激光散射技术在PSE猪肉鉴定中的应用
猪肉是国人主要的动物蛋白源, 年消费量为 5380 万吨(2013), 约占世界年消费量的 50%[1]。但在 猪饲养业中存在大量的问题, 其中与肉品质相关的 有 PSE(pale, soft and exudative,指表面松软、多汁、 色泽灰白的肉)、DFD(dark, firm and dry, 指暗红色、 质地坚硬、表面干燥的肉)等, 每年因此而导致巨大 的经济损失, 故快速、精确地鉴别 PSE 肉, 预防 PSE 肉等劣质肉的产生是猪饲养业急需解决的问题。目前 大多是通过猪肉的物理特性(如 pH、感官检测等)或 几个单质蛋白特性来鉴别 PSE 肉, 基于系统观点以 混合蛋白为研究对象的方法报道极少。但目前的众多 实验现象表明, 仅用几个食品组分来表征食品的整 体性质是不可行的。 首先, 生鲜食品是一个非平衡态, 它的各种性质在......阅读全文
激光散射技术在PSE 猪肉鉴定中的应用
猪肉是国人主要的动物蛋白源, 年消费量为 5380 万吨(2013), 约占世界年消费量的 50%[1]。但在 猪饲养业中存在大量的问题, 其中与肉品质相关的 有 PSE(pale, soft and exudative,指表面松软、多汁、 色泽灰白的肉)、DFD(dark, fi
光散射技术及其在GPC中的应用
光散射技术及其在GPC中的应用凝胶渗透色谱（GPC）是测定高分子材料分子量及其分布最常用、快速和有效的方法。GPC分离以体积排阻为主要原理。无论是单浓度检测器，还是浓度监测器和粘度检测器联用的GPC分析结果都是相对信息，或与样品的化学结构有关或与仪器的校正曲线有关。为了精确测量分子量，GPC/SEC
光散射技术及其在GPC中的应用
光散射发展史 当一束光通过一不均匀介质时，不仅可以在沿着入射光方向观察到透射光强，在入射方向以外的各个方向也能够观察到光强，这种光我们称之为散射光。1802年， Ritcher观察到了光照射金溶胶所形成的的散射光；1869年，丁达尔（Tyndall）发现当一束光通过透明的胶体是，从侧面可看到一条光柱
光散射技术及其在GPC中的应用
光散射发展史 当一束光通过一不均匀介质时，不仅可以在沿着入射光方向观察到透射光强，在入射方向以外的各个方向也能够观察到光强，这种光我们称之为散射光。1802年， Ritcher观察到了光照射金溶胶所形成的的散射光；1869年，丁达尔（Tyndall）发现当一束光通过透明的胶体是，从侧面可看到一条光柱
质谱技术在未来猪肉品质甄别中的应用
猪肉品质特征的表型是由基因与环境相互作用决定的，当下对猪肉品质表型的研究主要集中在基因水平，而基于质谱技术的蛋白组和代谢组可以提供被忽略的环境信息，利用系统生物学手段将二者整合后，能提供更全面的信息来甄别猪肉的品质。研究从全基因组关联分析（GWAS）向全组学关联分析（trans-omics-wide
激光熔覆技术在工业中的应用
超高速激光熔覆主要用于轴类、盘类等零件表面耐蚀、耐磨或其他特殊性能涂层的快速制备，如油缸、立柱、轧辊、主轴、刹车片等，在煤机、交通、炼钢、海洋平台、钻采、重型机械等多个行业均有大量应用需求。不仅用于新零件的制造，也可用于在役零件的表面维修与在制造。应用案例：耐蚀、耐磨、抗氧化等多种功能涂层：立柱、轴
激光技术在机械制造工艺中的应用
激光加工比传统机械加工工艺考究，且质量突出，因而激光加工技术在多个领域都得到了广泛的运用，激光技术作为机械制造工艺中一项重要的技术，激光切割机在机械制造业中的应用主要有以下两个方面：1、激光热处理。在零件加工过程中对零件进行热处理不仅能提高加工零件的使用期限，还能提高机器的使用性能，特别是磨损概率大
激光衍射技术在吸入制剂研究中的应用
1. 引言 通过吸入方式将药物直接输送到人体肺部，已是世界公认的哮喘和慢性阻塞性肺病的最好治疗方法。而肺部及呼吸道也可作为一个通道，递送的药物通过气道表面进入人体血液系统，然后再进入到身体其他器官，达到全身见效的目的。然而影响药物在肺部及呼吸道沉积的因素有很多，其中气雾的粒度大小分布就是最
激光衍射技术在吸入制剂研究中的应用（五）
除了呼吸方式，雾液配方对于雾化粒径也会有显著的影响，图15给出了三种不同浓度的PVP溶液的雾化粒径结果。可以看出随着PVP的加入以及浓度的增加，其雾化粒径显著增加，这主要是因为PVP的加入增加了雾化液的粘度。同时图16给出了上述三种雾化液在吸入过程中雾液吸入浓度的变化。从图中可以看出，随着PVP的
激光衍射技术在吸入制剂研究中的应用（四）
图10是马尔文喷雾粒度仪测试喷雾制剂的一个示意图。其中两边是激光的发射和接收端，紧贴中间的是一个吸入式样品池，模拟人的呼吸道，而上面白色的弯管为USP人工喉，而吸入式样品池下面是接泵或者呼吸装置，这样液雾通过上面人工喉进入激光测试区域，然后通过吸入样品池被泵抽走。图11是一个持续液雾雾化的粒径分布结