在食品中使用二氧化硫的那些事
二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否 有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？ 一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品 中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。比如在水果、蔬菜干制，蜜饯、凉果生产，白砂糖加工及鲜食用菌和藻类在贮藏 和加工过程中可以防止氧化褐变或微生物污染。利用二氧化硫气体熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色泽明亮美观。在白砂糖加工中，二氧化硫能 与有色物质结合达到漂白的效果。 二、按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系......阅读全文
在食品中使用二氧化硫的那些事
二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否 有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？ 一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂
水环境中病毒的那些事
自新型冠状病毒引发的肺炎疫情爆发以来，全国一致抗“冠”进入了关键期。随着新冠疫情的发展，新型冠状病毒有可能通过粪口传播这一发现引发了排污水行业极大的关注与讨论。医疗废水处理后进入市政污水管网，经污水处理厂处理后达标排放进入水体。病原体污染以及对人体的危害是倍受关注的全球性环境问题，介水传播病毒一
血尿那些事
血尿，顾名思义就是尿中带血。尿液离心取沉渣做显微镜检查，如果沉渣中红细胞数≥3 个/HP（高倍视野）就是血尿。1、血尿分镜下血尿和肉眼血尿。轻度的血尿，尿中红细胞虽然增多，但肉眼观察正常，仅在显微镜下才能看到，称镜下血尿；严重的血尿，尿中大量红细胞，尿的颜色变成洗肉水样或者酱油色，甚至鲜红色并有血凝
玻璃器皿使用中注意的那些事
随着科学技术的进步和国际贸易的开展，国内外对实验室化学剖析办法和检测数据的质量提出了更高请求。目前，国外曾经发布了一些关于化学剖析办法确实认标准，但我国尚未发布关于化学剖析实验室办法确认和考证的规范和指南性文件，在实验室的实践检测工作中，经常遇到现行的检测规范无法与快速开展的检测手腕相顺应的状况
关于怀孕那些事
怀孕是大部分女性人生中的大事。从刚得知怀孕的欣喜，到经历几个月的漫长等待，到最后分娩时的痛苦，都对给妈妈们留下深刻的回忆。对于准备当妈妈的人来说，如何备孕是首先应当考虑的问题；对于孕妇来说，如何保护自己与胎儿的健康是则是另外一项十分重要的问题；分娩的方式以及孩子日后的健康生长则需要更加长久的考虑
关于睡眠的那些事
睡眠是维持身体健康的中要因素，睡眠不足会导致各种精神相关疾病以及其它疾病的发生风险的上升，而睡眠过多也会带来一些负面的健康风险。针对近期与睡眠相关的研究进展，进行了简要盘点，希望读者朋友们能够喜欢。 1. 睡眠不足，你意想不到的危害 DOI: 10.1002/ana.25023 青壮年每天
精液检查的那些事
精液外观1.正常 精液一般为微混浊的灰白色，自行液化后为半透明的乳白色。2.异常 （1）红色：前列腺和精囊腺炎症、结核、肿瘤或结石等。 （2）黄色：前列腺炎、精囊炎等。精液量 正常 一次排精量为2～6ml，平均3.5mL。 异常 精液量少于1ml或大于8ml，为异常，不利于生育。精液液
骨髓穿刺的那些事
很多病人一听要做骨髓穿刺，就吓得不得了，紧张得寝食不安，下面给大家简单介绍一下骨髓穿刺的一些事情。 骨髓穿刺是血液科、甚至是内科最常用的操作之一，以下情况需要进行骨髓检查： 1.怀疑白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、浆细胞病、骨髓增生异常综合征等，不明原因的白细胞增多或减少，不明原因的贫血或红细胞增
凝血途径的那些事
