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分析测试百科网讯 2021年10月22日，由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会和华微云创生物技术咨询（北京）有限公司主办的“第三届中国食品微生物标准与技术应用大会”在北京丰大国际大酒店圆满落幕。 来自国内外食品安全与微生物研究领域约30名专家、学者，就生物标准制修订进展、微生物风险分析及过程控制与微生物检验方法及应用，以报告、讲座、圆桌论坛、展览展示等形式，分享最新的标准与技术，探讨先进的监控管理经验，展望行业的未来发展。第二天的报告内容依旧精彩。 上半段会程由中国海关科学技术研究中心 曾静研究员主持 大会现场 国家食品安全风险评估中心 王伟副研究员 报告题目：我国食品安全微生物检验方法国家标准的发展趋势 国家食品安全风险评估中心王伟副研究员报告题目为《我国食品安全微生物检验方法国家标准的发展趋势》。食品安全微生物检验方法国家标准是食品安全国家标准体系的重要组成部分，截止2021年3月已发布食品安全国家......阅读全文
卫监督发〔2012〕40号 各省、自治区、直辖市卫生厅(局)，工业和信息化主管部门，农业、畜牧、渔业厅(局)，商务主管部门，工商局，质量技术监督局、出入境检验检疫局，食品药品监管局，食品安全综合协调机构： 根据《食品安全法》及其实施条例规定，我们制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》。
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相
摘 要：随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，越来越多的人追求健康的生活方式，食品作为人们生活的必需品，人们对于食品安全问题也更加关注和重视。然而，现阶段的食品安全问题层出不穷，越来越多的食品安全问题威胁着人们的生命安全，有些重大的食品安全事件更是触目惊心，让人忧心忡忡。监测食品安全的手段
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相关产品中的致病
食品微生物检验是国家技术发展的产物，直接关系着人们的身体健康，尤其在生活水平提高的今天，人们对食品的安全越来越重视，对食品微生物检验质量要求也越来越高，相关技术人员就需对食品微生物检验工作加以重视，保证采取有效措施提高检验质量，为食品微生物检验的发展奠定良好基础。 目前，食品微生物检验技术
食品微生物检验是国家技术发展的产物，直接关系着人们的身体健康，尤其在生活水平提高的今天，人们对食品的安全越来越重视，对食品微生物检验质量要求也越来越高，相关技术人员就需对食品微生物检验工作加以重视，保证采取有效措施提高检验质量，为食品微生物检验的发展奠定良好基础。
● 食品安全基础标准应涵盖食品最终产品安全指标的几乎所有方面，但目前尚无法完全通过设定基础标准来覆盖所有食品产品 ● 采用更加灵活多样的方式对食品添加剂的安全性进行管理是主管部门需要考虑的问题 近日，台湾塑化剂风波酿成重大食品安全事故。事发后，卫生部发布新的《食品添加剂使用标准》，公布了新一
《速冻面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有关情况新闻通气会实录 时间：2011年11月24日14：00 地点：卫生部五层多功能厅 主持人：卫生部新闻办杨金瑞副主任 参会领导和专家：卫生部食品安全综合协调与卫生监督局段冬梅副巡视员、张旭东处长;食品安全国家标准审评
国家卫生和计划生育委员会7月10日召开新闻发布会，卫计委有关负责人和部分专家回答了媒体提出的食品安全等目前社会一系列热议话题。 ●关于"三定"方案的进展情况 国家卫计委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐：国家卫计委"三定"方案，专门设立了食品安全标准与监测评估司，以加强食品安全标准相
分析测试百科网讯 近日，国家食品药品监督管理总局发布了“关于征求《食品检验机构资质认定条件（征求意见稿）》意见的函”，对即将新实施的《食品检验机构认定条件》征求意见。该函称，“根据新修订的《食品安全法》第八十四条第二款“食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门
中华人民共和国主席令 第 九 号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 &
摘 要：随着我国经济的迅猛发展和社会的不断进步，人们的生活水平和质量也在逐步提高，因此，人们不再仅仅满足于食物的富足，食品质量、食品安全和食品的营养价值成为人们追求的更高目标。随着人们对食品安全的关注和重视，我国的食品安全检验工作已经有了长足的进步，但是还有许多值得注意的问题。确保食品微生物检测
国家卫生计生委就食品安全标准有关工作情况举行新闻发布会 记者从10日召开的国家卫生计生委召开例行新闻发布会上获悉，截至目前，中国制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。
由中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心和国际食品科技联盟共同举办的，主题为“食品安全风险控制和标准建设”的2013年国际食品安全论坛于4月18-19日在京召开。 食品安全监管亟须破解标准建设难题 据主办方之一中国食品科学技术学会理事长孟素荷教接受中国经济网记者采访时表示，本次会议
