NEJM：多吃新鲜水果中风和心脏病远离你

水果和蔬菜行业的召回管理

水果和蔬菜行业的召回管理更出色的可追溯性有助于防止召回水果和蔬菜一直是食品行业中召回的对象。 原因多种多样。 但是，召回通常源于供应链的显著延长，因而更有可能导致处理不一致，而蔬菜和水果具有易腐烂的特性。生产商有责任符合各种食品行业的规定，以保证食品健康，让消费者对食品放心，进而提升生产商的品牌声誉

水果糖度计的用途

水果糖度计也叫果实糖度计，是测定苹果、橘子等水果糖度的专业仪器，水果糖度计可以分为手持式糖度计、数显糖度计、水果糖度无损检测仪等，在工业、农业、制糖、机械、化工等行业中有非常重要的应用。那么使用水果糖度计来测定水果的糖度究竟有什么意义？水果糖度计的用途是什么呢？水果糖度含量不仅是评价水果食用品质的一

柑橘属水果的酸味从哪来？

　　《自然-通讯》本周发表的一篇论文Hyperacidification of Citrusfruits by a vacuolar proton-pumping P-ATPase complex指出了与柑橘属水果的酸味有关的基因。甜味和酸味柑橘品种的分析。Strazzer et al.　　水果的酸

如何测试水果的含糖量

测试水果的含糖量，一般是选用“水果含糖量测定仪”。楼主要是泛泛的对比柠檬和草莓两类水果的含糖量，没必要亲力亲为了，类似的数据早就有人测过了，楼主拿来用就是了。柠檬的含糖量大约是8.5%草莓的含糖量大约是5.9%

次氯酸水－——－水果保鲜技术应用

　　水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。　　据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品

水果硬度计使用说明

一、用途水果硬度计（又称果品硬度计），该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，

“生态玻璃”让宇航员吃上新鲜菜

　　河北邯郸奥玻集团发明的促进植物生长的“LED转光生态玻璃技术”，可将植物生长速度和成活率提高50%以上，节约能源60%以上，并且减少植物生长病虫害。 　　这项技术是用转光材料将紫外线中植物生长不需要的光谱屏蔽，只留下植物生长所需要的660纳米波长红光与蓝光，可广泛应用于蔬菜、药材、花卉等植物大

新西兰发布新鲜柑橘进口卫生标准草案

　　据新西兰初级产业部（MPI）消息，近日新西兰初级产业部发布新鲜柑橘进口卫生标准草案，并就此征求意见。有关人员可于2018年2月22日至3月24日期间提交意见。　　本草案的变化包括：　　* 埃及新鲜柑橘冷处理率　　* 更新埃及柑橘害虫清单　　部分原文报道如下：　　From 22 February

用海洋微生物种植新鲜蔬菜

　　7月12日，“向阳红03”船奔赴太平洋执行中国大洋45航次科考任务。长时间出海，能否吃到足够的新鲜蔬菜对人的健康十分重要。令科考队员们欣喜的是，在本航次中，国家海洋局第三海洋研究所最新的“基于海洋微生物特殊功能的新型栽培基质的研究”，或许能为船员们带来口福。 　　远洋航行期待“一抹绿” 　　

新鲜实体组织样本的制备（酶消化法）

实验方法原理对实体组织分散的作用原理主要有3个方面：① 可以破坏组织间的胶原纤维、弹性纤维等；② 可以水解组织间的黏多糖等物质；③ 可以水解组织细胞间的紧密联结装置的蛋白质物质。实验材料组织                                                    

新鲜蔬菜的最好替代者是什么？

　　如果你试图在社交活动中减少去商店的次数，并有助于拉平新型冠状病毒的曲线，你可能想知道这对你的蔬菜保鲜盒意味着什么？新鲜的蔬菜需要经常更换，但由于人们出现了恐慌性的抢购状况，目前并没有人能够保证你在当地的超市能找到你最喜欢的新鲜食物。好消息是，有一些真正有营养的替代品能够替代新鲜蔬菜，而“新鲜是最

