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茶叶感官品质检测茶叶的感官品质主要包括外形（形状、嫩度、色泽、匀整度、净度）， 汤色，香气，滋味，叶底等几个要素，我们可根据客户要求依据相关标准对茶叶及相关制品进行符合性评定、等级判定、评语描述等。茶叶理化成分检测粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、自由流动和紧密堆积密度等。茶叶农药残留检测六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、顺式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、三唑磷、毒死蜱、三氯杀螨砜、哒螨灵、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟虫腈、异稻瘟净、溴螨酯、扑草净、五氯硝......阅读全文
继日本肯定列表制度正式实施后，今年4月初，欧盟茶叶委员会(ETC)再次提高了欧盟及德国茶叶新农药残留标准。农残标准的不断提升，对我国茶叶出口企业提出巨大挑战。如何破解“农残之困”？目前，一些茶叶出口企业已开始在茶源、茶农、农药管理等环节提升自身的应对能力。 &
成排的茶叶店，成为位于东郊的西北茶叶大市场一道亮丽的风景线。 核心提示 8月28日， 西安市工商局公布第二季度食品质量抽查结果显示，西安市场被抽查的茶叶近半质量不合格。业内知情者透露，仅同一种铁观音茶，最便宜的每斤卖五六十元钱，最贵的却能卖到四千元以上—— 9月13日，周末
清明前后，正是杭州龙井上市的时节，然而自从网上曝出“茶厂在炒茶时为保持茶叶品相完好，随意使用蜡油”的消息后，短短几天，茶叶的安全问题引起了人们的关注……■本报见习记者 彭科峰 4月3日，北京市西城区马连道，大大小小的茶叶市场内，完全没有了前几天的热闹劲儿。《中国科学报》记者随意
喝 茶是很多人每天的习惯。但日前北京市消费者协会发布的消息显示，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。而记者调查还发现，目前市场上流行的一些名茶，如大红袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成谜。权威发布 三成检测茶叶样品不合格 日 前，北京市消协工作人员分别在市
2012年11月16日，卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》，对比2005版，2012版的新标准增加了100页的内容，所涉及的农药品种由原来的136种增加为322种。明年3月1日新标准实施时，此前涉及食品中农药
清明前后，又到了春茶上市的季节，一则关于茶的“应景”文章也同时刷爆朋友圈。文章指出“春茶中含过量农药，一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。”喝茶真的等于“服毒”？现在的茶叶到底还能不能喝了？带着这个问题，记者采访了有关专家。 误区：春茶中含过量农药 真相：受病虫害影响小基本不
甘肃省陇南山区多呈酸性的土壤和温和、湿润、多云雾的气候条件，为茶树生长提供了得天独后的生态环境， 加之又有较充足的灌溉水源和方便的灌溉设施，因而是甘肃唯一的产茶区，也是优质茶叶生产基地，茶叶种植历史悠久。陇南茶区的茶园主要分布在康县阳坝、太 平、托河乡，文县碧口、李子坝、中庙乡，武都县裕河乡等海拔6
ICP-MS法测定六种国内红茶与斯里兰卡红茶重金属溶出特性的比较研究 1引言 红茶在世界茶叶市场的需求量大于绿茶，是海外首选的茶饮料。根据2016年我国茶叶出口海关统计，红茶出口量和价格齐升，是我国茶叶创汇的第二主力，但与肯尼亚、印度、斯里兰卡和越南几个红茶主要出口国相比，出口量还有
