全球茶产业发表宣言高度重视质量安全等问题
近日，在湖南长沙参加2007国际茶业大会暨博览会的全球25个主要茶生产、消费国家和地区的500余名代表共同发表《全球茶产业宣言》。《宣言》指出，全球茶产业高度重视食品安全、质量保证、茶与健康、环境保护与茶业可持续发展等四大问题。 联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书kaisonchang表示，当前世界茶叶经济面临挑战：供过于求、价格趋于下降；质量参差不齐，茶叶标准化体系和质量管理体系建设不够完善；市场发展不平衡等问题将制约茶产业的可持续发展。 目前，全球约有60个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区的近30亿人有饮茶习惯。2006年，全球茶叶产量超过35亿公斤，消费量超过34亿公斤。茶产业的影响力和重要性与日俱增。 为了促进茶产业的健康发展，各国代表在《宣言》中......阅读全文
如何检测茶叶是否合格？
根据茶叶中被曝出的问题可以看出，茶叶中经常超标的农药为有机氯农药残留，因此就需要用气相色谱法来检定茶叶中的农残含量。 传统的方法采用填充柱恒温操作，低沸点组分解易重叠，高沸点组分峰易扩展，分离效果不理想。采用电子捕获-气相色谱法(ECD-GC)OV-17中等极性毛细管柱，进行程序升温操作，组分
茶叶粗纤维测定步骤
茶叶感官品质往往和它的色、香、味、形有关，这些可以通过制茶工艺来实现。但茶叶真正的品质是和它的栽培有关的，通过检测其中的粗纤维、茶多酚等含量决定的。关于粗纤维含量的测定，检验人员会通过粗纤维测定仪来完成，具体操作如下：茶叶粗纤维测定操作步骤：1.称取2.5g茶叶样品，精确到0.001g；2.将样品放
茶叶检测你知多少？
一、 茶叶的检测项目茶叶的检测项目包括农药残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》（GBT 23204-2008）规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。根据《关于
SGS获准开展食品安全管理体系认证业务
近日， 国家认监委(CNCA)再次扩大了SGS-CSTC通标公司认证业务范围，正式批准其开展食品安全管理体系认证业务(包括：HACCP与ISO 22000)。使SGS成为国内唯一拥有食品安全管理体系认证资质的国际认证机构。作为目前获得CNCA批准业务范围最广的国际认证机构，进入中国以来SGS充分
西藏航空食品企业首次通过两大管理体系认证
近日，西藏检验检疫局质量认证中心向西藏空港航空食品有限公司颁发了西藏航食ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系（HACCP）认证证书。 西藏航食是西藏航空系统内首家通过ISO9001质量管理体、食品安全管理体系（HACCP）认证的单位。今年9月，西藏检验检疫局质量认证中心组成审
我国食品安全认证获得“全球食品安全倡议”组织正式承认
11月2日，国家认监委与“全球食品安全倡议”组织（Global Food Safety Initiative，简称GFSI）签署了合作协议，质检总局副局长、国家认监委主任孙大伟出席签字仪式。根据该协议，“全球食品安全倡议”组织（GFSI）正式承认中国的危害
食品包装将实行全球新标准
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个
国际食品安全管理体系的新标准出台
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个自愿采
我国食品安全认证制度获得国际主流行业组织承认
11月2日，国家认监委与全球食品安全倡议组织（Global Food Safety Initiative，以下简称GFSI）签署了合作协议，质检总局副局长、国家认监委主任孙大伟出席签字仪式。根据该协议，GFSI正式承认中国的危害分析与关键控制点（HACCP）认证制度，获得我国HACCP认证证书的
食品包装将实行全球新标准ISO22000
国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO22000标准———《食品(包装)安全管理体系———对食品链中任何组织的要求》。 该标准由来自食品行业的专家、国际专业化机构和食品法典委员会的代表，以及联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的机构共同制定。该标准可作为技术
雅士利成为广东省首家通过乳制品GMP认证企业
为了进一步提升乳制品质量安全保障水平，促进乳业振兴和发展，2009年7月份，国家认证认可监督管理委员会首先在黑龙江开展以乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证试点示范工作，之后又将该体系认证推向全国。 雅士利积极响应国家相关政策，不断改进生产
第十三届全国HACCP应用与认证研讨会在京召开
2015年6月10日，由国家认监委主办、中国检验检疫科学研究院（国家食品安全HACCP应用研究中心）承办、中国出入境检验检疫协会和北京出入境检验检疫局协办的第十三届全国HACCP应用与认证研讨会在北京开幕。国家认监委王大宁副主任、国家食品药品监督管理总局巡视员毕玉安、中国检验
中国食品辟谣联盟：茶叶农残问题－还茶叶质量安全真相
近期有网络传言将2012年茶叶农药残留报告引发的媒体报道以及2013年央视二套播出的“信阳茶叶农药残留调查”等内容拼凑在一起，以《[央视曝光] 你喝的不是茶，而是毒药》进行发表，在社会上迅速传播并引起极大反响。农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室（杭州）专家表示，该谣言引用了央视的视频截图和东方
韩国发布《食品及畜产品安全管理认证标准》征求意见稿
