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冬季气温低，热乎乎的火锅受到了市民的欢迎。钱女士就是一个火锅迷，一周至少有三顿都吃火锅，不仅爱辣，更爱喝热汤。上个月，她感到喉咙有堵塞感，吞咽不畅，吞咽时，胸部还有灼痛感，去医院一查医生告诉她，食管上皮出现了异常增生，这可能与她长期吃烫食有关，如再不加节制有可能会诱发食道癌。 陕西省第四人民医院消化内科副主任医师张医生说，口腔和胃肠道黏膜上皮以及食道内壁，都由黏膜组成，十分娇嫩，正常耐受的温度在40℃～60℃，一旦受到过高温度的刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。黏膜初次受伤时，会水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变。经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物，会反复损伤黏膜，且往往是黏膜尚未修复，就又遭重创。长期反复刺激，会使水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。 张医生建议，日常饮食不宜过快，尽量少吃过烫过辣的刺激性食物。平时吃饭也建议给饭菜“晾一晾”。其次，尽量减少饮酒和吸烟，酒精对任何黏膜都会有强烈的刺激......阅读全文
那个给自己发了5亿个红包的 清华大学化工系博士， 又来了！ 处女座的理工男， 用科学的眼光， 专注一本正经地胡说八道！ 这次他研究的， 是国人最爱的火锅！ 火锅怎样最辣？ 配什么饮料最好？ 不妨来看！ 顺便再推广一次他说： 什么是清华精神？ 就是把一个复杂的问题， 转
食道癌通俗点讲就是发生于食道的癌。食道连接咽头和胃，长约25厘米。全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男性患者比女性患者多，罹患率随年龄的增长而增高。 国外研究发现，抽烟和饮酒与食道癌的发作有关联，因此我们建议
吃货福音！原来吃火锅是燥湿养阳的好方式 从中医角度来讲，吃火锅就是夏季燥湿养阳的不错选择。当然，吃的菜品、时间是有讲究的。图片来源于网络 火锅底料主要是辣椒、花椒，这两味调料都是辛温的，能除湿，同时还能刺激胃口，脾胃好了，湿浊也就运化了。其次，火锅里还有不少芳香的调料，中医认为芳香化湿，也有
第一节 实验动物的抓取和固定在进行实验时，为了不损伤动物的健康，不影响观察指标，并防止被动物咬伤，首先要限制动物的活动，使动物处于安静状态，工作人员必须掌握合理的抓取固定方法。抓取动物前，必须对各种动物的一般习性有所了解。操作时要小心仔细、大胆敏捷、熟练准确、不能粗暴，不能恐吓动物，同时，要爱惜动物
刚刚过去的2008年，对于食品添加剂家族可谓是“一波三折”、“悲喜交加”，喜的是2008年6月1日起，我国新修订的《食品添加剂使用卫生标准》开始实施，食品添加剂家族这一“新家规”，使很多“山寨添加剂”被扫地出门；悲的是，这
传出神经药理学实验中的选择与应用 （一）一般实验方法和动物的选择 在测定新药的急性毒性实验（LD50）时，动物如出现竖毛，活动增加，激动兴奋，以致发展为强直一阵挛性抽搐，可初步考虑为拟交感药。进而可观察其动物（或猫）血压的反应，如兴奋α-受体，则对血压影响较大，并反射地使心率减慢，如兴奋β受体，
经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，
干燥，潮湿，多产，黑客，嘲弄，叫喊，吠叫，喉咙。这些只是人们用来描述咳嗽的一些术语。当我们正处于感冒和流感季节，这是人们去看家庭医生最常见的原因之一。但是咳嗽到底是什么？最好的根除办法是什么？ 咳嗽是什么？ 人们可以故意或自发地咳嗽，这是一种保护性的反射行为。这样做的目的是既能保护呼吸道免受
