“安全”不是食盐垄断经营的理由
“安全”不是食盐垄断经营的理由 中国现行的食盐制度相当“年轻”，远不必追溯到汉武帝的“盐铁专卖”上，主要是始于1990年代的食盐加碘计划。 河南信阳的黄先生在新郑市龙湖镇开了一家小餐馆，因为店铺搬迁，他从郑州市带了半箱之前没用完的盐，却因此被新郑市盐业管理局认定为“跨区域用盐”，罚款200元。 这起“跨区域用盐”处罚案遭到了舆论强烈的调侃：南京买盐水鸭回到北京吃，就算违法了？虽然在舆论压力下，新郑市盐业局公开向社会道歉并退还罚款。但还是有盐业局工作人员认为这只是执法口径掌握得不好，认为处罚有法可依：《河南省盐业管理条例》第二十三条规定：“饮食加工用盐单位、营业性饭店以及机关、企事业单位的集体食堂，必须从当地食盐经营单位购买食盐。” 然而这一规定在今天是否依然合理，中国盐业改革有必要借此案反思。 当前中国盐业经营的特征是，盐业行政垄断导致产销分离，中国盐业总公司形成了经济垄断，不仅代行国家盐业管理办公室和......阅读全文
德州市开展专项整治严防私盐假盐流入市场
1月26日，记者从市盐务局获悉，自1月中旬起，我市开展为期3个月的食盐市场专项整治行动，确保市民用盐安全，严防私盐、假盐流入市场和重大食品安全事故发生。 本次活动以食盐流通经营和食品加工环节为重点目标，着重加强对各类集贸市场等货物集散地经营业户的执法检查，增加对餐饮企业、食品、副食品生产加工
淘宝禁售食盐其他电商尚没有接到禁盐令
食盐将不允许在网上销售？记者从淘宝网了解到，接到有关部门通知，所有卖家的食盐将在3月8日前下架，并将食盐列入禁限售的管理条例中，违规者将被严惩。此外，进口的食用盐也将不能出售。不过记者发现一号店、中粮我买网等网店的食盐销售并未受到影响。 淘宝网表示，按照《盐业管理条例
孔维克委员：补碘不精准好事变坏事
“碘多碘少都是问题，比如我自己就有甲状腺结节，就是碘补多了。补碘问题，由于不精准导致好事变成坏事。”此次两会上，在接受《中国科学报》记者采访时，全国政协委员、山东画院院长孔维克表示，自己是山东人，山东本身是碘过剩地区，由于补碘，很多人都有甲状腺结节问题。甲状腺结节发病率在我国人口比例达19%~6
河北省盐务局对食盐产品质量安全管理工作进行部署
为进一步加强食盐产品质量安全管理，维护食盐市场安全稳定，保障人民群众的身体健康，根据省供销社、省发改委（冀供销〔2017〕42号）文件要求，省盐务局于近日对我省盐区食盐产品质量安全管理工作进行部署，对盐区各食盐定点生产企业提出了要求。 一、切实提高产品质量安全意识 各食盐定点生产企业要充
食药监总局表示:药店售卖奶粉并非是要专营
香港跑马地成和道“义成”药房，货架上放满了奶粉。 在香港，奶粉是普通食品，零售环节并无特殊管制，只要拿到商业登记证，即可销售。目前，有六成左右的奶粉由药店卖出。 为保证质量，香港食品安全中心通过“恒常检查”，抽取样本进行微生物及化学测试，抽检样品比例高，检测参数多。 六成奶粉药店售
埃及进行液化天然气专营权国际招标
为逐步减少燃油消费量，满足国内市场对天然气的需求，埃及天然气控股公司(EGAS)10月28日发布招标公告，面向本地或国际公司拍卖液化天然气专营牌照。 根据该招标公告，中标企业的工作范围包括：一是进口液化天然气;二是与埃及位于地中海或红海的某个港口签订服务协议，并在港口建立或租用液化天然气进
食盐是不是化合物？
熔融食盐，通以电流，可完全分解为钠及氯原子，故食盐为一种化合物。
食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000
丙二醇毒性低于食盐
今年7月，广东省市场监管局公告，港荣食品发展有限公司生产的一批次抹茶蛋糕在“丙二醇“项目上检测不达标。9月，港荣食品发表官方声明，称已第一时间召回并销毁处理该批次产品；8月份的第二次抽检中，港荣食品所有抹茶蛋糕均检测合格。与此同时，“港荣蒸蛋糕丙二醇超标或影响肾功能”等言论在网络上流传，引起了广泛的
食盐中加碘的原因分析
碘是一种非金属元素。成年人体内含碘大约是20～50mg，其中20％在甲状腺内。健康的成年人甲状腺含碘约8mg。为什么碘会存在于人体的甲状腺里呢？这是碘的一种重要的生理功能。当食物和饮水中的碘，以碘离子的形式被消化道吸收后，一部分碘离子进入甲状腺，并在那里经过化学反应，生成一种碘的化合物——甲状腺素。
