周逸平：秘密召回是因为没经验
“我们当时选择隐瞒的原因主要有三,一是担心公开信息会对企业、对市场、对品牌出现不良影响;二是感觉流入到市场的数量不大,公司也实施了召回;三是确实没经验,不知道该怎么办。”金浩茶油公司副总裁周逸平上周在接受媒体采访时对引起巨大负面社会效应的秘密召回事件如此表态。 8月下旬以来,因致癌物苯并（ａ）芘超标并在长达半年的时间内未将信息公之于众一事被曝光,国内最大茶油生产企业――金浩茶油受到公众强烈质疑。 “我们已尝到了不诚实的苦果。交了这次"学费’后,企业定当汲取教训,以坦诚的态度,依法依规办事。不再存投机、侥幸心理。”周逸平说。 商报点评:《食品安全法》对于问题食品的信息发布及产品召回有明确规定,而且没要求“实施须配有相关经验”。 ......阅读全文
湖南农大水酶法提茶油技术突破瓶颈
记者日前从湖南农业大学获悉，由该校教授周建平领衔的湖南省科技重大专项“油茶籽油‘水酶法’提取关键技术研究与产业化示范”于近日成功通过该省科技厅验收。 与传统物理压榨法和化学溶剂法等相比，水酶法是以水为提取剂，辅以酶的作用，直接从油料中提取油脂的一种更安全、营养和环保的提取方法。但由于在加工过程
深圳市民网购6款纯山茶油－送检发现竟全部“掺假”
山茶油又称茶籽油，市民习惯称之为“月子油”，随着“二孩”政策的实施，山茶油“越来越火”。 但记者调查发现，目前市面在售的山茶油质量良莠不齐，甚至部分品牌还存在“掺假”行为。深圳一市民日前就购买了6款纯山茶油，并送到深圳市计量质量检测研究院检验，检验结果显示，6款纯山茶油竟无一符合国家标准。深圳
张存浩院士逝世，享年96岁
记者从中国科学院大连化学物理研究所获悉，中国共产党优秀党员，中国民主同盟杰出盟员，国家自然科学基金委员会原党组书记、第二届和第三届主任，中国科学院大连化学物理研究所原所长，著名物理化学家、我国高能化学激光领域的奠基人和开拓者、分子反应动力学学科的创始人之一，国家最高科学技术奖获得者，中国科学院资深院
浩泽共享净水的辩证法
“我以前卖电视机，如果一年做5000万业绩，就需要开发客户来购买5000万的货物；第二年如果还要做5000万业绩，就意味着我需要再找那么多客户。在这种模式下，我每卖掉一个产品就减少一个客户，而为了完成每年的KPI我需要不断的去开发新客户，去寻找市场增量，随着销量的增加我的压力也越来越大。” 苏
吴浩教授Nature发布重要免疫成果
抗生素对某些细菌感染不起作用这一问题正日益引起人们的关注，败血症也是如此——作为免疫系统的最后一搏，无法对感染发动攻击，其自身最终将是致命的。在发表于7月7日《自然》（Nature）杂志上的研究报告中，波士顿儿童医院的研究人员描述了控制败血症及引发它的失控性细菌感染的潜在途径。 波士顿儿童医院
张存浩：国之需，我之责
沈潇澜张存浩（1928— ） 1928年2月出生于天津。中科院院士、化学家，国家最高科学技术奖获得者，中科院大连化学物理研究所研究员。曾就读于重庆南开中学，1943年考入厦门大学化学系。1947年由重庆中央大学毕业考入天津南开大学化学工程系读研究生，1948年赴美密歇根大学留学，1950年获该大
间接致癌物的概念
间接致癌物也称前致癌物,是经过酶的代谢激活后,产生寿命很短的中间代谢产物,称为近似致癌物。最后分解为带正电的亲电基团——亲电子反应物,即称为终致癌物。如免疫功能低下,在错误修复下,DNA发生突变而进展成癌。
致癌物的分类介绍
致癌物(carcinogen)亦称致癌原、致癌因素。能够对动物和人类诱发肿瘤的物质。分为三大类:(1)化学性致癌物多如砷、镍、石棉、铬等无机物,苯并(a)芘、苯胺、亚硝胺、氯乙烯等有机化合物;(2)物理性致癌物,如放射性物质、X射线、γ射线等;(3)生物性致癌物。如某些病毒、黄曲霉毒素、天然植物毒素