一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例
摘 要：古人云“民以食为天”，可见食品对人们来说是非常重要的。在经济社会高度发达的今天食品对人们的重要性依然是没有改变的。目前我国对食品安全有了一定的管理规模，对食品微生物的检验也形成了体系。为了更加有序有效地开展对食品微生物的检验工作，提高微生物食品的质量，保障人民的饮食安全，必须要不断完善对
强化从预防到控制的过程管理 从风险预防到风险控制，完善主动预防的食品安全管理体系，强调对全产业链过程的有效管控，从而控制食品安全风险，这一理念也得到与会代表的积极响应。国家食品安全风险评估中心陈君石院士在肯定取消了弊病明显的分段管理体制这一进步的同时，特别指出必须重视监管模式的更新，他
分析测试百科网讯 2021年10月21-22日，第三届中国食品微生物标准与技术应用大会在北京丰大国际大酒店举办。本届大会由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会和华微云创生物技术咨询（北京）有限公司主办，集结了国内外食品安全与微生物研究领域专家，就生物标准制修订进展、微生物风险分析及过程控制
近日，卫生部在其网站上发布了“卫生部办公厅关于成立食品标准清理工作领导小组和专家技术组的通知”，公布了 食品标准清理工作领导小组和专家技术组成员名单，详情如下： 卫生部办公厅关于成立食品标准清理工作领导小组和专家技术组的通知 各有关单位： 为做好食品标准清理工作，根据《食
国家工商行政管理总局令 第43号 《流通环节食品安全监督管理办法》已经中华人民共和国国家工商行政管理总局局务会审议通过，现予公布，自公布之日起施行。 局 长 周伯华 二〇〇九年七月三十日 流通环节食品安全监督管理办法 第一章 总 则 第一条 为了加强流
摘要：近年来，微生物及其产生的各类毒素引发的食品污染层出不穷，微生物污染造成的食源性疾病仍是世界食品安全中令人头痛的问题。随着生物学技术和微电子技术的发展，食品微生物快速检验技术有了较大进展。PCR技术用于食品中致病微生物的检测较之传统方法具有快速、 特异、 敏感等特性 ,其优越性无可比拟 ,因
分析测试百科网讯 2016年8月25日，第五届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会在京召开。会议由中国工业微生物菌种保藏管理中心、中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国食品发酵工业研究院、发酵行业生产力促进中心主办。来自130余家单位的220余名代表参加了本次会议。分析测试百科网全程参加并
——专访布鲁克•道尔顿微生物全球发展经理Daniele Sohier博士 分析测试百科网讯 2018年，我国食品、药品、化妆品等工业领域的国家监管体系发生重大调整，工业微生物安全监控模式与技术体系创新计日可待。据统计，微生物污染连续多年是影响全球食品安全、药品安全的首要因素。为把握工业微生物安全控
分析测试百科网讯 近日，国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发〔2017〕12号），发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。 《“十三五”国家食品安全规划》显示，十二五期间，实施食品安全检（监）测能力建设项目
摘要：随着食品工业持续、快速地发展，传统的方法已经不能够 满足当前对食品检测的更高要求了，人们要求更为简便快捷、灵活 性强、特异性高的先进的检测方法，而现代的生物技术的快速发展 使食品的检测方法更加多样、准确、迅速及安全，也就是说生物技 术的应用满足了现代食品检测的更高要求。 关键词：食品检测；生物
卫生部部长陈竺致开幕词 由国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会联合主办的“2010年国际食品安全论坛”于2010年4月22-23日在北京隆重召开，此次论坛以“风险管理：概念与实践”为主题，来自全球的近300位政府官员、科技专家、知名企业的代表参加了会议。论坛得到卫生部、科技部、工业和信息化部
分析测试百科网讯 近日，国家食药监总局发布通知，印发《国家食品药品监督管理总局重点实验室管理办法》（以下简称“办法”），对国家食品药品监督管理总局重点实验室（以下简称“重点实验室”）的评定、运行和评估等管理工作做出了规定。 办法规定，重点实验室主要依托食品药品监管系统检验检测机构设立，或由食品
关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知 国食药监食[2011]130号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐步建立
一、 自动化血培养检测和分析系统血培养检杳是用于检验血液样品中有无细菌存在的一种微生物学检查方法，对于快速检测食物中毒症患者血液中是否有细菌生长以明确诊断有十分重要的作用。近年来，随着科学技术进步和微生物学的发展，已经创造出许多自动化、电脑化的智能型自动血培养仪。自动血培养仪包括培养系统或恒温孵育系
一、国内热闻 1、通知·公告 市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告〔2019年第33号〕 近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、饮料、水产制品、饼干、薯类及膨化食品、特殊膳食食品等6大类食品398批次样品（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/）