内源凝血途径：是指由FⅫ被激活到FⅨa-Ⅷa-Ca2＋-PF3复合物形成的过程。外源凝血途径：是指从TF释放到TF-FⅦa-Ca2+复合物形成的过程。共同凝血途径：是指由FⅩ的激活到纤维蛋白形成的过程，它是内外源系统的共同凝血阶段。听不懂？搞不明白？不要紧，下面这个凝血途径表达方式是不是就简单多啦！
降钙素原的那些事
降钙素原（PCT）是一种由116个氨基酸组成的蛋白质，是降钙素的肽前体，是由甲状旁腺C细胞合成并参与钙稳态的激素。降钙素原来自内肽酶切割的前降钙素原。 PCT也可以由肺和肠的神经内分泌细胞产生，并作为急性期反应物释放，以响应炎性刺激，特别是来自于细菌的炎症刺激。炎症期间PCT水平升高与细菌内毒素和炎
日照食品无菌实验室装修施工的那些事
日照食品无菌实验室装修施工的那些事 无菌实验室专为食品、医药、保健品、化妆品、电子行业等行业设计的无菌室、实验室，做到实验的可靠保障。我们今天就来了解下食品无菌实验室装修施工的那些事 日照食品无菌实验室装修施工的那些事，日照食品无菌实验室，日照无菌实验室装修，日照无菌实验室施工，食
关于新药研发中 宿主细胞蛋白 那些事
宿主细胞是生产诸如重组蛋白、抗体和疫苗类药物的上游材料，不同用途的药物会采用不同的宿主细胞，重组蛋白类药物常用的细胞有中国仓鼠卵巢细胞（CHO），新型疫苗常采用非洲绿猴肾细胞（Vero）、犬肾细胞 （MDCK）、昆虫细胞、人二倍体细胞，传统疫苗还会采用大肠杆菌、鸡胚等作为宿主细胞。宿主细胞蛋白如果残
关于洗板机的那些事
应用广泛：可洗ELISA板、细胞板、蛋白芯片、真空，还可真空抽滤和用于磁珠分离（如Luminx的磁珠）等； 真正的“二合一"：无需更换任何部件，即可完成柔和的细胞洗涤和剧烈的ELISA洗涤； 多点吸液：每孔采用多点吸液模式，以保证低的残余量；4）液面探测：根据液面高度随时调节加液位置，保
浅谈IND申请的那些事
新药研发，是一个涵盖多学科共同努力、富集多部门共同协作，而“梦想”完成的系统工程。但由于研发过程的高风险特征，故纵使每个环节都倾注其所有，最终亦未必能开花结果。在这里，如果将立项比作“撒种子”，那IND过程则犹如“开花”，NDA过程就类似于“结果”。项目在立项之初，撒下千万颗种子，最终能长出果实的，
移液枪的那些事
一、移液枪使用诀窍 移液枪是实验操作上不可缺少的工具，对于顶尖高手而言，重要的就是实验的误差最小，重复再现性好，那就要注意正确移液枪使用。 1. 影响移液枪精度因素 （1）温度：室温低时，手温较高，使得空气膨胀，吸入冷溶液时往往发生误差 （2）气密性：tip和枪体的结合部，以及枪内柱体之
沙门菌分类的那些事
一、沙门菌（Salmonella）问：Salmonella有多少个种？上百个？上千个？Salmonella：我又不是蜂王，又不是蚁后，哪有那么多种，人家目前就2个啦！沙门菌（Salmonella）是人体肠道的一种常病原菌，隶属于肠杆菌科。最初的沙门菌分类，是kauffmann的血清学分类法，其根据沙
【技术】基因测序那些事
最早的时候，基因测序只能应用于科研之上，是遗传学及分子生物学一个重要的科研工具。随着测序技术的发展，测序价格大大降低及测序仪的能力越来越高，测序技术应该不仅仅局限于科研市场，越来越多的人想要将测序这种分子生物学技术应用到面向大众的普通消费市场，特别是医疗市场和临床市场，一旦测序技术在这些市场进行
说说“纯水储存”那些事
纯水储存是实验室纯水系统的一个重要环节，不仅需要满足实验室的纯水用水需要，还需为超纯水系统提供符合要求的进水。水质的变化会影响使用，并且会缩短超纯水器的寿命！所以选择合适的纯水储存箱很重要！所以，这一讲就让我们来告诉大家如何来正确地存储纯水吧！储存在水箱里的纯水相对“静止”，容易受到污染，水质下降
关于PCR技术那些事
什么是PCR？聚合酶链式反应（Polymerase chain reaction，PCR）是一种分子生物学技术，用于体外扩增特定的DNA片段。PCR技术发展简史PCR之父 Kary MullisPCR反应基本原理和反应过程基本原理：反应过程：变性——将被复制的DNA片段在高于其Tm的条件下（94~9
说说紧急避孕那些事
一说到紧急避孕，大多数人首先想到的不是避孕成功了，可以避免一次意外妊娠带来的人工流产或者药物流产以及因此带来的对身体以及钱包的损害，而是思前想后、上下五千年的去想紧急避孕药的副作用影响、会不会导致月经不调、不孕不育，万一怀上了孩子能不能要等等。再在网上搜一下，各种不知道谁说的说法又能吓死个人
