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澳大利亚默多克大学主导的一项新研究成功确定了小麦基因组中产生致敏蛋白质的基因，这一成果将有助于培育出低致敏的小麦品种。相关研究已发表在《科学进展》杂志上。 小麦是重要的主粮，但也是常见的食物过敏源之一，会引发麸质过敏，导致乳糜泻、职业性哮喘以及“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。默多克大学与挪威生命科学大学的研究人员检测与麸质过敏相关的蛋白质，确定了小麦基因组中产生致敏蛋白质的基因序列及位点。 默多克大学农业生物技术中心高级研究员安格拉·尤哈斯说：“这项工作是培育低致敏小麦品种的第一步。了解小麦的遗传变异性和环境稳定性将有助于食品生产商种植低过敏原粮食。相比完全避免食用小麦，这可以作为一种安全健康的替代选择。” 研究人员发现，生长环境对谷物中致敏蛋白质含量有很大影响。气候变化以及由全球变暖所引发的极端天气都会对农作物生长造成压力，从而改变谷物蛋白的免疫反应性。 尤哈斯指出，谷物生长期结束时，与职业性哮喘及食物过敏相关的......阅读全文
卫生部发布的食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》从2013年1月1日起正式实施，通则要求食品标签必须标注营养成分，同时建议企业标注“过敏原”。 近日，记者走访京城多家超市发现，大多数食品外包装上都标注了营养成分的标签，却少见过敏原标签标注。而在标注了过敏原标识的食品中
什么是过敏 过敏疾病，也叫变态反应疾病，是指机体对某些抗原初次应答后，再次接受相同抗原刺激时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。 过敏反应的分类 Ⅰ型过敏反应的发生机制
关于转基因食品的安全性问题，从国外到国内从来都是争论不休。 10月17日，农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平称，转基因食品的安全性检测与评估是由权威机构来进行，不是“隔壁王大妈说了算”。但权威机构到底是什么样的建构？以及如何检测？是否真正权威？这些问题就如神秘的生物科技
“海鲜拼盘？鱼汤？海鲜饭？ 牡蛎？ 龙虾？”当与朋友外出用餐，庆祝节日或在海海边度假的时候，如果能够在桌上享用一些海鲜菜肴，将会是十分愉快的体验。 然而，我们中间的部分人群则会在摄入上述食物之后出现嘴唇或眼睑肿胀，脸部或身体出现瘙痒和皮疹的情况，甚至在吃虾，龙虾，螃蟹，蛤蜊，贻贝，牡蛎等食物几
免疫学检测技术 免疫吸附技术主要包括酶联免疫吸附技术和放射/酶联吸附抑制实验。酶联免疫技术是将抗原抗体免疫反应的特异性和酶的高效催化反应有机结合起来的一种检测技术，其原理是被酶标记的抗体与食品过敏原发生反应作用于底物后，其显色深浅能够反映待测样品中过敏原的含量。该技术特异性强，灵敏度高，操作简
1、免疫学检测技术 之前提到95%的食品过敏原属于蛋白质，因此专门针对蛋白检测的免疫学相关技术是检测食品中蛋白类过敏原的重要手段。其中免疫学检测包括免疫吸附技术、免疫层析技术、免疫传感器技术、免疫扩散技术以及免疫印迹等技术。 免疫吸附技术主要包括酶联免疫吸附技术和放射/酶联吸附抑制实验。酶联
在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人
在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人
基于芯片多通道纳喷质谱的液滴萃取表面分析（LESA） 华质泰科生物技术（北京）有限公司首席技术官刘春胜博士为大家作了题为《基于芯片多通道纳喷质谱的液滴萃取表面分析（LESA）》的报告，主要介绍了芯片多通道纳喷离子源（TriVersa NanoMa
一、双盲食物激发试验：双盲食物激发试验为诊断食物过敏的金标准，主要用于以下情况：（1）几种食物同时被怀疑为过敏原且特异性IgE（sIgE）阳性，为减少患者禁食种类时可使用；（2）高度怀疑某一过敏物，但无sIgE抗体的证据，为进一步确定进食该食物的安全性时使用；（3）非IgE介导型食物过敏者多用该方法
日前，《环球时报》又刊登了彭光谦"转基因安全要用事实说话"的文章，新华网也报道了彭光谦的评论"靠转基因解决粮食问题是饮鸩止渴".郎咸平在广东卫视"财经郎眼"播出的"警惕!转基因!",上海第一财经频道"解码财商"做的《转基因食品，你敢吃吗?》中，更是把权威机构已反复澄清过的所谓转基因食品致癌、影响
日前，《环球时报》又刊登了彭光谦"转基因安全要用事实说话"的文章，新华网也报道了彭光谦的评论"靠转基因解决粮食问题是饮鸩止渴".郎咸平在广东卫视"财经郎眼"播出的"警惕!转基因!",上海第一财经频道"解码财商"做的《转基因食品，你敢吃吗?》中，更是把权威机构已反复澄清过的所谓转基因食品致癌、影响
本文根据2016年4月14日许智宏在浙大“求是大讲堂”的演讲录音整理，未经本人审阅。 整理人：沈梁燕 王心怡 讲座人：许智宏，教授，博士生导师，中国科学院院士、第三世界科学院院士；曾任中国科学院副院长、北京大学校长；曾获