新鲜实体组织样本的制备（酶消化法）

实验方法原理对实体组织分散的作用原理主要有3个方面：① 可以破坏组织间的胶原纤维、弹性纤维等；② 可以水解组织间的黏多糖等物质；③ 可以水解组织细胞间的紧密联结装置的蛋白质物质。实验材料组织酶仪器、耗材试管离心管尼龙网实验步骤1. 将适合于酶消化的组织置于离心管中。2. 将选好的酶溶掖 1~2 ml

新鲜实体组织样本的制备（酶消化法）

实验方法原理 对实体组织分散的作用原理主要有3个方面：① 可以破坏组织间的胶原纤维、弹性纤维等；② 可以水解组织间的黏多糖等物质；③ 可以水解组织细胞间的紧密联结装置的蛋白质物质。实验材料 组织酶仪器、耗材 试管离心管尼龙网实验步骤 1. 将适合于酶消化的组织置于离心管中。2. 将选好的酶溶掖 1~

如何制备新鲜实体组织单细胞悬液

流式细胞术对细胞的各种参数分析必须基于单细胞的基础上，根据不同实体组织成分的特点可选择不同的分散细胞的方 法，以期达到单细胞产量高、细胞损伤小的目的。在实体组织分散为单细胞的过程中，解离的方法有可能瞬间或持久地影响细胞的性质，比如，形态上显而易见的细 胞膜破损，细胞表面上可出现泡状特征，还有一些是难

鸡蛋新鲜度速测盒检测说明

【简 介】 新鲜鸡蛋的平均比重为 1.0845，保存时间越长，蛋内水分蒸发越多，致使蛋内气室增大，比重降低。鸡蛋存放时间越长，新鲜度越低，微生物污染和繁殖率越高。【检 测 步 骤】 方法一：取 250ml 容器，将包装袋内的“鸡蛋新鲜度检测试剂”溶解在 200ml 洁净水中（比重 1.05 ～ 1.

美国拟修订从智利进口新鲜蓝莓要求

　　据美国联邦公报消息，2020年3月31日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布2020-06696号文件，拟修订从智利进口新鲜蓝莓的要求。　　目前，从已知存在欧洲葡萄蛾的地区进口到美国的智利蓝莓必须用甲基溴熏蒸处理。美国FSIS提供了从智利进口蓝莓的商品进口评估文件（CIED）以供公众审查和

2.1.7－从新鲜和冰冻血液中提取RNA

全血中含有有核白细胞，因此从血液中抽提 RNA 比较方便，但是红细胞富含核糖核酸酶，所以从血液中分离 RNA 奋其持殊的难度。因此若能先将有核白细胞与红细胞分离开来，从血液中抽提 RNA 更易成功。下述方法是酸-酚. 胍法•硫氰酸胍吋裂解细胞，并有效地灭活核糖核酸酶。试剂、试剂盒磷酸盐缓冲液淋巴细胞

检测牛乳新鲜度的酸度测定方法

　　牛奶变质的原因　　牛奶属于营养丰富的食品,因此也自然是各种微生物极好的天然培养基,如果在储存中污染了微生物或存放条件不当以及存放时间过长都会使微生物迅速繁殖,这些微生物在代谢过程中产生的各种代谢产物主要是酸性物质,这些酸类物质有些无害,有些微害,有些害处很大。因此可用牛奶的酸度来推算牛奶的新鲜程

糖尿病患者：血糖与水果也可兼得

　　 毫无疑问，糖尿病正在成为威胁整个中国乃至全球人身体健康的疾病。去年，世界卫生组织将“打败糖尿病”作为世界卫生日的主题，希望公众能够对这个“无声杀手”产生足够的重视。　　数据显示，中国约有1.1亿的成年人患有糖尿病，而如果中国人再不改善生活习惯，至2040年，中国的糖尿病患者人数将增至1.5亿。

