乳酸菌研究进入基因与分子生物时代
继2007年中国食品科学技术学会在上海成功举办第四届亚洲乳酸菌研讨会后，2009年7月1—3日，由新加坡国立大学(NUS)与新加坡微生物与生化协会(SSMB)主办的第五届亚洲乳酸菌研讨会在美丽的狮城——新加坡举行。来自新加坡、中国、荷兰、瑞典、芬兰等20个国家及中国台湾地区的共319位业界代表出席了会议。中国食品科学技术学会组织了阵容强大的代表团赴新加坡参加此次盛会。代表团由学会常务副秘书长邵薇，学会乳酸菌分会理事长、浙江大学生工食品学院副院长何国庆教授等21名团员组成。 高水平会议令参会代表收获颇丰 本届会议的主题为微生物与疾病预防及治疗。学术交流活动包括技术专题、大会报告、专题报告、墙报交流四大部分，其中技术专题1个、专题研讨会7个，内容涉及肠道微生物检测和计数方法，技术与加工，肠道微生物菌群，生理学、基因和分子生物技术，益生菌，健康与疾病，传统食品中的益生菌，动物益生菌等领域。大会共张贴论文......阅读全文
乳酸菌在水产行业的应用
近年来,随着人们对动物性食品安全的广泛关注,绿色、安全且能有效替代抗生素和抗菌药物的饲料添加剂的研发成为人们的研究热点。益生菌制剂应运而生。对于益生菌制剂，2002年欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)给出最新定义:益生菌是活的微生物,通过摄入充足的数量,对宿主生产一种或多种特殊且经过论
乳酸菌素片的适应症
用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
乳酸菌素片的成分及性状
成分 本品每片含乳酸菌素1.2克。辅料为淀粉、环拉酸钠、可可粉、硬脂酸镁、滑石粉。 性状 本品为淡黄色或淡黄棕色片；味酸
乳酸菌素片的药理作用
本品在肠道形成保护层，阻止病原菌、病毒的侵袭；刺激肠道分泌抗体，提高肠道免疫力；选择性杀死肠道致病菌，保护促进有益菌的生长；调节肠黏膜电解质、水分平衡；促进胃液分泌，增强消化功能。
乳酸菌素片的注意事项
1.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 2.如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。 3.本品性状发生 改变时禁止使用。 4.请将本品放在儿童不能接触的地方。 5.儿童必须在成人监护下使用。 6.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
乳酸菌检测标准或将修订
为推动产业界、科技界以及标准修订部门之间的交流，提升行业内的自律性，共同打造良好的营商环境，由中国食品科学技术学会主办的乳酸菌检验方法研讨会日前在北京举行。国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、中国科学院微生物研究所、江南大学、内蒙古农业大学的相关专家及相关企业的代表共同参与会议，就
乳酸菌素的作用机制是什么？
增强肠道免疫力：乳酸菌素能够促进肠道屏障功能，增强身体的免疫力，增加人体耐受性。 调节肠道菌群平衡：乳酸菌素所含有的菌株能够通过竞争生存的方式，减少有害菌的繁殖，维持患者的肠道菌群平衡，从而预防和治疗肠道疾病。 促进有益物质合成：通过益生菌在肠道生成的代谢物，比如抗氧化物质、有抗炎作用的物质
什么是乳酸菌？有什么作用？
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料,在理论上具有重要的学术价值,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密
分子生物学：从基因组背后寻找疾病的根源
通过破译横跨非洲、亚欧及美洲地区数国逾1000人的基因组图谱，科学家已成功汇编了目前最详尽的有关人类基因变异的研究目录。这是一笔巨大的资源，它将有助于医学研究人员从基因角度来追溯全人类罕见和常见疾病的根源。 200名来自圣·路易斯华盛顿大学医学院及其他研究机构的科学家共同参与了这项“千人基
《自然—结构与分子生物学》：发现RNA调控基因新标靶
美国和加拿大科学家近日研究发现，RNA可以与DNA上称为启动子区（promoter region，位于实际基因前的一小段DNA片段）的非基因区相互作用。在基因被开启前，启动子必须先被激活。相关论文7月6日在线发表于《自然—结构与分子生物学》（Nature Structural and Molecul
乳酸菌素片的性状及作用类别
性状 本品为淡黄色或淡黄棕色片；味酸。 作用类别 本品为消化类非处方药。
乳酸菌素片的药物相互作用
1.铋剂、鞣酸、药用炭、酊剂等能吸附本品，不宜合用。 2.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
乳酸菌阴道胶囊的益生菌有哪些？
嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）：这是最常见的乳酸菌之一，可以帮助维持阴道的酸性环境，抑制有害细菌的生长。 长双歧杆菌（Lactobacillus crispatus）：这种乳酸菌在健康女性的阴道中占主导地位，有助于维持阴道的正常菌群平衡。 短双歧杆菌（Lac
乳酸菌素的副作用是什么？
