嘉兴南湖区：各景区堵住餐饮食品安全“漏洞”

　　最近，南湖区市场监管局联合嘉兴旅游发展公司、南湖景区管委会，开展了景区餐饮食品安全大检查活动，评选并表彰先进单位，责令问题企业立即整改，切实保障景区游客饮食安全，预防控制夏季群体性食物中毒事件发生。

　　南湖区集中了南湖、月河、梅湾街等景区，其中涉及众多餐饮单位。此次检查，除了市场监管部门的执法人员外，旅游公司和景区的工作人员，以及景区内各餐饮单位的负责人也参与其中。

　　米面油的进货记录和票据是否齐全，消毒柜是否正常运作，食品仓库环境是否整洁……检查人员重点检查了食品原料采购索证索票、食品加工过程安全与否、食品贮存、餐具消毒保洁、健康管理、“除四害”措施等内容。在为期3天的检查中，检查组共检查了南湖、梅湾街、月河等景区内的30多家餐饮单位，评出3家食品安全管理先进单位，并予以表彰。

　　同时，检查中也发现部分餐饮单位存在食品原料采购索证索票记录不全、餐具消毒保洁制度不落实、防蝇防鼠设施不全、食品加工操作不规范等问题。区市场监管局共发出7份《监督意见书》，责令企业立即整改落实。

　　区市场监管局相关人员表示，通过检查评优活动，督促指导经营单位严格执行食品安全制度，落实食品安全主体责任，景区各餐饮单位通过互评互学、取长补短，进一步提高食品安全意识，共同提高餐饮单位的食品安全管理水平，确保景区及周边群体性食物中毒事件“零发生”。

　　今年嘉兴市旅游景区“查隐患、打违法、保平安”餐饮食品安全大排查大整治“春雷”行动在梅湾街景区启动以来，区市场监管局集中时间、集中力量，组织执法人员对辖区内南湖、梅湾街、月河、梅花洲等景区的餐饮单位开展集中整治，到目前为止，共检查景区内及周边餐饮服务单位485家次，发出《监督意见书》68份，查处无证经营、经营无中文标签食品原料等违法行为12起，关停无证经营3起，立案处罚9起，通过景区餐饮服务食品安全集中整治，切实保障游客饮食安全。

　　景区餐饮安全是南湖区食品安全隐患大抽检、大排查、大整治、严打击专项行动的一部分。今年3月，“三大一严”行动启动以来，南湖区开展了地产食品安全保障行动、食品生产加工小作坊整治、无证餐饮整治、流动食品摊位整治等，摸清全区食品安全工作中存在的突出问题和薄弱环节，找准问题症结，提出解决对策，加大整治力度，切实消除各类食品安全风险隐患。