发布时间:2019-10-12 16:01 原文链接: 山东通报7批次不合格食品,涉及食品添加剂等问题

   10月12日,山东省市场监督管理局发布2019年第30期食品安全抽检信息,对餐饮食品、薯类和膨化食品、酒类、食品添加剂、乳制品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品等8类食品及相关产品进行了监督抽检。本次共抽检食品样品252批次,不合格样品7批次。不合格食品涉及糕点、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品,不合格项目涉及食品添加剂、农兽药残留问题等。

  3批次糕点检出防腐剂超标,分别为青岛市青岛万家旺旺食品有限公司生产的蛋糕中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格;青岛市青岛恩琪面包有限公司生产的方包吐司、牛奶切片面包中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

  防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1。脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,是常见的一种防腐剂,对霉菌、酵母菌具有较强的抑制作用,可用于面包、糕点、豆馅及肉肠等食品中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,在糕点中的脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为0.5g/kg,超剂量使用有抑制体内多种氧化酶的作用,长期食用脱氢乙酸及其钠盐的食品可能对人身体健康有一定影响。

  2批次食用农产品检出农兽药残留问题,分别为日照市东港区志波淡水渔行销售的泥鳅中恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格;淄博市周村华烨副食店销售的油菜中毒死蜱项目不合格。

  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。

  毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,毒死蜱在油菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

  此外,还有1批次餐饮食品检出二氧化硫残留量超标,1批次食用油检出苯并[a]芘超标,分别为滨州市山东芙德记餐饮文化有限公司销售的腌雪菜中二氧化硫残留量项目不合格;济宁市山东昙山食品有限公司生产的非转基因大豆油中苯并[a]芘项目不合格。

  山东省市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求完成核查处置工作。

不合格产品信息

序号
标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址标称食品名称标称规格型号标称商标标称生产日期/批号不合格项目检验结果标准值检验机构分类任务来源/项目名称备注
1青岛万家旺旺食品有限公司青岛市李沧区瑞金路56-1号青岛万家旺旺食品有限公司青岛市李沧区瑞金路56-1号蛋糕计量称重/2019-5-13脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)1.52g/kg≤0.5g/kg日照市食品药品检验检测中心糕点总局/国抽异议不认可
2青岛恩琪面包有限公司青岛平度市李园街道办事处紫荆路6号青岛恩琪面包有限公司青岛平度市李园街道办事处紫荆路6号方包吐司400克/袋恩琪2019-06-17防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和初检结论1.2;复检结论1.016≤1初检机构:日照市食品药品检验检测中心;
复检机构:山东省食品药品检验研究院
糕点总局/国抽复检不合格
3青岛恩琪面包有限公司青岛平度市李园街道办事处紫荆路6号青岛恩琪面包有限公司青岛平度市李园街道办事处紫荆路6号牛奶切片面包280克/袋恩琪2019-06-12防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和初检结论1.2;复检结论1.088≤1初检机构:日照市食品药品检验检测中心;复检机构:山东省食品药品检验研究院糕点总局/国抽复检不合格
4//山东芙德记餐饮文化有限公司 山东省邹平市黄山街道办事处鹤伴一路与醴泉三路交叉口 腌雪菜散装/2019/5/14二氧化硫残留量 0.3g/kg≤0.1g/kg滨州市食品药品检验检测中心餐饮食品总局/国抽
5山东昙山食品有限公司山东省济宁市汶上县经济开发区光明路3号山东昙山食品有限公司山东省济宁市汶上县经济开发区光明路3号非转基因大豆油5L/瓶/2019/1/23苯并[a]芘24.2μg/kg;复检结论21.42μg/kg≤10μg/kg初检机构:菏泽市食品药品检验检测研究院;
复检机构:山东省食品药品检验研究院
食用油、油脂及其制品总局/国抽复检不合格
6王海茂日照日照市东港区志波淡水渔行山东省日照市东港区石臼市场泥鳅计量称重/2019-06-14恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)158.2μg/kg≤100μg/kg日照市食品药品检验检测中心食用农产品总局/国抽
7//周村华烨副食店淄博市周村区北郊镇北旺村西济青路北油菜计量称重/2019-05-17毒死蜱,mg/kg0.19≤0.1淄博市食品药品检验研究院食用农产品总局/国抽



相关文章

2023年上海市食品安全风险监测质量督导工作中心理化实验室

在2023年11月14日上午,上海市疾病预防控制中心食品与营养检验实验室的熊丽蓓主任莅临我中心,进行了2023年上海市食品安全风险监测的质量督导工作。在此次督导中,理化实验室的相关人员全程陪同熊主任进......

10亿只月饼被欧洲退回“致癌物”又是添加剂?大瓜:为何现在被退回?

中秋佳节是个举国欢庆,阖家团圆的日子。每年中秋节都会吃的传统美食——月饼,在最近的一次出口欧洲的过程中,被欧盟拒之门外,数量达1万多吨,按一个月饼重100克算,大概是10亿只月饼被退回。 &......

江苏检出13批次不合格食品,有黄鳝、鲜百合、鳊鱼等

8月29日,江苏省市场监督管理局发布2023年第19期通告,检出餐饮食品、茶叶及相关制品、食用农产品和饮料等4大类食品13批次样品不合格。5批次餐饮食品检出微生物污染、其他污染问题5批次餐饮食品检出微......

欧亚经济联盟拟修订食品添加剂技术法规

欧亚经济联盟官网2023年8月30日新闻消息:欧亚经济委员会在8月29日召开的会议中拟修订《食品添加剂、香精香料和加工助剂安全》技术法规,相关修订内容将按流程评估并发布。该修正案由哈萨克斯坦卫生部在参......

重庆检出26批次不合格食品,涉及食品添加剂、农兽药残留、质量指标等问题

近日,重庆市市场监督管理局发布2023年第26号通告,检出不合格食品26批次。不合格食品涉及食品添加剂、农兽药残留、质量指标、微生物污染、重金属污染等问题。9批次食品检出食品添加剂问题9批次食品检出食......

《关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告》解读

一、新食品原料解读材料(一)文冠果种仁文冠果种仁是以无患子科文冠果属文冠果(XanthocerassorbifoliumBunge)的种籽为原料,经干燥、磁选、脱壳、筛选等工艺制成。文冠果种仁的主要营......

日本拟修订食品和食品添加剂规格标准

2023年7月26日,日本厚生劳动省发布495230101号提案,报修订食品和食品添加剂规格标准。主要内容为:1.修制订部分食品中新型杀菌剂inpyfluxam等多种衣兽药的最大残留限量,具体见下表;......

海南省市场监督管理局关于9批次不合格食品情况的通告

近期,海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制......

上海市食安联协办“2023食品添加剂合规及风险管理交流会”

为帮助企业了解国家食品添加剂安全监管要求,满足企业生产合规的需求,提升企业风险防控管理能力,7月20-21日,由食品伙伴网主办,上海市食品安全工作联合会(以下简称“市食安联”)协办的“2023食品添加......

欧盟修订食品添加剂使用规定

2023年6月30日,据欧盟官方公报消息,欧盟委员会通过(EU)2023/1329条例,修订(EC)1333/2008号法规的附件二中有关聚甘油聚蓖麻油酸酯(E476)的使用和(EU)No231/20......