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分析测试百科网讯 乳糜泻是一种带有遗传倾向的自身免疫性疾病，会对人小肠功能造成不利影响。最常见的症状包括慢性腹泻、腹胀、吸收不良、食欲不振、贫血和儿童发育异常。摄入任何一种被称为麦胶（俗称面筋）的小麦蛋白都会引发上述症状。在其他谷物包括黑麦和大麦中也发现了这些蛋白质。对于肠道中出现的麦胶，免疫系统会给出一种炎症反应从而导致了常见的症状，虽然其他问题是已知的，而且不是所有的患者症状都相同。 最近，有研究人员用近红外光谱（NIRS）来从非转基因小麦品系中区分出通过干扰RNA (RNAi)产生的麦胶蛋白含量低的小麦品系，这种小麦对于患有乳糜泻的人来说可能是比较适合的食物。 西班牙高等科研委员会（CSIC）可持续农业研究所(IAS)的植物育种部门的María Dolores García-Molina，和Córdoba大学NIR/MIR光谱团队的Juan García-Olmo，说小麦是最广泛种植的......阅读全文
那些不吃谷蛋白的人很快就能吃上适合自己的面包了。每100人中可能会有1人对食用谷蛋白产生危险的免疫反应，现在一种不会产生这种谷蛋白的小麦品系已经出现。 因为新小麦品系中依然含有其他种类的谷蛋白，所以它依然能够用于烤制面包。“它非常好，甚至比商店货架上去除谷蛋白的小麦粉更好。”英国PBL合资企业
那些不吃谷蛋白的人很快就能吃上适合自己的面包了。每100人中间可能会有1人会对食用谷蛋白产生危险的免疫反应，现在一种不会产生这种谷蛋白的小麦品系已经出现。 因为新小麦品系中依然含有其他种类的谷蛋白，所以它依然能够用于烤制面包。“它据认为非常好，当然比商店货架上去除谷蛋白的小麦粉更好。”英国P
那些不吃谷蛋白的人很快就能吃上适合自己的面包了。每100人中间可能会有1人会对食用谷蛋白产生危险的免疫反应，现在一种不会产生这种谷蛋白的小麦品系已经出现。 因为新小麦品系中依然含有其他种类的谷蛋白，所以它依然能够用于烤制面包。“它据认为非常好，当然比商店货架上去除谷蛋白的小麦粉更好。”英国PB
近红外光谱技术在农业中的应用孔军龙,杨娟,赵京音*（上海市农业科学院_上海数字农业工程技术研究中心,上海201403）摘要：近红外光谱技术(NIRS)是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术.以其快速、无损伤、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于工业、农业、医学等领域.本文简
近红外光谱技术在农业中的应用 孔军龙,杨娟,赵京音* （上海市农业科学院_上海数字农业工程技术研究中心,上海201403） 摘要：近红外光谱技术(NIRS)是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术.以其快速、无损伤、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于工业、农业、医
尽管消费者关注的是谷蛋白，但其他小麦成分可能是症状的根源。 图片来源：MATT RAINEY 患者没有疯——Knut Lundin很确信这一点。不过，他们的疾病始终是个谜。病人们相信，是谷蛋白让自己患病。然而，他们并未患上乳糜泻—— 一种对小麦、大麦和黑麦中通常被视为“恶棍”
尽管消费者关注的是谷蛋白，但其他小麦成分可能是症状的根源。图片来源：MATT RAINEY 患者没有疯——Knut Lundin很确信这一点。不过，他们的疾病始终是个谜。病人们相信，是谷蛋白让自己患病。然而，他们并未患上乳糜泻—— 一种对小麦、大麦和黑麦中通常被视为“恶棍”的蛋白质“团伙”
