饼干食品检验项目表
饼干食品检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2净含量√√√3水分√√√4碱度√√酥性、韧性、薄脆、曲奇、夹心、威化、蛋圆、粘花、水泡饼干、蛋卷检此项目5酸度√√发酵、薄脆、夹心饼干、蛋卷检此项目6脂肪√√曲奇饼干检此项目7酸价√√*8总砷√√*9铅√√*10过氧化值√√*11食品添加剂：甜蜜素、糖精钠√√*12细菌总数√√√13大肠菌群√√√14致病菌√√*15霉菌计数√√*16标签√√......阅读全文
饼干食品检验项目表
饼干食品检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2净含量√√√3水分√√√4碱度√√酥性、韧性、薄脆、曲奇、夹心、威化、蛋圆、粘花、水泡饼干、蛋卷检此项目5酸度√√发酵、薄脆、夹心饼干、蛋卷检此项目6脂肪√√曲奇饼干检此项目7酸价√√*8总砷√√*9铅√√*10过氧化值√√*11食品添加剂
自来水常规检验项目表
序号项 目限 值1微生物学指标细菌总数≤80 CFU／mL总大肠菌群每100 mL水样中不得检出耐热大肠菌群每100 mL水样中不得检出余氯(加氯消毒时测定)与水接触30 min后出厂游离氯≥O．3 mg／L；或与水接触120 min后出水总氯≥O．5 mg／L；臭和味无异臭异味，
挂面、饼干等食品为什么可以燃烧？
一段时间以来，有关挂面、饼干可燃的报道时有发生，并将“挂面可燃”的原因归结为“添加了塑料”等非法物质。为了弄清事实的真相，我们有必要探究“挂面、饼干为什么可燃”的科学原因。 我们知道燃烧现象发生必须满足三个条件：一是可燃性物质；二是氧气；三是达到着火点的温度。我们在日常生活中遇到的由碳、氢元素
无糖食品粗粮饼干“健康食品”多属概念炒作
生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗 “不添加蔗糖”就是无糖食品？ 【回应】“不添加蔗糖”不等于“无糖食品”，很可能添加其他“糖” 市场上很多糕点、饼干、酸奶等食品都在包装上写着“不添加蔗糖”。一
荷兰出口巧克力饼干检出未授权新型食品成分
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，意大利通过RASFF通报荷兰一款巧克力饼干检出未授权新型食品成分。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-12-31意大利巧克力饼干2018.3810未授权新型食品成分大麻二酚尚未获得分销信
专家：猴姑饼干属普通食品－是否养胃有待确认
"胃不好，总是不舒服；猴姑饼干，猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃！" 影视明星徐静蕾为江中集团猴姑饼干代言的这段广告近日频繁出现在各大卫视黄金时段。这款宣称能"养胃"的饼干，将适宜人群定位为胃病人群。然而，多位食品营养与医学专家对其"养胃"的功效说法并不认可。猴姑饼干，只是普
天津检验检疫销毁一批土耳其进口不合格饼干
近日，天津检验检疫局北疆办事处工作人员监督销毁了一批来自土耳其的不合格饼干。该批货物共计480千克，货值约890美元，实验室检测结果显示该批货物霉菌超标，属不合格产品，检验检疫人员依法对其进行销毁处理。 “根据e-CIQ指令要求，我们对货物进行抽样送检，经实验室检测，该批饼干检出霉菌10
进口食品未必就“安全”－印尼进口饼干铝超标被销毁
一些市民“迷信”进口食品，但有数据却显示，进口食品的不合格率将近10%。专家表示，虽然“不合格率”包含标识不符合标准等因素，但政府还是要加强进口食品的监管。 昨日，由广州市科协、市全民科学素质办、广州日报社共同主办的“广州科普大讲坛”2015年第四讲在广州图书馆开讲。本次讲坛主题为“食品安全现
饼干测出致癌物，食品安全不容忽视！
近日，在香港消费者委员会发布的检测报告中显示，针对2018年8月至10月在香港多地购买了58款饼干类食品进行检测，在部分样品中检出具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产自马来西亚的榛子燕麦饼干，在对非预包装或豁免营养标签的预包装样品进行检测发现，样品中环氧丙醇和丙烯酰胺的
吃完饼干又吐又拉－超市卖过期食品赔了2800元
小孩吃了过期食品拉肚子，急坏了家长。2014年4月15日，湖南省双峰县永丰工商所处理了一起因小孩吃了过期食品纠纷案，消费者获得赔偿2800元。 4月14日，曾女士来永丰工商所投诉，说她在4月8日，在某超市花6.9元购买了散装米老头系列的饼干，当天给儿子吃了一口，之后小孩开始拉肚子
猴菇饼干真的能养胃吗？专家称其只是普通食品
随着人们对健康愈发重视，各种养生新品不断进入市场。添加了猴头菇成分的饼干成为近年来逐渐风靡的“健康”食品。然而——猴菇饼干真的能养胃吗？ 随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。记者在淘宝天猫网站上输入“猴菇饼干”后，搜索到上百个产品，其中不少都是不知名厂家生产的
山东通报3批次食品不合格，涉及饼干、薯类及膨化食品
山东省食药监局发布2017年第23期、24期共两期食品安全抽检信息，分别通报1批次薯类及膨化食品、2批次饼干不合格。 在第23期抽检信息中，通报了1批次枣庄市祥隆食品有限公司生产的小肥羊（薯类及膨化食品）水分检出值为17.1 g/100g。 据了解，根据《GB 17401-2014 食品安全
广东抽检581批次食品－饼干中检出禁用成分脱氢乙酸
记者从广东省食品药品监督管理局获悉，近期广东食药监组织对全省范围内生产经营的7大类食品进行监督抽检工作，具体包括婴儿配方食品、乳制品、婴幼儿谷类辅助食品、饼干、冷冻饮品、糖果制品及饮料等共581批次样品，抽样检验项目合格样品575批次，不合格样品6批次。 其中，婴幼儿谷类辅助食品105批次，不
