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日前，由天津春发生物科技集团有限公司主办的天津市风味食品配料企业重点实验室学术会暨技术发展方向研讨会在天津召开。国内科研院所和高校学者、知名食品企业代表、天津春发集团领导和该集团科研人员参加会议，共同分析食品风味配料行业的现状及问题，为咸味香精发展的未来导向及创新驱动献计献策。 天津春发集团是我国较早应用现代技术生产咸味食品香精的高新技术企业，天津市风味食品配料企业重点实验室是天津市依托春发集团的市级专业科研机构，拥有国内领先研发团队和国际先进研发设备。春发集团以调配技术、美拉德反应、分子感官技术、风味成分剖析技术、微胶囊包埋、靶向酶解等核心技术为依托，致力于天然感和天然级咸味食品香精的研究与开发，不断研发出创意独特、功能领先的产品，现已获得百余项国家发明专利和外观设计专利。春发集团作为中国咸味香精行业的龙头企业，现有产品包括粉状、液体水状、液体油状、液体膏状四种剂型数百种产品，广泛用于肉制品、方便面、速冻调理食品、鸡精......阅读全文
离子液体[ Bmim] PF6 溶剂浮选分离富集2光度法测定 环境中痕量四环素类抗生素的研究 王 良1 ,2 , 马春宏1 ,2 , 李华明2 , 闫永胜3 2 (1. 吉林师范大学化学学院,吉林四平136000 ; 2. 江苏大学化学化工学院,江苏镇江212013)
2011年6月，国务院成立了“中国生物多样性保护国家委员会”，统筹协调全国生物多样性保护工作，指导“联合国生物多样性十年中国行动”。生物多样性保护法律法规体系已初步建立，制定实施了《中国生物多样性保护战略与行动计划》等一系列重大规划和计划，生物多样性保护协调机制逐步完善，就地和迁地保护取得显著成
装上一个小小的传感器，大棚里的蔬菜就会说话了，湿度低了，温度高了，缺氮、磷、钾了；无论你身在何处，点击鼠标或者手机，千里之外的大棚就能自动给瓜果蔬菜浇水、施肥；刷一下二维码，蔬菜水果的从大棚到餐桌的“前世今生”全知道……这不是想象的一幕，而是正在德州龙腾蔬菜种植合作社发生的事情。 研究这项技术
实验步骤 一、蛋白质印迹法 蛋白质印迹 (Western Blotting) 法是在混合的复合物中鉴定和定量特定蛋白质的一种有效且常用的方法 (Towbin et al. ,1979)。这一技术对固定在硝酸纤维素膜或聚偏二氟乙烯
如何快速、准确开展各类遗传性疾病、传染病、肿瘤和神经退行性疾病等重要疾病的早期检测，是千万百姓心中的愿望。日前，一项生物检测研究获得了2016年度国家自然科学奖二等奖。该研究发展了若干早期生物检测技术，对于环境和传染性疾病的监控等方面具有重要意义。 这便是来自中科院上海应用物理研究所研究员樊
四、化学发光信号4.1 信号捕捉虽然化学发光蛋白质印迹法十分常用，但是对于难于捕获的信号的捕捉却很棘手。蛋白质印迹法要用到一系列需要技巧的技术，因此许多因素都会导致无法捕捉到信号。由于变量较多 (表 33. 2)，问题印迹的问题诊断和排除就如同大海捞针一样困难。传统的方案在检测某一个蛋白质时通常都是
截至2019年12月23日，中国学者在Cell，Nature及Science在线发表了107篇文章（2019年的Cell ，Nature 及Science 已经全部更新），iNature团队对于这些文章做了系统的总结： 按杂志来划分：Cell 发表了31篇，Nature 发表了44篇，Scie
截至2019年12月31日，中国学者在Cell，Nature及Science在线发表了186篇文章，其中生命科学领域有109篇，材料学有30篇，物理学有20篇，化学有12篇，地球科学有15篇。iNature团队对于这些文章做了系统的总结： 按杂志来划分：Cell 发表了31篇，Nature 发
截至2019年12月13日，中国学者在Cell，Nature及Science在线发表了105篇文章（2019年的Cell已经全部更新完毕，而对于Nature及Science只剩下了一期，将分别会12月19日及20日进行更新），小编对于这些文章做了系统的总结： 按杂志来划分：Cell 发表了30
2019年上半年很快就结束了，iNature盘点了中国学者在Cell，Nature及Science发表的成果，我们发现总共有86篇（截至2019年6月24日），具体介绍如下： 4-6月发表的文章 【1】2019年6月21日，西北工业大学王文，中科院昆明动物研究所/BGI 张国捷及丹麦哥本哈根
摘 要：酶联免疫法（ELISA）是以酶标记抗体或抗原为主要试剂的一种标记免疫分析技术，其结合了抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用，具有灵敏度高、特异性强、准确性好、检测成本低、迅速等优点，该方法近年来被广泛应用于食品安全中农药残留的检测。 古语有云：“民以食为天”，随着人们
酶联免疫吸附试验 (以下简称ELISA) ：是酶免疫测定技术中应用最广的技术。其基本方法是将已知的抗原或抗体吸附在固相载体 ( 聚苯乙烯微量反应板 ) 表面，使酶标记的抗原抗体反应在固相表面进行，用洗涤法将液相中的游离成分洗除。常用的 ELISA 法有双抗体夹心法和间接法，前者用于检测大分子抗原，后
