“质量门”无疾而终国家标准暂难国家化
这是否为悖论?大众注目的产品质量门，往往演化到最后，都无疾而终。最新的案例就是霸王洗发水“致癌门”和麦乐鸡“橡胶门”。 问题出在哪里?难到广大消费者都错了?还是竞争对手无德，用非正当手段打击另一方?抑或媒体真是如打工皇帝唐骏所言，实在没新闻可写了，无聊之下，只好拿这些名人、名企说事? “每次质量门问题出现，总有一个比较普通的现象，除非发生了重大群体性事故，造成了较大人员伤亡，否则，到最后，国家药监局等相关部门的检测报告，往往都是符合国家标准的。”东南大学法学院律师张马林表示，这就是质量门演变成“无门”的一个重要因素。 “检测数据背后往往有利益集团的影子。”张马林表示，造成检测结果的合格的一个重要问题就是，国内的许多行业标准，往往是一些利益集团相互博弈的结果，而国内一些科研项目，也往往与这些大型利益集团有着千丝万缕的关系，所以行业产品标准的制定，往往有利于利益集团。而无论作为律师等专业人士、还是普通消费者，由于......阅读全文
药妆企业大举扩张－不惧中草药宣传禁令
如果中草药标识“禁语令”获通过，霸王等药妆产品包装及广告必将面临调整。 商报讯 国家药监局对药妆产品宣传使用“中药”、“中草药”的禁令草案刚刚结束征求意见，中药日化企业非但没有停步观望，反而正加速扩张旗下中医药产品业务。 6月中旬，国家药监局出台《化妆品名称标签标识禁用语》草案公
不要吃着地沟油，指责麦当劳
麦当劳身陷“橡胶门”中，似乎难以一时抽身。麦当劳回应称，在中国麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者的健康无害。这一回应似乎可以入选公关失败的经典案例。 尽管，麦乐鸡中添加的“神秘”佐料有来自世界卫生组织乃至若
麦当劳肯德基供应商使用过期肉－上海有关部门连夜查封
工人倒入临近保质期的麦当劳牛肉饼返工次品。工人将过期原料倒入肯德基烟熏肉饼的绞肉区。经过重新加工，过期原料又变身金灿灿的麦乐鸡。 昨天，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间
药监局通报化妆品含二噁烷监测数据
2010年7月16日，国家食品药品监督管理局就有关媒体报道霸王（广州）有限公司洗发水含1、4-二氧杂环己烷（又名“二噁烷”）的有关情况进行了通报，现对霸王（广州）有限公司现场检查、有关产品抽检和相关情况作进一步通报。 按照国家食品药品监督管理局的要求，广东省食品药品监督管理局依法组织了现场检查
麦当劳其他产品也可能含有添加剂成分
麦当劳的麦乐鸡被曝含化学成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。昨日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人强调，食品生产经营单位应依法按规定的品种、用量和范围使用添加剂。 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍，这两种物质是国际食品法典允许使用的添加剂。国际食品
麦当劳食品安全问题不胜枚举－劣迹斑斑
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入“黑名单”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
毒杯－防腐剂－橙汁肉虫－历数麦当劳食品安全事件
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入“黑名单”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
中草药化妆品越“禁”越热
随着人们追求天然与健康的潮流日益兴起，近年来，宣称添加了中草药成份的化妆品也越来越受到爱美人士的青睐。其中，上海家化的佰草集无疑是其中的佼佼者。然而近期，《化妆品名称标签标识禁用语》征求意见稿的修改，引发了业内热议，一时间，“中草药化妆品”的前景似乎也增添了一些变数。 《化妆品名称标签标识
清扬洗发水被指不安全－联合利华称不下架
2010年的洗发水行业，似乎怎么也洗不去“烦恼”。 霸王事件刚刚过去，另一日化巨头联合利华旗下的清扬洗发水又被消费者质疑其使用的表面活性剂AES(“脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠”的简称)钠盐刺激性大过同类产品，安全性堪忧。 早前有媒体报道称，根据广东省质量技术监督局的检测结果，在十几款被