过敏反应：乳酸菌素可能会引起过敏反应，表现为皮疹、皮肤瘙痒等症状。如果您对乳酸杆菌过敏，使用乳酸菌素可能会引起上述不良反应。 中枢神经系统的不良反应：文献报道显示，乳酸菌素可能会引起小儿锥体外系反应，表现为两手紧握、牙关紧闭、步态不稳等症状。因此，对牛乳过敏者、过敏体质者和中枢神经系统疾病者应
关于乳酸菌素分散片的简介
乳酸菌素分散片是浙江苏可安药业有限公司生产的药品，国药准字H20051128。 [1]用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。 一、乳酸菌素分散片的用法用量： 口服，成人一次6-12片，一日3次。小儿一次2-4片，一日3次。可直接吞服，或用温水化开后服用。 [4] 二、乳酸菌素分散片的
乳酸菌阴道胶囊的注意事项
1、治疗期间应避免性生活。 2、治疗期间不可冲洗阴道及使用其他阴道用药。 3、治疗期间勿使用抗生素类药物，以免影响疗效。
乳酸菌阴道胶囊的成分及性状
成份 本品为乳酸菌制剂，含活肠链球菌（StreptococcusFaecalis），属微生态制剂。 性状 本品为硬胶囊，内容物为白色或类白色粉末。
乳酸菌素片的规格及用法用量
规格 按乳酸菌素计1.2克。 用法用量 嚼服，成人一次1-2片，一日3次。小儿一次0.5片，一日3次。
选购乳酸菌饮料应关注“活菌”
炎热的夏季，很多人都喜欢喝些酸甜的乳酸菌饮料。近日，国家市场监管总局发布有关《乳酸菌饮料的消费提示》，指导消费者正确挑选及食用乳酸菌饮品。 乳酸菌饮料是指乳或者乳制品经过乳酸菌发酵后，再加入糖或甜味剂等配料制备而成的饮料。乳酸菌饮料大致分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型，一般认为，活菌型乳
乳酸菌素片的副作用有哪些？
药物依赖性：长期服用可能导致肠道功能紊乱，停药后可能出现肠胃功能紊乱的症状。 破坏肠道菌群平衡：虽然乳酸菌素片是一种益生菌，有助于调理肠道菌群，但长期使用可能会抑制某些细菌，导致肠道中益生菌共生不平衡。 皮肤不良反应：对乳酸菌素片成分过敏的人可能会出现皮肤反应，如长丘疹、皮肤瘙痒或局部红肿等
乳酸菌发酵制作酸奶实验——发酵法
酸奶是以牛奶为要原料，经乳酸菌发酵而制成的一种营养丰富、风味独特的保健饮料。用于酸奶发酵的乳酸菌主要是德氏乳杆菌保加利亚亚种，和唾液链球菌嗜热亚种，在有些酸奶中还使用另一些乳酸菌，例如嗜酸乳杆菌事乳酸菌乳脂亚种，（旧称乳脂链球菌）等。本实验是利用德氏乳杆菌保加利亚亚种及嗜热链球菌等乳酸菌发酵来制作酸
分子生物学家连发Cell，Nature文章－破解基因组奥秘
来自宾州大学的分子生物学教授Frank Pugh主要从事真核细胞基因组中转录调控机制方面的研究，近期其研究组接连发表文章，分别解析了基因组中相同类型位置上编码和非编码RNA的起始点，以及利用一种新技术，破解了两种染色体重构因子在基因组范围内的组织调控方式。 在真核细胞中，ATP依赖的染
《分子生物学与进化》—何静等—脊椎动物荷尔蒙基因研究
昆明动物研究所遗传资源与进化国家重点实验室(筹)何静等研究了脊椎动物motilin/ghrelin荷尔蒙及其受体基因家族的进化历史，揭示了ghrelin/GHSR信号通路系统的保守性，以及新的motilin/MLNR信号通路系统的演化形成机制。由此他们提出了分子相互作用网络系统进化形成的一种模式：新
乳酸菌在肠道中的功能有哪些？
维持肠道菌群平衡：乳酸菌是肠道中的主要有益菌群，它们可以抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡，从而保持肠道健康。 促进消化：乳酸菌可以分解食物中的一些难以消化的物质，如乳糖、纤维素等，帮助人体更好地吸收营养。 增强免疫力：乳酸菌可以刺激肠道免疫系统，增强机体的免疫力，预防肠道疾病。 产生有
乳酸菌素片的适应症及规格
适应症 用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。 规格 按乳酸菌素计1.2克。
乳酸菌饮料含糖量仅次于可乐！
不少人都会买一些甜味饮料当水喝，有的人甚至一天能喝上好几瓶，当您喝这些饮料的时候，有没有注意过其中的含糖量？ 世界卫生组织建议，成人每日游离糖的摄入量应在25-35克，最多不应超过50克，2-18岁儿童则不超过25g。那么，各种饮料中的含糖量到底有多少？ 11月26日，法制晚报·看法新闻记
乳酸菌的食品工业中的应用
1、发酵乳制品加工 酸奶是利用乳酸菌发酵牛乳、羊乳等动物乳类制成的发酵乳制品，在世界范围内历史都非常悠久。由于动物乳中的乳糖和酪蛋白等营养物质经乳酸菌分解后，易于人体吸收且可以缓解亚洲人种普遍存在的乳糖不耐症，因此广受欢迎。 活性乳酸菌饮料是利用乳酸菌对乳类发酵进而调配制成的发酵乳饮料，它
简述乳酸菌阴道胶囊的适应症
本品为由活肠链球菌制成的微生态制剂，可用于治疗由菌群紊乱而引起的阴道病。
嚼服乳酸菌素片需要注意什么？
过敏反应：如果您对乳酸菌素片成分过敏，不应使用此药。过敏体质者也应谨慎使用。 正确服用方式：乳酸菌素片通常是通过嚼服来服用的，这样可以更好地与口腔中的唾液混合，促进药物吸收。 服用剂量和频率：请按照医生的指导或药品说明书上推荐的剂量和频率服用，不要自行增加剂量或频率。 水温控制：嚼服后，建
台湾研究称乳酸菌有助改善抑郁情绪
据台湾“中央社”消息，台湾阳明大学益生菌研究中心一项研究指出，以老鼠做动物试验显示，老鼠服用PS128乳酸菌株，可改善抑郁症行为及情绪内分泌物质。 研究人员表示，肠道是免疫系统与神经系统两大系统交错密集，可是说人类第二大脑，研究结果显示PS128乳酸菌株可能是从肠道改变脑子，改善负面情绪，