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记者14日从山东省质监局获悉，作为中国传统四大菜系之一的鲁菜标准起草工作现已全面展开。首批16项旨在规范鲁菜用料、烹调技艺和营养成分的“鲁菜菜品标准”，将在2011年春节前完成。 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省)，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，是中国古时四大菜系之一。鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及鲁、豫、冀、京津塘及东北三省等地。 记者了解到，山东省质监局已牵头制定《鲁菜标准体系表》，确定“鲁菜纲领”，根据地域和文化的不同，将鲁菜分为鲁东菜、鲁中菜、鲁西菜、孔府菜和清真菜五大类，每一大类都对鲁菜综合标准、烹饪原料标准、烹饪工艺标准、鲁式菜品标准和烹饪设备使用标准进行了明确规定。 山东省非物质文化遗产鲁菜传承人、烹饪大师张吉顺说，拥有1000多道菜品的鲁菜品种繁多，口味迥异，这对鲁菜的定位、品牌推广和产业发展都带来了不利。同时，鲁菜受外来菜系的冲击，加上传统鲁菜发展观念滞......阅读全文
为聚焦食品安全问题，全面、客观、真实地反映我国食材安全问题的现状及其发展方向，新华社媒体“发现中国创造力”组委会于6月29日正式启动2014年“发现中国好食材”活动，在中国餐饮行业面临关键转折之际，秉承“来源可溯、流向可追、质量可控”的理念，对全国餐饮生产企业进行采访报道。 截至目前，组委会
伴随着经济全球化深入发展，标准化在便利经贸往来、支撑产业发展、促进科技进步、规范社会治理中的作用日益凸显。今年以来，山东省烟台市积极适应标准化工作改革形势，目前已参与完成两项ISO国际标准、主导完成1项ASTM国际标准，正在参与10项国际标准制修订。实践证明，“烟台标准”的层次和水平不断提升，在
卫生部办公厅关于印发食品标准清理工作方案的通知卫办监督函〔2012〕913号 中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会及各专业分委员会，各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我部组
在人类社会的发展过程中，土地具有不可忽视的作用。然而，由于受到一些因素的影响，使得土壤的污染程度不断加剧，对土壤污染进行全面治理已经势在必行。土壤检测是土壤污染治理的重要工作之一，检测结果与污染治理措施的制定具有密切的关联。为此确保土壤检测结果的准确性显得尤为必要。借此，下面就提高土壤检测准确性
企业自检型实验室说明： 企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。 食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实
日前，辽宁省沈阳市召开创建国家食品安全示范城市多部门联合新闻发布会。按照《沈阳市食用农产品提升工程“以奖代补”项目实施方案》，沈阳市将投入大量资金，对全市135家封闭市场进行升级改造，实现“一室一屏”（快检室和电子显示屏），快检结果及时向百姓公示。 据悉，沈阳市食药监局率先在全国制定实行了《食
近年来，上海不断尝试土壤环境修复，形成了一系列技术方法和管理思路。但是这种先污染再治理修复的模式比较被动、成本较高，于是，上海先后对工业用地和经营性用地，进行了全生命周期管理实践。 根据几年的实践经验，上海市环保局、上海市规划和国土资源管理局日前联合颁布《上海市经营性用地和工业用地全生命周期管
7月10日，由中科院科技促进发展局(筹)组织、中科院南京土壤所封丘站承办的农田生态系统观测研究野外站联盟启动会在南京召开，来自中国科学院、中国农业科学院、中国农业大学的21个农田生态站的联盟成员单位代表参加了会议。南京土壤所和科技促进发展局(筹)资环处相关负责人出席会议。 农田生态系统观测
“我对我所说的任何一个字都可以负法律责任，你写新闻时可以用我的真名。”前日下午，做了几年奶茶生意的朱刚(处于安全考虑，本文仍使用化名)向本报报料，武汉大多数奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兑而成，长期饮用，将会埋下不少隐患。昨日上午，朱刚与记者见面，详谈了奶茶行业的种种内幕。 朱刚
食品检测的zui佳仪器配置 近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由
1前言实验室工作人员在处理病原微生物、含有病原微生物的实验材料或寄生虫时，为确保实验对象不对人和动植物造成生物危害，确保周围环境不受其污染，对实验室和动物实验室的设计与建造都有特别的要求。依据实验对象的危害程度，一般把生物安全实验室分为四级，其中一级对生物安全隔离的要求最低，四级最高，生物安全实验室
（1） Velan公司有关管线球阀的“阀门采购、 运输、使用中”注意事项①球阀在运输和储存中，球体应处于全开启状态。法兰端和焊接端应予以有效保护。端部的保护只有当阀门装到管线上时才允许去除。阀门吊装或搬运要使用阀门上的吊耳。②阀门的储存要遵守制造厂的规定，应该避免长期存放。③对焊接端，如果要进行焊后
