《芝麻》GBT117612006
1、范围 本标准规定了芝麻的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于芝麻的质量评定及贸易。 标准下载 ◆ 《芝麻》GBT11761-2006 [ 点击下载该标准：《芝麻》GBT11761-2006.pdf ] ......阅读全文
复旦最新Science：为绿色氢能发展奠定里程碑
《科学》(Science)主刊14日凌晨刊登了中国学者的创新型研究成果。他们合成了具有极高催化活性和稳定性的铱/铈嵌入式负载催化剂，在减少贵金属用量的同时显著提高了绿色氢气的生成效率，为绿色氢能的可持续发展奠定了新的里程碑。随着全球应对气候变化和能源转型的压力日益加剧，绿色氢气(简称：绿氢)作为一种
澳大利亚修订用于播种的十字花科种子进口条件
2019年12月5日，澳大利亚农业部发布205-2019号通知，修订用于播种的十字花科种子的进口条件。自2019年12月5日起，用于播种的芜菁、芝麻菜和萝卜种子必须符合下列条件： 1、口芜菁种子必须经过以下之一的处理： 在70℃下干热90分钟； 53℃热水10分钟； 50℃热水20分钟
麻油的介绍
麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，起源于三国时期，有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。 它在长江以南地区非常受欢迎，是必不可少的调味品，从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。
武汉“扬州蒸包王”店违规使用4种添加剂－面临处罚
馒头加蛋白糖，包子放香精。面积仅十多平米的小蒸包店里，暗藏着4种违规食品添加剂。后湖牧畜岭的这家“扬州蒸包王”，昨天被武汉市食品药品监管部门查封，并作立案处理，如发现有严重违规，该店将面临吊销许可证的严惩。 为保障市民、游客的餐桌安全，昨天，市食药监局开展餐饮食品安全大检查。上午1
缺钙吃什么东西好
现在钙质缺乏的人越来越多，不管是儿童还是成人身体缺钙，对身体健康都会造成不利的影响，通过正确饮食方法调节很重要，应该多喝牛奶，吃豆制品，肉类食物，蛋类食物，蔬菜，鱼肉，还可以吃一些芝麻酱，燕麦，都能达到好的补钙作用。 身体缺乏钙质会对健康造成的影响是非常大的，可能会让身材肥胖，消化系统异常，容
白酒生产工艺中的孢子检测方法
霉菌因糖化力较高，酶类丰富，适合酿酒生产，是一种重要的糖化菌。随着近年芝麻香型白酒的发展，河内白曲的酸性蛋白酶活力也逐渐受到重视，其在芝麻香型白酒香味成分生成过程中的作用逐渐被认可，河内白曲霉成为芝麻香型白酒酿造中糖化酶和酸性蛋白酶的重要产生菌。但我国白酒生产的经验：“制曲时霉菌孢子较多，酿酒时加曲
这些食物里有黄曲霉毒素
久泡的木耳 木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。因此，泡木耳，15分钟就好。 没洗干净的筷子 筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时常使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物。筷子缝里最容易藏淀粉，一来二去霉
微量元素的概念
人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血;缺锌使免疫力下降并影响发育和智
简单叙述微量元素分析仪所分析的哪些元素
人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病，如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育
微量元素
人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病，如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智
地理标志产品保护助古老酿造工艺传承发扬
古酿芝麻香 神工代代传地理标志产品保护助古老酿造工艺传承发扬 不知道是景芝镇成就了景芝酒，还是景芝酒扬名了景芝镇？带着这样的疑问，记者走访了齐鲁三大古镇之一――景芝镇，这里是有着千年传统酿造工艺的芝麻香型酒景芝神酿的发源地。 酿造工艺千年传承 明代思想家顾炎武所著《天下郡国利病
食药总局批准一项串联液质食品补充检验方法
分析测试百科网讯 近日，国家食药监总局批准发布了》，《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》食品补充检验方法，该方法为液相色谱-串联质谱定性确证和定量测定方法，适用于芝麻油、芝麻调和油、菜籽油等食用植物油中乙基麦芽酚的确证及测定。 乙基麦芽酚是一种增香剂。点击下载《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》
应用罗维朋色辉计测定固形及糊状物色值
罗维朋比色计与滤光片光度计和分光光度计的原理均不相同,它是利用光的透射与反射作用,根据三原色的原理?用不同深浅的红、黄、兰三原色的滤光玻片重合调配出与被测样品相一致时,读取三原色值,即是说被测样品的任何颜色,均可通过罗维朋色辉计分解出代表该试样的红、黄、兰值。此仪器的特点不仅用于可透射光的
“谷物养生粉”没那么神奇－搭配有讲究
经常逛超市的朋友们也许会发现，在越来越多的超市中出现了现磨“谷物养生粉”这个“新玩意”。关于它的“传说”有很多：全天然、高营养、食疗胜过药疗、都市白领最爱……诸多光环下的它真有那么神奇吗？ “养生粉”花样百出 记者选择了北京一家大型连锁超市，在一个显眼的位置果然发
贝因美澄清旗下面条产品合格－公司称暂不召回
贝因美澄清产品合格 仍遭机构6600万元甩卖致跌停 食品安全问题可谓企业雷区。24日，贝因美 (002570)旗下的一款面条产品被吉林省食品药品监督管理局 (以下简称吉林省食药监局)检查出亚硝酸盐超标。26日晚，贝因美发布澄清公告，称相关面条产品经另外三地的三家独立第三方检测
榧子如何选购
在挑选香榧的时候，也需注意香榧的种类。香榧细分可分为细榧、芝麻榧、圆榧等。细榧就是人们平常买的那一种香榧，颗粒均匀、一头尖，一头稍圆，橄榄形，约2厘米长，果壳薄脆，壳面清洁，果仁黄色饱满，手一捏就破，去种衣容易，空坏粒不超过5%，香榧仁色泽新鲜，米黄色，咸味适中，香脆可口。芝麻榧比细榧小，也是两
中国白酒行业第一个现代化微生物菌种库建成并投入使用
6月21日,由国井扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、山东理工大学、山东省企业技术创新促进会、山东省食品发酵工业研究设计院等六家单位联合主办的第二届中国白酒技术创新“国井”论坛暨国井商学院揭牌仪式在中国白酒名城高青国井扳倒井集团隆重举行。中国食品行业唯一院士、北京工商大学副校长孙宝
粮油质量检测仪的技术指标
技术指标 测定下限： 食用油酸价：0.1KOHmg/g 过氧化值：0.3mmol/kg 芝麻油：3.0% 过氧化苯甲酰：10.0mg/kg 溴酸钾：5.0mg/kg 陈化粮：5.0KOHmg/100g 猪油丙二醛：0.02mg/100g 测定范围： 食用油酸价：0.0-30.
