加拿大牛肉经历7年等待重返中国市场
领先的安全优势再获掌声 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉经历了7年的等待之后，重新回到中国市场。我们以领先的食品安全优势，迎来了这样的机遇，期待重新取得加拿大牛肉市场份额的增长和扩展。”7月1日，在加拿大牛肉出口协会与加拿大大使馆共同举办的加拿大牛肉业务研讨会上，加拿大牛肉出口协会总裁泰德・汉尼先生(Ted Haney)充满了喜悦。在影响全球的疯牛病事件之后，加拿大成为第一个获准进入中国市场的国家，这也证明加拿大牛肉在食品安全方面全球竞争力。 2010年6月24日，加拿大政府正式发布公报表示：中加双方已经达成合作协议，中国将有条件分阶段开放加拿大牛肉的进口。这说明中国认可了加拿大的动物健康标准和食品安全体系的科学生产方式。 今年，适逢中加建交40周年，两国领导人进行了积极的互访活动。其间，两国政府和企业就自然资源、经济、环保、质检、文化、旅游等各领域签署了若干合作协议。农业是加拿大的重要产......阅读全文
新西兰召回可能含异物的牛肉产品
据新西兰食品安全局（NZFSA）消息，2019年5月31日，New World Prestons （Christchurch）正在召回特定批次的New World Prestons牌牛肉产品，因为这些产品可能含有透明塑料异物。 具体召回情况如下图： 产品名称为New World Presto
日本牛肉将再次出口澳大利亚
据农林水产省5月29号的发表资料，2001年，继日本疯牛病事件后，澳大利亚禁止日本生鲜牛肉进口，自2004年6月后，日本农林水产省联合厚生劳动省，积极推进与澳大利亚政府关于日本产生鲜牛肉的出口再开放事宜。目前双方已达成一致，来自符合厚生劳动省规定的认证企业条件的生鲜牛肉，可再次出口澳大利亚。
克隆转基因牛肉：“口味好营养高”
过生日谁没见过，但为牛过生日见过的不多。7月10日，在为首批转入大理石花纹状肉质基因的克隆肉牛“萌萌”、“妞妞”举办的周岁生日会上，大家唱着、笑着，击掌相庆。 “这不是普通的肉牛，这是国家转基因重大专项子课题——‘优质高效转基因肉牛新品种培育’去年夏天结出‘硕果’。”北京农学院动物科学技术
“牛肉”“鸭肉”面制成－添加剂超标
不少学生对价格低廉，口感刺激的麻辣小食品情有独钟。10月20日，网民“好大一口锅”在网上发帖称，孩子喜欢吃学校门口卖的“垃圾食品”，回家都不好好吃饭了，而这些麻辣副食品的安全没有保障，担心孩子健康。该帖引起了众多网友共鸣，纷纷表达对“垃圾食品”的担忧。 记者高亚辉 [现象]麻辣小食品
改肉类为海产可增加营养、减少排放
科学家研究认为，可持续的海产品比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养，同时减少温室气体排放。这些发现表明，以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白，或可改善未来食品安全，帮助应对气候变化。相关研究近日发表于《通讯—地球与环境》。 为满足增长的人口规模，全球人类饮食需要在更具营养的同时减少气候足迹。人们已
新加坡推出新食品安全认证标准
新加坡标准理事会推出新的食品安全认证标准，使食品安全管理体系更贴近国际顶级标准，从而提升食品安全的信誉及加强本地食品制造商的市场竞争力。 这项名为“SS 590：2013”的新认证标准是由新加坡标准理事会属下的食品标准委员会制定，涵盖食品生产链的各个环节，包括材料来源、处理、加工、制造
“马肉风波”愈演愈烈－法国启动司法调查
波及欧洲多国的“挂牛头卖马肉”风波愈演愈烈，斯洛文尼亚和芬兰食品安全部门19日确认，该国销售的牛肉制品中发现马肉成分。当日，法国政府也对涉及马肉风波的食品企业启动司法调查。 19日，斯洛文尼亚官方首次向公众披露抽检的意式牛肉面中含有马肉。该国食品安全、兽医和植物保护管理局代
新发明!－光谱可低成本检测牛肉产品中内脏杂质
导读：DNA检测技术能辨别牛肉产品中的非牛组织成分，但无法测出牛肉产品所含的牛心、牛肝、牛肾或牛肚等牛内脏，而卑诗大学土地和食物系统学女博士生胡雅诗（Yaxi Hu，译音）所研发的技术，就可以辨识这些杂质。 据加拿大《星岛日报》报道，加拿大卑诗大学（UBC）一位华裔女博士生，发明一种可以检测
三部门通告查获过期肉－13省份所有冷库将排查
