卫生部就拟批准食品添加剂和新资源食品征求意见
根据《食品安全法》相关规定，经审核，卫生部拟批准：（1）姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量（见附件1）；（2）蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物质为新资源食品（见附件2）。现公开征求意见，请于规定时间及要求方式将意见返回至卫生部相关部门。附件1： 18种拟批准扩大使用范围、使用量的食品添加剂 附件2： 3种新资源食品目录原文链接：卫生部监督局关于公开征求拟批准食品添加剂意见的函 卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函 ......阅读全文
色谱同时检测食品中12种常用食品添加剂
方案优势 采用 固相萃取技术富集、净化，采用高效 液相色谱仪进行检测，同时检测各类 食品样品中的12 种添加剂，并对各试 验参数进行了优化，本方法快捷、准确、 灵敏度高， 适用于各类食品样品中添 加剂的测定。 采用标准
卫生部对新《食品营养强化剂使用标准》征求意见
根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制订了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(征求意见稿)。 据悉，《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994)1994年02月22日由卫生部批准，1994年9月1日开始实施。随着食品工业的发展，近年来在该标准实施过程
欧盟评估甜菜碱作为新资源食品的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会要求，近日欧盟食品安全局对甜菜碱（betaine）作为新资源食品的安全性发布意见。 欧盟专家组认为，关于这种食品的组分、规格、批次差异性与稳定性信息充足，无安全风险。 甜菜碱拟用于10岁以上的运动员，用途为提升肌肉力量，提议最大摄入量为每天2.5
人参转换身份列入新资源食品高价参≠营养价值高
一直以来，在国人心目中，人参都是“大补之品”。不过，近来人参正逐渐被拉下“神坛”，甚至走入寻常食物界。卫生部近日公布人参（人工种植）为新资源食品，这就意味着人参不再仅限于用作中药材和保健食品，而是以普通食品的面貌面对世人。 转换身份后的人参并非可以百无禁
江西打通食品添加剂新标落地“最后一公里”
自新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）实施以来，江西省市场监管部门积极行动，规范生产经营者食品添加剂使用行为，推动新标准有效实施。 宣贯“面对面”，以宣贯促知责。江西各地通过现场培训、新媒体平台宣传、上门宣讲、发布风险提示等方式详细解读新标准的变化，包括食品添
食品药品监管总局加强复配食品添加剂监管
复配食品添加剂是食品添加剂的重要类别，且品种多样，发展很快，在食品生产加工中使用广泛。为切实保障复配食品添加剂产品质量，国家食品药品监督管理总局于去年年底部署了全国复配食品添加剂获证生产企业专项监督检查工作。此次专项监督检查的重点是检查复配食品添加剂获证生产企业实际生产产品是否与许可范围一致；产
山西抽检－食品添加剂使用和食品污染问题较突出
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
进口食品及食品添加剂检验有关适用标准的公告
国家质检总局 卫生部关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告 2009年第72号 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，现就有关事宜公告如下： 一、自本公告发布之日起，进口本公告附件1、附件2、附件3中的产品，可直接到进境口岸出入境检验检疫机构报检。新制订的食品
部分儿童食品放进更多添加剂价格高出成人食品几倍
部分儿童食品放进更多添加剂价格高出成人食品几倍 目前行业缺乏相关标准 进入7月份以后，沈阳的中小学生陆续迎来暑假时光。同时，网络上销售的各类儿童食品也逐渐热销起来，商家都在加大备货量。但是，沈阳晚报、沈阳网记者调查发现，部分贴上“儿童专用”标签的牛奶、面条、饼干、果汁等，不仅配料表上的添
能改善食品色香味的食品添加剂有哪些
着色剂 又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。 1．食用合成色素，属于人工合成色素。食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多数对人体有害。合成色素的毒
食品添加剂不当使用成食品安全问题主因
2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。 今天，2016
英国食品标准局发布食品添加剂新规则草案
2011年1月17日，英国食品标准局发布英格兰地区食品添加剂新规则草案，该草案将贯彻欧盟两个食品添加剂的指令。这些指令对四种新食品添加剂和一种最近批准在欧盟使用的甜味剂的纯度设置了标准。这些新食品添加剂是：E392 迷迭香提取物、E427肉桂胶、E961纽甜素、E1203聚乙
关于葡聚糖的资源食品介绍
众所周知，面包酵母是一种单细胞微生物，含蛋白质50%左右，氨基酸含量高，富含B族维生素，还有丰富的酶系和多种经济价值很高的生理活性物质。 几千年前，人类就用面包酵母发酵面包和酒类，在现代食品工业方面，广泛用作人类主食面包、馒头、包子、饼干糕点等食品的优良发酵剂和营养剂。随着生物技术发展，科学家
L苹果酸钠等食品添加剂新品种公开征求意见
根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，L-苹果酸钠等食品添加剂新品种的申请已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，请于2017年3月6日前将意见反馈至我中心，逾期将视为无意见。 征求L-苹果酸钠等食品添加剂新品种意见.doc 联系人：张霁月 电话
卫生部就部分食品添加剂和强化剂使用范围征求意见
