食药监总局抽检唐人神五花腊肉和腊尚煌腊鸭不合格

　　6月25日，国家食品药品监管总局公布2015年第12期食品安全监督抽检情况。湖南唐人神肉制品有限公司生产的唐人神五花腊肉和浏阳湘友肉制品厂生产的腊尚煌腊鸭抽检不合格。

　　本次不合格产品涉及炒货食品及坚果制品、凤凰刹那品、酒类、粮食及粮食制品、肉及肉制品、食品添加剂、食用油和油脂及其制品、薯类及膨化食品、水产及水产制品、调味品。其中，抽检的肉及肉制品主要包括腌腊肉制品、速冻调理肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品等5细类的抽检监测。不合格肉制品检出柠檬黄、日落黄等不得使用的物质。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《熟肉制品卫生标准》(GB2726-2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等38个指标，共抽检肉及肉制品样品153批次，覆盖19个生产省份的107家企业。

　　抽检肉及肉制品153批次，样品检验项目合格的146批次，不合格样品7批次。其中湖南唐人神肉制品有限公司生产的唐人神五花腊肉和浏阳湘友肉制品厂生产的腊尚煌腊鸭，主要问题是检出品质指标酸价超标。