食品药品监管总局、海关总署、公安部12日就打击走私冷冻肉品维护食品安全发布通告。通告说，今年以来海关总署会同有关部门在全国部署开展打击冷冻肉品走私专项行动，打掉了多个走私团伙。通告称，在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四、五年之久，对所有查获的走私冷冻肉品，海关均依法予以销毁。
官方称牛肉膏属合法食品添加剂－管理存盲区
让猪肉变牛肉的神奇“牛肉膏”近来引发网民广泛关注和热议。“牛肉膏”是否能让猪肉变牛肉？“牛肉膏”对食品安全和人体健康是否有害？这一事件又暴露出目前食品安全监管的哪些漏洞？ 调查一 无法使猪肉变牛肉 >>网事 百度搜索“牛肉膏”，相关词条已达近50万条，其
韩国受杀虫剂鸡蛋事件影响，将强化HACCP认证相关内容
近期因杀虫剂鸡蛋事件，韩国颇受影响，在韩国养鸡场HACCP认证及事后评估时，评估事项中并不包括对杀虫剂使用及是否残留等相关事项的确认。因此，韩国食品药品安全处（MFDS）于9月19日发布了第2017-343号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下：
韩国受杀虫剂鸡蛋事件影响，将强化HACCP认证相关内容
近期因杀虫剂鸡蛋事件，韩国颇受影响，在韩国养鸡场HACCP认证及事后评估时，评估事项中并不包括对杀虫剂使用及是否残留等相关事项的确认。因此，韩国食品药品安全处（MFDS）于9月19日发布了第2017-343号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 明确规定
众星云集－食品微生物标准与技术应用大会召开
分析测试百科网讯 2021年10月21-22日，第三届中国食品微生物标准与技术应用大会在北京丰大国际大酒店举办。本届大会由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会和华微云创生物技术咨询（北京）有限公司主办，集结了国内外食品安全与微生物研究领域专家，就生物标准制修订进展、微生物风险分析及过程控制
海产品可提供更多营养且减少碳排放
根据《通讯—地球与环境》9月8日在线发表的一篇论文，可持续的海产品能够比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养，同时减少温室气体排放。这些发现表明，以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白，或可改善未来食品安全，帮助应对气候变化。为满足人口规模的增长，全球人类饮食需要在更具营养的同时减少气候足迹。人们已知海产
疑遭沙门氏菌污染－美扩大回收生牛肉产品
美国在数以百计民众感染沙门氏菌后，周二（4日）下令扩大在全国回收牛肉产品。 美国农业部的食品安全检验局相信，有另外500万磅的生牛肉受沙门氏菌污染，因此决定扩大回收行动，这使得回收的生牛肉产品总量超过1200万磅（约5400公吨）。 根据美国疾病控制和预防中心，美国有至少25州出现
广州牛肉和馒头销量未受影响－－市民心生戒备
“染色馒头”和“牛肉膏”事件曝光再次引起社会对食品安全的关注与思考，国务院8部委联合下文打击食品非法添加行为，至24日已公布了151种食品和饲料中非法添加名单。广州市内各大超市、食品批发市场则依然人来人往，牛肉膏和各色馒头仍摆在货架上，市民虽有担心仍该吃照吃，受访商家
京城“神户牛肉”全是黑户－全市启动鲜肉整治
北京市场的“神户牛肉”全是山寨版！北京市食品安全办公室昨天明确，市场上、餐饮企业、宾馆所谓的“神户牛肉”不是假冒品牌，就是非法走私或者虚假宣传。从今天起，市食品办将在全市启动鲜肉整治工作。市民如发现仿冒、虚假宣传“神户牛肉”等违法行为，可拨打12315热线举报投诉。 神户牛原
江苏东台警方捣毁一制售假牛肉窝点
中新网江苏新闻1月21日电 近日，东台市公安局在开展打防管控“冬季攻势”期间，抽调治安、网安、技侦、三里桥和城东派出所等单位警力共计40余人组成专案组，雨夜奔袭成功捣毁一处大型制售假牛肉窝点，抓获涉案人员15人，查扣假牛肉及相关制品400余公斤。 据了解，东台三里桥派出所在开展打防管控“冬季攻
美国农业部修订胴体牛肉分级标准
据美国联邦公报消息，2017年12月6日，美国农业部农产品市场服务局发布通告，修订胴体牛肉分级标准。 按照新修订的标准，美国农业部在进行胴体牛肉官方质量分级时，可采用牛的牙列和年龄资料判断牛肉的成熟度。新规定自2017年12月18日实施。
