海口街头奶茶被曝含大量添加剂成本只有六七毛
炎炎夏日，海口大街小巷冷饮店的生意如火如荼，尤其在商圈、学校附近冷饮店更是密集，生意火爆。不过南国都市报记者近期调查发现，许多冷饮店的卫生情况并不乐观，尤其是凭着口味多、口感好而备受欢迎的奶茶，其实并不含“奶”，只是由奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成。 记者调查发现：珍珠果5元买千粒，一杯奶茶成本只有六七毛 专家提醒：常饮用含奶精糖精的奶茶可能会影响儿童神经系统发育 店员不戴帽子和口罩 在海南省职业技术学院侧门左右两旁，聚集着不下十家大大小小的冷饮店。18日中午，记者在其中一家冷饮店点杯巧克力味奶茶。店员立即拿出一个塑料杯，往里加了点粉末，加入已经调好的奶茶水，加冰，摇晃数秒之后用封口机封口，一杯巧克力味奶茶便制作完成。 店员告诉记者，加进去的粉末是巧克力粉，除非是鲜榨果汁，用的原料是新鲜的水果，各式口味的奶茶用的原料都是果粉。奶茶水则是按照老板要求的配方早就配好的，直接用就可以。 记者......阅读全文
6人喝完奶茶头晕－样品检测符合食品安全标准
3月8日妇女节当天，张女士的老板请大家喝奶茶，没想到办公室里10位女士在喝了“一点点”奶茶后，有6人出现不同程度的视力模糊、心慌、震颤等症状，其中两人被送医。 “这奶茶加了什么料啊？”张女士症状最重，被送往医院后，她向“姑苏晚报96466”微信发消息求助，希望把问题弄清楚。 当天下午，高新区
多款泡面奶茶外包装荧光剂超标－业内揭秘潜规则
多款泡面奶茶外包装荧光剂超标 业内爆料：食品级用纸与普通卡纸内外“混搭”节省成本 一张食品包装纸可以分多层，外层用普通纸张甚至是再生纸，内层则采用食品级用纸，如此内外“混搭”就能省下不少成本，但食品厂商的精明算盘却可能给消费者带来健康隐患。
世卫组织向中国通报全球三聚氰胺检测信息
继乳品和含乳食品后，一些海外国家和地区又从中国进口的鸡蛋中检出了三聚氰胺。世卫组织的一家下属机构亦将相关信息提供给中国政府有关部门。 本周一(10月27日)，香港食物安全中心一批进口自辽宁大连的鸡蛋中检测出三聚氰胺，浓度比当地法定上限每公斤2.5毫克超标88%。由于内地部分动物饲料中可能有三聚氰胺
安吉市场监管局进一步保障疫情防控期间外卖食品安全
为进一步保障疫情防控期间外卖食品安全，近日，浙江省安吉县市场监管局委托杭州谱尼检测技术有限公司，对美团、饿了么近一周日均销量排名前列的外卖商家，开展监督抽检。此次共抽检样品20批次，重点针对食品中是否有禁用物质，食品添加剂是否超量超限添加，以及致病菌是否超标等检测项目开展检测。图为检测人员对奶茶
部分现制饮料有害物质超标－奶茶含反式脂肪酸隐患
街边生意火爆的奶茶铺、果汁摊竟是蕴藏反式脂肪酸、细菌等有害物质的“温床”。市消保委昨天公布一项针对现制现售饮料市场的“暗访”结果，直指该市场三大问题：商家宣称产品未添加食品添加剂，实际上却添加；所售饮料含有反式脂肪酸；细菌总数和大肠菌群超标严重。 被检测出问题的饮料
专家称只用食用明胶和添加剂就能做出老酸奶
央视主持人赵普在微博爆出“老酸奶、果冻可能是破皮鞋制成”的猛料后，消费者又认识了一个新名词——— 工业明胶。尽管多家奶企宣称使用的配料是食用明胶，但与之价格相差十几倍、外观却几乎一致的工业明胶，依然是诸多不法商贩谋取暴利的捷径。 山东农业大学食品科学与工程学院一位教
报告指称:多种国外禁用添加剂仍在中国儿童食品使用
据中国之声《央广新闻》报道，有公益组织发布的调查报告显示，我国有34%的被调查儿童，曾因食用零食产生身体不适，9种常用零食中的添加剂过量摄入，其中包括部分国外已被禁止使用的添加剂。 这份报告名叫《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，是由一家非盈利机构发布的。这
存违法违规行为－清远清城区两家食品企业上黑名单
2018年12月29日，清远市食品药品监督管理局官网公布清远市食品药品违法违规企业“黑名单”信息（2018年第八期），清远市清城区两家企业存在违法违规行为。 其中，清远市清城区回忆奶茶店未按照许可范围从事食品、食品添加剂生产、经营的，或者食品生产许可证载明事项需要变更但未按时提出变更申请，而继
