专家解读：三聚氰胺为什么会出现在三鹿奶粉里？
在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。 分析测试企业人士观点：企业的社会责任感 与 国家标准体系的可靠性 在分析测试百科网上，有很多关于三聚氰胺的报道和相应的检测方法，因为去年的宠物事件，已经促使行业人士开始研究三聚氰胺的检测方法。比如在饲料业，农业部已经出台了农业部的行业标准：NY/T 1372-2007《饲料中三聚氰胺的测定》，这个标准于2007年6月14日发布，并马上于2007年6月14日实施。但在食品行业，还没有发布相应的标准。 在各种检测方法里，有一个厂家提供的一种产品引起本网的关注：它就是美国CEM公司的Sprint型真蛋白测定仪。大家也知道，三鹿事件的原因，是目前测定奶粉的国家标准，对蛋白质含量有要求，比如GB 10765-1997 《婴儿配方乳粉I》中规定，每100 g乳粉里蛋白质含量要超过18克......阅读全文
国产奶要迈过三聚氰胺这道坎
目前国内奶业生产和乳品质量安全正处于历史最好时期，消费者只有全面了解国内乳企的生产环境和生产能力，知道这么多年国内乳企为了提高质量安全做出了哪些努力，才能真正放心。 8月16日，中国奶业协会在北京举行了《中国奶业质量报告》新闻发布会，会上提到，“经过八年奋战，我国奶业实现了振兴发展，产业面貌
三聚氰胺危机蔓延－催生更多领域“亡羊补牢”
前言：大连韩伟公司的“佳之选”鸡蛋，在香港被检出三聚氰胺含量超标 据农业部的消息，目前，我国仅有饲料中含有三聚氰胺的检测标准，但没有饲料中含有三聚氰胺的含量标准。 这里的检测标准和含量标准是不一样的，检测标准是指三聚氰胺达到一定含量可以检测出来;含量标准是指其含量在一个允许的范围内就被认定为合格
京华时报：三聚氰胺重现部门监管乏力
三聚氰胺，臭名昭著，但它偏偏死而不僵，更准确地说，也许它根本就没有死去，一直在蠢蠢欲动、伺机而出。这起问题玉米奶事件，犹如一张试纸，再次检测出了渔网般的制度漏洞。 日前，湖北襄樊市工商部门紧急要求排查湖北远山乳业生产的50件有毒乳酸玉米奶。检测结果表明，这批乳酸玉米奶每公斤含了4.8
穿在身上的“三聚氰胺”谁来监管？
北京市工商局对服装进行了抽检，结果发现65种服装存在不合格情况，包括真维斯、七匹狼的产品。七匹狼的不合格产品问题在于检出了不合格成分，而真维斯的一款短裤被检出染色牢度不合格。目前，检测不合格服装已经在全市下架。 “城中好广袖，四方全匹帛。”随着经济发展与社会进步，
全国将专查奶粉三聚氰胺问题
昨天，国家质检总局发出通知，要求在全国范围内开展奶粉专项检查，凡发现三聚氰胺等质量安全问题的，立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品。 质检总局已对婴幼儿疑因食用奶粉致病事件开展调查，并对产品进行抽样检验。同时，已开始组织对全国婴幼儿配方奶粉进行专项监督检查，结果将及时对社会
三聚氰胺奶粉事件与“创新压力”有关
毒奶粉在中国造成了数千名儿童的肾脏损伤 2008年一些儿童的肾脏损伤掀开了中国毒奶粉事件。对此，评论家指责相关的评奖体系过分重视科学创新，却忽略安全评价的重要性。 毒奶粉事件导致6名婴儿死亡，超过30万名婴儿患病。中国政府随后跟踪调查奶制品遭三聚氰胺污染结果显示，该工业化学品可以显著
三聚氰胺奶粉再次现身－超标500倍
近日，警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出原料中三聚氰胺超标达５００余倍，而原料来自河北等地。 检出问题奶粉产自东垣乳制品厂 记者７月４日从甘肃省质量技术监督局了解到，他们在三份接受委托人送检的奶粉样品中，检验出三聚氰胺超出限量值标准。甘肃质检部门立即通知相关省份
国办要求三聚氰胺销售实名登记(全文)
国务院办公厅关于进一步加强 乳品质量安全工作的通知 国办发〔2010〕42号 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 为切实加强乳品质量安全工作，严格乳品质量安全监管，提升乳品质量安全水平，保障人民群众身体健康，经
IC检测奶制品中的三聚氰胺
图1. 10ppm三聚氰胺标准溶液色谱图，13.5min左右出峰。 采用阳离子交换离子色谱-紫外检测的技术，可简便快捷地检测出奶粉、奶制品中的三聚氰胺。三聚氰胺，简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一种重要的氮杂环有机化工原料, 具有一定的肾毒性。
