151批问题洋货被处理
国家质检总局进出口食品安全局昨天公布了今年4月进口食品化妆品“黑名单”，问题产品共151批次。被发现问题的洋货已经全部退货、销毁或改作他用，未进入国内市场销售。 这份洋货“黑名单”中包括：进口自澳大利亚的1吨多“哈维”脱脂牛奶在北京朝阳口岸被检出阪崎肠杆菌，已经销毁；同样检出阪崎肠杆菌的是首都机场拦截住的2批次“茅屋”奶酪，进口自澳大利亚，目前已销毁；进口自韩国的“乐天”巧克力检出标签不合格，被退货；一种进口自比利时的“雅格丝”开心果夹心超细滑纯巧克力在朝阳口岸竟然检出违规使用化学物质ZL蓝，也已销毁。 ......阅读全文
微生物致病菌检测仪检测项目和技术参数介绍
微生物致病菌检测仪检测项目： 金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌（支持检测项目定制）。 微生物致病菌检测仪技术参数： 1、检测通道：16通道检测； 2、检测结果：定性定量分析； 3、样品类别：可检测固
关于阴沟肠杆菌的病因分析
阴沟肠杆菌是肠杆菌科肠杆菌属的成员之一。该菌为革兰阴性粗短杆菌，宽约0.6～1.1μm，长约1.2～3.0μm，有周身鞭毛(6～8条鞭毛)动力阳性，无芽孢无荚膜其最适生长温度为30℃，兼性厌氧，在普通培养基上就能生长，形成大而湿润的黏液状菌落，在血琼脂上不溶血，在伊红-亚甲蓝琼脂(EMB)为粉红
阴沟肠杆菌感染的发病原因
阴沟肠杆菌是肠杆菌科肠杆菌属的成员之一。该菌为革兰阴性粗短杆菌，宽约0.6～1.1μm，长约1.2～3.0μm，有周身鞭毛(6～8条鞭毛)，动力阳性，无芽孢，无荚膜。其最适生长温度为30℃，兼性厌氧，在普通培养基上就能生长，形成大而湿润的黏液状菌落，在血琼脂上不溶血，在伊红-亚甲蓝琼脂(EMB)
2.7吨雀巢巧克力棒产品山梨糖醇超标问题产品被销毁
2013年1月份的《进境不合格食品、化妆品信息》显示，雀巢一批巧克力棒因违规使用化学物质山梨糖醇而被销毁 有消息称，本周上海出入境检验检疫局销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。据称，被销毁的雀巢巧克力棒含有过高的山梨糖醇，这是一种甜味剂，过量使用可能导致肠道问题。
微生物检测员不得不知的常见微生物知识（二）
李斯特菌李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫?李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬
美提高婴儿配方奶粉安全标准防掺假
据新华社电 美国食品和药物管理局6日发布有关婴儿配方奶粉的新规定，提高了婴儿配方奶粉安全标准，以确保婴儿配方奶粉可安全使用并含有必要营养成分。 新规定对婴儿配方奶粉的质量控制流程进行了修订。按照新规定，婴儿配方奶粉生产商在发货前必须对产品进行有关沙门氏菌和阪崎肠杆菌等病原体的检测，以防止污
欧盟修订奶和奶制品中微生物限量值
2010年4月28日，欧盟发布委员会条例(EU)No365/2010，修订条例委员会条例(EC)No2073/2005中关于巴氏杀菌奶和其它巴氏杀菌液态奶制品中的肠杆菌科和食盐中单核细胞增生李斯特菌的规定。 该条例具体修订的内容有： 将用于烹调的禽肉碎肉和预制成品、禽肉制品中沙门氏
MALDITOFMS－在病原微生物鉴定中的研究进展
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（Matrixassisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry，MALDI-TOF-MS）技术是近年来发展起来的一种软电离新型有机质谱，通过引入基质分子，使待测分子
氨肽酶法检测荧光假单胞菌
氨肽酶法通过革兰氏阴性菌细胞壁上的氨肽酶与特定的化合物反应，检测氨肽酶的活性。吕元等人用氨肽酶法，对杭州地区原料奶中荧光假单胞菌，阪崎肠杆菌和鲁氏不动杆菌 3 种优势嗜冷菌进行快速检测。结果得出 3 种菌的浓度和氨肽酶活性存在显著的相关性，且与传统的平板计数法的结果没有显著差异，可以在很大程度上
