日本牛肉将再次出口澳大利亚
据农林水产省5月29号的发表资料，2001年，继日本疯牛病事件后，澳大利亚禁止日本生鲜牛肉进口，自2004年6月后，日本农林水产省联合厚生劳动省，积极推进与澳大利亚政府关于日本产生鲜牛肉的出口再开放事宜。目前双方已达成一致，来自符合厚生劳动省规定的认证企业条件的生鲜牛肉，可再次出口澳大利亚。 主要出口条件： （1）来自厚生劳动省认证企业的牛肉 （2）来自在日本出生、饲养并宰杀的牛肉 ......阅读全文
日本牛肉将再次出口澳大利亚
据农林水产省5月29号的发表资料，2001年，继日本疯牛病事件后，澳大利亚禁止日本生鲜牛肉进口，自2004年6月后，日本农林水产省联合厚生劳动省，积极推进与澳大利亚政府关于日本产生鲜牛肉的出口再开放事宜。目前双方已达成一致，来自符合厚生劳动省规定的认证企业条件的生鲜牛肉，可再次出口澳大利亚。
禁止从日本进口牛肉－本市餐桌无正规“神户牛肉”
神户牛原产于日本兵库县的但马地区，据说在生长期间不仅要喝啤酒、听音乐，每天还要享受人工按摩，口感嫩滑许多。顶级牛肉每斤售价能达到5000元左右。 据央视披露，建国门附近一家日式铁板烧的高档餐厅，工作人员明知道日本牛肉禁止进口，仍在贩卖。在北京一大型肉类批发市场，一些商铺
日本成功研发3D打印“和牛肉”
和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，其是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。也因高昂的价格被誉为牛肉界的贵族。 近日，日本的研究人员成功制造出了3D打印“和牛肉”。这种
中国暂停进口日本奶粉牛肉－防止口蹄疫风险
自4月初日本宫崎县口蹄疫蔓延后，我国已暂停日本奶粉等相关产品的进口。记者6月3日了解到，很多消费者对此并不知情，目前仍可以通过超市、网购等多种渠道购买到日本进口奶粉。 3月份以前奶粉正常销售 日本发生口蹄疫后，国家质检总局和农业部于4月30日联合发布
日本福岛县牛肉放射性物质超标属“乌龙”
放射性物质可能正向海洋泄漏；福岛县牛肉放射性物质超标属“乌龙” 日本首相菅直人4月1日表示，平息福岛第一核电站事故是一场持久战。日本福岛第一核电站地下水3月31日检出的放射物质超出标准1万倍。而日方在监测环境和食品等放射性污染情况时，屡次出现“乌龙”事件。 1号反应堆地下水
澳大利亚起诉日本商业捕鲸－日辩称出于科研目的
澳大利亚5月31日向荷兰海牙国际法院提起诉讼，认为日本的捕鲸活动根本是出于商业目的，不符合科学研究豁免范围。日本官员6月1日说，就澳大利亚前一天提起的国际诉讼，日本将坚决为自己“用于科学研究”的捕鲸活动做辩护。 国际捕鲸委员会1986年通过《全球禁止捕鲸公约》，
澳大利亚发布2020年向日本出口葡萄的运输要求
2020年2月27日，澳大利亚农业、水和环境部发布2020-07号出口行业建议通知，发布出口至日本鲜食葡萄的运输途中冷处理（in-transit cold treatment （ITCT））认证要求。主要要求如下： •ITCT必须从澳大利亚出发时开始，在抵达日本之前完成。 •日本农林水产省（
牛肉浸膏和牛肉浸粉的区别
【牛肉浸膏简介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。 牛肉浸膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制
“神户牛肉”无须迷信－专家：中国牛肉并不差
“我国牛肉并不差，甚至比‘神户牛肉’还要好。”在6月7日举行的中国优质牛肉生产现状说明会上，中国农业大学教授、国家肉牛产业技术体系首席科学家曹兵海这样提示广大消费者。 最近，有关“日本神户牛肉”充斥我国牛肉高档消费市场的消息频见报端，对我国肉牛生产和优质牛肉消费带来了很大的影响。
每公斤售价超过两三千天价神户牛肉或导致疯牛病
餐厅里的“神户”牛肉售价不菲。 从旅客行李中查获的走私牛肉。 不少所谓“神户”牛肉根本未经检疫。 喝着啤酒、享受着按摩养出来的神户牛肉，一方面好吃有营养，一方面却潜藏着感染疯牛病的危险。央视《每周质量报告》昨天报道称，北京、上海一些叫卖所谓“神户”牛肉的餐厅，要么用国产牛
多地发现牛肉膏－可将鸡肉猪肉制成“牛肉”
香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉 据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。 本
新加坡发布获准肉蛋产品进口的新农场和机构名单
2019年7月11日，新加坡食品局发布5月到6月期间获准出口到新加坡的肉蛋产品农场和机构名单。具体详情如下：国家农场/机构代码 农场/机构名称地址产品澳大利亚AU3224Mibate Pty Ltd3 GroveAvenue, Marleston,SouthAustralia 5033冷冻鸡丁德国D
送检牛肉制品检出猪肉成分－温州清查“问题牛肉”
昨天，媒体报道了《温都记者送检7份牛肉制品2份竟被检出含有大量猪肉成分》，引起市民广泛关注。市市场监管局昨起在全市范围内开展牛肉制品专项清查和抽检行动，鹿城、瓯海两地市监部门昨对销售疑似“问题牛肉”的食品店进行现场检查，依法扣押店铺内涉嫌问题牛肉制品，并将做进一步检测。 怎么查？现场下架所有
“牛肉松面包”没牛肉－企业回复：是这个肉松很牛
“牛”肉松的意思，就是这个肉松很牛。 据中国之声《新闻纵横》报道，听得懂中国话的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋气的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？说南京的张先生买了南京福安食品有限公司生产的一个面包，包装上大字写着“牛肉松”，还画了一只牛。但是张先生找遍了食品配料表，
牛肉丸里为啥没牛肉－配料多是猪肉、鸡肉、面粉