“王家渡”午餐肉肠净含量标注不合格
近日，上海市市场监管局对上海市水产制品、糖果制品、熟肉制品等开展定量包装商品净含量监督抽查。经检验，有11批次产品不合格，涉及鲟鱼子酱、干吃奶糖片（压片糖果）、低温午餐肉肠（猪肉原味）等。 据记者了解，此次监督抽查依据JJF1070—2005《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准要求，对净含
2010年食品添加剂年度关键词盘点
食品工业是国民经济中最重要的产业之一，在一定程度上反映了国家经济发展的水平。食品添加剂是构成食品工业的重要因素，它延长了食品的保藏时间，可以改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值，增加食品的品种和方便性，增加食品的品种和方便性，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。 2010
中青报：“科学”新国标冻住了你我的嘴
就像人们熟知PM2.5这个陌生的概念一样，“金黄色葡萄球菌”这些天也被公众熟知，只不过前者被吸进了肺里，后者被吃进了嘴里。感谢速冻饺子，正是因为“思念”等品牌的速冻饺子陷入“细菌门”，这一极具专业性的菌类概念“被普及”。以它为圆心，关于“中国标准”的一些是非争论又开始新一轮的辐射。
泰国发现霸王龙近亲
近日，泰国古生物学家团队发现了东南亚最早的暴龙化石之一。这一发现让研究人员感到兴奋，因为在该地区很少能发现约1.5亿年前晚侏罗纪时期的恐龙化石。1.74亿至6600万年前，暴龙家族在地球上漫游。图片来源：Chatcharin Somboon科学家表示，许多东南亚国家的古生物学研究往往由外国机构领导和
“世纪麦翁”：耕耘华夏留麦香
在后辈眼中，我国小麦遗传育种学科主要奠基人之一庄巧生院士是严谨的学者、崇德的贤者、睿智的师者，勘称中国小麦学的一代宗师。然而，他对自己一生的评语却很简短：“我一生只做了两件事：一是育成十来个优良小麦品种在生产上应用；二是编几本与小麦或育种有关的专著，为国家科技事业留下一些历史记录，仅此而已，微不足道
Cell颠覆干细胞认知：鸡生蛋or蛋生鸡？
人们通常认为干细胞具有生成或替换特化细胞的内在能力。然而，纽约大学的一个生物学家小组证实，再生植株可以通过重演胚胎发育，用更成熟的细胞自然重建它们的干细胞。 “矛盾的是，这意味着在这一系统中并非干细胞直接生成植物组织，而是植物组织生成了干细胞，”研究的资深作者、纽约大学生物系副教授Kennet
三元股份：麦当劳2％原料来自上海福喜
来自变质肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市场？或许并不是像涉事企业此前所说的，“是极少一部分”。近日，北京麦当劳股东北京三元股份对外发布公告：“上海福喜为北京麦当劳供应商之一，其供货比例约占北京麦当劳总采购量的2%。”目前，还无法获悉这些原料流入到麦当劳的哪
餐饮业的“新闻事件”不断－板子该打在谁身上？
最近餐饮业的“新闻事件”不断。先是麦当劳的“麦乐鸡含毒”，随后就被“烤鸭油致癌”和“真功夫的问题排骨”接力上，一件件涉及到餐饮的负面事件，把所有的餐饮企业都推到风口浪尖上。但是，仔细分析一下，这些看似是餐饮企业的问题，很多都未必应该由餐饮企业一方担责。 麦当劳的麦乐鸡块涉嫌含有“特丁基对苯二酚
专家称各国食品安全标准不同－需理性选择食品
就在美国麦乐鸡曝出“橡胶门”后，英国麦当劳表示本国麦乐鸡并不含上述两种化学成分，为什么英国不允许添加、而美国却可以使用呢?中国人民大学农业农村发展学院副院长、食品安全专家郑风田这样解释： 郑风田：每个国家的饮食传统不一样，比如美国牛肉里面是可以加荷尔蒙的，欧洲就不允许。欧洲的食品安
霸王龙40岁才算成年
一项最新研究，对17只霸王龙个体腿骨生长环的分析，结果表明，这些恐龙的成熟速度比之前认为的要慢得多，需要35到40年才能达到性成熟。这也进一步证明它们并非都属于同一物种。1月14，相关研究成果发表于PeerJ。这项研究结果也进一步引发了关于霸王龙究竟是一个物种还是多个物种的争论，以及那些体型较小，此
国家药监局查处霸王虚假宣传产品
国家食品药品监督管理局通报霸王（广州）有限公司2款产品虚假宣传查处情况 近日，根据媒体反映和地方食品药品监管部门日常监督检查情况，国家食品药品监督管理局发现霸王（广州）有限公司有关产品存在涉嫌虚假宣传问题，广东省食品药品监管局对该公司进行了监督检查。经调查核实，该公司生产的“霸王