电子式水果硬度计的特点

　　特点如下 　　1、采用电子称专用高精度传感器，配合专业的电子线路，测量精度高。 　　2、每次使用前，使用标准器进行校准，校准过程很方便。确保测量的准确度。 　　3、采用步进电机，控制直行机构，匀速前进，使插入过程的力均匀；自动控制插入深度，测量完成后自动返回原点。 　　4、将苹果放在托

蔬菜水果这样吃更有营养

　　蔬菜水果这样吃更有营养 　　本报讯 于康 有人认为，冬天市场上的蔬菜基本上是大棚里种植的，肯定使用激素和农药，最好少吃。 　　不错，有一些大棚蔬菜确实使用植物激素。比如，黄瓜、西红柿等瓜果蔬菜，需要经过授粉才能结出果实。由于大棚蔬菜的授粉工作须由人工完成，工作量大，又有花期时间限制，科研人

中菲就水果检验检疫问题进行磋商

　　5月22-25日，菲律宾植物检疫代表团来华访问。国家质检总局官员和专家与菲方代表团举行了会谈，重点讨论了近期进口菲律宾水果出现的检验检疫问题。 　　质检总局介绍了进口菲律宾水果检验检疫程序，展示了今年以来中国各口岸现场查验和检出的菲律宾水果所携带的有害生物图片，通报了中国相关口岸检验检疫机构依

樱桃是夏季最佳水果－健康又防癌

樱桃季已经来临，这种诱人的小红果不仅广受中国人的喜爱，也是法国人最爱的水果之一。但是你真的了解樱桃么？樱桃有哪些品种？怎样吃最好吃？对身体有什么好处？快来跟随法国健康杂志《TOPSANTE》一起了解樱桃吧!1866年，法国作曲家让-巴蒂斯特 克雷蒙(Jean-Baptistes Clément)为樱

含钾高的水果有哪些收藏

　　低钾血症是肝硬化的常见症状。患者醛固酮含量的增加会导致使用钾排泄物和利尿剂，导致电解质失衡和低钾血症。如果患者出现呕吐、腹泻症状，也会造成大量的钾丢失，肾小管吸收钾功能不好，但当严重程度增加时，吸收钠会因吸收氨而引起肝性脑病。低钠血症也可能与肝硬化有关。这是因为水肿和腹水可导致稀释性低钠血症。　

水果一处烂，最好整个扔

　　准备吃的水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，那么水果没坏的部分还能吃吗？带着这个疑问，《生命时报》记者采访到了中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专业教授冯双庆。　　 冯双庆告诉记者，实际上，水果一旦出现腐烂，表明各种微生物已经开始繁殖，特别是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。这些有害

水果减肥”不靠谱－果糖超标须警惕

　　秋季是水果上市最集中的季节，部分秋令水果早已抢鲜上市，冬枣、柚子等通通被摆上水果区“黄金位置”。那么，水果怎么吃更营养、健康？水果真的“早上是金，中午是银，晚上是铁”吗？糖尿病人群，是不是就告别水果了呢？　　 警惕果糖大量摄入 “水果代餐”是减肥误区　　 水果可以给人们提供丰富的维生素和矿物质，

水果甜不甜的秘密，你知道多少？

数显式水果硬度计注意事项

注意事项：1.购此仪器，若仪器电量不足需先充电4~6个小时，方可进行正常使用。2.购此仪器，必须使用本公司配发附件内的RS232电脑连接线。3.如果操作错误，可能会损坏本仪器或导致严重的事故。本说明书中指出了预防事故发生的重要事项和仪器的使用方法，请在使用前仔细阅读此说明书，阅读后妥善保存，以备在此

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明专利“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明专利授权。　　“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均进

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明ZL“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明ZL授权。　　 “基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均