全球茶产业发表宣言高度重视质量安全等问题
近日，在湖南长沙参加2007国际茶业大会暨博览会的全球25个主要茶生产、消费国家和地区的500余名代表共同发表《全球茶产业宣言》。《宣言》指出，全球茶产业高度重视食品安全、质量保证、茶与健康、环境保护与茶业可持续发展等四大问题。 联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书kaisonchang表示，当前世界茶叶经济面临挑战：供过于求、价格趋于下降；质量参差不齐，茶叶标准化体系和质量管理体系建设不够完善；市场发展不平衡等问题将制约茶产业的可持续发展。 目前，全球约有60个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区的近30亿人有饮茶习惯。2006年，全球茶叶产量超过35亿公斤，消费量超过34亿公斤。茶产业的影响力和重要性与日俱增。 为了促进茶产业的健康发展，各国代表在《宣言》中......阅读全文
十二届HACCP研讨会召开－专家解读食品安全法草案
2014年8月26日，由国家认监委主办、中国检验检疫科学研究院（国家 HACCP 应用研究中心）承办，中国出入境检验检疫协会、北京出入境检验检疫局协办的第十二届全国HACCP应用与认证研讨会在北京亮马河大厦开幕。本次会议由食品伙伴网提供网络媒体支持及在线视频直播。（HACCP研讨会直播与讨论地址
茶叶质量成莞食品安全监测热点项目
《2015年东莞市食品安全风险监测实施方案》在近日出炉。根据方案，今年，东莞不仅要完成省下达的845份食品样品检测任务，还增加了蔬菜重金属、茶叶重金属、糕点致病菌等市民较为关注的食品安全风险监测项目。 目前市面茶叶品种众多，琳琅满目。为预防东莞市食源性疾病的发生，市卫计局今年将在完成省下达食品
东莞加强食品安全风险监测－鱼生茶叶成监测重点
记者昨日从市食药监局获悉，《2015年东莞市食品安全风险监测实施方案》出炉。根据方案，今年，东莞不仅要完成省下达的845份食品样品检测任务，还增加了蔬菜重金属、茶叶重金属、糕点致病菌等市民较为关注的食品安全风险监测项目。 根据《方案》，我市的食品安全风险监测分为两部分，包括省下达的食品安全风
全球茶产业发表宣言高度重视质量安全等问题
近日，在湖南长沙参加2007国际茶业大会暨博览会的全球25个主要茶生产、消费国家和地区的500余名代表共同发表《全球茶产业宣言》。《宣言》指出，全球茶产业高度重视食品安全、质量保证、茶与健康、环境保护与茶业可持续发展等四大问题。 联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书kaisoncha
我国实施食品HACCP体系的几点思考
众所周知，HACCP体系是对食品生产过程影响消费者安全的危害(或风险)进行科学分析，通过对危害(或风险)的识别和制定有效控制计划来消除或降低危害(达到消费者可接受水平)，也就是说回避风险。但是，HACCP体系在中国食品行业快速发展的同时，我国的食品安全还非常严峻，从出口水产品被国外检出氯霉素、硝
乳制品等食品生产企业HACCP体系建立
乳制品等食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证国家标准审查会在京召开 2009年1月16日，《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》、《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》国家标准审查会在北京召开。国家认监委王大宁副主任出席会议，并作重要讲话。 为了贯
乳制品企业GMP、HACCP认证规则将实施
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例》的有关规定，规范乳制品生产企业良好生产规范(GMP)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证工作，提高乳制品生产企业质量安全自控能力，国家认监委近日发布公告，公布了《乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施
河北306家食品企业建立HACCP体系
从2月13日召开的全省市场监管工作会议上获悉，2018年，河北市场监管部门深入推进“放管服”改革，着力打造良好营商环境，提升涉企监管水平。306家食品生产企业建立了HACCP（危害分析及关键控制点管理）体系，180家食品及食用农产品集中交易市场完成整治提升。国家企业信用信息公示系统（河北）归集5
上海监测食品安全风险：茶叶合格率最低－烤鱼片含毒素