患者没有疯——Knut Lundin很确信这一点。不过，他们的疾病始终是个谜。病人们相信，是谷蛋白让自己患病。然而，他们并未患上乳糜泻—— 一种对小麦、大麦和黑麦中通常被视为“恶棍”的蛋白质“团伙”作出的自体免疫反应。同时，他们在小麦过敏测试中呈阴性。这些病人似乎占据了医学上的一个“真空地带”。约1
无麸质膳食也叫无谷蛋白膳食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食，是最近的健康饮食新潮流。 在2013年，一项调查表明：30%的美国人愿意进行无麸质饮食 如果你邀请朋友们来吃饭，那么很可能会有一位朋友不愿吃你的饭菜，因为它不是无麸质食品。事实上，很少有人对麸质不耐
红外光 近红外光谱仪（Near Infrared Spectrum Instrument，NIRS）是介于可见光（Vis）和中红外（MIR）之间的电磁辐射波，美国材料检测协会（ASTM）将近红外光谱区定义为780-2526nm的区域，是人们在吸收光谱中发现的第
红外光 近红外光谱仪（Near Infrared Spectrum Instrument，NIRS）是介于可见光（Vis）和中红外（MIR）之间的电磁辐射波，美国材料检测协会（ASTM）将近红外光谱区定义为780-2526nm的区域，是人们在吸收光谱中发现的第
近红外光谱技术（NIR）是 90 年代以来发展最快、最引人注目的分析技术之一。随着 NIR 分析方法的深入应用和发展， 已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。 1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准方法， 1998 年美国材料试验学会制订了近红外光谱测定多元醇（聚亚安酯原
如今，很多研究人员会通过使用冠层多谱辐射计测定不同春性冬小麦品种于不同时期倒伏的群体冠层光谱反射率，分析不同倒伏条件下的小麦冠层光谱特点，从而建立有效监测小麦倒伏严重程度的数学模型，为科学判定作物倒伏程度提供了依据。对此，有人专门做了实验，结果如下： &nbs
在生物学和遗传育种领域,表型是指构成生物体的全部特征，包括外观、基本维度、形态和颜色,是基因型和环境因素互相作用的结果。表型采集分析是指以定性和定量的方式测量这些特征。表型组(phenome)则是指某一生物的全部性状特征，不仅局限于农艺性状，还包括植株所表现出来的生理状态及生化组分。随着许多重要作物
小麦面粉蛋白质含量三种测定方法的比较 小麦是世界上种植面积最广、总产量最多、营养价值最高、总贸易量最大的粮食作物。小麦品质差异在很大程度上影响其经济价值．其中面粉蛋白含量是衡最其加工品质的重要指标，现在测定小麦面粉蛋白含量仍常用经典的凯氏定氮法，这种方法具有很高的准确度和精密度，但费时费工，需
氮素是对作物生长发育、产量品质形成影响最为显著的营养元素。作物体内的全氮含量约为干重的0.3%-5.0%氮素参与叶绿素的 组成，不仅是蛋白质的主要组成成分，也是核酸和植物体内许多酶的重要组成成分。此外，植物体内一些维生素、某些生物碱以及部分植物激素如生长素、细胞分裂 素均含有氮素。在生产中，缺氮时，
全世界贮藏的粮食每年约10%损失于虫害，即每年被仓虫损害的谷物可供2亿人一年的食用。有的国家和地区有时高达30%～40%。如食品营养成分的损失；被害虫的排泄物、脱皮、尸体及活虫污染；发热霉变。所以如何高效地检测粮仓中的害虫种类和数量已经成为保障安全储粮的一项重要任务。 早在1972年，联合国粮农组
【摘要】农产品的质量安全与我们老百姓的身体健康和生命安全密不可分。传统的化学检测方法具有需要样品前处理，操作过程复杂以及破坏样品等诸多缺陷。拉曼光谱技术作为一种分析、测试物质分子结构强有力的表征手段，可以快速实现样品的无损伤、定性定量检测分析。随着拉曼光谱技术的不断完善和应用范围的逐渐拓宽，拉曼
引言 成像技术和光谱技术是传统的光学技术的两个重要方向，成像技术能够获得物体的影像，得到其空间信息；光谱技术能够得到物体的光学信息，进而研究其物质属性。20世纪70年代以前，成像技术和光谱技术是相互独立的学科，随着遥感技术的发展，成像光谱技术迅速发展起来，它是一种快速、无损的检测技术，具