日本成功研发3D打印“和牛肉”
和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，其是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。也因高昂的价格被誉为牛肉界的贵族。 近日，日本的研究人员成功制造出了3D打印“和牛肉”。这种
天津检验检疫局截获口蹄疫区牛肉
核心提示：近日，天津检验检疫局查获了一批旅客携带入境的韩国口蹄疫区生牛肉，并将该批牛肉进行了无害化销毁。 近日，天津检验检疫局查获了一批旅客携带入境的韩国口蹄疫区生牛肉，并将该批牛肉进行了无害化销毁。当日，检验检疫人员对入境旅客携带物品进行查验时，低温探测仪对某旅客的行李发出示警，开箱后发现8
7月美国牛肉将重返中国市场
虽然美国是全球数一数二的牛肉出产国，但放开美国牛肉的进口其实对中国市场的冲击并没有想象那么大。有业内人士指出，中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮，无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。 中美元首会晤后一个月之际，在
注水牛肉：破解对“无形之手”的误读
报载：重庆食品打黑行动中，执法人员查获了一批喂了矿石粉的活鸡。对此有经济学人纳闷，你要多挣钱就说啊，为什么不去加价而去降低质量呢?这是个很有意思的话题，让我想到了家乡的一个类似情况。 笔者家乡是东部沿海一县级市。其中市区最大的一个菜市场，出售的部分牛肉中常有注水现象。为此，笔者特意找熟人联
克隆牛肉流入英国市场引发轩然大波
英国农场主将产自“克隆母牛”的公牛屠宰后暗中销往市场 北京时间8月4日消息，据国外媒体报道，英国农场主将产自“克隆母牛”的公牛屠宰后暗中销往市场，由于“克隆牛肉”没有通过食用安全检测，消息一经曝光，立即在英国消费者当中引发轩然大波。目前英国食品安全部门已对此展开调查。 克隆母牛最早在美
江苏东台警方捣毁一制售假牛肉窝点
江苏新闻1月21日电 近日，东台市公安局在开展打防管控“冬季攻势”期间，抽调治安、网安、技侦、三里桥和城东派出所等单位警力共计40余人组成专案组，雨夜奔袭成功捣毁一处大型制售假牛肉窝点，抓获涉案人员15人，查扣假牛肉及相关制品400余公斤。 据了解，东台三里桥派出所在开展打防管控“冬季攻势”期
百佳超市售卖过期进口牛肉
超市管理乱象系列2 百佳超市再遭投诉，还涉嫌违规销售临过期商品及包装不完整商品 昨日，继本报《消费者：百佳鱼目混珠售过期商品》报道后，引起巨大反响，接到多宗消费者对于百佳超市售卖过期商品的投诉，市民张先生更是当日就提供过期商品与购物小票，用以维权。家住江南西的张先生昨日在百佳广百新一
安徽知名超市猪肉加工变卤牛肉销售
“看我如何大变身” 元旦刚过，合肥、马鞍山、芜湖等地的某超市就成了质疑焦点。有市民爆料称，这家超市疑似用牛肉香膏等对猪肉进行加工后当卤牛肉销售。此后，省工商局要求全省各地工商对牛肉制品市场进行大范围清查。目前，被疑造假的牛肉已送往有关部门鉴定，工商部门不日将公布调查结果。 爆料人：
皓月品牌牛肉被冒充－检出瘦肉精
新闻回放：近期，吉林省食品药品监督管理局抽检肉制品等16类食品214批次样品，不合格样品6批次。其中延吉百大集团商业连锁经营有限公司汇鑫超市销售的标称来自瑞华冷库的皓月冰鲜黄瓜条（牛肉）（经核查，该批次不合格产品非瑞华冷库提供），克伦特罗（瘦肉精）检出值为4.6μg/kg，标准规定为不得检出。
麦当劳“霸道”回应质疑－称用100％纯牛肉
麦当劳一则声明并没完全消除消费者心中的疑虑。这则声明说，中国地区生产的汉堡没有使用“粉红肉渣”，而是100%纯牛肉的声明。细心的消费者立刻发现麦当劳一直强调全球统一标准，但这次中国的标准却是一个例外。 麦当劳的声明无疑标准到了教科书般的水准，而且一贯如此。首先，麦当劳表明自身没问题。其次，
北京开展鲜肉整治重点查处假冒“神户牛肉”等
北京市食品安全办公室３１日通报指出，目前市场上、餐饮企业、宾馆出售的所谓“神户牛肉”，不是假冒品牌，就是非法走私，或者虚假宣传。自５月下旬开始，北京市多个政府职能部门已在全市开展鲜肉整治工作，重点查处假冒“神户牛肉”等违法行为。 根据北京市食品安全办公室的部署，由出入境检验检疫部