《2014年第一季度上海市食品安全风险监测情况》近日公布。 在23大类2761件食品样品监测中，合格率最低的为茶叶仅76.8%。 在无国家标准的110件样品中，11件样品具有一定的健康风险。其中包括7件调理肉制品和1件凉拌菜检出致病菌、3件烤鱼片检出河豚毒素。 调理肉制
《中国HACCP应用发展报告》白皮书首次发布
6月9日，在世界认可日上，中国国家认证认可监督管展报告》白皮书，对我国HACCP的研究、应用和推广，以及官方验证和第三方认证等情况进行了全面深入的介绍和阐述。 危害分析与关键控制点（HACCP）体系是目前国际公认的最科学有效的食品安全控制体系。经过近三十年的发展，中国HACCP的理论研究和
探秘国家茶叶质量监督检验中心(福建)茶叶检测
感官评定铅含量检测 待测液定容 有机实验室大厅 “有了这份报告，咱的茶到哪都放心。”近日，茶商李永明高兴地从国家茶叶质量监督检验中心(福建)洪爱珠助理工程师手中拿过检测报告后说到。这份有着四个质量检测认证和互认标志的报告，所检项目都合格，让李永明今年采购的这批春茶，有了进入市
《速冻食品HACCP体系应用标准》12月1日起实施
由中国商业联合会和郑州三全食品股份有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、河南省速冻食品工程技术研究中心、上海市冷冻食品行业协会等历时两年联合起草的GB/T25007-2010《速冻食品HACCP体系应用标准》(以下简称“标准”)于9月份发布，即将于12月1日正式实施
第八届全国HACCP应用与认证研讨会在合肥举行
2010年10月28-29日，由国家认监委主办、中国检验检疫协会和国家HACCP应用研究中心协办、安徽出入境检验检疫局承办的第八届HACCP应用与认证研讨会在安徽合肥举办，国家认监委副主任王大宁、安徽出入境检验检疫局局长邱栋久、中国检验检疫协会副秘书长段小红到会并讲话。 为积极
HACCP危害分析与关键控制点相关介绍
一、定义 HACCP是英文(hazard analysis andcritical control point)的缩写，中文翻译为危害分析与关键控制点。 常见的解释为:HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。有别于传统的质量控制
一张图读懂HACCP在中国的发展历程
6月9日，在世界认可日上，中国国家认证认可监督管理委员会（以下简称认监委）首次发布《中国HACCP应用发展报告》白皮书，对我国HACCP的研究、应用和推广，以及官方验证和第三方认证等情况进行了全面深入的介绍和阐述。 下面让我们用一张图来看看HACCP在中国的发展历程：
茶叶超微粉碎机促进茶叶深加工发展
今年春茶虽然受“倒春寒”影响有所减产，但是我国全年茶叶产量仍将有望达到135万吨。而2009年，我国茶园面积达2700多万亩，茶叶产量为132万吨。我国是传统的茶叶生产和消费大国。产地众多，品种繁杂，用法各异，但主要以饮用为主。随着现代科学技术的发展，将植物超微粉碎技术引入茶叶行业逐渐成为一种主流趋
茶叶水分测定仪在茶叶生产中的作用
水分对普洱茶的影响 水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。普洱熟茶加工所用的晒青毛茶一般 含水量在9%－12％，必须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用，所以，水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的必要条件，尤其是营造适宜的湿度条件有
拼配茶叶原料成谜－茶叶等级虚标成风
喝茶是很多人每天的习惯。但日前北京市消费者协会发布的消息显示，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。而记者调查还发现，目前市场上流行的一些名茶，如大红袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成谜。 □权威发布 三成检测茶叶样品不合格 日前，北京市消协工作人员分别
茶叶快速检测方案
一、背景及意义茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。随着人民生活水平的提高，消费者和媒体更加关注茶叶的质量安全问题，政府及相关职能部门及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来，大力发展无公害茶和有机茶。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因