荧光性假单胞菌的氨肽酶法检测介绍
氨肽酶法通过革兰氏阴性菌细胞壁上的氨肽酶与特定的化合物反应,检测氨肽酶的活性。吕元等人用氨肽酶法,对杭州地区原料奶中荧光假单胞菌,阪崎肠杆菌和鲁氏不动杆菌 3 种优势嗜冷菌进行快速检测。结果得出 3 种菌的浓度和氨肽酶活性存在显著的相关性,且与传统的平板计数法的结果没有显著差异,可以在很大程度上
食品微生物检验新技术
摘要：食品安全是全球面临的难题和巨大挑战，不仅影响着人们的健康与生活，还关系着社会的稳定。本文初步介绍了几种食品检测中微生物检验的新技术，希望为从事食品检验工作的人员提供帮助。 《中华人民共和国食品安全法》中定义食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急
宝利氏牛奶不合格
澳大利亚宝利氏牛奶、阳光之选家庭装自然味玉米花、淘大香煎甜豉油、仙妮蕾德青翠精华、日本糊精等不合格。记者昨日从国家质检总局获悉，今年1月从境外欲进口到中国大陆的70批次食品、化妆品被检出不合格。国家质检总局表示，上述问题产品均已做退货、销毁或改作他用处理，“问题产品未流入国内市场”. 南方
微生物致病菌检测仪简介
微生物致病菌检测仪能够对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌的定量检测。 致病菌微生物检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决，针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司研制了一款集温控技术、生物技术、
阴沟肠杆菌
一、 细菌的传播与致病 阴沟肠杆菌广泛分布于环境中，土壤、水、污水、腐烂蔬菜和乳制品亦可发现，在阴沟污水中含量可高达10７/g。它是存在于人和动物肠道内的条件致病菌，易致泌尿道和呼吸道感染，它也可发生伤口感染、菌血症和败血症，尤其易发于下列危险因素的患者：如长期住院（特别是在ICU）、患严重
透视48批次婴幼儿奶粉上“黑榜”
5月5日，国家食药监总局公布了2014年对婴幼儿配方乳粉的检测结果，抽检样品1565批次，不合格样品48批次，不合格产品被责令召回，2家企业因此失去了婴幼儿奶粉许可证，10家企业停产整改。 专家认为，此次检测、处罚表明，企业通过管理审核并非一劳永逸，监管永远“在路上”，只要犯规就“罚下场”。
HPLCICPMS和HPLCAFS助力食品安全检测
近期，天津滨海新区召开2011年度科学技术奖励大会，隆重表彰为滨海新区科技发展作出突出贡献的单位和科技工作者。天津检验检疫局动植物与食品检测中心申报的天津检验检疫局重点科技项目《食品安全关键因子的新型检测技术研究与应用》(TK041-2009)荣获科学技术进步奖二等奖。 该项目针
总局通告2016年2月2批次婴幼儿配方乳粉不合格
2016年2月，国家食品药品监督管理总局组织抽检婴幼儿配方乳粉194批次，抽样检验项目合格的样品192批次，不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品2批次，占1%。 不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品2批次，涉及的标称生产企业、产品和不合格指标为：陕西红旗乳业科技有限公司生产
MEE肉汤培养基配方
中文名MEE肉汤培养基英文名MEE BROTH用途用于肠杆菌科的选择性增菌培养。标准配方（g/L)配方（每升） 含量（g/L） 蛋白胨 10 三号胆盐 10 葡萄糖
食品卫生微生物学检验(GB/T－4789)阳性对照用菌
序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大肠菌群计数大肠埃希氏菌Esc
食品卫生微生物学检验（GB/T－4789）阳性对照用菌