4月中下旬，正值黄淮地区小麦抽穗期，然而，有报道反映，河南新乡、周口等地区却出现了小麦不抽穗或半穗、秃尖、缺粒等发育不全现象。 在小麦的生长发育过程中，孕穗至抽穗杨花期是小麦对气候等环境变化最为敏感的时段。小麦在该阶段发育不全，很大程度上意味着小麦将减产或绝收。图片来源于网络 麦穗为何不见了
■本报记者 胡璇子 4月中下旬，正值黄淮地区小麦抽穗期，然而，有报道反映，河南新乡、周口等地区却出现了小麦不抽穗或半穗、秃尖、缺粒等发育不全现象。 在小麦的生长发育过程中，孕穗至抽穗杨花期是小麦对气候等环境变化最为敏感的时段。小麦在该阶段发育不全，很大程度上意味着小麦将减产或绝收。 麦穗
2012年8月19日，第23届世界力学家大会首次在我国举办。 会议期间，本报记者采访了中国力学学会第八届理事长李家春院士。他说，这次世界力学家大会是依靠力学界和理事会的同仁，经过几代人的共同努力，才申办成功的。问起他自己的研究生涯，他说：“我国的力学事业是因国家需要发展起来
来自中山大学的研究人员在新研究中揭示了三种与非小细胞肺癌(NSCLC)形成、进展及预后相关的蛋白质标记物，相关论文“Overexpression of Osteopontin, αvβ3 and Pim-1 Associated with Prognostically Important
一、酶作用在于降低反应活化能 在任何化学反应中，反应物分子必须超过一定的能阈，成为活化的状态，才能发生变化，形成产物。这种提高低能分子达到活化状态的能量，称为活化能。催化剂的作用，主要是降低反应所需的活化能，以致相同的能量能使更多的分子活化，从而加速反应的进行。 酶能显
中国科学院上海应用物理研究所物理生物学研究室通过与上海中医药大学针灸经络研究所、针灸推拿学院以及龙华医院针灸科等单位合作，在帕金森症(Pakinson’s disease)小鼠模型上探索了针灸作用的分子机制。研究发现，针刺小鼠腿部的阳陵泉穴可以通过非mTOR依赖途径调节脑内多巴胺能神经元的自噬通
近年来，随着我国经济的飞速发展，化工厂爆炸、化学品泄漏等环境污染事件频发，威胁着群众的生命安全和身体健康，这些受到化工污染的场地应该如何处理？是进行修复还是暂时弃之不用？通常采取哪些修复方法？如何评判修复效果？国外经验能否给我国的污染场地治理支招？带着这一系列的问题，媒体采访了有关专家。 修复
蛋白质组（Proteome）的概念最先由Marc Wilkins提出，指由一个基因组，或一个细胞、组织表达的所有蛋白质。 蛋白质组的概念与基因组的概念有许多差别，它随着组织、甚至环境状态的不同而改变。 在转录时，一个基因可以多种mRNA形式剪接，一个蛋白质组不是一个基因组的直接产物，蛋白质组中蛋
摘要］ 《中华人民共和国药典》( 《中国药典》) 是在中国境内生产、销售和使用药品必须执行的标准， 《中国药典》每 5 年的增修订已成为药品生产和销售企业、医疗机构、科研单位等关注的热点。中药材是生产中药饮片的原料， 中药饮片是临床汤剂和中成药生产的原料， 是保障中医临床用药和中药产业健康发展的
——访中国科学院生态环境研究中心刘倩研究员 光谱技术已迈过百年历史长河，中国的光谱分析技术亦可追溯到上个世纪50年代，今日中国的光谱技术已从国际上“跟跑”跃升到部分领域领跑的地位。在这背后，老中青科学家，克服了严峻的挑战、付出了辛勤的汗水。伴随着将在成都召开的第21届全国分子光谱学学术会议，中国光
1月18日，外交部例行记者会上，有记者提问：日前，美国国务卿蓬佩奥在国务院网站发表声明和事实清单，称其掌握中国政府实验室活动新信息，攻击中国阻碍病毒溯源和进行“虚假宣传”，指责武汉病毒研究所人为制造及泄露病毒，武汉病毒研究所同军方秘密合作等，强调必须对新冠病毒起源进行全面且不受限制的调查。请问中
樊春海：九三学社中央委员会委员，上海交通大学化学化工学院教授，上海市政协委员。2019年增选为中国科学院院士。 26岁，他获得南京大学生物化学与分子生物学博士。 33岁，他获得了国家自然科学基金委杰出青年基金的资助。 42岁，他的团队发展了DNA自组装结构诱导纳米尺度精确矿化的新方法，在N
国务院总理温家宝6月11日在中国科学院第十六次院士大会和中国工程院第十一次院士大会上发表讲话。讲话全文如下： 积极迎接新科技革命的曙光和挑战 ——在中国科学院第十六次院士大会和中国工程院第十一次院士大会上的讲话 温家宝 (2012年6月11日) 今天在座的有许多老一辈科学家，也有许
一、超临界萃取的技术原理 超临界CO2流体萃取（SFE）分离过程的原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对
一、超临界萃取的技术原理超临界CO2流体萃取（SFE）分离过程的原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得
超临界萃取的技术原理及应用 一、超临界萃取的技术原理 利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得
一、超临界萃取的技术原理 利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控
工作原理量热仪的量热系统中，除了水吸收热量外，氧弹、内筒、温度计和搅拌器等都会吸热，而且各自的吸热情况不一样，各种因素比较复杂，不可能依靠简单的数学计算获得，只能采用已知热值的基准物如苯甲酸来实际标定出量热系统温度每升高1℃所要吸收的热量，也就是标定出量热仪的热容量。热容量标定的有效期为3个月，但在