发布时间:2020-03-25 17:44 原文链接: 快速了解挥发酸的测定方法

  一、原理

  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。

  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。

  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。

  二、样品制备

  挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,可用标准

  碱液滴定。

  三、测定方法

   测定基本同总酸度的测定。准确称样2-3g,加入50ml无CO2 蒸馏水,置200ml烧瓶内,加1ml磷酸(目的是使结合态的挥发酸为游离态),在水蒸气发生器加热蒸馏至300ml为止,用碱液滴定蒸馏液。

   计算:

   挥发酸(以醋酸计) %= C×(V1 –V2)×0.06×100

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