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餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订

据《新京报》报道,记者前日从北京市卫生局了解到,餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订,预计将于明年6月份出台。 昨天,记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――北京市卫生监督所获悉,全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。 市卫生监督所相关负责人称,该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站,还包括食堂、中央厨房等集体就餐、送餐单位。该负责人举例说,比如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品,过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。“国标”出台后,细菌含量多少将有强制性指标,餐馆必须保证“不超标”。 另外,如果市民就餐后发生食物中毒、身体不适等情况,卫生部门可以依据这个标准化验餐馆的饭菜,从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关。因此,餐饮业食品安全标准出......阅读全文

北京网购食品今年首次纳入安全监管

  网购食品今年纳入安全监管 乳粉、婴幼儿食品等受重点监测   方便、价廉、种类多,这些优点使越来越多的消费者网购食品,但这些食品的安全性如何,有无保证?   昨天,北京市疾控中心相关负责人接受本报记者采访时表示,今年起,网购食品首次纳入本市食品安全风险监测体系,将以乳粉、婴幼儿食品等为重点监

中国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标

     记者昨天从北京市卫生局了解到,该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处,以推进食品安全标准化、规范化管理。目前,该处正在筹备中。  另据了解,餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定,预计将于明年6月份出台。  餐饮食品微生物将被“限含量”  昨天,记者从负责起

我国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标

  新京报讯 (记者 温薷)记者昨天从北京市卫生局了解到,该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处,以推进食品安全标准化、规范化管理。目前,该处正在筹备中。   另据了解,餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定,预计将于明年6月份出台。   餐饮食品微生物将被“限含量”   昨天,记者从负责起

食品安全十三五规划发布:咱们该关注啥

  分析测试百科网讯 近日,国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》(国发〔2017〕12号),发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。  《“十三五”国家食品安全规划》显示,十二五期间,实施食品安全检(监)测能力建设项目

卫生部启动食品标准清理工作方案

卫生部办公厅关于印发食品标准清理工作方案的通知卫办监督函〔2012〕913号  中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会及各专业分委员会,各有关单位:  根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求,我部组

天津确定奥运食品一律贴上电子标签

2007年8月份,每位天津市市民家里都收到了一张"举报投诉电话卡",上面印有天津市各区县食品安全监管相关职能部门的举报投诉电话号码。市民可以通过拨打电话及时向监管部门反映食品安全方面的情况。这是天津市保证食品安全的一项便民措施,也是天津市为确保奥运食品安全而实施的一项重要举措。"举报投诉电话卡"不仅

餐饮业明年将出台首个食品安全“国标”

  10月1日,记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――― 北京市卫生监督所获悉,全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。该监督所相关负责人称,该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店

乳品“新国标”纷争 关键指标的显著降低让人惊讶

  新标准出台过程令人费解,关键指标的显著降低让人惊讶,而非止一处的标准模糊或硬伤,令人担忧其是否堪当整饬乳业的重任   来自商务部、卫生部等中央部委的数十名官员共商食品安全议题。一名听众当场质问国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和:“食品安全监管到底谁说了算?究竟能不能管好?管不好应该如何

《速冻面米制品》制定及公布有关情况新闻通气会实录

《速冻面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有关情况新闻通气会实录   时间:2011年11月24日14:00   地点:卫生部五层多功能厅   主持人:卫生部新闻办杨金瑞副主任   参会领导和专家:卫生部食品安全综合协调与卫生监督局段冬梅副巡视员、张旭东处长;食品安全国家标准审评

爱国卫生运动60年:卫生部谈构建健康生活环境

  时间:4月11日 10:00   嘉宾简介:   白呼群,原卫生部疾控局副局长、全国爱卫办副主任,现任中国卫生监督协会副会长,中国有害生物防治协会副会长,卫生部病媒生物控制标准委员会副主任委员。   胡小濛,现任卫生部疾控局(全国爱卫办)爱卫一处处长。   陶勇,现任中国疾病预防控制

火锅凉皮有了官方标准 多省份出台食品安全地方标准

  近日,四川省卫计委制定的《食品安全地方标准火锅底料》(DBS 51/001-2016)出炉,并将从2017年1月15日起执行。同时发布的还有《酸菜类调料》(DBS 51/002-2016)、《半固态复合调味料》(DBS 51/003-2016)四川省食品安全地方标准。其实今年以来,多个省都在积极

《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)问答

  一、标准的制定目的  致病菌是常见的致病性微生物,能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计,我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。  《食品安全法》规定,食品安全标准应当包括食品、食品相

《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)问答

一、标准的制定目的  致病菌是常见的致病性微生物,能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计,我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。  《食品安全法》规定,食品安全标准应当包括食品、食品相关产品中的致病

2010年食品安全国家标准清理工作方案

卫生部、农业部关于印发2010年食品安全国家标准清理工作方案的通知卫办监督发〔2010〕106号  各省、自治区、直辖市卫生、农业(畜牧兽医、渔业)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团卫生、农业局:  为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)和

卫生部:2015年底前完成相关食品标准整合和废止

《食品安全国家标准“十二五”规划(征求意见稿)》提出2015年底前基本完成相关食标整合和废止  1月30日,卫生部网站发出的《食品安全国家标准“十二五”规划(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)提出,我国“十二五”期间将全面清理整合现行食品标准。到2015年年底前,基本完成相关标准的整合和废止工

