奥运食品安全：餐桌上看不见的网
如果想成为奥运蔬菜，“出身”非常重要，据了解，所有奥运蔬菜的种子全部出自于北京延庆县奥运蔬菜种子资源圃，这些种子完全要出自于最为优质的母树上，而这些母树必须没有虫咬、未施过农药和激素的历史。 奥运蔬菜从种植到基地采摘、初步洗净、进入蔬菜供应商环节直到餐桌，一直处于严密的安全监控之中。 奥运蔬菜个个有档案 电脑认证后才能拆封蔬菜 北京怀柔区宝山镇，海拔300多米，常年平均气温比市区低3~4℃。北京市农业技术推广站的西红柿奥运品种试验基地就位于这个镇的杨树下村。 虽说西红柿本身就是夏季蔬菜，但它对温度的要求非常高，温度太高太低都会导致西红柿的香甜和红润度不足，所以研究人员就设计出了一个非常特别的大棚，“这个大棚除了普通大棚应有的塑料膜做外罩外，里面还有两层纱网，分别为黑白两色。黑色在最外层，主要用来遮阳，白色主要用来防虫，而每次人进来时都穿着黑色衣服，防止虫子飞进大棚，因为虫子会跟着明亮的颜色走。“为了保证西红柿的天然和安全......阅读全文
看北京奥运会上－那些国外的先进分析仪器
在上海举行的慕尼黑上海分析生化展情况介绍会上，作为北京奥运会兴奋剂检测和安防设备供应商的几家国外参展商向记者透露，除了历届奥运会都配备的兴奋剂检测仪器外，北京奥运会还从国外引进了辐射检测系统、大气检测系统、人体炸药检测系统等先进装备。在今年9月23日—25日于上海新国际博览中心举行的慕尼黑上海分析生
食源性兴奋剂及检测
随着各国奥运代表团陆续抵达北京，奥运会期间的饮食安全成为各国关心的焦点。如果比赛期间运动员食用肉类含有某些人工激素添加剂，就有可能无法通过兴奋剂检查，导致成绩取消乃至身败名裂。确保供应给所有奥运会参赛人员的食品安全，维护奥运会的公平和公正性，是我们庄严的承诺。食源性的兴奋剂是怎么回事？ 一、鲲鹏折翼
大连：奥运食品安全实行责任追究制
7月25日，副市长曲晓飞在调研本市奥运会食品供应企业时，强调各监管部门和食品供应企业要树立大局意识，密切配合，加强监管和抽验力度，全力以赴做好奥运会食品安全工作，保证不出问题。 曲晓飞说，为全面落实奥运会食品安全保障工作方案，本市在全市范围内遴选出一部分信誉度高、产品质量好的优质产品作为
保证饮食安全－奥运游客拿到食品安全指南
世界卫生组织(WHO)和中国卫生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下简称《指南》)，旨在保证饮食安全、减少食源性疾病，来中国看奥运的游客和普通市民都可以从中获益。 目前，人们可以在北京首都机场和市内的100多家酒店、旅馆免费领取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中国一直在努力加强
奥运食品安全监管:吃得舒心吃得放心
奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。 北京：高科技织就安全网 7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥
探访奥运计量标准“基地”
8月18日，中国计量科学研究院的一名工作人员演示如何做长度测量标准。当日，记者探访奥运计量标准“基地”——中国计量科学研究院。中国计量科学研究院为北京奥运会的食品安全检测和兴奋剂检查提供标准物质；为奥运场馆各种通信系统和电视转播设备不受电磁干扰，奥运通讯和转播的高质高效，提供电磁环境监测计量标准
科技，助北京奥运连破记录
2008年8月24日，北京奥运会从这天起将作为一段记忆被永远珍藏。作为有史以来规模最大的一届人类盛会，在这16天里来自全世界204个国家和地区的1万多名运动员为我们演绎了一个又一个体育和友谊交织的动人故事，人类历史的运动记录一次又一次的被刷新改写！ 在本次北京奥运会上共有24人8队46次打破38项
食品药品监管局采取四项措施加强药源性的兴奋剂管理
2008年3月16日下午3时,国家食品药品监督管理局负责人在大会新闻中心（梅地亚中心多功能厅）就“食品、药品安全”问题接受中外记者的集体采访。 [中国日报记者]请问，奥运会将至，国家食品药品监督管理局在确保奥运会期间的食品药品安全保障方面做了如何的准备？如何加强在此期间的兴奋剂的管理？谢谢。 [
奥运食品按国际最高标准生产－四措施管理兴奋剂