质检总局公布三聚氰胺检测机构名录
新华网北京10月2日电（记者 徐博、吴琼）记者2日从国家质检总局了解到，质检总局2日公布了包括中国检验检疫科学研究院综合检测中心、天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心等在内的300余家可开展三聚氰胺检测的食品检测机构。 质检总局表示，国家认证认可监督管理委员会紧急
岛津奶粉中三聚氰胺新检测方案
听到三聚氰胺，我们仍然心有余悸，不知什么时候它又会改头换面地卷土重来。我们需要有一双“火眼金睛”，不给它任何可乘之机。岛津公司的三重四级杆质谱仪LCMS-8030便是这样一双“火眼金睛”。 三聚氰胺(melamine )，简称三胺,学名三氨三嗪，是一种重要的氮杂环
美国BioXL三聚氰胺定量检测试剂
适用 bioxl三聚氰胺检测试剂盒是利用酶联免疫吸附测定法用食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。 检测原理 酶联免疫吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行免疫测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体
三聚氰胺所致肾损伤或能自行恢复
近日，黑龙江省疾病控制中心承担的“三聚氰胺—三聚氰酸联合毒性和肾损伤的恢复性研究”课题通过了黑龙江省科技厅组织的专家验收。该研究发现，在停止摄入三聚氰胺后，机体在一定时间内能逐渐形成新的肾小管，促使肾功能恢复正常。 2008年发生的“奶粉事件”早已平息，食品中违法添加三聚氰胺的问题也已得到
谁吞了三聚氰胺赔偿基金的利息
日前，中国乳协通报了三聚氰胺奶粉事件赔偿情况，通报显示，除已赔付的9.2亿元外，将1.92亿元委托给中国人寿代管。自2009年7月31日至2011年4月30日，中国人寿共支付1048万元，基金银行账户余额1.92亿元。但2年后，数额仍为1.92亿元，剩余资金利息去向未明。 本应该
又检出31种奶粉含三聚氰胺
质检总局公布20家相关企业黑名单,并称尚未发现成人因此引发结石 本报讯（记者 方舒阳 伊晓霞 见习记者 梁炜培 实习生 张义）国家质检总局在完成婴幼儿奶粉和液态奶的三聚氰胺专项检查以后，又组织对普通奶粉和其他配方奶粉进行了三聚氰胺专项检测。检测结果显示，共有20家企业的31个批次产品被检出
香港查出内地鱼饲料含三聚氰胺
据财经报道香港食物安全中心11月11日晚间公布，位于香港长沙湾的海鱼养殖场的一个鱼类饲料样本被验出含三聚氰胺，含量为百万分之6.6。 该中心称，当日取得有关鱼类饲料样本的三聚氰胺检测结果显示，四个来自中国内地、中国台湾、法国和日本的样本中，有三个合格。而被检出含三聚氰胺的饲料样本，来自一个位于香港
美国发布三聚氰胺标准信息
被境外卫生机构指检出三聚氰胺的食品名单越来越多，让购买了这些产品的市民十分为难。到底食物是否绝对不含有三聚氰胺才能安全食用呢?虽然各国对三聚氰胺检测标准不一，不过美国食品药品监督管理局(FDA)上周五发布的标准则表示，三聚氰胺含量2.5ppm以下(即2.5毫克/公斤)不会对公众健康产生危险。据了解，
三鹿事件：三聚氰胺检测方法汇总
三鹿奶粉事件沸沸扬扬，各地致病患儿的致命成分——三聚氰胺检测方法汇总 GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺 Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测 超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺 反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量 高效液相色谱-二极管阵列法测定
乳品和奶制品中三聚氰胺检测
食品安全法的实施加强了食品企业对于产品质量的检测，尤其是乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析，有了更为严格的要求。 乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析可以使用高效液相色谱法，液质联用法(LC-MS/MS)或气质联用法(GC-MS)三种主要方式。无论使用哪个方法
