印度发布了乳品维生素强化要求
2017年11月27日,印度食品安全标准局发布了乳品中强化维生素的相关要求,涉及产品主要有脱脂乳、调制乳、标准化乳品等产品,营养素强化推荐值如下:维生素A为770IU/L;维生素D为550IU/L,以达到相关营养素每日需求量的15-30%的水平。详情请见: http://www.fssai.gov.in/dam/jcr:bf1fd920-3055-47ad-b992-eb5254bf21ff/PressReleaseMilkFortification27112017.pdf......阅读全文
印度发布了乳品维生素强化要求
2017年11月27日,印度食品安全标准局发布了乳品中强化维生素的相关要求,涉及产品主要有脱脂乳、调制乳、标准化乳品等产品,营养素强化推荐值如下:维生素A为770IU/L;维生素D为550IU/L,以达到相关营养素每日需求量的15-30%的水平。详情请见: http://www.fssai.g
你需要强化了维生素的食品吗?
许多包装食品都有可能使你的维生素超载,尤其是在你已经每天服用多种维生素的情况下。 几十年来,制造商一直在向食物中添加营养成分。事实上,它是在近100年前开始的,当时盐中加入了碘。维生素和矿物质以两种关键的方式添加到食物中。 食物和饮料可以"丰富"。这意味着把加工过程中失去的营养物质放回去,就
婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定
维生素B6是一组相关的杂环化合物,包括三种性质相近,具有维生素B6活性的吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。维生素B6是机体内许多重要酶系统的辅酶,参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程,是人体正常发育必需的营养成分。一般而言,人与动物的肠道中微生物可合成维生素B6,
美国两公司请求修订维生素D2和维生素D3的使用规定
8月16日美国食品药品管理局(FDA)发布提案,公布迪恩食品公司(Dean Foods)与白浪食品公司提交的请愿书,两家公司请求修订维生素D2和维生素D3作为营养强化剂的使用规定。 针对维生素D2,两家公司申请将其作为营养补充剂用于植物基产品,代替乳与乳制品;针对维生素D3,请求扩大其
高效液相色谱法测定强化食品中维生素C的含量
方案优势 该方法简单快速,其灵敏度、准确度和精密度均能满足强化食品中维生素C 的检测要求。 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 溶液配制 流动相:0.05 mol/
多家乳品企业回应
蒙牛声明:会将不合格的婴幼儿奶粉全部召回,相关产品的生产线停产整顿。对因食用问题批次奶粉造成身体疾患的消费者,蒙牛将按照国家标准加倍赔偿,5年内查出由此造成的疾患会负责到底。 蒙牛伊利回应奶粉问题 伊利公开信:立即在第一时间收回该批次的所有产品,伊利的官方网站(ww
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是:从奶源收购,到加工过程,冷链运输,一直到餐桌,乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。 几年前,一家著名的乳品生产企业,召回婴幼儿人工配方奶粉,原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品,将金属颗粒吸入咽喉或肺部,容易导
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是:从奶源收购,到加工过程,冷链运输,一直到餐桌,乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。几年前,一家著名的乳品生产企业,召回婴幼儿人工配方奶粉,原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品,将金属颗粒吸入咽喉或肺部,容易导致体内呼吸系统和
强化食品和营养素补充剂中维生素的稳定性
维生素是一群“娇气”的家伙,它们在食物中的稳定性不仅受到高温、水分、氧气、pH值(酸碱度)和光照等诸多因素的威胁,有时相互之间还会发生倾轧,其含量会在食物的储存过程中显著减少。有研究表明,蔬菜即使冷冻储藏在零下23℃条件下,维生素C还是会发生损失。而对于很多强化食品和营养素补充剂来说,维生素都是其食
强化食品和营养素补充剂中维生素的稳定性
维生素是一群“娇气”的家伙,它们在食物中的稳定性不仅受到高温、水分、氧气、pH值(酸碱度)和光照等诸多因素的威胁,有时相互之间还会发生倾轧,其含量会在食物的储存过程中显著减少。有研究表明,蔬菜即使冷冻储藏在零下23℃条件下,维生素C还是会发生损失。 而对于很多强化食品和营养素补充剂来说,