食品安全大环境向好单领域发展才会有希望

　　本来以为此次洋奶粉事件可以成为国内乳企打翻身仗的机会，但从各大媒体的报道和本报记者的调查来看，似乎此次事件对洋奶粉的杀伤力没有那么大，一些消费者还是对洋品牌死心踏地。笔者认为，其原因不仅在于国产品牌奶粉还不尽人意，还在于我们食品安全的整个大环境还处在一种群众不尽信任、不尽放心的状态。

　　以清远为例，笔者最近发现，在清远的大街小巷，越来越多的进口食品店受到清远本地人的欢迎，诸如港货店、台湾货店，一些超市的进口食品区等，经常都是消费者络绎不绝，台湾、香港的饮料、泡面、零食、辣椒酱、瓶装酸菜、大米等，通通可以买到。笔者了解到，一般受运输等费用影响，这些进口食品都较国产食品稍贵一些，但却没有影响到人们的消费，可见人们对这些商品品质的肯定。以前，在一些如汽车、家电等贵重、大件的物品上，外来品牌占优势，但目前这些生活中很常见的小食品市场也被这些外来食品占领。

　　这不得不令人反思。随着人们生活水平的提高，食品安全、食品品质越来越受到人们的重视。如果想树立一个国家或地区食品安全形象，需要包括奶粉在内的所有食品从生产、运输到食用全过程的安全，而如果今天这个领域出问题，明天那个地区有问题，长此以往，人们就会对整个食品安全失去信心，在这种境况下，洋品牌就会趁虚而入，占领我们的市场。

　　大到一个国家，小到一个城市，道理同样如此。拿清远来说，本来清远给人的印象是，“环境是好的，农产品是绿色的”，这是清远长期坚持得来的结果，也是清远的优势。但清远最近两年连续成为重酸雨区、今年又出现镉大米事件，这些都无疑对清远整体形象造成了很大的伤害。如果以后再出现什么问题，那么清远山清水秀的英名就可能从此葬送，清远的农产品可能不再受青睐。

　　因此，食品安全要从一点一滴抓起，从每个领域抓起，让到位的监管驱走劣币，让良币流通在整个市场，整个食品安全大环境向好，单个领域发展才有希望。