美国设定配方奶粉三聚氰胺安全标准
(综合讯)美国产婴儿配方奶粉中验出三聚氰胺后，美食品药品管理局为配方奶粉设定了三聚氰胺安全标准。 BBC中文网报道，根据最新的规定，美国市场上出售的婴儿配方奶粉中三聚氰胺的含量不得超过百万分之一，不过条件是同时还不得有其他相近化学品的存在。 美国食品药品管理局本周早些时候承认，在美国生产的雀巢和
检测食品中的三聚氰胺方法总汇
目前检测三聚氰胺的方法很多，HPLC，液质和气质联用是较常用的方法。方法包括：GC-MS，Spectra-Quad线检测，超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法，反相高效液相色谱法，高效液相色谱-二极管阵列法，高效液相色谱法(HPLC)，高效液相色谱-四极杆质谱联用，固相萃取与高效液相色谱联用，液相色谱串
三聚氰胺掺假蛋白食品的筛选
本文提供了一种分析三聚氰胺及其类似物的耐用、有效且确定性方案。除优化的GC/MS方法外，还讨论了样品准备方案，包括提取和衍生等。 三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三
专家:兼有三聚氰胺三聚氰酸食品才威胁婴儿健康
中新社华盛顿十一月二十九日电 美国食品药品管理局(FDA)食品安全高官史蒂芬·桑德洛夫二十八日表示，研究发现，在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁。 美国品牌婴儿配方奶粉中验出三聚氰胺后，美国食品药品管理局昨天为配方奶粉设定了三聚氰胺安全标准。根据美国FDA宣
三聚氰胺、三聚氰酸同时检测的最新方法
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ZDDNII全自动定氮仪技术参数解析
凯氏定氮仪是能够测定 物质中氮的含量的一种仪器。而氮含量与蛋白质的含量又有一定的联系，因此凯氏定氮仪的另一功能也就是能够测定物质中蛋白质的含量。那么当年的三鹿奶粉事件 又是怎么发生的呢？那是因为奶粉中的掺入了三聚氰胺，而三聚氰胺跟蛋白质一样，也含有氮元素，使得一些商家投机取巧，在奶粉中加入三聚氰胺这
白度测定仪检测三聚氰胺限量值是否超标
引言：我国三聚氰胺在食品中的限量值。具体规定为婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。 公告指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法
三聚氰胺色度检测中数显白度仪的应用
三聚氰胺产品质量贯标GB/T9567-1997，技术质量指标远远高于国家标准，达到国际最好水平，是国外用户比较认可的产品之一。色度是产品质量控制的重要指标，近两年，由于装置老化，多次出现产品色度的波动，时而出现色度有发暗发乌的现象，与氯铂酸钾—氯化钴标准色阶不是一个色系，因此通过很多反复
“鸡蛋事件”再掀波澜－三聚氰胺检测仪卖疯了
奶粉鸡蛋事件再次拷问食品安全监管体制 先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名字。 目前，还没有相关部门对鸡蛋中含有三聚氰胺的原因作出明确解释，但在北京、上海、香港等地的超市，大连韩伟集团生产的鸡蛋已经下架。 “鸡蛋中出现三聚氰胺应该就是饲料出了
固相萃取仪在检测食品中三聚氰胺的应用
三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，水溶液显弱碱性，能溶于甲醇、乙酸等，微溶于水和乙醇，不溶于乙醚、苯等，而且在传统C-18柱上保留很 差。利用此特性，人们普遍采用离子对试剂液相色谱法和液质联用方法进行检测。但由于食品基质复杂，使得样品的处理甚关键。我们采用三酸提取，固相萃取小柱 净
全自动定氮仪“不足”
全自动定氮仪多数被人们用作蛋白质的测定，通过该仪器测定样品中的氮含量从而计算出蛋白质含量，在农作物、食品、种子、土壤等样品的含氮量或蛋白质含量分析项目中都有广泛应用。 凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，得到的氮含量乘以一定系数即可计算出蛋白质含量。而含氮有