酱卤牛肉－－食盐的测定
范围本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉为主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱(卤)制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。要求原辅料牛肉应符合 GB 2707 的要求。其他辅料均应符合国家相关标准及有关规定。感官
食盐的白度如何提高
1. 食盐的白度如何提高？ 如何提高到现有标准的白度要求，已摆在各制盐厂家的面前。根据我们参加生产实践的经验，下面就提高白度提出如下个人意见，供同行研究和参考。 2 影响食盐白度的因素 2.1卤水质量的影响 从井矿盐科技情报资料每年的综合统计报表看，白度较好的产品均为采用卤水净化工艺所生
北京居民碘水平轻度超标－专家称不会影响身体健康
卫生部日前发布《食用盐碘含量征求意见稿》，将食盐碘强化量从每公斤20至60毫克改为碘含量平均水平每公斤20至30毫克。这一调整引起了社会的广泛关注。北京市疾控中心传染病地方病控制所专家李阳桦日前透露，本市居民碘营养水平只是轻度超过国际标准的“适宜水平”，处于充足状态，市民不必担心会影响
贵州：餐厨废弃物处置－将施行“专营店”
省十一届人大常委会第二十九次会议审议了《贵州省食品安全条例(草案)》，针对群众广泛关注的“地沟油”问题，《条例(草案)》专章对餐厨废弃物处理作出了规范，拟实行特许经营制度，将收集、运输和处置一体化运营。 为解决餐厨废弃物回流餐桌问题，《条例(草案)》专章对餐厨废弃物处理作出了规范，规定各级
“网络禁盐令”与垄断无关－无许可证销售涉嫌违法
昨天有媒体报道，网上将禁售食盐，相关网站已经收到通知，要求停止销售所有的食用盐。此后有分析人士指出，“禁盐令”可能与垄断利益有关。记者昨天向多家电商咨询后获悉，并没有针对所有电商的“禁盐令”。有业内人士分析，部分网站之所以要下架食盐产品，是因为我国向来对食盐实行许可证制度，那些没有许可证的网站本
【网络禁盐令与垄断无关】
昨天有媒体报道，网上将禁售食盐，相关网站已经收到通知，要求停止销售所有的食用盐。此后有分析人士指出，“禁盐令”可能与垄断利益有关。记者昨天向多家电商咨询后获悉，并没有针对所有电商的“禁盐令”。有业内人士分析，部分网站之所以要下架食盐产品，是因为我国向来对食盐实行许可证制度，那些
陕西省盐业协会会员大会榆林召开
8月17日，陕西省盐业协会第二届会员（代表）大会在榆林召开。中国盐业协会副理事长、秘书长宋占京出席会议，榆林副市长张胜利出席会议并致辞。 会议强调，各会员单位要不断强化“四个意识”，提升政治站位，直面当前陕西盐业存在的问题，坚持不懈抓好盐品供应，保障全省人民群众的餐桌安全；要更好地发挥协会服务
SRGFAAS－测定食盐中铅
GB5009-96中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法,背景校正为氘灯或塞曼效应。由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素多,背景干扰较严重,用氘灯扣背景较正能力比较差,用自吸收谱线校正背景石墨炉原子吸收测定食盐中的铅的方法结果较好。 仪器及工作条件 仪器: 岛津AA-6800
食盐采用什么振动筛筛分
食盐采用什么振动筛进行筛分。人体是需要盐分的，通常人体在大量运功之后，身体内的盐分会随着汗液流失掉，所以通常在大量运功之后需要补充盐分，喝盐水。食用盐有三种不同的来源：海盐、湖盐及其盐矿开采的盐，其制作方式也不同，精制盐目数在20-40目左右。 食用盐的制作方式： 成品的话，通常分成原盐和精
食盐可提升免疫细胞抗癌能力
德国耶拿弗里德里希·席勒大学科学家开展的一项新研究显示，食盐中的钠离子能增强免疫细胞CD8 T应对癌症的“战斗力”。相关论文发表于28日出版的《自然·免疫学》杂志。 近年来，过继性T细胞疗法在肿瘤治疗中取得了积极成果。在这一疗法中，人体的某些T细胞经过处理后，可识别并对抗特定肿瘤细胞。但这一方
食盐可提升免疫细胞抗癌能力