癌症为什么会转移 “转移”对癌症患者来说可是一个很可怕的词，很多患者从医生那里听到这个词，就好像挨了当头一棒，有些人甚至心如死灰。 为什么会出现转移？目前观点是，相对于良性肿瘤，癌细胞生长能力更强，即使生长条件较差，几个癌细胞也可以逐渐长成一个巨大的肿瘤。另外，恶性肿瘤细胞可以分泌大量因子，
雾霾和空气污染是人类与大自然进行博弈的结果，作为社会中的一员，我们也许没有办法很快、很及时地改变环境，没办法很快地改善空气质量，但我们可以想方设法地降低这些天气、空气污染对我们所造成的影响。 第一，多吃含有胡萝卜素的食物，有助于身体排毒。 如果我们必须生活在雾霾严重、空气质量差的环境下
家住浙江松木场的黄老太这段时间有点感冒，吃的药有抗生素也有感冒药，都是胶囊装的。前天早上，她照常服药的时候，突然想起这两天闹得沸沸扬扬的“问题胶囊”，不知道自己服的胶囊有没有问题?于是，她把胶囊一颗颗拧开，捏着鼻子直接往下吞药粉。 吞完感冒药再吞抗生素的时候，糟了，黄老太被呛得一阵猛咳，而
一顿火锅吃出来的灵感 地沟油都是规模炼制，主要来自于火锅、水煮鱼、麻辣烫等食品的餐厨废弃用油。如果能够从油中检出调味品，那么不就证明是地沟油了吗？” 工作中的任飞。图：受访者提供 一“麻”惊醒梦中人。茅塞顿开的任飞确定了研究方向。经过上千次的反复试验，一种叫辣椒碱的
冬季天气寒冷，吃火锅、涮锅成为大家的首选，而记者咨询消化专家得知，长时间熬煮火锅汤并非明智之举。专家提醒，火锅汤熬煮时间长易产生亚硝酸盐，应掌握火候。 记者近日走访甘肃各大医院了解到，入冬以来，一些市民在选择吃火锅、涮锅的时候，不注意火锅汤熬煮时间，导致锅内亚硝酸盐含量过高，使人身体不适。因
有数据显示，中国13亿人口中，肠胃病患者就有1.2亿，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是全世界当之无愧的"胃病大国"。 此外，我国也是胃癌的高发区，每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。请善待我们的胃吧，
大脑中部的丘脑室旁核（PVT） 图片来源：中科院深圳先进技术研究院 周末该在家看书还是出去K歌？寒冬将至，该坚持健身还是涮个火锅？每天，人们都会面临上百种选择。以往，人们认为这种选择理所当然。 然而，美国斯坦福大学生物系教授陈晓科与中科院深圳先进技术研究院脑所研究员朱英杰日前合作
2月4日上午，北京一居民楼室内，5名在京实习的哈尔滨医科大学学生一氧化碳中毒身亡。经警方初步调查，怀疑“凶手”是直接安装在浴室内的燃气热水器。北京天坛医院高压氧科主任薛连璧指出，随着居住环境改善，燃煤导致的一氧化碳中毒日渐减少。不过，一氧化碳这一无形杀手其实并没有远离我们的日常生活，而是随着现代
图片来源于网络 食醋的主要成分是醋酸，作为调味料合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害 民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，认为动脉硬化斑块是钙化的问题，而醋酸可以溶解血管中的钙
8月27日傍晚，两位女士在上海七莘路上的一家连锁品牌饭店内就餐，喝了服务员端来的“大麦茶水”后，感觉舌头发麻、肠胃发热，怀疑是饭店员工把碱性的水混入了正常茶水中。事发后，公安、市场监管等部门随即介入调查。 据徐女士回忆：在她喝下第一口时，就感到舌头发涩、发麻，之后感觉食道和肠胃都有了灼热感。
“毒胶囊”一事正处于风口浪尖中。昨日国家食品药品监管局督查组已到达毒源发散地浙江新昌，表示将尽快查明药用空心胶囊所用原料明胶的来龙去脉情况。有爆料人士称，“食用明胶一吨最低要4.8万元，稍好的要6万元，而央视曝光的‘毒胶囊’只要3万多元。”在差价背后，整个行业弥漫着监管缺失的灰幕。