香飘飘奶茶又现死苍蝇－厂家说有死苍蝇很正常
香飘飘四川分公司的工作人员竟然说：“做食品的产品里面出现死苍蝇是很正常的。”倪先生提供的有死苍蝇的香飘飘奶茶(麦香奶茶)照片 今天，中国消费网接到来自四川甘孜州泸定县的倪先生的投诉，其于6月30日在当地购买了一杯香飘飘奶茶(麦香奶茶)，刚要打开，突然发现在香飘飘奶茶(麦香奶茶)
奶茶店里到底卖的什么“茶”，检测结果让人惊呆了！
天气越来越热总是觉得自己渴渴渴夏天是各类饮品的销售旺季随着都市人对健康的追求近年来茶饮料尤为畅销不少人看来，茶饮料因为含有茶多酚既能解渴又能提神，因此饭后一杯成为了习惯甚至有消费者直接将其取代茶叶记者在采访中了解到，许多茶饮料店的制作原料中，确实有使用茶叶，那它知否真的可以代替喝茶呢？为了一探究竟，
奶茶店制冰机有什么保养方法和保养注意事项
制冰机保养方法 1、在使用后注意每次都要清洁制冰机机身表面，清洗的时候要注意的就是断开电源，然后用中性的清洁用品清洁，严禁用酸性或者碱性的有腐蚀性的清洁液来清理制冰机。 2、每一个月都要给制冰机清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不
苏州抽检30批次网红奶茶：全部含有咖啡因
" 无糖 "奶茶也含糖，最甜的一杯相当于吃下11块方糖；咖啡因更是全线沦陷，含量最高的一杯相当于4.3罐红牛。 张家港市市场监管局通过外卖平台对17家奶茶店共30批次产品开展食品安全、营养成分大抽检，并于近日发布抽检结果。一点点、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子……这些消
奶茶店制冰机制冰慢、不制冰，谁是罪魁祸首？
制冰机使用久了制冰会慢，产量达不到新机器，奶茶店制冰机制冰慢、不制冰，谁是罪魁祸首？澜鑫厨具制冰售后专员分析，检验一个制冰机优劣的标准有三：制冰速度、稳定指数、安全指数，这些则与以下配件有着直接关系。 压缩机相当于制冰机的心脏，负责输送血液——制冷剂。它一旦“罢工”，所产生的结果就是不制冰。而
统一奶茶被曝喝出异物厂家称已经将产品带回化验
“太恶心了！在永辉超市买的统一阿萨姆奶茶，里面倒出了一块异物，难怪大家都觉得胃很难受，请专家鉴定一下是什么东西！”今日下午，福州网友“黑布林西施”发微博称，她和朋友喝下统一阿萨姆奶茶后感觉轻微的胃痛，而后发现瓶中有一块“不明物体”。 下午5点多，记者联系上了这
清华大学研究发现，奶茶让人上瘾，或增加抑郁、焦虑风险
近日，清华大学、中央财经大学的研究人员在" Journal of Affective Disorders "期刊上发表了一篇题为" New form of addiction：An emerging hazardous addiction problem of milk tea among yo
气相色谱法测定内标法测定奶茶中香兰素的含量
香兰素（Vanillin），又名香草醛，是一种广泛使用的可食用香料或医药中间体，可采取内标法测定奶茶中香兰素的含量。 使用内标法时，在样品中加入一定量的标准物质，它可被色谱柱所分离，又不受试样中其它组分峰的干扰，只要测定内标物和待测组分的峰面积与相对响应值，即可求出待测组分在样品中的百分含量。内标
火锅底料公示大限将至－小肥羊等未公开添加剂
括小肥羊在内的大多数火锅店都表示暂时还无法公示所使用的食品添加剂。 火锅底料公示大限将至 豆捞坊、789、米爱粥等多家店对添加剂仍藏着掖着 鲜榨果汁奶茶也要对外公示 针对沪上不少餐厅均提供自制饮料，如鲜榨果汁、奶茶等，这些餐厅也应该在本月底前在菜单或店堂内公布自制饮料的主要成分和使用的食
专家称别对食品添加剂太敏感
《食品添加剂生产监督管理规定》6月1日开始实施后，所有食品添加剂成分必须在外包装上注明。这样一来，以往隐身于“食品添加剂”、“防腐剂”、“增稠剂”等笼统说法背后的各种添加剂统统浮出水面。这虽能让消费者知道其成分，但是新包装上动辄五六种、甚至是10种以上的添加剂吓坏了消费者。 每天吃进
聚焦食品添加剂：现代生活必须面对添加剂