清华大学在港讲述那些年的“人和事”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498524.shtm如果88年前来到清华园，可以“打卡”哪些建筑？如果98年前在清华园散步，可能偶遇哪些大师？……对于这些问题，正在香港举行的“自强不息 厚德载物——清华大学的人和事”专题展览都作了生动解
关于细胞转染技术的那些事
转染 ，是将外源性基因导入细胞内的一种专门技术。跟着基因与蛋白功用研讨的深化，转染目前已成为实验室工作中常常涉及的基本办法。转染大致可分为物理介导、化学介导和生物介导三类途径。 电穿孔法、显微注射和基因枪属于经过物理办法将基因导入细胞的范例；化学介导办法许多，如经典的磷酸钙共沉
关于“肺癌筛查”的那些事
导读：肺癌是发病率和死亡率增长最快，对人群健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一。男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率占第二位，死亡率占第二位。长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系，吸烟不仅直接影响本人的身体健康，还对周围人群的健康产生不良影响，导致被动吸烟者肺癌患病率明显增加。
聊聊再灌注活动的那些事
谈起再灌注活动，大部分浮针人觉得这是老生常谈，谈不出多少新花样，就是那么回事，可是我觉得再灌注活动要用的好了，往往事半功倍，用的不好只能做到事倍功半，没有人希望自己给患者做的再灌注活动事倍功半，那么如何做到事半功倍呢？那还是让我和大家一起再唠叨唠叨。 在我们临床治疗患者时，如何才能做到不过度呢，
关于过敏反应的那些事
本期为大家带来的是过敏反应相关的研究与临床治疗的最新进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Lancet：抗过敏药物能够缓解多发性硬化患者的认知损伤 最近，来自UCSF的研究者们成功地在II期临床实验中证明FDA批准的抗组胺药物能够恢复多发性硬化患者大脑的神经系统功能。此前实验室水平的研究发现
实验室移液器的那些事!
1.移液器是移液管的升级版 在遥远的一百多年前，实验室里的精英们开始用移液管来转移液体。所谓移液管，就是一根空心的玻璃管，上面标着一到N个刻度。把这根玻璃管插到液体里面，在管子的另一头用嘴(刚开始，我们的精英们只能用他们宝贵的嘴巴来干这个活)或洗耳球把液体吸到管子里，而上面的刻度则告诉我们里
带你认知血型变异的那些事
人的血型是与生俱来的，一般不会改变。但有些人的血型却发生了“变异”，那么血型之变究竟隐藏着怎样的秘密呢……案例一：患者血型半月内三变36岁的刘先生是孝感安陆人，身体一直很好。去年2月，因牙龈出血、尿血、头昏等症状，在当地医院确诊为急性白血病，后到湖北省中医院保守治疗。检查显示，刘先生是B型血，他在医
血液培养标本采集的那些事
血培养标本采集和运送是血液细菌培养成功的重要环节！但由于标本的采集和运送常有护士或医生完成,所以也是最容易忽视的事情，由于不了解问题所在，引发的主要后果是血培养阳性率下降，这也是目前国内血培养阳性率低的主要原因。因此,临床微生物检验标本采集应规范化。 1、最佳采血时间：尽可能在抗菌药物使用前
质谱那些事——Orbitrap的诞生
Orbitrap始于一个物理学家离开他的舒适区。 舒适区，现在很流行的概念。 Alexander Alexeyevich Makarov（后面简称Makarov）（1966 -），俄罗斯人。 1988年，设计针对火花电离源的“multi-electrode TOF analyser wit
探秘“最小称量值”的那些事
药品要有疗效，油漆要有正确的颜色，胶水的粘合力要有保证，蛋糕的味道要纯正，建筑水泥要有一定的强度，黄金首饰的质量要正确……这一切都需要有准确的称量来保证。作为在实验室中最常用的称量工具之一，电子天平的出镜率极高，尤其是在制药行业的研发和生产中扮演着不可或缺的角色。在整个药品实验过程中，准确的称量结果