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快速了解挥发酸的测定方法

一、原理 挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。 直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。 间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。 二、样品制备 挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,可用标准 碱液滴定。 三、测定方法 测定基本同总酸度的测定。准确称样2-3g,加入50ml无CO2 蒸馏水,置200ml烧瓶内,加1ml磷酸(目的是使结合态的挥发酸为游离态),在水蒸气发生器加热蒸馏至300ml为止,用碱液滴定蒸馏液。 计算: 挥发酸(以醋酸计) %= C×(V1 –V2)×0.06×100......阅读全文

挥发酸的测定

一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。二、样品制备挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,

挥发酸的测定

一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。二、样品制备挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,

挥发酸测定原理

  一、概念及分类  有不同概念的酸度:有总酸度、有效酸度、挥发酸、牛乳酸度  1、总酸度  总酸度——食品中所有酸性成分的总量。又可称为滴定酸度。包括已离解的和未离解的酸的浓度  2、有效酸度  有效酸度——被测溶液中H+的浓度(准确说是H+的活度)。即已离解的酸的浓度,用酸度计(pH计)测定  

挥发酸的测定

  一、原理   挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。   直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。   间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。   二、样品制备   挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷

让环保“狼牙棒”挥得更猛些

  今年1月1日起,“史上最严”的新环保法实施,该法赋予环保部门“按日计罚”“查封扣押”等一系列新手段。这些“狼牙棒”在现实中到底有没有产生效果?4月10日环保部通报称,新环保法实施后的一二月份,江苏查封、扣押案件5起,限产停产5起,移送拘留3起。  记者从江苏各地环保局了解到,新环保法实施3个多月

挥发酸的测定方法有哪些

  挥发酸即易挥发的酸,是以游离状态或以盐的形式存在的所有乙酸等脂肪酸的总和,不包括乳酸、琥珀酸等不易挥发的酸。挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸

快速了解挥发酸的测定方法

  一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。  二、样品制备  挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸

厌氧运行,VFA挥发酸最重要!

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超越PM2.5!“挥机物”成新难题

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谁在乱挥中性粒细胞的指挥棒

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