一、真菌毒素概述真菌毒素是某些真菌在一定环境条件下产生的，危害人和动物的次级毒性代谢产物 。迄今发现超过400种真菌毒素，主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、展青霉素、单端孢霉烯族毒素 中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇和Ｔ-２ 玉米赤霉烯酮、伏马毒素、杂色曲霉素、桔青霉素等。真菌毒素
信阳毛尖困局调查 从八成到四成 信阳毛尖市场占有率迅速下滑 昨天我们记者在河南的茶叶市场进行了调查，发现当地很多散种的茶叶种植都在使用农药，散种的茶叶情况如此，那么品牌茶叶的种植情况怎样呢?信阳毛尖是我国的十大名茶，也是河南省著名的特产之一。在历史上就有淮南茶，信阳第一的说法。但这几
喝茶是很多人每天的习惯。但日前北京市消费者协会发布的消息显示，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。而记者调查还发现，目前市场上流行的一些名茶，如大红袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成谜。 □权威发布 三成检测茶叶样品不合格 日前，北京市消协工作人员分别
注：“中国标准”数据来自我国4个国家标准和3个行业标准；“日本标准”根据日本相关部门公布数据；检出残余量数据来自该环保组织的农药调查报告。18份茶叶样本中，最少的含有3种农药残留，最多的含有17种，种类共计29种。 制表：蔡华伟 近日，某环保组织发布茶叶农药调查报告，质疑国内９大品牌
叶是直接泡饮的食品，其卫生质量与人们的健康息息相关。近年来，国内外市场都加强了对茶叶卫生质量的检测，对茶叶中的各类农药残留已作出非常低的限量，茶叶销售面临日益苛刻的绿色技术壁垒。因此，需加强对茶叶中有机氯、有机磷、拟除虫菊酯、噻嗪酮等各类农药残留的检验。气相色谱法是一种高分离效能、高选择性、高灵敏度
应加拿大茶叶协会主席Lousie Roberge和美国茶叶协会主席Joe Simrany的邀请，近日，中国食品土畜进出口商会茶叶分会蔡军秘书长率中国茶叶贸易代表团赴多伦多参加了首届北美茶叶年会。中国工程院院士陈宗懋教授，国家教育部茶学中心主任刘仲华及浙江、湖南、贵州等知名茶叶出口企业代
传说在公元500年左右，菩提达摩坐在一个洞穴里，清醒而专注地冥想，这一冥想就是9年。但最后，他还是打了个瞌睡。醒来之后，达摩对自己十分生气，于是扯掉自己的眼皮，厌恶地扔在了地上。谁想，从这被丢掉的眼皮中竟长出一株植物来，达摩的信徒用它泡水喝，既能活跃思维，又能安神镇心。这就是第一株茶树，茶水成为
“尽管各级生产管理和技术推广部门采取各种方式，指导茶农禁用高毒高残留农药，并尽量采用非化学方法防治茶树病虫害，但使用的农药仍难以规范，有些茶叶中仍含有不明成分或高毒成分的农药，难以绝迹。”20日下午，一位从业多年的茶叶界老总对《第一财经日报》记者说。 在山东日照开着规模不小茶庄的这位老总，当日
“尽管各级生产管理和技术推广部门采取各种方式，指导茶农禁用高毒高残留农药，并尽量采用非化学方法防治茶树病虫害，但使用的农药仍难以规范，有些茶叶中仍含有不明成分或高毒成分的农药，难以绝迹。”20日下午，一位从业多年的茶叶界老总对《第一财经日报》记者说。 在山东日照开着规模不小茶庄的这位老总，当日
2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议决定取消《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全体会议，审议通过了膳食稀土元素暴露评估项目技术报告。在外人看来，这样的会议并
“洗牌、洗牌，谈了多年的茶行业洗牌，今年才真正感受到。”在记者走访过程中，众多茶商、茶农向记者感叹道。据了解，茶叶质量安全成为影响茶叶消费的重要因素，茶叶质量安全门槛提高，在茶叶采购及生产环节，茶叶质量安全的检测能力已经成为影响企业发展的重要因素。在这样的背景下，品牌茶企纷纷加大对企业