无论是头发的颜色与发型，还是脸上的面相与神态，第一眼看到克莱夫·詹姆士（Clive James）博士，总感觉与经典影片《卡桑德拉大桥》中的乔纳森·张伯伦大夫多少有些相似。不过与乔纳森大夫的神经外科专业不同，克莱夫·詹姆士博士有自己专注的领域——转基因作物。 作为ISAAA（国际农业生物技术
无论是头发的颜色与发型，还是脸上的面相与神态，第一眼看到克莱夫·詹姆士（Clive James）博士，总感觉与经典影片《卡桑德拉大桥》中的乔纳森·张伯伦大夫多少有些相似。不过与乔纳森大夫的神经外科专业不同，克莱夫·詹姆士博士有自己专注的领域——转基因作物。
2020年科技厅共收到各单位或专家提名的河南省科学技术奖项目705项，经形式审查，671项提名项目形式审查合格，予以受理。 现将受理的671项省科技奖候选项目（含项目名称、主要完成人、主要完成单位、提名奖种、提名单位或提名专家等）公示如下：序号项目名称提名奖种完成人完成单位提名单位或专家1提高
编 号 论文题目 作 者
2016年度国家自然科学基金委员会与巴基斯坦科学基金会合作研究项目初审结果的通知 经公开征集，2016年度国家自然科学基金委员会（NSFC）与巴基斯坦科学基金会（PSF）共收到合作研究项目申请191项。根据我委相关规定，经过初步审查，并与巴方核对清单，确定有效申请为168项，现将通过初审的项
501超声新技术在靶向介导FGF防治心肌病及心功能评估中的应用科学技术进步奖田新桥,朱好辉,袁建军,张喜君,郑磊,谷春红,黑晶晶,马玉磊,刘会芳河南省人民医院河南省卫生健康委员会502一种内源性生物活性肽抗恶性实体肿瘤的基础研发与应用推广科学技术进步奖王家祥,赵伟,宋东建,张大,李娟,郭飞,秦攀,张
二等奖 106项序号项目名称主要完成人完成单位及名次(未注明则为独立完成)1梨优质早、中熟新品种选育与高效育种技术创新张绍铃，施泽彬，王迎涛，李秀根，吴 俊，李 勇，胡征龄，杨 健，陶书田，戴美松南京农业大学（1）2月季等主要切花高质高效栽培与运销保鲜关键技术及应
1、江苏省拟立项杰青50人 2、黑龙江省拟立项杰青20人，优青150人 2020年度黑龙江省自然科学基金杰出青年项目序号项目名称申报单位1蛋白激酶PK1调控水稻孕穗期耐冷性的分子机制解析与育种利用中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心2高强铝合金搅拌摩擦焊控形控性和接头耐蚀抗疲劳基础
2017年度国家自然科学基金委员会与日本学术振兴会合作项目初审结果的通知 经过公开征集，国家自然科学基金委员会（NSFC）共收到与日本学术振兴会（JSPS）合作项目申请110项。经初步审查并与日方核对名单，确定有效申请98项，其中合作交流91项，双边研讨会7项。现将通过初审的项目公布如下：
序号评审组项目名称主要完成人主要完成单位推荐单位初评建议等级1作物遗传育种与园艺组CIMMYT小麦引进、研究与创新利用何中虎，夏先春，陈新民，邹裕春，吴振录，庄巧生，于亚雄，袁汉民，杨文雄，李梅芳中国农业科学院作物科学研究所，四川省农业科学院作物研究
201革新性糖尿病运动教育管理模型科学技术进步奖贾竹敏,姜宏卫,付留俊,刘婕,王曼丽,侯宇颖,高焱河南科技大学第一附属医院,深圳市第二人民医院洛阳市科学技术局202基于互联网大数据应用的集成化智能肢体康复医疗器械开发及应用科学技术进步奖牛留栓,张光辉,周强,牛栓柱,贾利浦,陈立春,董鹏举河南优德医疗
2016年度国家最高科学技术奖获奖人 赵忠贤 院士 Zhao Zhongxian 中国科学院物理研究所 由中国科学院推荐 赵忠贤，男，1941年出生，辽宁新民人，1964年中国科学技术大学毕业后到中国科学院物理研究所工作至今。曾担任国防课题组业务负责人和超导国家重点实验室主任。现任中国科学
来自国家自然科学基金委员会的消息，8月18日国家自然科学基金委员会公布了2015年国家自然科学基金申请项目评审结果，其中面上项目16709项、重点项目624项、创新研究群体项目38项、优秀青年科学基金项目400项、青年科学基金项目16155项、地区科学基金项目2829项、海外及港澳学者合作研究基
301碳五碳九碳十低温加氢制无萘环戊烷关键工艺技术科学技术进步奖张怀敏,张文生,杨晶宇,杨世坤,张启,韩乐,鲁少飞濮阳市联众兴业化工有限公司濮阳市科学技术局302油气资源气驱效益开发关键技术及应用科学技术进步奖田巍,李中超,熊运斌,许寻,刘云华,贾瑞忠,王坤,戴厚柱,王振华,石军中国石油化工股份有限
科技部关于发布国家重点基础研究发展计划（含重大科学研究计划）2018年结题项目验收结果的通知国科发基〔2019〕308号 各有关项目依托部门： 按照《国家重点基础研究发展计划管理办法》和《国家重点基础研究发展计划专项经费管理办法》有关规定，科技部组织完成了国家重点基础研究发展计划（973计划）2
分析测试百科网讯 2016年1月4日，科技部公示了国家重点基础研究计划（973计划）2014年立项173个项目后三年预算安排初步方案，总经费达人民币1,708,013,700元，专项经费达人民币1,676,450,000元。 公示如下： 经过中介机构评估、预算管理部门的综合审查，国
近日，科技部发布了2018年973计划（含重大科学研究计划）项目结题验收工作安排的通知。通知规定了项目结题验收的时间、验收重点等，详情如下： 科技部基础研究司关于2018年973计划（含重大科学研究计划）项目结题验收工作安排的通知 国科基函〔2018〕38号各项目依托部门： 国家重点基础研