舟曲灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段
经舟曲救灾指挥部批准，舟曲县疾病预防控制中心和卫生监督所于25日正式搬入原舟曲县林业局职工医院楼房内办公，工作人员已到位，临时实验和办公设备进入调试阶段，灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段。 为保障灾区群众的食品卫生安全，灾区卫生部门进一步加强餐饮服务行业的食品卫生监管力度。一是清查灾区餐饮服务单位;二是对灾区所有餐饮单位从业人员进行免费体检;三是对学校、单位食堂等重点场所加大食品卫生安全监督检查力度。 目前，灾区现有甘肃省内医疗卫生救援队伍29支342人开展工作。截至8月26日16时，累计住院治疗伤员125人，已治愈出院72人，现住院治疗53 人，分别收治在甘肃省兰州市和天水市的8家医院，其中6人危重。灾区医疗服务点累计诊治病人7887人次。灾区消杀灭面积391.9万平方米，消毒水源 325点次，检测食品和饮用水534份，监督检查餐饮单位58家，发放防病宣传材料17.6万份。灾区无重大传染病疫情和突发......阅读全文
粽子检测
混合类粽子，除了食材检测项目还包括外观项目要求，比如表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角、粽体无外露; 色泽要求：剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽; 组织形态：粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。粽子分类：1、速冻:
天津大学率先启用果蔬残留农药检测系统
为加强食堂食品卫生安全，保证学生吃上放心食品，5月25日，天津大学在天津全市各高校范围内率先启用了果蔬残留农药检测系统。 继长春大学百名学生发生中毒事件后，全国各高校加强了对学校食堂食品卫生的监督管理。针对食品卫生安全存在的种种问题，尤其是果蔬中农药残留过量问题突出，天津市商委和市教委日前联
市监总局发布关于保健食品检验规范的征求意见公告
近日，国家市场监管总局发布了关于征求《保健食品卫生学理化检验规范（征求意见稿）》意见的公告。本规范规定了保健食品和原料的卫生学技术要求的检验项目及方法，适用于保健食品的注册、复核和备案检验、监督抽验、风险监测及常规检验项目的确定和方法的选择，给出了二十五种功效成分和标志性成分检验方法，涉及高效液相色
食品安全检测仪作用明显吗？食品安全检测仪作用如何
食品的种类繁多，成分复杂，对人体的营养作用也各不相同，因此，对各种食品都有其质量要求和质量标准。随着经济和科学技术的发展，人们将会对食品质量提出更新、更高的要求，以保证食品的质量和消费者自身的安全。消费者必须掌握食品知识，了解一些食品掺伪的常见方法，学会识别、鉴定食品的真伪对于从事经营管理、质量监督
食品安全事件频发－修改现行法还是制定一部新法
一、修改食品卫生法可以和农产品质量法互相衔接。 二、从专业的角度来讲，食品安全和食品卫生没有什么区别。假如不考虑食品供应方面的安全因素，按照世界卫生组织对食品安全的定义，食品卫生和食品安全是同一个意思，关键是要正确全面地界定食品卫生的含义。 三、在我国现行体制下，制定
食品微生物学检验系列GB4789相关介绍
一、食品微生物污染食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。微生物污染食品后不仅可以降低食品卫生质量，而且还可以对人体健康产生危害。与甚嚣尘上的食品中滥用添加剂的危害相比，很多食品安全专家、营养专家更担心的是日常生活中更常见的微生物污染。食品中常见的微生物污染有大肠
关于食源性疾病的病原介绍
食源性疾患可以有病原，也可有不同的病理和临床表现。但是，这类疾患有一个共同的特征，就是通过进食行为而发病，这就为预防这类疾病提供了一个有效的途径：加强食品卫生监督管理，倡导合理营养，控制食品污染，提高食品卫生质量，可有效地预防食源性疾患的发生。
把好食品监督关－泸州市大北街小学食堂迎检
