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农业部近日发布新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》），自2016年4月1日起实施。该《标准》的修订出台，完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲，还原奶是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。 专家组介绍，《标准》选取的标示物——糠氨酸和乳果糖，均为生乳中含量极低的物质。糠氨酸是牛奶热加工过程中出现的副产物，乳果糖是牛奶在加热过程中乳糖发生碱基异构的产物。作为乳品工业的一种乳原料，奶粉在复原之后至少还得再经过一次商业性热杀菌，总体上复原乳制品所经受的热伤害程度强于以生鲜乳为原料的乳产品。......阅读全文
近日，国际乳业联盟(IDF)和国际标准组织(ISO)已经开发了一种新的检测标准，用来检测液体奶、奶粉产品和婴儿配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸成分。 鉴于两年前在中国发生的影响了数千名儿童的牛奶中添加三聚氰胺危机，这个新的标准主要用来阻止掺入了次级品的牛奶供应进入市场。新标准对样品、检
“大头奶粉”、“结石奶粉”等问题奶粉的不时出现，让许多婴幼儿家长们草木皆兵，甚至对乳品质量和“权威鉴定”失去了信任。而激素，作为最新的关于乳品的关键词，在引起轩然大波后，公众发现，尚未列入乳品的国家标准之内。 今年6月1日正式实施的乳品新国标，再一次受到质疑：“雌激素为什么不纳入新
近日，农业部发布新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》），标准号NY/T 939-2016，代替农业行业标准NY/T 939-2005，自2016年4月1日起实施。该《标准》的修订出台，完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维
从农业部网站获悉，近日新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》）已经正式发布，自2016年4月1日起实施。《标准》完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 据悉，该《标准
从农业部网站获悉，近日新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》）已经正式发布，自2016年4月1日起实施。《标准》完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 据悉，该《标准》由中国农
近日，卫计委公布对申请新食品原料的连翘叶做出“终止审查”的技术评审结论。食品伙伴网注册部对新食品原料终止审查名单进行分析发现，新食品原料终止审查后主要分三类进行管理，新食品原料、地方特色食品、普通食品。 各类原料的执行标准要求如下： 新食品原料：执行标准按照已公告的有关内容执行，卫生安全指标
日前，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准于4月1日起实施，这完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。 严管违规添加复原乳 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲，还原
食品安全是全世界所关心的热点问题，值此中国实施《食品安全法》之际，研究其它世界强国在相关方面的成就及实施过程中如何落实法律也有现实的借鉴意义和价值。 英国：立法与监管齐下 英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体
记者３０日从农业部获悉，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和ＵＨＴ灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于２０１６年４月１日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶
在进口奶粉价格不断走低的情况下，中国严管复原乳标签标识的行动再度变得炽热。 小食代在湖北省食药监局在官网看到，昨日，该局一口气挂出了7份对不同乳品公司复原乳标签标识检查情况的通报，涉及统一企业、蒙牛、光明、维维乳业等。 复原乳不涉及质量问题。通俗来说，复原乳是指用奶粉勾兑还原而成的牛奶，
上周末，国家食药监总局发布的最新通报显示，10家乳企在复原乳标签标识上存在问题，其中新希望等6家企业明明添加复原乳却不标注。业内专家表示，国家相关部门此举将促进企业更倾向于使用鲜奶加工液态奶。 □事件 6家企业复原乳未标注 上周末，国家食药监总局发布通报称，今年，各地食品药品监管部
全球拥有25家实验室的雀巢集团，2014年在北京设立食品安全研究院，在监控原材料及生产全流程的同时，对影响食品安全领域的“新威胁”做出快速反应，并与全球各雀巢实验室保持沟通。北京商报记者近日在该研究院看到，研究员们运用LCD仪器、基于DNA的PCR及基因测序技术，以及“多种类、多组分兽药残留高通
2010年7月30日~8月1日，在吉林长春举办的2010年全国质谱大会暨第三届华人质谱研讨会期间，赛默飞世尔科技展出其最新推出的质谱新品以及相关应用解决方案。分析测试百科网在场记者进行了即兴采访，以下是图片和产品相关介绍。 赛默飞世尔科技展台 来自赛默飞世尔科技科学仪器部的
