国内蜂蜜造假占每年消费量1／5消费者鉴别困难
据中国之声《央广新闻》报道，一直以来，养蜂采蜜被称为“甜蜜的事业”，但如今这个行业却被爆出造假成风。日前，河南一食品公司经理在微博上爆料：全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是用白糖加工成的假蜂蜜。这再次引发了人们对食品安全质量的质疑和忧虑。 国内蜂蜜造假占每年消费量1/5 主持人：就你调查了解，微博上传播的蜂蜜造假的消息属实吗？ 记者：这条微博可以说一石激起千层浪，让蜂蜜造假一时成为咱们众多网友关注的焦点，就此我也是采访了多位业内人士，有业内人士表示，国内蜂蜜销售量和产量之间肯定是有缺口的，但是比例应该没那么大，综合各方面的数据推算国内蜂蜜造假的数量应该在8至10万吨之间，占每年消费量的1/5，虽然表明造假程度数字没有像微博标的那么严重，但是蜂蜜造假一个情况却也是不容乐观。 在养蜂技术专家以及蜂蜜技术行业的业内人士看来，蜂蜜造假是由来已久，手法多样，而且是不断翻新，截至目前已知的造假方法......阅读全文
假蜂蜜横行冲击真蜂蜜销售 标准缺失致蜂蜜伪劣成灾
据中国之声《新闻纵横》报道，蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。 众所周知，蜂蜜是蜜蜂从花朵中采到花蜜并在蜂巢中酿制而成的，主要成分是果糖和葡萄糖。然而近些年来，假蜂
真假麦卢卡蜂蜜：标示混乱下8000吨假蜂蜜溯源
作为全球最著名的蜂蜜品类，新西兰麦卢卡蜂蜜一直以其独特的药用价值举世闻名。正因为如此，一瓶标注上麦卢卡品牌标示的进口蜂蜜往往在售价上能够比澳大利亚、法国、西班牙等国的高出一倍以上。 但那些自诩麦卢卡标示的蜂蜜是否都是货真价实？答案可能并不乐观。根据新西兰一家蜂农协会的统计，新西兰每年大约只出
蜂蜜新国标亦难检测假蜂蜜 蜂农支招辨别真假
蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能成为“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市场上售卖的含蔗糖“蜂蜜制品”，却大多以“蜂蜜”自居。 据相关媒体报道，10月20日起，“升级”版蜂蜜“新国标”正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定外，还针
用来检测蜂蜜的波美度检测仪，能检测出假蜂蜜吗？
相信很多向蜂蜜贩子销售过蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先都会问养蜂人蜂蜜的波美度是多少。由于这种行为在养蜂行业非常普遍，所以很多朋友都以为波美度检测仪能够检查出蜂蜜的真假，因为有一个很明显的现象，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先也会对蜂蜜的波美度进行检测，以至于很多朋友都把波美度检测仪
国际刑警在全球查获哪些非法食品：猴肉假糖假蜂蜜
据外媒4月1日报道，欧洲刑警组织与国际刑警组织合作在全球展开取缔造假食品行动，查获逾一万公吨非法或危险的食品和饮料，包括猴子肉、掺入肥料的假糖、用硫酸铜增色的橄榄等。 欧洲刑警组织当地时间3月30日发表声明说，这次取缔行动在去年11月至今年2月间进行，共有57个国家的执法机构参与。警方、海关、
13元/斤以下都是假蜂蜜 专家曝是"糖"不是"蜜"
很多挖熬夜看球喜喝蜂蜜,但却分不清真假 世界杯期间，球迷们或许都爱准备一杯蜂蜜水，既能解酒又能安神，但你可否知道，你指望的这杯让你明天精神上班的蜂蜜水，很有可能只是杯“糖水”？专家表示，真正的蜂蜜里含有蛋白质、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养成分，而假蜂蜜主要成分往往只有人工合成的转化糖。
蜂蜜抽查质量合格率为87% 掺杂使假情况大为减少
中国蜂产品协会6日发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书显示，从全国各地工商、质监部门对蜂蜜市场的抽查结果看，产品合格率为87%。 据记者了解，在13%的不合格产品中，不合格原因主要是标签标注不合格，以及个别理化指标不合格，如水分超标、葡萄糖含量不达标等，而以往掺杂使假的情况大为减少。
吓人！吃了假蜂蜜可能会变胖变傻，不想中招的必看
假蜂蜜，顾名思义，也就是看起来/吃起来像蜂蜜，但实际上并不是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜并在蜂巢中酿制的蜜。在蜂蜜中加入其他糖类造假，已经有多年历史了，方法也是多种多样。 假蜂蜜是如何制造的？ 最简单的造假可能是直接加入蔗糖水。制假者会通过向沸水中加入白砂糖，而后往糖水里加入酱油和明矾来调制
蜂蜜新国标本月20日实施 口感太甜的可能是假蜜
从本月20日起，再次“升级”的蜂蜜新国标将正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定，新国标还针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规定。 目前，卫生部官网可以查询到即将正式实施的《食品安全国家标准蜂蜜》，该标准与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相
中国蜂产品协会负责人揭秘：市场上到底有多少假蜂蜜
蜂蜜堪称日常生活中的“平价保健品”。但日前，河南一家食品公司总经理却在个人微博上曝出行业的“潜规则”，称全国蜂蜜产量只有18万吨，且在有出口无进口的情况下，全国年销售蜂蜜达50万吨。而两者之间约40万吨的差额，都是白糖加工而成的“假蜂蜜”。 对此，中国蜂产品协会有关