泸州市大北街小学在2018年秋期开学之际，统一思想，加强学校食堂的领导，明确责任，切实把学校食堂工作纳入重要议事日程。学校成立了以校长为主要负责人的学校食品卫生安全管理办公室，由分管后勤的副校长牵头，安全主任、后勤主任主要负责，对全校食品卫生进行全方位监管。为增强师生、从业人员的安全意识，开学之前专
预防食源性疾病的相关介绍
目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念，经常使用的是“食源性疾患”。近20年来，他们对食源性疾患的定义、流行因素、危害程度、预防措施及其对社会经济发展的影响等的研究有了较大的进展。我国历来重视食物中毒的防治工作，已形成了一整套的食物中毒的报告管理制度。《食品卫生法》已明确规定了食物
食品问题是一个科技的伦理问题需从安全角度去思考
近日，全国人大常委会高票通过了新修改的《食品安全法》，然而，就在该法通过的第三天，就有央视记者发现随机买的草莓均检出了可致癌农药残留，人们有理由担心，食品问题是否已积重难返？该法能否解决食品安全的问题？ 诚然，食品问题的产生有多种原因：生产者和经营者趋利违法人为原因当然是最主要的；监管部门疏于
两岸就食品安全联系渠道和通报机制达成共识
在海协会和海基会的安排下，两岸食品卫生和检验检疫专家28日在北京就奶粉事件进行了沟通。双方代表在随后的记者会上表示，已就建立及时、有效的食品安全联系渠道和通报机制达成共识。 海协会理事、中华医学会理事王立基说，在上午举行的沟通会上，大陆食品卫生专家首先向台湾专家详细介绍了奶粉事件的处置情况，包括对
中国食品安全立法紧锣密鼓
中国食品安全立法紧锣密鼓 正修订《食品卫生法》 近年来，从“多宝鱼”到“红心鸭蛋”等各种各样的食品安全事件频繁发生，越来越多的老百姓发出“我们还能吃什么”的疑问，可以说是“谈食色变”，缺乏安全感。7月5日，消费者权益保护局副局长卢艳刚做客中国网，与网友谈中国食品安全现状。 在谈到食品安全立法
日本发布2018年度进口食品监视统计
8月28日，日本厚生劳动省发布2018年度进口食品监视统计，对2018年度输日食品的进口申报数量、进口重量、检查数量、违反《食品卫生法》的数量等情况进行了统计。主要内容如下： 2018年度食品等（指食品、添加剂、器具、容器包装以及婴幼儿玩具）的进口申报数量为2482626件，申报重量为3417
卫生部就拟废止和拟宣布失效部门规章公开征求意见
卫生部政策法规司公开征求拟废止和拟宣布失效的部门规章意见 根据《国务院办公厅关于做好规章清理工作有关问题的通知》（国办发〔2010〕28号）和我部印发的《卫生部部门规章及规范性文件清理工作实施方案》，我部对现行部门规章进行了全面清理，现就拟废止和拟宣布失效的部门规章目录公开征求意见，欢迎社会各界提
食品检测技术食品采样的基本要素一
食品采样的基本要素1、采样的目的和用途食品采样是从整体食品中取出能代表其整体食品样品的过程,它是一种监督手段,以此进行食品卫生监督管理,所以食品采样是食品卫生检验人员必须掌握的一项基本技术。食品采样的目的是通过对采集的样品进行感官检查和实验室检验判定食品是否存在有害有毒物质和它的种类、性质、含量、来
舟曲灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段
经舟曲救灾指挥部批准，舟曲县疾病预防控制中心和卫生监督所于25日正式搬入原舟曲县林业局职工医院楼房内办公，工作人员已到位，临时实验和办公设备进入调试阶段，灾区卫生防疫工作基本转入正常运行阶段。 为保障灾区群众的食品卫生安全，灾区卫生部门进一步加强餐饮服务行业的食品卫生监管力度。一是清查灾区
生物安全柜附加特性说明
生物安全柜附加特性说明：♦采用高亮度、高分辨率彩色液晶显示器，动画模拟显示安全(safe)柜状态。♦具有预约杀菌与杀菌定时功能。♦具有照明灯累计运行时间、杀菌(sterilization)灯累计运行时间、风机累计运行时间纪录。生物安全柜广泛应用在医疗卫生、疾病预防与控制、食品卫生、生物制药，环境监测
日本国立研究所不正当手段获取批款－向公众道歉
正在研究药品对人体影响的东京国家医药食品卫生研究所在研究过程中，不断以购买办公用品的名义向国家提交批款申请。据调查，东京国家医药食品卫生研究所以此手段获得不正当国家补助金共计超过785万日元。 东京国家医药食品卫生研究所在记者发表会上针对这一情况公开道歉。 据了解，研究所从2007年