寒风乍起，热气腾腾的火锅又开始走俏，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。形态优美、菌盖滑嫩的金针菇不仅含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等人体所必需的物质，其中的赖氨酸和锌还能促进儿童的智力发育和成长，被誉为"益智菇". 有些消费者喜欢吃半熟的金针菇，咬起来"咔哧咔哧"的，很有嚼
美国威斯康星医学院的医生使用一种市售的非生物支架和捐赠者的表皮再生组织基质，重建并修复了一名24岁男子的全层缺损食道。当四年后拆除支架时，患者没表现出吞咽问题，完全能继续正常饮食并保持体重。迄今为止，采用这种再生技术成功治愈人体组织尚属首例，以前只在动物身上测试过。该研究结果发表在最新一期《柳叶
五、消化系统疾病动物模型（一）病毒性肝炎模型常用方法是注射乙型肝炎病人血清复制乙型肝炎模型。胆大部分实验动物对甲型肝炎病毒不易感。我国已有报导红面猕猴、恒河猴、人及野生树鼩种毒后出现人甲型肝炎现象。近年来发现某些鸭肝炎病毒的特征与人肝炎病毒十分相似，故用鸭作为人肝炎模型也开始增多。（二）免疫性肝炎模
一、肿瘤动物模型的建立将对数生长的肿瘤细胞收集 ， 用无血清基质 10.0ml， 于 1500 转/ 分， 离心3min， 连续洗 3 次， 最后用无血清基质混匀， 用血
春节去四川、湖南、重庆、贵阳旅游，麻辣香锅、川味火锅自然会吃得多。然而，吃多了肉类和辛辣食物，则会导致慢性胃炎的发作。专家指出，酒精、咖啡、食物中的糖含量、纤维及辛辣刺激等均可引起胃溃疡，因此，还是少用香辣食物考验你的胃。 慢性胃炎与饮食、情绪密切相关 慢性胃炎以上腹部胀满、疼痛为主要症状
二氧化硫; 亚硫酸酐理化性质无色气体。有强烈刺激性气味。分子式 S-O2。分子量 64.07。相对密度2.264（0℃）。熔点-72.7℃。沸点-10℃。蒸气压 338.32kPa（2538mmHg 21.11℃）。在338.32kPa水中溶解度8.5%（25℃）。易溶于甲醇和
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。 辣椒有人爱
一、血液的采集常用的采血方法有割（剪）尾采血、眼眶静脉丛采血、断头采血、心脏采血、颈静脉（动脉）采血、股动脉（静脉）采血、耳静脉采血、前肢头静脉才学、后肢小静脉采血等。二、尿液的采集实验动物的尿液常用代谢笼采集，也可通过其他装置来采集。（一）用代谢笼采集尿液代谢笼用于收集实验动物自然排出的尿液，是一
《血液透析及相关治疗用水》等90项医疗器械行业标准已经审定通过，现予以公布。其中，强制性医疗器械行业标准自2017年1月1日起实施，推荐性医疗器械行业标准自2016年1月1日起实施。 特此公告。 食品药品监管总局 一、强制性行业标准（共14项） （一）YY 0572-201
2016年5月，国家食品药品监督管理总局共批准注册医疗器械产品123项。其中，境内第三类医疗器械产品58项，进口第三类医疗器械产品27项，进口第二类医疗器械产品38项。 附件 2016年5月批准注册医疗器械产品目录序号产品名称注册人名称注册证编号境内第三类医疗器械1一次性使用输液器带针山东侨
人人谈癌色变，可这种惧怕，并没让很多人的生活方式变健康。6月15日召开的第8届全国胃癌学术大会公布数据，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右。7月8日召开的第七届中国肿瘤内科大会数据则显示，我国胃癌患者约占全球胃癌患者总数的40%;预计到2015年，我国胃癌的