日前，来自国家食品质量监督检验中心官网的消息显示，在2月16日一次由中国食品发酵工业研究院、全国白酒标准化技术委员会相关人士参与的、于四川进行的一次内部调研会议后，全国白酒标准化技术委员会一位负责人透露，"2014年白酒标准体系将进入全面修订".据悉，专家们在会上交流探讨了现有白酒相关标准急需要
城镇化发展机遇、治污减排契机、发展可再生能源动力，为我国生物燃气产业提供了前所未有的机遇。我国生物燃气发展从“池”到“链”的创新转型令人欣喜。但是，要把握机遇，打造一条更顺畅、更富价值的新兴链条，还需从顶层设计着手，从三方面畅通助推生物燃气产业发展的政策“管道”。 一是产学研用协同创新政策
1 引言由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。从国家药品监督管理局数据库得知，目前国内已有注射用重组人粒细胞巨噬细胞集落刺激因子、注射用重组人干扰素α2b、冻干鼠表皮生长因子、外用冻干重组人
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实
寻找高耗能特种设备节能突破口实现从使用过程改造到制造环节升级的转变 建立完善准入和退出机制 编者按 前不久，国务院发出了进一步加大工作力度确保实现“十一五”节能减排目标的通知，质检系统也召开了全国节能减排工作电视电话会议，这使各地质检部门倍感节能工作的紧迫性。
近日，国家市场监督管理总局发布了关于2020年中国标准创新贡献奖评审委员会建议名单的公示。关于2020年中国标准创新贡献奖评审委员会建议名单的公示 按照《中国标准创新贡献奖管理办法》（市场监管总局公告2020年第15号）和《市场监管总局关于开展2020年中国标准创新贡献奖评选活动的通知》（国市
污水经过污水处理厂处理后只能直接排放掉？在水资源日益紧张的当下，再生水利用吸引了越来越多企业的关注。图片来源于网络 11月16日，由清华大学—北控水务集团环境产业联合研究院主办的新生水及水资源高效利用国际研讨会召开，探索如何应对水资源危机，推动包括新生水在内的高品质再生水回用、零排放等相关产业
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室
医用分子筛制氧(分子筛变压吸附法)设备的上市和使用，今后将面临越来越严格的监管和审批门槛。 记者从国家食品药品监督管理局(SFDA)了解到，为进一步加强医用氧监管工作，SFDA将组织对各省、自治区、直辖市局医用氧监管工作进行监督检查。为此，SFDA近日发布了“关于加强医用氧监管工作的通
近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告，发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。 本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准、《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》（GB1886.1-
鱼翅是海味八珍之一，价格昂贵。然而，《经济参考报》记者近日探访发现，不少酒店鱼翅菜品价格差别巨大，从每斤几十元到数百元不等。价格乱象背后，一条售卖人工合成鱼翅的黑色利益链逐渐显现，无生产日期、无检测合格标志、无进口标识的“三无”人工鱼翅，被酒店以几十元价格购买后，转手变成数千元的高档食品出售。业
抹掉“药妆”概念不如制定规范标准消费者选购需谨慎 我国现在已成为仅次于美国和日本的全球第三大化妆品市场。相关资料显示，2010年，我国化妆品市场销售总额约达到1200亿元。作为其中一个细分领域，药店售化妆品的市场份额已占到20％。很多人把药店出售的化妆品或加入药物成分的化妆品称为“药妆”，然而
太阳能气象站是集气象数据采集、存储、传输和管理于一体的无人值守的气象采集系统。用于测量气温、相对湿度、照度、雨量、风速、风向、气压、等基本气象要素。广泛应用于工农业生产、旅游、城市环境监测和其它专业领域。太阳能气象站特点：1、可靠运行于各种恶劣的野外环境，低功耗、高稳定性、高精度、可无人值守。2、完
定向结晶是指一小部分药液处于过冷状态下进行冻结的方式。Thomas W Patapoff介绍了一种垂直冻结方式。溶液用湿冰冷却，在瓶子底部用干冰冷却，形成晶核，然后放到-50℃的搁板上冻结。用这种方式冻结的样品的冰晶在垂直方向呈现烟囱状，在药品表面没有冻结浓缩层，而
污水经过污水处理厂处理后只能直接排放掉？在水资源日益紧张的当下，再生水利用吸引了越来越多企业的关注。图片来源于网络 11月16日，由清华大学—北控水务集团环境产业联合研究院主办的新生水及水资源高效利用国际研讨会召开，探索如何应对水资源危机，推动包括新生水在内的高品质再生水回用、零排放等相关产业
昨日，质量与认证微信发布《全国质检系统检验检测认证机构整合指导意见》出台一文引发行业热议，检验检测机构整合话题再次成为热点。今日，认证君发布《指导意见》全文，并附《特种设备检验检测机构整合试点方案》，文章虽长，但干货很多。 检验检测和认证认可是质量基础设施的重要组成部分。历经多年努力，质检系统
23日，西安市质监局发布消息称，《西安传统小吃制作技术规程牛羊肉泡馍》等五项推荐性西安市地方技术规范（征求意见稿）起草，即日起至12月15日公开征求意见。此消息一出，传统饮食标准化的话题再次引起关注。 标准不断推出 事实上，这已经不是第一次有中国的传统饮食被制定出标准了。 早在200