湖南省食药监召开休闲食品抽检不合格企业约谈会
2015年4月29～30日，湖南省食品药品监督管理局在长沙市召开湘式挤压糕点等休闲食品抽检不合格生产企业集体约谈会，对国家食品药品监管总局和湖南省局近期公告的食品安全监督抽检信息中涉及的不合格休闲食品生产企业（含焙烤食品和豆类及豆制品等），以及外省转来的调味面制品专项监测问题企业进行集体约谈。 会上，湖南省局负责人对不合格食品生产企业进行了严厉警告，同时希望企业认真整改。会上，还分别传达了总局召开的调味面制品等休闲食品质量安全监管工作座谈会会议精神，分析了食品行业存在突出问题的深层原因，并对下一步该局即将开展的辣条等休闲食品专项整治进行了具体部署。有关食品检验、审查专家还就湘式挤压糕点及新的GB2760标准、休闲食品质量安全状况和关键控制点等进行了详细解读。......阅读全文
休闲食品安全隐患
商店里休闲食物是琳琅满目，供我们挑选的也是不计其数，但是在挑选和运用休闲食物的时分，要学会为自个的人身和健康考虑，为此向广阔休闲食物消费者供给以下有用的主张硬果类 包含：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 安全隐患：霉变、受潮、虫蛀
湖南省食药监召开休闲食品抽检不合格企业约谈会
2015年4月29～30日，湖南省食品药品监督管理局在长沙市召开湘式挤压糕点等休闲食品抽检不合格生产企业集体约谈会，对国家食品药品监管总局和湖南省局近期公告的食品安全监督抽检信息中涉及的不合格休闲食品生产企业（含焙烤食品和豆类及豆制品等），以及外省转来的调味面制品专项监测问题企业进行集体约谈。
国外食品公司热推新型健康休闲食品
紫菜片成为薯片的替代品? 为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的方便零食。 其中许多零食的推荐食用量少之又少，或者它们的热量、脂肪或钠含量能比得上传统的椒盐脆饼和薯片，甚至是超过它们。但你并
云南打好绿色牌：清洁能源、生态食品和康养休闲
云南省文山州富宁县木央镇的干部，前一阵一直为发展食用菌助力脱贫奔忙，忙不怕，会不会踩不准点？不久前召开的省两会上，明确云南今后要打好绿色能源、绿色食品、健康生活目的地产业“三张牌”，让干部们高兴得好一阵儿议论，觉得更有奔头了。 打好“三张牌”，云南底气足。云南省清洁能源丰富，与周边国家互联互通
2013中国方便与休闲食品产业发展论坛即将召开
随着中国经济社会的发展以及人们生活水平的提高，方便与休闲食品已成为我国食品产业中发展最快的门类之一。昨天，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办、中食博研(北京)咨询有限公司、中国招标网承办的“2013中国方便与休闲食品产业发展论坛”举行了媒体见面会。 会上，中国社会科学院食品
北京丰台区食药监局严查休闲食品供应主渠道
近日，丰台区食药监局根据全市统一部署，集中开展校园周边及农村市场“五毛零食”专项整治，对北京农产品中央批发市场等休闲食品供应主渠道进行严格把关，对检查中发现的不能提供合法来源和合格证明、包装简易、包装标识辨认不清的“小零食”，全部下架封存，并向第三方检测机构抽样送检，重点检测防腐剂、甜味剂等高风
徐福记添加门后续调查发现多数休闲食品含抗氧化剂
专家指因棕榈油使用广泛带入，不超标即安全 近日，国内著名糖果生产企业徐福记被指违规添加抗氧化剂TBHQ、BHT，引发了不少广州市民对食品行业抗氧化剂使用情况的关注。不少网友在网上讨论，在关注平日所食用的一些产品的添加剂后发现，多数加工食品的配料中抗氧化剂赫然在列。
物性分析仪（质构仪）应用于休闲食品的物性解决方案
休闲食品（snackfoods）是快速消费品的一类，它是指人们在闲暇、休息时所吃的食品。主要有膨化食品、干果、糖果、肉制品等。随着人们生活水平的提高，休闲食品正在逐渐成为百姓日常的必需消费品。企业如何评定自己产品的品质特性显得尤为重要。但是现在仍然有许多企业采用专家分析型和消费者偏爱型感官评价体系来
食品加工企业检测方案
为严把大型餐饮配送中心食品流通环节的消费安全，提高在蔬菜、水果、菌类及其制品，肉、禽蛋，水产品，粮食和粮食制品，油脂，调味品，茶叶，豆类制品等农副产品原辅料的自检能力，需加强通过自检实验室的建设。 旨在建立以快速检测仪器大量筛查，一旦出现不同阳性采用不同方法学的快速检测二次复检，再次阳性的
江苏食品企业探寻食品安全突围之道
为提高企业社会责任意识，加强食品企业自律，首届江苏省食品行业企业社会责任论坛暨食品安全知识公益宣传活动将于2014年1月7日至8日在南京举行。 论坛主办方表示，加强食品安全，离不开有效的政府监管，也取决于食品企业自律。食品企业诚信经营是保证食品安全的前提，提高企业的社会责任意识，舆论