关注全国两会·特别报道 3月16日下午，国家食品药品监督管理局局长邵明立、副局长吴浈、食品安全协调司司长孙咸泽、新闻发言人颜江瑛就食品药品安全问题接受了中外记者的集体采访。 奥运食品按国际最高标准生产 谈到奥运食品安全时，药监局食品安全协调司司长孙咸泽表示，中国政府高度重视北京奥运会的食品
食品药品监管局等部门督查奥运食品安全
记者从国家食品药品监管局获悉：2月25日至27日，国家食品药品监督管理局联合公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、全国整规办等部门，分6个督查组，分别对北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运主办和协办城市的奥运食品安全保障管理指标进行督查。 据了解，去年12月国家药监局制定了《奥
市民所享受食品安全标准与奥运食品一致
记者今天从北京食品安全监控中心了解到，为了保障奥运食品安全提高奥运食品监控能力，该中心引进了一批高科技设备，大大提高了食品样本检测效率，仅需5分钟就能完成以前需要40分钟才能完成的苏丹红样本定性定量检测。此外，国内首台食品安全移动实验室和几十辆小型食品安全检测车也将在奥运会期间投入使用，有效延伸
中国高度重视北京奥运会的食品药品安全保障工作
人民网北京3月16日电 (人民网前方报道组)今天下午，国家食品药品监督管理局局长邵明立等就“食品、药品安全”问题接受中外记者集体采访。国家食品药品监督管理局副局长吴浈、食品安全协调司司长孙咸泽分别就奥运会期间药品、食品的安全保障问题回答了记者的提问。 国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙
又一巴黎奥运选手兴奋剂阳性，检测全流程大揭秘
国际检查机构(ITA)7月26日表示，伊拉克柔道选手萨贾德（Sajjad Ghanim Sehen Sehen）兴奋剂检测呈阳性，已经被暂时禁赛且无法参加训练。萨贾德有权向国际体育仲裁法庭申诉临时禁赛的决定，并要求对B瓶样本进行检测。萨贾德原定于7月30日参加男子81公斤级的柔道比赛。这是巴黎奥
质谱助力2016里约奥运会兴奋剂检测
分析测试百科网讯 2016年里约奥运会开幕在即，世界运动健儿们都希望自己能给自己国家争得一份荣耀，可是这其中，却存在一些不法手段，比如之前爆出的“俄罗斯兴奋剂事件”。不过，巴西的兴奋剂检测实验室已经做好准备抓捕他们了，该实验室将会在历史最低浓度下检测兴奋剂物质。 尽管该实验
兴奋剂检测共三大流程－“安全链”保干净奥运
新华网北京7月28日电(记者 俞玮 汪东 陈竞超)走入奥运村居住区，一排排六层小楼中，一栋呈长条形的三层楼房显得格外“低调”。但是，北京奥运会规模最大的反兴奋剂检查站就设在这座综合诊所的三层。奥运会期间，68名工作人员将负责“大本营”里运动员的兴奋剂检测样品采集工作。整个检测流程是什么样的?运动员受
北京奥运会向兴奋剂说不－检测数量将创历届之最
新华网北京６月１３日电（记者高鹏、马向菲）这个春夏之交，许多陈年的兴奋剂案件重新浮出水面。从索普到乌尔里希再到兰迪斯，这些显赫的名字如今都被打上了一个个问号。在北京奥运会开赛的前一年，如此多的兴奋剂事件集中见诸报端，不禁让人产生联想——北京奥运会如何保证公平公正的比赛环境？北京奥运会上又
首都工商高科技手段“保驾”奥运食品安全
2008年8月8日，第29届奥林匹克运动会将在北京举行，中国人的百年梦想即将实现。为了举办一届有特色、高水平的奥运会，申奥成功7年以来，我国政府及社会各界做了大量的准备工作，目前，有关奥运会的各项工作已逐步进入实施阶段。北京在向世界说，我们准备好了！从本期开始，本报推出“奥运·北京准备好了”系列
中国工商要求确保流通环节奥运食品安全
中新社北京七月四日电(记者 刘长忠)中国工商总局局长周伯华今天在全国工商行政管理局长座谈会上要求中国工商，加大产品质量、食品安全监管和开展“平安奥运行动”工作力度，确保流通环节奥运食品安全和维护良好的市场环境。 周伯华说，特别是奥运赛区城市工商部门要加大对辖区食品经营主体资格的监督检查力度，强化对
国家质检总局：GPS将监控奥运食品安全
昨天下午，国家质检总局局长李长江在两会集体采访中就“毒饺子事件”、奥运食品安全等热点问题回答了记者的提问。 国家质检总局局长李长江 奥运会食品全程监控 李长江表示，中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，供应奥运会的食品将完全按照国际的最高标准来组织生产，并采取了强有力的措施确保奥运食品安全