8月25日起， 欧盟正式提高对中国茶叶的农药残留(以下简称“农残”)检测标准。 面对被省外同行称为“欧盟最严农药残留检测”的新指令，不少浙江出口茶企却表现淡定，且颇有底气。 “影响不是很大。”浙江新洲国际贸易有限公司老总石利华昨天告诉记者，“今年出口量保持平稳，没受什么影响”。 底气足的并
持久性的有毒物质高氯酸盐正在威胁中国的茶叶出口贸易，这个新的污染物如何进入茶叶的，目前还没有科学结论。 欧盟正在酝酿一项针对来自中国茶叶的强制性标准，即规定茶叶中高氯酸盐的含量应在合理限值之下。 宁波一家检测服务公司的市场经理告诉《财经》记者，自2015年以来，浙江茶商送检的样本中高氯
持久性的有毒物质高氯酸盐正在威胁中国的茶叶出口贸易，这个新的污染物如何进入茶叶的，目前还没有科学结论。 欧盟正在酝酿一项针对来自中国茶叶的强制性标准，即规定茶叶中高氯酸盐的含量应在合理限值之下。 宁波一家检测服务公司的市场经理告诉《财经》记者，自2015年以来，浙江茶商送检的样本中高氯酸盐的
整合资源 优化结构江西省上犹县质监局服务地方做强茶产业 近年来，江西省上犹县的茶叶产业在当地质监部门的扶持下，54家加工企业和小作坊整合成6家茶厂，并顺利通过食品生产许可证审查，获得生产许可证，年加工茶叶能力达到400多吨，占全县茶叶生产加工总量的80%以上。 据了解，茶叶是上犹县
农药残留的测量工作已经在各种食品检测中运用纯熟，在食品安全日益重要的今天，农残检测成为一项非常重要的工作，农残仪的应用也逐渐普及，然而在茶叶生产中，我们对于农药残留检测的了解有多少呢？ 随着我国加入 WTO 后及人民生活水平的不断提高，茶叶食品的安全问题日益受人们所关注。尤其是欧盟提高
前天，北京市工商局公布的食品下架名单中，7种茶叶被检出使用违禁农药，7种问题茶叶品种涉及铁观音、普洱、茉莉花茶等。这使得习惯网购茶叶的网友们比较担心自己在网上购买的茶叶是否存在问题。 以次充好 网购茶叶陷阱频出 “卖家是安溪的，没有品牌，茶叶完全是分装的，会不会也有农药残留，
摘 要：利用石墨炉原子吸收光谱法中 3种常用常用的消解方法 ：酸提取法[1]、干灰化法[2]、湿法消解法对茶叶中的铅含量的测定进行研究 ，通过比较不同前处理方法的检测结果、试剂消耗量、所用时间和检测样品数量，找出每种方法的相对优劣。本文对实验条件差的实验室在检测茶叶中铅含量的前处理的方法选择上有
本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水份测定仪在茶叶上应用的可行性。结果表明，温度不同，茶叶的含水率也不同，测定时间和焦化度也不同。温度对茶叶的含水率有着极显著的影响，二者的相关性达极显著水平;测定时间过远远短于对照;焦化度随温度升高而增大;测定温度在140-150℃时，测出的含水率与对照接
导语：生活中，很多人都愿意喝茶，茶叶对身体健康有一定贡献，但是在喝茶的时候，还是会有一点小担心，茶叶中的农药中会有残留吗?权威部门会发布相关信息吗？面对消费者这样的疑问，专家给出的建议是，不妨引入引入第三方检测。 11月7日,在济南电视台大型电视问政节目《作风监督面对面》的现场，有市民就对这一
前 言 茶叶作为一种健康饮料，其消费量仅次于饮用水，但随着人类对土壤环境的日益破坏，近年来有关茶叶中铅超标的报道屡见不鲜[1]。重金属铅是一种微量毒性元素，对人体神经系统、造血系统和消化系统均有破坏，中毒性脑病就是铅中毒最常见表现[2]。目前茶叶中铅测量方法有原子吸收光谱法、紫外可
日前，茶叶农药残留检测又有新动向，记者获悉，苏州、信阳、广东等地发生多起茶叶农残超标事件。 据苏州食品安全办公室此前公布，有4个批次的茶叶因为三氯杀螨醇超过标准值，被判为不合格。信阳市发现有多个茶叶产区存在过度使用农药的现象，而广东省农业厅则在日前对全省部分农产品中农药残留情况的抽检中，发