没那么吓人！霸王龙有嘴唇
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497715.shtm《侏罗纪公园》可能需要“重拍”了。一项新研究发现，霸王龙及其近亲恐龙可能并不像电影中展现的那样可怕，这些恐龙的牙齿可能有嘴唇覆盖。比起牙齿暴露在外的鳄鱼，它们更像蜥蜴。 《侏罗
速成鸡将我们包围：洋鸡土鸡都在快速生长
11月23日的一则新闻让“速成鸡”再次被人们关注。报道称，肯德基[微博]供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。 而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳[微博]等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。现实中，这些“速成鸡”早已将我们
肯德基回应“怪鸡”论:只提供“长相周正”的鸡
自网上出现肯德基“多个翅膀的怪鸡”图片后，有关肯德基的鸡是由变异鸡和激素催生而出的言论一直未停。22日，在百胜餐饮有限公司举行的“百胜成都开放日”上，百胜餐饮中国事业部高级公共事务经理曹敬衡表示，肯德基的鸡都是长相正常的白羽鸡，“怪鸡论”纯粹是无稽之谈。 记者了解到，在“百胜成都开放日”上，来
纪梵希、植村秀等大牌化妆品检出重金属
最近，北京市消协发布了洗发水及护肤类化妆品比较试验结果。结果显示，洗发水、化妆品样品整体质量较好，理化性能均达到国家标准要求，部分样品发现含有防腐剂、砷、汞、甲醛等物质，其中不乏植村秀、纪梵希、高丝、微姿等国际大牌，但所有测试结果均在国家标准规定范围内。 本次比较试验样品由北京市消费者协会工作
章光101疑被栽赃－阴谋论疑雾重重
阴谋论刚用还管用，但说多几次就犹如“喊狼来了”，大家难免会怀疑，难道这行业真是如此险恶，危机四伏，还是另有隐情呢？ 章光101在香港和新加坡被查出含有化妆品违禁成分米诺地尔，事件一出，企业反应倒是很快很积极，可一看澄清内容，居然和霸王“二噁烷门”时的声明如出一辙。 首先声称“不排除
麦氏重排
麦氏重排（McLafferty rearrangement）是对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则，于1956年由美国质谱学家麦克拉弗蒂（F.W.Mclafferty） 提出。 重排机理 当有机化合物含有不饱和基团（如C=O、C=N、C=S、C=C），且与不饱和基团相连的γ 碳上有氢原子
GB－316502019及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准实施
根据农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公告2019年第114号，《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019，代替农业部公告第235号中的相应部分)及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准自发布之日起6个月正式实施。 即日起，以上标准文本参考件见附件
“速成鸡”事件追踪
“速成鸡”事件在北方市场上引起巨大反响，白羽肉鸡产业链全线遭遇重创。南方市场的影响相对较小，除了一些消费者表示在肯德基、麦当劳等快餐店消费会避免点鸡肉产品之外，“速成鸡”事件并没有影响老广的食鸡热情。昨日有超市主动撤下六和集团的鸡肉产品，有超市的冰冻鸡爪、鸡腿价格优惠，便宜过
鸡胚器官原基
实验方法原理切出单一器官或组织，整个置于冷的胰蛋白酶中过夜，去除胰蛋白酶，短暂孵育器官或组织，于培养基中分散细胞，稀释并接种培养物。实验材料受精卵DBSS粗制胰蛋白酶试剂、试剂盒培养基皮氏平皿仪器、耗材镊子虹膜刀移液器试管培养瓶手术刀实验步骤1. 如前所述（见方案 12.2 ) 取出胚胎（孵化10~
鸡胚分离实验
实验方法原理 无菌操作从蛋中取出鸡胚放入培养皿中。实验步骤 材料：无菌材料DBSS: 取材用 BSS(含有高浓度抗生素的 BSS，见附录 I)，装在 25〜50 ml 的螺口试管或通用容器内BSS：50 ml 盛于无菌烧杯中，用于冷却烧过的器械20〜50 ml 小烧杯或蛋杯直头和弯头镊子9 cm 皮