奥运食品安全启用电子网络监管
如果牛奶出现问题，那就去查查奶牛;如果奶牛出现问题，那就查查养殖场;如果养殖场出现问题，那就查查饲料;如果饲料出现问题，那就查查饲料厂商…… 食品源头可追溯，已经成为保障奥运食品供应安全的重要措施。 有专家指出，北京奥运会的食品安全工作具有五大特点：一是规模大，将接待各国代表团、工作人员、新闻媒
奥运食品安全零事故是如何做到的
奥运会已经闭幕，北京以奥运期间无一例食品安全事故而向全世界交出了一份完美的答卷。在答卷的背后，北京市付出了怎样的努力?日前，《中国经济周刊》记者专访了北京市人民政府食品安全监督协调办公室(下称“食品办”)主任、北京市工商行政管理局(下称“工商局”)局长张志宽。 纵横交织的监管体系 据记者了解，早
08北京奥运食品安全监控中心“探访记”
移动实验室“送检上门” “我处发现可疑食品，请求现场检测!”一个电话打到监控中心，中心立即展开了特别行动——小型保障车开道，引导着一辆12米长的金龙大客车飞驰向求援单位。半小时后，保障车先期到达，并用车载快速检测装置进行样本筛查；很快，存疑样本被送上大客车；两小时后，车里传出检测结果：四环
奥运食品安全标准高于国际－未接到美国自带食品通知
针对美国代表团声称自带食品的报道，北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易昨天表示遗憾。他建议奥运会的各国参赛代表团，放心地在奥运村内和场馆内食用奥组委供应的食品。 不合格食品半小时撤出市场 昨天，奥运新闻中心举行新闻发布会。北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华对奥运会的食品安全信心满满。她说，条形
奥运公平竞技之反兴奋剂全了解
“服用兴奋剂是欺骗，也是走向死亡。它引起生理上的死亡，造成肉体上的死亡，还有道德上的死亡。”——国际奥委会终身名誉主席萨马兰奇 在体育运动中使用禁用的药物和方法的，由体育社会团体按照章程规定给予处罚；对国家工作人员中的直接责任人员，依法给予行政处分。——《中华人民共和国体育法》第50条
奥运话题:兴奋剂中的生物技术
一、前言 生命科学领域研究的突飞猛进，深刻的改写了人类对疾病的认识和治疗方案，为人类健康带来莫大的福音。但如果新技术的不正当利用，也带来令人头痛的新问题。比如促红细胞生成素EPO，本来是肾病贫血患者和癌症化疗贫血患者增加血液中红细胞百分比的良药，也是早期最成功的基因工程重组药物之一，但是
奥运话题：兴奋剂中的生物技术
摘要： 赛默飞世尔特约 生物通撰稿 一、前言 生命科学领域研究的突飞猛进，深刻的改写了人类对疾病的认识和治疗方案，为人类健康带来莫大的福音。但如果新技术的不正当利用，也带来令人头痛的新问题。比如促红细胞生成素EPO，本来是肾病贫血患者和癌症化疗贫血患者增加血液中红细胞百分比的良药，也是早期最成功
兴奋剂：奥运赛场上没有终点的博弈
2007年11月12日，投资超过一亿元的位于奥体中心的中国兴奋剂检测大楼正式挂牌，虽然这所承担着北京奥运会兴奋剂检测任务的大楼外观并不太引人注目，但奥运会期间这里无疑将成为众人关注的焦点。尽管在历届奥林匹克运动会上，都有各国运动员不断刷新世界纪录，但与此同时几乎历届奥运会也难逃兴奋剂丑闻的困扰，兴奋
何为“干净”？如何检测？—详解北京奥运会反兴奋剂工作
北京奥运会反兴奋剂的力度是空前的，决心打造一届“干净”的奥运会。但何为“干净”？如果查出许多阳性是否就意味着不“干净”？为了“干净”，都将采取哪些措施？北京奥组委反兴奋剂官员31日对这些问题进行了详细解读。 阳性越多≠越不干净 有人认为，随着兴奋剂检测的次数增多，暴露出的兴奋剂问题也就越多，这
伦敦反兴奋剂实验室揭幕－检测样本将超历届奥运
从左至右：图为英体育和奥运大臣罗伯逊、伦敦奥组委CEO戴顿、GSK制药公司CEO维狄和科万教授在参观反兴奋剂实验室。 据伦敦奥组委消息，伦敦2012年奥运会反兴奋剂实验室1月19日正式揭幕。 位于英格兰东部埃塞克斯的这个反兴奋剂实验室已获得世界反兴奋剂机构的认证。按照计划，20
悉尼奥运首次采取EPO检测－成反兴奋剂史上里程碑
特约通讯员格格报道 兴奋剂一直是各界奥运会关注的问题，在2000年悉尼奥运会上，采取针对提高运动成绩的禁药促红细胞生成素(EPO)的血检和尿检。 EPO通常被医院用来治疗使用酒精过量患者和营养缺乏的病人的肾脏。这种药注入体内后，可以促进血红细胞的生成，增加运动员的耐力，甚至可以帮助一些力量型运动员