日本百吨核污染食品销往台湾－涉及咖啡饼干等多类别
日本受核辐射污染的福岛等地生产的泡面、酱油、饮料等食品，日前涉嫌“鱼目混珠”更换产地标签后输入台湾。据台湾“食品药物管理署”26日公告，截至目前共有286件食品违规销台，违规进口商增加到13家，共封存104.4吨食品。 台湾“食药署”日前发现，部分来自日本福岛等曾受核污染地区的食品疑似更换产地
我买网进口饼干检出罂粟籽－网购进口食品存隐忧
由于市场需求猛增，近年来，不少食品企业在不断加码进口食品业务，但由于运输路途长、中外标准不一等原因，进口食品除了给企业带来高利润外，也存在着安全隐忧。据国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局近日公布的最新预警信息，中粮我买网有限公司进口的卡斯芝士洋葱小麦饼干因违规使用化学物质罂粟籽而登上了4月
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
嘉顿饼干样品菌落总数超标吃不合格饼干或导致腹泻
广州消委会发布食品比较试验结果 开心果、饼干等零食是深受都市一族喜爱的休闲食品。昨日，广州市消委会发布了饼干、蛋卷以及烘炒食品的比较试验结果。嘉顿、正林、果王等品牌产品都上了质量黑榜。 食用不合格饼干或致腹泻 比较试验的样本从本市各大超市购买取得，共购买80批次样品，由广东省制
食品感官检验的概念
食品感官检验就是凭借人体自身的感觉器官，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
《食品检验工作规范》
第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，制定本规范。 第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其有关规定开展的食品检验活动。 第三条食品检验机构应当符合《食品检验机构资质认定条件》，按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能
食品检验工教案
第一讲实验室安全知识本讲重点难点 1、 分析实验室一般安全操作守则 2、 使用电器设备的安全守则 3、 强氧化剂、爆炸性物质的处理与防爆 讲课实施： 一、分析实验室一般安全操作守则 （一）一般安全操作 1．防止中毒 （1）所有试剂药品瓶，要有标签。 （2）严禁试剂入口，用移液管吸取有毒样品时应用橡皮
食品检验的分类
1、进货检验 进货检验亦称进货验收，是产品的生产者对进厂的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品以及半成品等入库前进行的检验。进货验收的目的在于防止不合格产品投入使用，流入作业过程，影响产品质量。2、过程检验 过程检验是产品在产品形成过程中各加工过程之间进行的检验。进行过程检
食品检验人员要求
1食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。第十四条 检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。2检验人员和技术管理人员应当接受
食品检验知识大全
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法
食品检验标准归纳
序号检测项目类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称一食品添加剂 1 碳酸氢铵食品添加剂 碳酸氢铵GB1888-2008 2 羧甲基纤维素钠食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB1904-2005 3
食品感官检验的意义
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手
世行报告称全球可再生能源项目表现强劲
美国东部时间12月15日，世界银行在总部华盛顿发布社会资本参与基础设施建设数据库最新简报称，尽管2015年前6个月社会资本参与能源、交通和水务基础设施投资额大幅下降，但可再生能源项目(以太阳能为主)投资额上升至投资总额的近一半，在投资总额中的占比达到史上最高水平。 //
星系像块巧克力碎饼干？
近日，中国科学院上海天文台牵头的科研团队提出了一个新的、定量的星系结构模型，将类似银河系的一般盘状星系的几何结构描绘成一块“巧克力碎饼干”（Chocolate Chips Cookie）——星系中的老年恒星及其间的弥散星系介质构成了“饼干”的主要成分，而呈团块状分布的恒星形成区域则构成了颜色较暗
真假两“猴头”－是非一“饼干”
“康师傅”方便面热卖，就有“康帅傅”方便面登场；“娃哈哈”饮料俏销，于是“娃恰恰”饮料冒名。最近，一款商标为“猴姑”的热销饼干，又被另一款叫“猴菇”饼干的“李鬼”缠上了身……牛皮癣一样的“山寨”品牌，让消费者权益受损，让生产商叫苦不迭。 “李鬼”与其“宿主”的繁荣共生，既表明旺盛的消费需求，
上好佳等9种饼干菌落总数或大肠菌群超标
天津市工商行政管理局近日在流通环节对47家生产企业生产的30个批次饼干进行了食品质量抽样检验。经检测，9个批次饼干质量不合格，主要问题是产品菌落总数或大肠菌群超标。 据悉，此次依据国家食品安全标准，重点检验了甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等4项指标。检测结果显示，7个批次产品菌落
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，