纯粹牛肉丸难见踪影 市民陈亚婷是个涮锅一族，前段时间，与几位友人来到解放西一火锅店点了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉贡丸”，可是吃起来感觉丸子里面粉含量较多，也没什么牛肉味。饭店领班人员说，市场上的牛肉丸都这样，保证是新鲜的。 记者走访家乐福、大润发等超市，看到各大超市均开设了速冻肉丸专
新加坡发布78月期间获准肉蛋产品进口的农场和机构名单
2019年9月2日，新加坡食品局发布2019年7月至8月期间获准出口到新加坡的肉蛋产品农场和机构名单。具体详情如下：国家产品农场/机构代码 农场/机构名称地址阿根廷冷藏和冷冻牛肉AR4407Offal Exp S.ADr. Luis Maria Drago 2760, Parque Indust
专家称方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏”其实早已成为市
台湾限制美国牛肉进口
新华网台北1月5日电 台湾立法机构5日三读通过“食品卫生管理法”修正案，禁止进口牛肉“高风险部位”。这一主要针对美国牛肉进口问题的规定，在经历了岛内旷日持久的争论后终获通过。 据台湾媒体报道，根据5日通过的修正案，台湾“食品卫生管理法”增加了禁止进口10年内发生过疯牛病等疫情地区牛只“高风
美国八个州发生食用牛肉中毒－牛肉出口现危机
污染牛肉的大肠杆菌 美国发生重大食用牛肉中毒 美国疾病控制中心11月1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人因为食用了上述带
福建龙海被指假牛肉泛滥－猪肉加香精变身牛肉干
旺家福车间里 的猪肉 源成食品车间 牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜爱的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发现，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。 “福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做
全自动牛肉干盐水注射机－牛肉白条鸡注水增重机－全套牛肉干加工设备
全自动牛肉干盐水注射机 牛肉白条鸡注水增重机 全套牛肉干加工设备本机除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。材质采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达
7月美国牛肉将重返中国市场
虽然美国是全球数一数二的牛肉出产国，但放开美国牛肉的进口其实对中国市场的冲击并没有想象那么大。有业内人士指出，中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮，无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。 中美元首会晤后一个月之际，在
日本“辐射牛”风波挑战食品安全控制体系
随着福岛产“辐射牛”经流通领域扩散至日本全国各地乃至消费者的餐桌，日本国产牛肉消费市场面临自疯牛病风波以来的最大危机。“辐射牛”问题显示，核泄漏的广泛程度和潜在危害可能超出此前日本政府公开承认的范围，也给日本食品安全风险控制体系提出新挑战。 日本共同社的消息说，截至1
日本食品被曝以次充好陷信任危机－丑闻引消费者愤怒
11月7日，日本大仓酒店高管就虚标食品食材一事向消费者致歉。 日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件，牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施，力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。 部分食品食材以次充好 日本多家老牌
牛肉中检测出马肉－欧盟对牛肉食品进行DNA检测
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。 牛肉包括100%马肉 英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。 芬德斯公司发言人
在售“神户牛肉”来路不正
昨天，北京市食品安全办公室宣布，从即日起启动鲜肉整治，并特别指出，目前北京市场、餐馆所售的“神户牛肉”，不是假冒品牌就是非法走私。据介绍，我国自2001年以来就从未批准过日本牛肉及相关制品进口。 市食品安全办公室介绍，2001年日本暴发疯牛病疫情后，我国就已明令禁止从日
牛肉(或牛心)消化汤
成分 绞碎牛肉(或牛心) 1000g 15%氢氧化钠溶液 27mL 胰蛋白酶 40mL 三氯甲烷 1mL 氯化钠 10g 蒸馏水 2000mL制法 1 称取碎牛肉，加蒸馏水，隔水加热到80℃，维持15min。 2 加氢氧化
竟用工业染料染牛肉
9月19日，西安市工商局又在沙井村捣毁了一个往牛肉里添加布匹染料的黑窝点。 这个黑窝点在西安市沙井村一居民生活区内，极其隐蔽。记者昨日一踏近窝点，就闻到一股恶臭，地面上满是血色的杂秽，院内有几个大盆，盆中泡着膨大的牛皮，在灰暗的作坊内放着已经切好的牛下水和香肠，菜刀上粘着牛油等东西，
注水牛肉的快速检测
注水肉的危害1、 降低肉的品质不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。2、 注水后易造成病原微生物的污染肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生
酱卤牛肉－－食盐的测定
范围本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉为主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱(卤)制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。要求原辅料牛肉应符合 GB 2707 的要求。其他辅料均应符合国家相关标准及有关规定。感官