食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌 序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、G
食品中检出这些微生物有什么危害？（二）
五、金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此，食品受到污染的机会很多。 美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二
荧光定量PCR的相关应用
临床疾病诊断 各型肝炎、艾滋病、禽流感、结核、性病等传染病诊断和疗效评价；地中海贫血、血友病、性别发育异常、智力低下综合症、胎儿畸形等优生优育检测；肿瘤标志物及瘤基因检测实现肿瘤病诊断；遗传基因检测实现遗传病诊断。 动物疾病检测 禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、沙门菌、大肠埃希菌、胸膜肺炎放
实时荧光定量PCR的相关应用
临床疾病诊断 各型肝炎、艾滋病、禽流感、结核、性病等传染病诊断和疗效评价；地中海贫血、血友病、性别发育异常、智力低下综合症、胎儿畸形等优生优育检测；肿瘤标志物及瘤基因检测实现肿瘤病诊断；遗传基因检测实现遗传病诊断。 动物疾病检测 禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、沙门菌、大肠埃希菌、胸膜肺炎放
荧光定量PCR的主要应用介绍
临床疾病诊断各型肝炎、艾滋病、禽流感、结核、性病等传染病诊断和疗效评价；地中海贫血、血友病、性别发育异常、智力低下综合症、胎儿畸形等优生优育检测；肿瘤标志物及瘤基因检测实现肿瘤病诊断；遗传基因检测实现遗传病诊断。动物疾病检测禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、沙门菌、大肠埃希菌、胸膜肺炎放线杆菌、寄生虫病
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
近年进口食品缘何质量问题不断
与过硬的销售功夫相比，某些跨国食品巨头在经营管理和产品质量方面却不断凸显软肋，导致其品牌和产品形象持续下滑 近日，国家质检总局公布了7月份进境商品不合格名单，154批次产品被挡在国门外。此次被检出的不合格进口商品中，食品占了很大比例。高敏感性食品婴幼儿配方奶粉有三批次被检出不合格。丹麦皇冠
美赞臣婴儿奶粉等154批次食品被检查出不合格
国家质检总局近日公布了7月份进境不合格新产品黑名单，美赞臣婴儿配方奶粉、百事进口的浓缩橙汁、丹麦皇冠牛油曲奇饼干、蜡笔小新草莓饮料等154批次进口食品、化妆品均被检出不合格。 在此次公布的名单中，属于高敏感性食品的婴儿配方奶粉有3批次被检出不合格。其中一批次来自新加坡的第一阶段婴儿配方奶粉
什么是肠杆菌？
肠杆菌是一类革兰氏阴性的杆状细菌，属于肠道菌群中的一种。它们通常存在于人和动物的肠道中，是正常肠道菌群的一部分。肠杆菌在肠道中起到重要的生理功能，如帮助消化食物、合成维生素和调节免疫系统等。 然而，某些肠杆菌也可以引起疾病。其中最常见的是大肠杆菌（Escherichia coli），它可以引起
肠杆菌科简介
（一）概念肠杆菌科是由多个菌属组成，其生物学性状相似，均为革兰阴性杆菌。大多数肠道杆菌属于正常菌群，作为条件致病菌而引起疾病。其中包括常引起腹泻和肠道感染的细菌（埃希菌属、志贺菌属、沙门菌属、耶尔森菌属）和常导致院内感染的细菌（枸橼酸杆菌属、克雷伯菌属、肠杆菌属、多源菌属、沙雷菌属、变形杆菌属、普罗
良润生物：立足快检行业打造国内微生物检测第一品牌
微生物检测缺乏标准支撑 好产品认证难 快检的目的就是为了对样品进行快速初筛，对于检测为阴性的样品可以优先进入市场，阳性的样品则再进一步通过分析进行确证。国外的食品行业一般采 用这样的方法，但我国往往采取“一刀切”的做法，导致很多合格的产品在确证过程中被放置。例如我国珠海、深圳供