食品检测的样品采集原则
1.代表性原则食品因加工批号,原料情况(来源、种类、地区、季节等),加工方法,运输、贮藏条件,销售中的各个环节(如有无防蝇、防蟑螂、防鼠等设备)及销售人员的责任心和卫生知识水平等都对食品卫生质量有着重要影响。在采样时必须考虑这些因素,使所采的样本能真正反映被采样的总体水平,也就是通过对具代表性样本的
卫生部规范食品中大肠菌群指标检测工作
日前，卫生部发布2009年第16号公告，进一步规范食品中大肠菌群指标的检测工作。公告要求：现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T4789.3-2003)进行检测;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CF
食品样品采样的原则
1.代表性原则食品因加工批号,原料情况(来源、种类、地区、季节等),加工方法,运输、贮藏条件,销售中的各个环节(如有无防蝇、防蟑螂、防鼠等设备)及销售人员的责任心和卫生知识水平等都对食品卫生质量有着重要影响。在采样时必须考虑这些因素,使所采的样本能真正反映被采样的总体水平,也就是通过对具代表性样本的
东南非共同市场关注食品检测－提升国际市场准入
东南非共同市场17日晚间发表声明，宣布将于近期在肯尼亚、赞比亚和毛里求斯新设立3所食品质量标准检测实验室，以期进一步提升有关地区出口农产品及食品的国际市场准入度。 东南非共同市场投资促进和私营发展部门负责人姆维拉表示，上述实验室的建立将帮助区域内有关国家保障出口食品符合世界贸易组织有
菌落总数超标怎么办？
近一段时间以来，对食品中菌落总数检测超标的情形该如何查处，在监管人员中产生了很大的争论。 有观点认为此种情况违反了《食品安全全法》第三十四条第十三项，应依据该法第一百二十四条第二款进行处罚。例如，上海市食药监局于2016年3月1日答复上海市青浦区市场监督管理局时称“监督抽检发现集体用餐配送膳食
日本修订部分农药和兽药的残留限量
2010年11月9日，日本厚生劳动省发布食安发1109第1号通知，修订部分农药和兽药的残留限量： 1 、根据食品卫生法(昭和22年法律第233号。以下简称“法”)第11条第1项的规定，设定农药四唑嘧磺隆、氯甲酰草胺、环氟菌胺、螺甲螨酯、蚊蝇醚、ピリミスルファン、プロチオコナゾ 此外
越南查获大批量不合格的白砂糖
越南安江省市场监管局称：2020年3月21日，该局对某车辆进行安全检查，并发现许多不合格食品。具体信息如下： 当天，该局检查队在安江省，Chau Phu县，Cai Dau镇的Nguyen Trai路边发现可疑车辆，并对车牌号67L-59.82车辆进行食品安全检查。检查时发现2000公斤不合格
台湾为防止进口核污染食品－要求日提供产地证明
据日本共同社10月30日报道，台湾食品卫生部门29日发出公告，为防止进口因日本东京电力福岛第一核电站事故遭受污染食品，台湾将拟定新规，从日本进口的食品需要附加都道府县的产地证明。此外，关于婴幼儿食品、矿泉水及乳制品等部分食品进口时，同样要求日方进行义务性的辐射检查。 报道称，如果台湾食品卫生
关于食品微生物检测的基本信息介绍
食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。 食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生，保障人民的身体健康。食品微生
深芬仪器食品安全检测仪可根据需求定制检测项目
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。 食品安全检测的重要性： 1、食品检验对公民的重要性 在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们
专家认为饮用添加OMP的牛奶没有健康危害
针对近期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛
专家认为添加OMP牛奶没有健康危害
针对近期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准