用氯化钠处理的高活性CD8 T细胞（紫色），与未经处理的细胞（蓝色）相比，其抗肿瘤能力更强，能够显著损伤肿瘤细胞（红色）。图片来源：德国耶拿弗里德里希·席勒大学科技日报北京8月29日电 （记者刘霞）德国耶拿弗里德里希·席勒大学科学家开展的一项新研究显示，食盐中的钠离子能增强免疫细胞CD8 T应对癌症
SRGFAAS－测定食盐中铅
GB5009-96中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法,背景校正为氘灯或塞曼效应。由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素多,背景干扰较严重,用氘灯扣背景较正能力比较差,用自吸收谱线校正背景石墨炉原子吸收测定食盐中的铅的方法结果较好。 仪器及工作条件 仪器: 岛津AA-6800
“食盐灭种”说－被证是谣言
传言：网文宣称只吃进口盐 近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。文中称，我国食盐中添加的“亚铁氰化钾” 加热分解得到氰化钾，欧美人不吃亚铁氰化钾，但是我国食盐中却添加了“亚铁氰化钾”作为抗结剂。文中称“国际上能够在氯化钠中作为抗结剂的产品有20多种。发
食盐对高血压有“阴阳效应”
吃盐太多会增加高血压风险已成为一个生活常识。不过英国的一项新研究发现，盐对高血压可能有“阴阳效应”，其中的钠离子会增加高血压风险，而氯离子却有利于降低高血压患者的死亡风险。 英国格拉斯哥大学8日发布公报说，盐中含有的钠常被认为是增加心血管疾病风险的重要因素，但对于盐中另一种成分氯的作用，科
食盐过量伤肾－吃盐不能太“豪放”
盐是我们每天都不可缺少的物质之一，但你是否知道，每天我们吃多少克盐是合理的呢？中国居民膳食指南建议成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童摄入量控制在3克以下。调查显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为 10.7 克，其中农村居民为11.1克，高于城市居民的9.7克，大约81.6%的居民
加碘食盐风险评估情况通报
（二〇一〇年七月十三日）卫生部新闻办公室 近年来，有关学者和公众对我国全民食盐加碘策略的科学性和部分沿海地区居民碘摄入可能“过量”较为关注。 为此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会系统评估了我国不同地区居民碘营养状况的潜在风险。评估从居民尿碘水平和碘的膳食摄入量两个方面着手，采用了199
低钠盐or普通食盐？到底哪个好？
作为百味之首，盐是人们饮食中必不可少的调味品。盐是维持人体生理平衡的必需品，其中所含的钠、氯、钾对人体肌肉、神经、心脏等器官以及消化、激素分泌、血压等功能有影响。如果缺盐，将会引起恶心、腹泻、心律不齐、肌肉痉挛等症状。如果盐吃太多，也就会多喝水，过量饮入的热水会在体内蓄积，从而引起体重增加，血压
重庆侦破私盐第一大案－假冒食盐够40万人吃一年
消费者买盐时不可能用专业试剂一一鉴别 私盐为何流入市场? (执行主编：庄严 记者：刘煜晨 摄像：景延) 我们今天关注的是一件大家每天都离不开的东西，那就是盐。我们国家实行的是盐业专营，然而一些不法分子看中了食盐利润高，所以干起了贩卖私盐的生意。历史上也有不少贩卖私盐的人，最
江苏沛县一夫妇贩卖700吨劣质食盐销至苏鲁农村
江苏沛县人魏寒长期佯装成民工在青海打工，但每隔两三个月就会返家再赚“外快”，通过私运私营劣质食用盐非法获利。11月25日，沛县公安局对外介绍，待主犯魏寒夫妇落网后，警方顺藤摸瓜又捣毁藏匿于江苏、山东等地10余处制贩窝点。 2013年年初，沛县公安局新城区派出所民警陆续接到群众反映，在商店买
评论：“脚臭盐”合格与否，该有个权威回应了
风波纷纷扰扰几个月，到底存不存在问题，应尽早给社会一个权威说法，这是维护盐业市场秩序和保障盐业改革顺利推进所必须的。 “近日，全国各地均出现了这种‘脚臭盐’，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。”西安市盐务管理局相关负责人说，“西安市已接到陕西省盐务局紧急