乳品安全国家标准问答

  一、为什么要整合完善乳品安全国家标准?  乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来,我国乳品消费量迅速攀升,乳品行业快速发展,成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展,国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例

【聚焦】毕井泉:药品医疗器械审评审批有七大工作重点

  注册申请积压得到缓解  毕井泉表示,改革药品医疗器械审评审批制度,是中共十八届三中全会部署的改革任务,主要围绕着提高质量、解决积压、优化服务三个目标展开。  在过去的一年多里,总局初步建立了科学高效的药品医疗器械审评审批制度体系,药品审评人员从两年前的120人增加到去年年底的600人,注册申请积

国家药监局印发《化妆品产品技术要求规范》

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局):  为进一步规范化妆品行政许可工作,提高化妆品卫生质量安全控制水平,加强化妆品生产经营卫生监督,指导化妆品产品技术要求编制工作,国家食品药品监督管理局组织制定了《化妆品产品技术要求规范》,现予印发,请遵照执行。  附件:1

2011年食品安全国家标准项目计划公布

  根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定,为完善我国食品安全国家标准,做好食品安全国家标准项目管理工作,卫生部于2010年底向社会公开征集2011年度食品安全国家标准立项计划项目,共接到1200余项立项建议。  2011年4月,食品安全国家标准审评委员会(以下简称审评委员会)第五

卫生部公布2011年食品安全国标制(修)订计划

卫生部办公厅关于印发《2011年食品安全国家标准制(修)订项目计划》的通知 卫办监督函〔2011〕668号 各有关单位:   根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,为做好食品安全标准项目管理,我部向社会公开征求2011年食品安全标准立项计划,并根据各方反馈意见确定了《

国家食品药品安全“十一五”规划的通知

  三、主要任务   (一)食品安全。   1.加强食品安全监测。   制订食用农产品产地区划。建立农产品产地环境安全监管体系,系统调查农产品产地污染状况,开展重点地区、典型农产品产地环境质量安全监控。强化对农业投入品的质量和环境安全管理。建立国家农兽药残留监控制度,农产品质量安全例行监测

涉及微生物污染、农兽药残留 重庆曝光23批次不合格食品

  12月6日,重庆市市场监督管理局发布2019年第41号食品安全抽检信息,组织27类食品1134批次样品,不合格样品23批次。涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题。其中,食用农产品不合格9批次;糕点不合格3批次;肉制品不合格3批次;餐饮食品不合格2批次;淀粉及淀粉制品不合格1批次;豆制品不

重庆不合格食品 近八成检出农兽药残留问题

  1月6日,重庆市市场监督管理局通报,近期该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品等24类食品1221批次样品,其中不合格样品14批次。  不合格样品中近八成检出农兽药残留问题  不合格样品中

杨永坛:检测技术是食品安全工作之根本

  导语:食品安全是关系国计民生的重要领域,也是分析测试行业当前的热点,多种因素决定了食品安全成为全社会关注的热点。食品除了安全,品质研究也渐渐走进大家的视野。当前的食品安全分析研究热点是什么,食品营养该关注哪些?  中粮集团有包括粮谷、食用油、肉食、乳品、茶叶、葡萄酒、休闲食品等多个品类在内的13

“科技冬奥”重点专项2020年度项目申报指南征求意见

  根据《国务院关于改进加强中央财政科研项目和资金管理的若干意见》(国发〔2014〕11号)、《国务院关于深化中央财政科技计划(专项、基金等)管理改革方案的通知》(国发〔2014〕64号)、《科技部 财政部关于印发<国家重点研发计划管理暂行办法>的通知》(国科发资〔2017〕152号)等

中华人民共和国食品安全法(草案)全文

根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定,全国人大常委会办公厅二十日向社会全文公布食品安全法草案,广泛征求各方面意见和建议,以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下——    中华人民共和国食品

中华人民共和国食品安全法

 中华人民共和国主席令 第 九 号   《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过,现予公布,自2009年6月1日起施行。        &

全国人大常委会公布食品安全法草案(全文)

根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定,全国人大常委会办公厅20日向社会全文公布食品安全法草案,广泛征求各方面意见和建议,以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中华人民共和国食品安全法(

土十条:环境保护部有关负责人答记者问

  国务院今日印发《土壤污染防治行动计划》(以下简称《土十条》),对今后一个时期我国土壤污染防治工作做出了全面战略部署。为全面深入了解《土十条》出台的背景、意义及《土十条》的主要内容,记者采访了环境保护部有关负责人。  1、《土十条》出台有哪些背景?  近年来,各地区、各部门积极采取措施,

我国土壤环境总体状况堪忧 《土壤污染防治行动计划》出台

  中国质量新闻网讯(记者王娅莉)近日,国务院印发《土壤污染防治行动计划》(以下简称《土十条》),对今后一个时期我国土壤污染防治工作做出了全面战略部署。为全面深入了解《土十条》出台的意义及《土十条》的主要内容,记者采访了环境保护部有关负责人。  1、《土十条》出台有哪些背景?  近年来,各地区、各部