阿胶糕查出牛源性成分，消费者诉十倍赔偿获支持
核心提示：当得知自己从网上购买的20盒阿胶被检出存在牛源性成分后，谢先生第一时间将阿胶销售商山东某公司诉至北京通州法院，要求退货退款1940元并十倍赔偿19400元。3月19日记者从通州法院获悉，该院一审判决销售商退还货款并十倍赔偿。 当得知自己从网上购买的20盒阿胶被检出存在牛源性成分后，
河南：3批次问题食品遭曝光－均产自洛阳
据河南省食药监局公布，在近期承担的国家食品安全监督抽检任务中，3批次样品被检出不合格，均产自洛阳。 据了解，本次共抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品，酒类3大类食品98批次样品，合格样品95批次，合格率为96.9%。 不合格产品中，有2批次小磨香油检出酸值超标，来自同一企业洛阳豫正食品
调和油乱象呼吁国标出台
目前，市场上充满着香芝麻炒菜油、橄榄调和油等旗号的食用植物调和油，但其主要成分却是大豆油。这其中芝麻油、橄榄油又有多少？消费者无从得知。由于长期缺乏国家标准，商家在调和比例上混淆概念，打擦边球已成为业内“共识”。而从2004年就酝酿制定的国标《食用植物调和油标准》直到现在还
常用大气污染指示植物有哪些？及其作用
SO2污染指示植物──紫花苜蓿(Medicago sativa)、荞麦(Fagopуrum esculentum)、金荞麦、芝麻(Sesamu mindicum)、向日葵(Helianthus annuus)等；氟化氢(HF)污染指示植物──唐菖蒲、郁金香(Tulipa gesneriana)、金荞
海口这家重庆秦妈火锅店过滤出的火锅废油去向成谜
8月20日，南国都市报报道了重庆秦妈火锅新城吾悦店将火锅泔水油自行进行油渣分离的情况（详见本报20日07版），引起市民广泛关注。21日，记者找到与新城吾悦广场签订合同统一收集处理泔水的承包方，对方仅是一名养猪户，并不具备从事餐厨废弃物处置服务的资质。该养猪场负责人周红云称，他们只收泔水，从来没有
使用色辉计来固定糊状物的色值
我们在使用色辉计的同时，是需要对其工作原理以及使用方法进行一些了解的，我们在使用仪器进行透明液体检测的时候，是可以不断的借助阳光来完成检测的。像对于面条、纸张以及颜料等这些进行研究的时候，我们是需要将粉末放入盒内进行的，通过仪器进行指数的测定，我们在做好一些记录工作这样就更好了。另外还有
贝因美亚硝酸盐超标陷罗生门－对政府检测结果不认可
昨日，针对吉林省食品药品监督管理局(以下简称“吉林食药监局”)发布的贝因美黑芝麻营养面条亚硝酸盐超标问题，贝因美予以了否认。不过，由于贝因美的复检流程被指不符合标准，而且其公布名称的检测机构也不在国家规定的名单内，这让贝因美的否认略显苍白。 日前，吉林食药监局对外发布了《近期全省食品监督抽
罗维朋色辉计对糊状物的测定
我们在对样品进行颜色的检测时，通常是需要用红、黄、蓝三种不同的颜色来进行的，进行三种不同颜色的色值分析。也就是说我们在进行任何一个色值分析的时候都是需要使用色辉计来完成的，这个仪器的特点主要集中使用在饮料以及油脂方面。浆糊等均可盛入固体粉末盒或存糊盒中测定其表面色值;另外还有一个旋转盒可
色彩缤纷的食物，你还敢吃吗
五彩缤纷是大自然展示自己的方式，颜色是外在表象，我们可以通过颜色来解读食物内在健康信息。食物与颜色是密切相关的，色、香、味、形是美食的四大要素。在这四个要素中，颜色排在首位，这是因为视觉是人类接收信息的zui重要来源，所有天然健康的食物都拥有自然健康的颜色。 可是如今我们的食品中，越来越
专家称“养胃”食品是“挂羊头卖狗肉”
面对一哄而起的“养胃”功能食品，不少消费者感到茫然：这些“养胃”食品真有养胃功效吗？中国食品商务研究院研究员朱丹蓬称，所谓养胃食品是典型的“挂羊头卖狗肉”。 “养胃说”并无权威依据 一打开南方黑芝麻集团股份有限公司的官网首页，最新版的黑芝麻乳广告就开始自动播放。除了继续请来演员蒋雯丽助阵
概述植物固醇的性质
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，
植物固醇的成分和含量
植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，只是