昨天，卫生部监督局就部分食品添加剂和强化剂使用范围及使用量公开征求意见，希望有关单位和个人于3月12日前提出意见和建议。 据悉，2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议审核通过了部分扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂。 其中，扩大使用范
食品添加剂的使用范围
食品添加剂的使用范围(1)分类、分级的食品分类系统； (2)除外：该类别中特定的食品亚类或食品品种不适用本条规定；(3)仅限：仅该类别中的特定食品亚类或食品品种适用本规定；(4)其他：对未列入食品分类系统中的使用范围的补充。如：柠檬黄03．0冷冻饮品(食用冰除外)07．04焙烤食品馅料(仅
食品添加剂是如何分类的？
食品添加剂的分类方法有多种： （1）按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法由发酵或酶法制得两种；化工合成法又可分为一般化学合成品与人工合成天然等同物，如天然等同香料、天然等同色素等。 （中国酶网整理www.cnenzyme.com
食品添加剂是天使还是魔鬼？
琳琅满目的食品色彩鲜艳，香气诱人，令人垂涎欲滴。可当消费者一看到食品包装袋上那长长的配料表，里面充斥着各种食品添加剂：香精、色素、防腐剂等，不免踌躇。 食品添加剂有利于食品的保藏和加工制作，保持或提高食品的营养价值，增加食品的品种和方便性。然而一直以来，有关食品添加剂的传言总是不断冒出来刺激
食品添加剂的验身术
国家规定允许使用的食品添加剂，如何确保它们在进入市场被买卖之前是安全的呢？这就需要专业的检测了，也就是给食品添加剂验验身。不同的种类，验身的方法大有不同。 食品添加剂的使用一般来说，严格按照标准加入食品中的，大都会变成尿液正常排出体外，以保证人体的安全。不过，怎么才知道食用的食品添加剂安
欧美日如何监管食品添加剂
美国：食品添加剂须经认定 美国法律规定，由FDA（食品药物管理局）直接参与食品添加剂法规的制定和管理。美国食品和药品管理法第402款规定，只有经过评价和公布的食品添加剂才能生产和应用，否则会被认定为不安全。含有不安全食品添加剂的食品则“不宜食用”，不宜食用的食品禁止销售。
食品添加剂色谱仪种类
食品添加剂色谱仪种类有多种。1、按功能可分：分析型食品添加剂色谱仪和制备型食品添加剂色谱仪。2、按洗脱方式可分：食品添加剂等度洗脱色谱仪和食品添加剂梯度洗脱色谱仪。3、按流动相物理状态可分：食品添加剂气相色谱仪和食品添加剂液相色谱仪。4、按色谱柱可分：食品添加剂填充柱色谱仪和食品添加剂毛细管柱色谱仪
食品添加剂检测仪介绍
食品添加剂检测仪适用于食品监管、科研院所、医药行业和化工行业等部门对食品中着色剂、防腐剂、甜味剂等目标物的检测。仪器特点： 1.适用于食品监管、科研院所、医药行业和化工行业等部门对食品中着色剂、防腐剂、甜味剂等目标物的检测； 2.采用先进的冷光源、数字控制及数据处理技术，保证了光源的稳定性及数据的准
食品添加剂，不必“妖魔化”
食品专家接受本报记者专访时指出，食品添加剂只要合理使用就是安全的，只有滥用食品添加剂才会对健康产生危害。 提到食品添加剂，人们不免担心甚至到了谈虎色变的地步。为此，记者专门采访了山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授、硕士生导师崔波。作为山东省轻工助剂重点实验室食品添加剂方向学术带头人、济
常规食品添加剂的检测方法
在生产食品的过程中一些化学制品，这些化学制品能够使食品的味道更加鲜美，储存时间能够变长，这样生产商能够获得更多利润。很多食品添加剂是人工合成物，很可能会致癌，比如很多肉类中添加的添加剂，当人们食用后蛋白质、胃酸、添加物会相互作用产生亚硝酸盐类的物质，从而导致生理慢性的病变，那么这些化学制品就
食品添加剂被“妖魔化”
2011年5月初，北京市卫生局要求，5月底前，北京餐饮单位必须公示其自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中用到的食品添加剂名称。 在很多食品安全事件中，食品添加剂与非法添加物被混为一谈，食品添加剂成了“替罪羊”。中国的食品安全问题在传播过程中被误导、歪曲、发酵了，食品添加剂正遭遇“
进口食品添加剂检验标准发布
国家质量监督检验检疫总局、卫生部7月底联合发出通知，公布了进口食品、食品添加剂检验标准。 通知列出了我国允许使用的食品添加剂，共计232种，包括被膜剂、防腐剂、抗氧化剂、稳定剂、护色剂、胶姆糖基础剂、抗结剂、酶制剂、面粉处理剂、膨松剂、漂白剂、乳化剂、水分保持剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强
欧盟修订食品添加剂使用规定
2023年6月30日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会通过（EU）2023/1329条例，修订（EC）1333/2008号法规的附件二中有关聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的使用和（EU）No 231/2012关于甘油（E422）、脂肪酸聚甘油酯（E475）和聚甘油聚蓖麻油酸酯（E476）的规格，自
食品添加剂市场该修理了！
玉米面馒头不含玉米面、奶茶中不含奶……近日，一些食品加工企业在食品加工过程中没有按照国家有关规定的范围和标准正确、科学地使用食品添加剂，甚至是滥用食品添加剂，频繁被曝光。怎样使用食品添加剂才能保证食品安全?这些都是消费者十分关注的问题。昨日，长春市工商局食品处处长李晓东在接受记者采访时表示，
食品添加剂标准变身“国家药典”
据国家卫生部公告，胆钙化醇、氰钴胺等14种食品添加剂的产品标准，均按照《中华人民共和国药典》(2010年版)的质量要求进行生产和检验。这意味着，国家对食品添加剂的管理，将与新出台的国家药典相对接，使之更符合中国的具体国情、药品生产和传统用药习惯! 根据《中华人民共和国食品安全法》和卫
常用食品添加剂的检测方法
由于当前食品行业中的食品添加剂问题日益突出，对食品进行添加剂等的安全检测是极其必要的。对于检测食品添加剂，主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准，对相关食品添加剂在食品中的残留量进行严格检测，控制食品的安全质量。现对常用食品添加剂