茶
欧盟禁止褐煤酸酯作为食品添加剂使用
9月11日，欧盟发布（EU） No 957/2014号法规，修订（EC） No 1333/2008号法规附件Ⅱ的关于褐煤酸酯（E 912）的使用规定，将其从允许使用的食品添加剂列表中删除。 褐煤酸酯是由褐煤酸与乙烯乙二醇、1，3-丁二醇或三醇酯化而成，可用于柑橘类水果、西瓜、木瓜、芒果、鳄
关于食品添加剂—山梨酸及其盐类的介绍
通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱，PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力，但最低浓度不能低于0.2%。毒性
钟凯：再见，含铝添加剂
近日，国家卫生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸
含铝食品添加剂不能乱用－福建立案查处案件13件
昨日，福建省食品药品监督管理局发布消息，为强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管，保障人民群众饮食安全和身体健康，我省食药监部门从今年7月开始，在全省范围内组织开展了含铝食品添加剂使用情况专项检查。 据了解，此次专项检查，重点排查了全省曾经使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀
青海省开展含铝食品添加剂使用情况监督检查
近期，青海省食品药品监督管理局安排对含铝食品添加剂监管及使用情况进行监督检查，对全省膨化食品和小麦粉及其制品生产企业，2014年7月1日之后生产的产品中含铝食品添加剂实施风险监测，并按照风险监测相关工作要求处置监测结果。 依据国家卫生计生委等5部门《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》和总局
关于肉桂酸作为食品添加剂的作用介绍
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 英国联合利华取得了世界知识产权组织ZLPCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。 利用肉
质检总局等五部门：膨化食品禁止使用含铝食品添加剂
据国家卫生和计划生育委员会网站消息，国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局和粮食局等五部门日前发布公告，决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂，不再充许膨化食品使用含铝食品添加剂，并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围。 公告指出，自2014年7月
云南将全面禁止膨化食品使用糖精钠和含铝食品添加剂
7月27日，记者从云南省食品药品监督管理局新闻发布会现场获悉，云南省将全面禁止烘焙食品和膨化食品使用食用糖精钠和含铝食品添加剂，“甜味剂”等食品添加剂将集中“下岗”。 据悉，《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）于2015年5月24日实施，在新版食品添加剂使用标准
分析钢中的酸溶铝和酸不溶铝如何取样
问题：分析钢中的酸溶铝和酸不溶铝如何取样，使用哪种取样器好呀？ 回答：分析钢中的酸溶铝和酸不溶铝可以用快速取样器取样，只是加工试样时要用氧化铝材料的砂带或砂轮磨样，一定要用刚玉的，要不会影响结果！！ 但个人认为光电直读光谱分析酸溶铝和酸不溶铝，结果误差较大，不太准.
哈密食药监局开展含铝食品添加剂标准执行情况专项抽检
为进一步做好含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查，规范含铝食品添加剂使用行为，提升使用含铝食品添加剂制成食品的安全水平，按照自治区食药监局要求，哈密市食品药品监督管理局于8月27日对使用含铝食品添加剂的餐饮服务单位开展专项抽检工作。 此次抽检严格按照有关法律法规、规章及《食品安全抽样检验管