偏头痛是世界上第三大最普遍的疾病，其会给数千万人会带来痛苦，实际上，有将近四分之一的美国家庭都有偏头痛家庭成员。图片来源：ifpnews.com 偏头痛不仅仅是头痛，其还包括一系列使人衰弱的相关症状，比如恶心、呕吐、对光敏感和头晕等。人们常常很难确定是什么引发了偏头痛，影响因素可以是环境、激素
偏头痛是世界上第三大最普遍的疾病，其会给数千万人会带来痛苦，实际上，有将近四分之一的美国家庭都有偏头痛家庭成员。图片来源：ifpnews.com 偏头痛不仅仅是头痛，其还包括一系列使人衰弱的相关症状，比如恶心、呕吐、对光敏感和头晕等。人们常常很难确定是什么引发了偏头痛，影响因素可以是环境、激素
化工、食品工业在线监控 近红外技术在我国石油化工中的应用开始于1997年，由中国石油化工科学研究院开始进行近红外技术在石油炼制方面的应用研究。1998年，布鲁克光谱仪器公司开始与中国石油化工科学研究院合作，进行傅里叶变换近红外在该行业的应用研究。借助石化产品中有机物的C-H、N-H、O-H
作为重要的农作物之一的小麦，其经济价值受品质差异的影响很大。而衡量小麦加工品质的 重要指标之一是蛋白质的含量，对其测定一般可以采用准确度和精密度极高的凯氏定氮法，但是这种方法费工费时，而且实验品强酸强碱也对环境有很严重的影响。 用凯氏定氮法、近红外光谱分析法、考马斯亮蓝染色法测定小麦籽粒蛋白质含量，
2013年8月27日至30日，由中国仪器仪表学会主办的“第24届中国国际测量控制与仪器仪表展览会(原名：多国仪器仪表展览会)Miconex2013”在北京中国国际展览中心隆重召开。 同期举行的近红外分析技术在食品质量领域应用研讨会也在27日下午如期举行。研讨会由中国农业大
免疫系统是机体维持健康状态的根本保证，免疫系统的异常会导致各种类型疾病的发生，包括癌症、自体免疫疾病以及感染性疾病等等。针对近段时间以来科学家们在免疫系统紊乱以及引发的相关疾病方面的研究进展，进行简要的盘点，希望大家能够喜欢。 1. J immunol：天然免疫紊乱促进多发性硬化 doi:
近年来大量的研究表明肠道微生物对于机体健康的维持具有重要的作用，包括营养的摄取，免疫系统的正常功能以及代谢稳态的维持。作为基础医学最热门的领域之一，肠道微生物与人体健康之间的关系的研究也层出不穷。在此，我们简要梳理一下近一段时间来有关这一领域的研究进展，希望大家喜欢！ 1. Science子刊
摘要实时最新森林植被信息的提取是林业航空植保作业的必要前提。论文以安徽省蚌埠市为研究区域,探讨了基于高分1号卫星遥感数据在亚热带农林植被混合地区的森林植被信息提取。根据植被物候信息差异选择了提取森林植被信息的5个关键时期高分影像,采用分区决策树方法监测森林植被的空间分布和面积信息,并与未分区决策树法
近红外光谱仪简介近红外光谱仪技术（NIR）是90年代以来发展最快、最引人注目的分析技术之一。随着NIR分析方法的深入应用和发展，已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准方法， 1998 年美国材料试验学会制订了近红外光谱测定
摘要：指出了随着人们生活水平的提高，食品安全越来越受到大家的重视。论述了目前食品安全检测中常用的几种现代检测技术，主要有实时荧光定量PCR技术、核酸探针技术、酶联免疫吸附技术（ELISA）和高效液相色谱-质谱连用技术（HPLC-MS）和近红外光谱技术在食品安全检测的应用及研究进展。
2017年1月9日讯 /生物谷BIOON/ --日本制药巨头武田（Takeda）近日宣布与美国生物技术公司PvP Biologics达成一项全球协议，合作开发一种乳糜泻治疗药物KumaMax，这是一种独特设计的重组酶，在人体胃内的酸性条件下具有活性，针对谷蛋白（gluten）中可引起乳糜泻相关自