茶叶国家标准
茶叶国家标准茶叶标准编号茶叶标准实施日期 GB/T 13738.1-2008 红茶 笫1部分:红碎茶2008/10/1 GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分：工夫红茶2009/3/1 GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶2013/7/1 GB/T 14456.1
茶叶精油怎么萃取
茶叶中含有精油,用蒸溜萃取法。茶叶研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀剂,加NaHCO3调pH至6.4~8.0,静置60min,离心或过滤,弃去水层,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水层3次,合并乙酸乙酯,无水硫酸钠干
茶叶的检测项目
茶叶感官品质检测茶叶的感官品质主要包括外形（形状、嫩度、色泽、匀整度、净度）， 汤色，香气，滋味，叶底等几个要素，我们可根据客户要求依据相关标准对茶叶及相关制品进行符合性评定、等级判定、评语描述等。茶叶理化成分检测粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物
研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”是管理误区
一山千行绿，阡陌茶飘香。茶叶界有人认为，不施肥、不管理的“原生态”茶叶才是高端好茶。但事实真的如此么？近日，一项研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”大概率是茶园管理误区。据了解，由广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰团队与中国科学院华南植物园研究员杨子银团队合作研究表示，通过长期定位试验研究发现，长期
第八届HACCP应用与认证研讨会举行
日前，由国家认监委主办、中国检验检疫协会和国家HACCP应用研究中心协办、安徽检验检疫局承办的第八届HACCP应用与认证研讨会在安徽合肥召开。来自全国检验检疫部门、质量监督部门、认证认可机构、食品生产企业以及科研机构和大专院校等与HACCP研究应用相关的各界人士100多名代表参加此次研讨会。
最新发布！食品安全管理体系机构认证有了新要求
关于修订发布 CNAS-CC180:2023《食品安全管理体系认证机构要求》系列文件的通知 相关机构及人员: 2022年6月国际标准化组织(ISO)发布ISO22003-1:2022《食品安全 -第1部分: 食品安全管理体系审核与认证机构要求》；国际认可论坛(IAF)于 2023 年8月3
陈国南：我国食品行业技术、标准需与国际接轨
中国约有90%的农业出口企业受国外技术性贸易壁垒影响，每年损失百亿美元左右。近日上午，食品安全专家、福州大学原副校长、博士生导师、2013年中科院院士增选有效候选人陈国南教授在2014年福建省首届食品安全高层对话上指出，目前我国食品领域急需解决食品中重要污染物检测的关键技术，建立符合我国国情和国
摩洛哥进口茶叶新标推迟实施－或将影响我国茶叶出口
日前从茶叶出口座谈会上传来消息，摩洛哥进口茶叶新标准推迟3个月实施，由7月1日推迟到9月30日。据悉，今年4月12日，摩洛哥国家食品卫生安全局向世贸组织通报了根据其食品中农药最大残留限量（MRLs）的第156－14号联合令，拟于2019年7月1日起，对从我国进口的茶叶执行农药最大残留限量标准。
中国茶叶流通协会茶叶理化分析实验室启用
在中央财政和供销总社的大力支持下，经过几年的精心筹建和准备，8月31日中国茶叶流通协会开始启用茶叶理化分析实验室。当天，实验室工作人员顺利完成了多个标准茶样的茶多酚测定，并出具了相关检测报告。这标志着中国茶叶流通协会标准化体系建设项目初见成效，实验室已基本具备了茶叶检验、检测、分
水份快速测定仪
水份快速测定仪可广泛应用于工矿企业、农业、科研机构等行业。能对化工原料、燃料、谷物、土壤、制药原料、纸张、食品、纺织原料、茶叶、饲料等样品所含的游离子水分进行快速测试。该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。
茶叶检测你知多少？
一、 茶叶的检测项目茶叶的检测项目包括农药残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》（GBT 23204-2008）规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。根据《关于