调制乳、灭菌乳、国产奶、进口奶，市面上各式各样的乳制品已让人眼花缭乱。消费者或许对乳制品的分类不甚了解也不太在意，然而怎么选一款好牛奶却是始终关 心的。 在《消费者报道》此次专题采访中，不少专家建议消费者购买牛奶时尽量选择保质期更短的牛奶。这不单是消费者的选择，也是中国奶业发展大
“蒙牛否认特仑苏OMP致癌说”追踪 “OMP是未纳入我国现行食品卫生标准管理的食品原料”。卫生部有关部门负责人16日接受媒体采访时表示，虽然OMP不会对人体造成健康危害，但其并不属于我国批准使用的食品添加剂，也不属于申报新资源食品的范围。 市场上OMP牛奶无害 2月13日，卫生
“努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展”，是党的十八大强调大力推进生态文明建设时提出的宏伟目标。 “要把生态文明建设放到更加突出的位置，这也是民意所在。”习近平总书记反复强调这一问题的极端重要性。 资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，迫使富起来的中国转变发展方式，在
凝心聚力铸辉煌 ―――记江苏检验检疫局动植物与食品检测中心科技团队 □张 倩 周 荃 陈亚军 勤于钻研的江苏检验检疫局动植物与食品检测中心科研团队 科研人员抽取检验样品 在5月4日国家质检总局公布的2009年度“科技兴检”奖获奖项目中，江苏检验检疫局动植物与食品检测中心成为最
目的 为动物来源性产品中150多种兽药残留的筛查提供一种有效的解决方案。 前言 兽药广泛的应用于治疗或预防动物疾病，但会带来肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜等动物性产品中的痕量药物残留。由于对人体健康存在潜在的危害，食品链中药物残留的存在也引起了广泛的关注。确实，污染的动物
目的为动物来源性产品中150多种兽药残留的筛查提供一种有效的解决方案。前言兽药广泛的应用于治疗或预防动物疾病，但会带来肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜等动物性产品中的痕量药物残留。由于对人体健康存在潜在的危害，食品链中药物残留的存在也引起了广泛的关注。确实，污染的动物产品可能导致过敏反应或由于细菌抵抗的发展导致
RD001 高温高压湿法微波消解技术的安全性RD002 美国CEM Mars微波消解系统 组织中铁元素检测的快速样品前处理方法——密闭式微波消解法RD003 海洋样品中的微量元素分析——微波加热酸消解法RD004 &n
种种隐秘的潜规则，使本该是诚信砝码的各种认证体系，成为新的利益蛋糕。 认证怪圈：谁来认证认证机构 中国的认证市场正在怪圈中徘徊。 “有机”、“绿色”、“纯天然”，各种夹杂着英文缩写的认证标志铺天盖地，认证体系名目繁多，却真伪难辨;认证咨询、认证中介、认证代理，
第一讲实验室安全知识本讲重点难点 1、 分析实验室一般安全操作守则 2、 使用电器设备的安全守则 3、 强氧化剂、爆炸性物质的处理与防爆 讲课实施： 一、分析实验室一般安全操作守则 （一）一般安全操作 1．防止中毒 （1）所有试剂药品瓶，要有标签。 （2）严禁试剂入口，用移液管吸取有毒样品时应用橡皮
目前,农药残留分析方法很多,其中以色谱技术为主。常见色谱方法有气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用法,新兴色谱技术如免疫亲合色谱法、凝胶渗透色谱法等。气相色谱-质谱联用(GC-MS)既具有气相色谱高分离效能,又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点[1],可同时、准确、快速
分析测试百科网讯 2017年10月10日，国内分析测试行业影响力最大的展会——BCEIA 2017在北京国家会议中心开幕。海能仪器携GC-IMS气相离子迁移谱仪等新产品亮相。海能仪器总裁刘文玉接受了分析测试百科网采访，为我们介绍了G.A.S加入海能以来的情况，以及此次带来的GC-IMS气相离子迁
简介： 最近几年，众多食品污染事件的频频发生引起了人们对食品安全前所未有的关注，这说明全球相互依赖的食品生产网络监管系统正受到日益明显的挑战，同时消费者对食品安全也开始提出质疑。于是，有关政府部门对相应的规定做了修订和提高，食品供应商也着手寻找新的检测方法。鉴于公众对食品安全的关
三、重点任务 从加快转变农业发展方式的关键环节入手，重点加强事关现代农业发展全局、影响长远的八个方面建设。 (一)完善现代农业产业体系。 稳定发展粮食和棉油糖生产。稳定粮食播种面积，优化品种结构，提高单产和品质，加强生产能力建设，确保国家粮食安全。实施全国新增千亿斤粮食生产能力
在全国人大常委会刚刚通过的《食品安全法》中，强化了对食品添加剂的严管和规范。按照这一法律条款，添加了食品添加剂目录以外的物质，哪怕是对人体无害，也是违法行为。同时还强调，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
蛋白质浓缩和溶质的去除实验 实验步骤 一、层
牛奶是日常中常用的食品，牛奶中有时也会有抗生素。如何检出抗生素呢?方法如下： 1、微生物检测法： 微生物检测法是应用较广泛的方法，其测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用,来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留，如纸片法(PD)、TTC法、拭子法(STOP)
预计在新奇的一级分子和生物仿制药实体方面将会有突出的增长。一些进步的是改良的分析、开发和相互作用。现在已有许多用于去除關的方法，包括冻干、反向萃取、溶质析出，precipitation、透析(溶剂交换） 、超滤和层析技术。值得注意的是，在众多微和设备发展的支持下，小型化和高通量的蛋白质分析取得了极大