10月11日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-473号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 修改畜产农场的安全管理认证标准（HACCP）评估表。 2. 制定食用蛋分拣包装业的“小规模标准”适用依据。 3. 合理修改安全管理认证（HACC
吕志平：架起信任之桥－夯实质量基础
国家质检总局局长支树平在全国质量监督检验检疫工作会议上指出，要强化认证认可的桥梁作用。要以推动认证认可结果采信，促进质检监管改革；通过推进认证认可国际互认，提高中国质量的国际信誉。认证认可能够建立信任、传递信任，是连接政府、市场、社会的“桥梁”和“传动轴”，架起信任之桥，夯实质量基础，是做好新常
茶叶农药残留检测获突破
由福建省中心检验所承担，福州大学运动科学研究中心开展的省科技计划项目——茶叶中农药残留的毛细管电泳-质谱联用快速筛选与检测应用技术日前通过省级验收。 专家指出，毛细管电泳与质谱联用技术是近年来发展起来的一种新型分离检测技术。它综合了毛细管电泳的高效、快速与质谱强大的检测功能等优点，可广泛应
茶叶里提取出哮喘药
虽然目前哮喘还不能完全根治，但是合理地应用药物，是可以得到有效控制的。治疗哮喘有一个经典老药——氨茶碱。随着哮喘新药不断上市，氨茶碱的应用有所减少，但它仍是治疗哮喘的一线药物，地位十分重要。 氨茶碱抗哮喘的药理作用主要来自茶碱，但由于茶碱不易溶于水，没有注射剂型。后来，科研人员发现，乙二胺能
用金鱼检测茶叶农药残留？
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在我们日常生活中扮演了重要的角色，越来越多的人也开始关注茶叶安全。最近，一则“用金鱼检测茶叶农残超标，结果毒死小金鱼”的视频在朋友圈广泛传播。 在视频中，分别用三个茶杯放置了晾凉的绿茶、花茶和黑茶，逐一放入金鱼。刚开始，金鱼进入绿茶和花茶后，快速的在杯中游来游
茶叶禁用农药真的无解么？
据报道，今年以来，各地食药监部门在茶叶中多次检出了农药三氯杀螨醇超标。禁用18年的农药为何“阴魂不散”？这真的是一个发人深思的问题。 早在1997年6月，农业部就发文禁止在茶树上使用三氯杀螨醇。此外，三氯杀螨醇生产的中间原料是DDT，属于《斯德哥尔摩公约》列入持久性有机污染物。作为公约签约国
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
中国茶叶标准内容综述
我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准，出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。 国家标准和行业标准又有强制性标准和推荐性标准之分。 商品茶现行的国际标准有产品标准和检验方法标准
茶叶中粗纤维的测定
纤维是水果和蔬菜(木质素、纤维素、半纤维素、果胶)中不能被人体胃肠道消化吸收的部分。然而，纤维分析是重要的：营养原因：纤维的数量对保持消化系统的健康和功能很重要，过多的纤维会导致消化问题，低纤维摄入量消化道功能紊乱。法律原因：几乎所有国家的当局都要求食品和饮料制造商，饲料产品应将纤维含量列为营养表的
怎么从茶叶里提取茶多酚
在茶叶中提取茶多酚的工艺主要有以下的几种方法：1. 传统工艺：以水或乙醇为溶剂，采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干，冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大
茶叶茶多酚类物质的测定
茶多酚是茶叶中的重要品质组成，含量多少与品种、栽培条件、加工方法有关，必须掌握其测定方法。酒石酸铁比色法，方法简便、快速，重现性好，容易掌握，已列为国家标准方法。 在一定的pH条件下，酒石酸铁与茶多酚类物质形成蓝紫色或红紫色的络合物，在波长540nm处比色，在适当的浓度范围内，茶多酚的量与呈色的深浅
美国《食品安全现代化法案》FDA合规认证宣讲会在上海举办
2019年6月13日，美国《食品安全现代化法案》FDA合规认证宣讲会在NSF International上海公司成功召开。本次宣讲会由中国检验检疫科学研究院（国家食品安全HACCP应用研究中心）和NSF International联合主办，旨在推广FSMA，帮助、指导和规范中国食品生产企业建立实
关注食品安全热点－促进食品安全发展－2018CIFSQ在沪召开
分析测试百科网讯 2018年11月7-8日，由国际食品保护协会主办的2017中国国际食品安全与质量控制会议在雅居乐万豪酒店召开，来自世界各地的食品界的专家、学者近千人参加了此次盛会。 本届CIFSQ为期两天。除大会报告外，共设立了14个分会报告，涉及食品信息沟通新概念、食品过敏原、预测微
广东加大食品出口企业认证工作力度
广东出入境检验检疫局(以下简称：广东局)根据国家质检总局、国家认监委的部署，始终坚持把出口食品安全监管作为整体工作的重中之重。 一是严格推行包括良好生产规范(GMP)在内的食品安全卫生控制体系。为提高广东地区食品、农产品质量，广东局自2000年以来，开始在出口食品农
高校食堂菜肴食品检测标准问题与对策研究
〔摘 要〕随着高校的扩招,食堂不断扩大和各类问题的不断发生,许多高校对菜肴食品安全及质量越来越重视,不断引入各种标准进行管理和规范,部分学校近年来采用“ISO 22000”和“HACCP”等标准进行食品安全卫生等方面控制,并取得了一定成效。但对于菜肴食品质量检测方面,由于地方口味要求和制作方法的
美国将茶叶中吡丙醚残留限量放宽750倍
2016年2月22日，美国环境保护署发布法规，将茶叶中吡丙醚残留限量由以前的0.02ppm增至15ppm，限量标准放宽750倍。法规号为：EPA-HQ-OPP-2011-1012 FRL-9941-38，该项法规自发布之日起生效。它生效实施对我国茶叶出口美国是一大利好。 长期以来，“农药残留”