致癌物的等级划分
1级烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍,但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等,吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当。另外,如果饮酒,男性每天最好不要超过一两,女性不要超过0.5两。2级丙烯
赛默飞世尔科技积极致力于中国食用油生产质控解决方案
——可提供多款仪器执行不同浓度要求的苯并芘检测 中国上海，9月27日 – 全球科学服务领域的领导者赛默飞世尔科技针对中国食用油生产质控中的热点问题，提供其新一代Accela超高速液相色谱仪，ISQ单四极杆气质联用仪，TSQ Quantum XLS
博纳艾杰尔提供茶油中苯并芘检测方案
关注食品，关注健康——博纳艾杰尔提供茶油中苯并芘检测方案 事件背景： 苯并芘又称苯并(a)芘，是一种常见高活性间接致癌物，不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。 按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量
过氧化值超标－江西这款茶油不合格
食品伙伴网讯 28日，江西省食药监局公布2017年第23期食品安全监督抽检信息通告，江西省高正生物科技集团有限公司生产的高正茶油纯茶油因过氧化值超标被通报。 据悉，本次抽检共涉及2大类食品69批次样品，其中，食用油、油脂及其制品35批次，合格34批次，不合格1批次；肉制品34批次，合格34
俞祁浩：与冻土“斗智斗勇”
在西部广袤的高原上，有一位科研领域的杰出战士，他就是中国科学院西北生态环境资源研究院研究员俞祁浩。三十多年来，俞祁浩坚守在这片冻土广袤的土地上，专注于攻克冻土区的重大工程难题，为保障国家重大工程的安全稳定作出了卓越的贡献。近日，中国教科文卫体工会在其首届“全国科创名匠”评选中，公布了获奖名单，俞祁浩
俞祁浩：与冻土“斗智斗勇”
俞祁浩在青藏铁路冻融工程病害整治现场。 这是一种随温度变化而展现出不同“生命力”的土壤，它在寒冷时坚如磐石，在温暖时又能软如春泥。这就是让俞祁浩倍感神奇又深深着迷的冻土。 30多年来，中国科学院西北生态环境资源研究院研究员俞祁浩坚守在这片土地上，专注于攻克冻土区的重大工程难题，为保障国家重大
张存浩：科学从来不是盲目的
年过80的中国科学院院士张存浩，接受采访时刚刚从天津赶回北京，他没有为记者在其紧张的日程中执意加入这段“插曲”感到不快，而是在采访前后，反复向记者致歉：“最近日程太紧，真是抱歉，让你在周末加班了。”国家需要是他科研的主题 张存浩1928年生于天津，1947年获得中央大学化学工程学士学位，
直接致癌物的致癌机理
直接致癌物(direct carcinogen)不需在体内经过代谢活化就能直接诱发肿瘤的物质。数量较少,一般多为烷化剂,化学性质活泼,在环境下易被分解多在体内能释放出亲电子物,同生物大分子受体结合。
胆固醇是不是致癌物？
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
半自动油脂烟点仪研究山茶油的功能特性
山茶油是近年来人们比较推崇的健康油脂，而半自动油脂烟点仪常用于食用油脂的品质检测中，因此我们借助半自动油脂烟点仪来研究山茶油的功能特性。通过半自动油脂烟点仪的测定发现，山茶油烟点高，不皂化物含量少，具有良好的储存稳定性和抗氧化能力，其品质可与橄榄油相媲美。山茶油中油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸
中国食品安全网络舆情监测榜揭晓
第二届中国食品安全高层论坛3日下午在北京举行，2011中国食品安全网络舆情监测榜同期揭晓。 2011中国食品安全网络舆情监测榜包括食品安全正向经验和反向教训的红黑两榜。由网友对2010年6月至2011年6月期间有关食品安全的网络事件投票评选得出。 “红榜”十大事件
王浩院士：国内现行的排污标准不合国情
中国工程院院士王浩同时也是中国水利科学研究院水资源所的所长，是研究水污染问题的权威专家。在《大家看法——我建议》的录制现场，王院士在听了昆明市市长张祖林、南通市市长杨展理以及公众与环境研究中心的马军主任等嘉宾的建议之后，对国内现行的排污标准提出了自己的看法。 王浩院士指出，我国现行的污水排放指标，
史浩飞代表：加快科技自立自强步伐
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495455.shtm
王浩院士：中国水资源面临三大危机
4月8日-11日，博鳌亚洲论坛在中国海南省博鳌召开。在“生态·新型城镇化”分论坛上，中国工程院院士、中国水利水电科学研究院水资源所王浩表示从基本的自然禀赋条件看，中国水的条件在世界各国是比较差的，体现在三个方面： 一是人均水资源占有量比较少，世界上192个有水统计的国家里，中国从高到低，人
李浩鸣科技新闻作品集出版
近日，由湖南科学技术出版社出版发行的《科技新闻作品选（1991-2021）》面世。据悉，这是我国高校教师首次出版个人科技新闻作品集，引起有关高校、科研机构和媒体人士的关注。 该书作者李浩鸣自1991年开始加入《中国科学报》从事科技新闻报道，在报社的支持下曾创办中国科学报社湖南记者站、深圳记者站，
褚君浩：化解光伏困局需电力变法
近日，美国商务部公布针对中国太阳能光伏产品的反补贴调查结果，初步裁定中国太阳能光伏产品存在出口补贴，且将会对这些产品征收5%以下的反补贴税。 与此同时，一项最新调查数据显示，2010年，中国光伏发电装机总量仅为大约380MW。国内光伏应用只消耗掉产量的10%，其余90%则销往国外。这意
江南大学刘小浩团队J.－Catal发文
近日，江南大学化工学院刘小浩教授（点击查看介绍）团队在揭示[Cu2(μ-O)]2+-ZSM-5催化甲烷低温非自由基氧化耦合溶剂水强化产物脱附和活性中心再生高效制甲醇的研究中取得重要进展，研究成果在催化领域权威期刊Journal of Catalysis 上发表。该论文化工学院博士研究生房志浩和硕
王浩敏团队制备成功石墨烯纳米带
3月10日，记者从中科院上海微系统所获悉，该所信息功能材料国家重点实验室王浩敏团队在国际上首次通过模板法在六角氮化硼沟槽中实现石墨烯纳米带可控生长，成功打开石墨烯带隙，并在室温下验证了其优良的电学性能，为研发石墨烯数字电路提供了一种可能的技术路径。3月9日，相关研究成果发表于《自然—通讯》杂志
王浩院士谈南水北调－调水应是最后手段
南水北调是中国水情的必然选择，应推进南水北调西线工程及中线二期工程的开工建设。但跨流域调水必须审慎推进，以此真正优化中国的水资源网络 作为全球迄今为止规模最大的跨流域调水工程，与三峡工程相比，南水北调工程备受关注的焦点并非建与不建，而是如何兴建、如何使用。 这源于后者是缓解中国北方缺水地区
褚君浩：化解光伏困局需电力变法
近日，美国商务部公布针对中国太阳能光伏产品的反补贴调查结果，初步裁定中国太阳能光伏产品存在出口补贴，且将会对这些产品征收5%以下的反补贴税。 与此同时，一项最新调查数据显示，2010年，中国光伏发电装机总量仅为大约380MW。国内光伏应用只消耗掉产量的10%，其余90%则销往国外。这意味着