1、内源蛋白降解速度不同，一般代谢中关键酶半衰期短，如多胺合成的限速酶－鸟氨酸脱羧酶半衰期只有11分钟，而血浆蛋白约为10天，胶原为1000天。体重70千克的成人每天约有400克蛋白更新，进入游离氨基酸库。
2、内源蛋白主要在溶酶体降解，少量随消化液进入消化道降解，某些细胞器也有蛋白酶活性。内源蛋白是选择性降解，半衰期与其组成和结构有关。有人认为N－末端组成对半衰期有重要影响（N-末端规则），也有人提出半衰期短的蛋白都含有一个富含脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸和苏氨酸的区域（PEST区域）。如研究清楚，就可能得到稳定的蛋白质产品。
近期，由中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙领衔的科研团队就β-羟基-β-甲基丁酸（HMB）调控蛋白质代谢影响肌肉生长发育取得新进展。HMB调节肌细胞蛋白质分解代谢的机制HMB是......
摘要:研究了体重为(13108±2140)g、体长为(10137±0173)cm的日本囊对虾Marsupenaeusja2ponicus在饥饿和再投喂状态下蛋白质代谢的变化。对照组C连续饱食投喂10d......
摘要以防雨池栽的方式,研究了花后土壤水分胁迫对大麦旗叶蛋白质代谢及内源激素变化的影响。结果表明:土壤水分胁迫对旗叶蛋白质代谢影响较明显,干旱提高了旗叶可溶性蛋白含量;同时水分胁迫也提高了蛋白水解酶活性......
摘要目的：探讨谷氨酰胺对严重烧、创伤患者蛋白质代谢的影响。......
摘要选用450只健康的黄羽肉鸡随机分为5组,分别饲喂含0、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%的谷氨酰胺的日粮。试验结果表明,1～28日龄黄羽肉鸡日粮中添加0.6%和0.8%谷氨酰胺可使平均日增重分......
[摘要]目的探讨肝炎肝硬化患者蛋白质代谢变化的特点及其与营养不良的关系。方法用稳定同位素示踪技术测定18例对照组和15例代偿期肝硬化及17例失代偿期肝硬化患者的蛋白质合成与分解速率。结果肝硬化各期与对......
[摘要]淀粉是肉仔鸡能量的重要来源,肉鸡体内50%的代谢能是由淀粉提供的。本文主要综述了饲料淀粉的消化特性对肉仔鸡蛋白质代谢的影响。......
[摘要]本文就鱼类主要的内分泌激素(T3、T4、GH、IGF-Ⅰ)对蛋白质代谢的调控以及饲料蛋白质质量和数量对鱼类内分泌激素分泌的调控进行概述。......
摘要:蛋白质周转代谢是鱼体内蛋白质沉积从而使水生动物实现其生命功能的惟一生物学途径,这一过程受到营养和非营养因素的调节。本文简要介绍了蛋白质周转代谢的概念、生物学意义和影响因素,并综述了调控鱼类蛋白质......
摘要:目的:采用短肠综合征(SBS)大鼠的TEN模型,研究胰岛素(INS)对蛋白质代谢的影响及其残存肠管的代偿作用。方法:将30只大鼠随机分为三组,每组10只。假手术(Sham)组、短肠(SBS)组和......