工业时代的到来，打破了食品生产的原有模式，食物成为商品，开始大范围跨区域交易，食材到餐桌之间的旅程变长。妇女走出家庭参加工作，城市通勤时间加长，劳动时间增加，食物的消费模式也发生了变化。在这样的背景下，食品工业形成了四个基本环节：机械化生产、保藏、运输、零售(批发)。
珍珠奶茶关东煮在台湾检出违禁物；引发大陆关注
台湾多地日常食用的淀粉产品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”(又称“马来酸”)，涉及粄条、肉圆、黑轮(关东煮中的杂烩)、粉圆(珍珠奶茶中的珍珠)等食品。昨日台湾相关部门发布最新消息显示，已回收、下架、封存违规产品达约206吨。本报记者走访广州超市、便利店等商家，暂时没有发现来自台湾的问题食品
CoCo奶茶被传细菌超标－第三方检测机构正式辟谣
最近网络上关于CoCo奶茶细菌大量超标的消息一经散开受到消费者密切关注，CoCo奶茶是否如传闻所言细菌超标、外带奶茶是否卫生、奶茶行业卫生问题何以保障等问题，成了网民在微博、论坛等地热议的焦点。 CoCo奶茶细菌严重超标 近日，网络上关于CoCo奶茶细菌严重超标的消息争相转载，CoCo都可茶
低碳小管家支招：奶茶杯有新用途－做花盆很不错
我是一个低碳小管家。 前几天，我喝好一杯奶茶，突然冒出了一个有趣的念头：用奶茶杯来做花盆，因为塑料很难被土壤分解，用塑料奶茶杯来做花盆岂不是两全其美? 于是，我在把杯子丢进垃圾桶的一刹那，收回了手，开始了我的“低碳”花盆制作。我决定在花盆里养些绿萝，因为听爸爸说绿萝对空气中的有害气体
“优乐美”奶茶引纠纷，喜之郎公司起诉不正当竞争
因认为北京优乐美公司、佳美饮料公司、大陈生活超市未经许可，擅自将“优乐美”作为企业名称使用在其生产、销售的奶茶商品上，并且涉案奶茶产品的包装装潢与原告生产销售的知名产品优乐美奶茶特有的包装装潢构成实质性相似，易造成消费者混淆，广东喜之郎集团有限公司认为三被告的行为构成不正当竞争，诉至法院。日前，
食用添加剂膨松剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定
石油产品添加剂
金属清净剂主要用于内燃机油及船用气缸油。其作用是抑制气缸活塞环槽积炭的形成，减少活塞裙部漆膜粘结以及中和燃料燃烧后产生的酸性物质（包括润滑油本身的氧化产物）对金属部件的腐蚀与磨损。常用的是有机金属盐，如磺酸盐、烷基酚盐、烷基水杨酸盐、硫膦酸盐等。这些盐类分别制成低碱性、中碱性与高碱性，而以高碱性的居
食品添加剂概述
1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中，为改善食品质地及其色、香、味，改善食品结构，防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质。 2 食品添加剂的分类 ①来源：天然食品添加剂和人工合成食品添加剂； ②功能：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色
食用添加剂膨松剂
膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。简介膨松剂
食用添加剂膨松剂
酸味剂(acidulants)是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂,是酸度调剂(acidity regulators)的一种。酸味剂食品中的主要调味料,有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外,兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类(防腐 )、防褐变、缓冲、螯合等作用。中国现已批准许可
食用添加剂增稠剂
食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。 常用的增稠剂有明胶,酪蛋白酸钠,阿拉伯胶,罗望子多糖胶,田菁胶,琼脂,海藻酸钠(褐藻酸钠、藻胶),卡拉胶 ,果胶,黄原胶,β-环状糊精,羧甲基纤维素钠(CMC-Na),淀粉磷酸酯钠(磷酸淀粉钠),羧甲
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安