出口动物源性食品残留监控体系获欧盟专家好评
7月3日，欧盟卫生和食品安全总司（DG SANTE）专家组一行2人，按计划对出口动物源性食品残留监控体系进行全面的检查和评估。浙江省检验检疫科学技术研究院副院长朱晓雨介绍了检科院的基本情况、检测能力、质量控制体系以及出口动物源性食品残留监控的执行情况，并现场解答欧盟专家的问题。 欧盟专家分组从残留监控样品的受理、制备、分析、测试、结果上报、样品保存等方面，以现场随机检查、现场提问、要求工作人员模拟演示、调取原始资料和仪器测试文件等方式进行全面的检查和确认。专家组提出的所有要求和问题，浙江省检科院均一一解答并提供证明材料，其开展的出口动物源性食品残留监控工作得到欧盟专家的高度认可和评价。 通过本次欧盟检查，浙江省检科院食品所与欧盟专家就一些技术问题进行了深入的交流和探讨，对后续进一步按照欧盟官方要求完善和执行出口动物源性食品残留监控体系和提升检测能力具有重要的意义。......阅读全文
测定动物源性食品中激素残留量
实验材料 动物组织试剂、试剂盒 乙酸钠-乙酸缓冲溶液β-葡萄糖酸苷酶-硫酸酯酶溶液甲醇正己烷水饱和乙酸乙酯仪器、耗材 离心管HLB固相萃取柱液相色谱条件色谱柱实验步骤 1. 前处理 称取10 g样品，准确加入内标溶液（13C-己烯雌酚、13C-睾酮、13C-雌二醇）（20 ng/mL）0.5
测定动物源性食品中激素残留量实验
HPLC-MS/MS法 实验材料 动物组织 试剂、试剂盒
出口动物源性食品残留监控体系获欧盟专家好评
7月3日，欧盟卫生和食品安全总司（DG SANTE）专家组一行2人，按计划对出口动物源性食品残留监控体系进行全面的检查和评估。浙江省检验检疫科学技术研究院副院长朱晓雨介绍了检科院的基本情况、检测能力、质量控制体系以及出口动物源性食品残留监控的执行情况，并现场解答欧盟专家的问题。 欧盟专家分组从
动物源性食品中阿维菌素类药物残留的QuEChERS测定
动物源性食品中阿维菌素类药物残留的QuEChERS_液质联用法测定摘
测定动物源性食品中22种磺胺类残留量实验
HPLC-UV法 实验材料 动物肝脏 肾 肌肉 水产品 牛奶
欧盟明确丙氨瑞林在动物源性食品中最大残留限量
2017年9月14日，欧盟委员会发布（EU）2017/1559号法规，根据欧洲议会和理事会2009年5月6日第（EC）470/2009号条例 《关于制订动物源性食品中药物活性物质残留限量的共同体程序》，修订欧盟委员会条例（EU）第37/2010号附表一“药物活性物质及其在动物源性食品中最大残留限
串联质谱法检测动物源性食品中β受体激动剂类药物残留
实验材料动物源性食品仪器、耗材TSQ Quantum三重四极杆串联质谱仪电喷雾电离源Surveyor AS自动进样器β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增
动物源性食品中22种磺胺类残留量的测定
实验材料 动物肝脏肾肌肉水产品牛奶试剂、试剂盒 正丙醇乙腈正己烷仪器、耗材 棕色离心瓶棕色分液漏斗旋转蒸发仪玻璃研钵色谱柱实验步骤 1. 前处理 （1）液-液提取净化法 动物肝脏、肾、肌肉、水产品：称取5 g试样，精确至0.01 g。置于50 mL棕色离心瓶中，加入25 mL乙腈和无水硫酸钠，
测定动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量实验
HPLC-MS/MS法 实验材料 动物组织 试剂、试剂盒
动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法
动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱质谱法 动物源性食品(猪肉、猪肝、鸡蛋、虾、牛奶)中76种兽药(β-受体激动剂类、磺胺类、苯二氮卓类、硝基咪唑类、苯并咪唑类、三苯甲烷类)残留量的制样和液相色谱-质谱测定。
动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量测定实验
实验材料 动物组织试剂、试剂盒 聚四氟乙烯Na3PO4NaOH乙酸乙酯仪器、耗材 离心管串联质谱实验步骤 1. 提取 取2.000 g样品于50 mL聚四氟乙烯离心管中，依次加入100 uL混合内标工作液（10 ng/mL），5～20 mL 0.2 mol/L的HCl溶液（以样品完全浸润为
食品检测动物源性成分鉴定
动物源性成分鉴定针对真假莫辨的各类肉制品。项目名称检测内容动物源性成分鉴定猪、牛、羊、马、驴、鹿、狗、狐狸、鸡、鸭、鹅 —— PCR/RT-PCR
测定动物源性食品中激素残留量实验——HPLCMS/MS法
实验材料动物组织试剂、试剂盒乙酸钠-乙酸缓冲溶液β-葡萄糖酸苷酶-硫酸酯酶溶液甲醇正己烷水饱和乙酸乙酯仪器、耗材离心管HLB固相萃取柱液相色谱条件色谱柱实验步骤1. 前处理 称取10 g样品，准确加入内标溶液（13C-己烯雌酚、13C-睾酮、13C-雌二醇）（20 ng/mL）0.5 mL，加入1
液质联用检测动物源性食品中β受体激动剂类药物残留
β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增强运动员、动物(如马)肌肉，提高运动成绩，国际奥委会将β-受体激动剂列为禁用药物。β-受体激动剂根据苯环取代基结构
兽残抽检|－动物源食品中激素多残留的测定
适用范围 适用于动物源食品中激素多残留的测定（该实验选用基质为猪肉） 参考标准：《GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》 Two 提取步骤 试样称取5g，准确加入混合内标工作液100μL和10mL乙酸-乙酸钠缓冲
动物源食品中甲状腺抑制剂残留量测定
实验材料 动物组织牛奶尿样试剂、试剂盒 五氟苄基溴N-甲基-N-三甲基硅基-三氟乙酰胺乙醇钠 乙醇硅胶仪器、耗材 固相萃取空柱均质器离心试管色谱柱实验步骤 1. 试剂和材料 衍生化试剂1:五氟苄基溴（PFBBr）（pentafluorobenzyi bromide，97%）。 衍生化试剂2:
动物源食品中雄激素药物残留量的测定
动物源食品中雄激素药物残留量的测定——液相色谱- 串联质谱法食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重
液质联用检测动物源性食品11种合成类固醇类激素多残留
合成类固醇类激素具有促进蛋白质合成的作用，雄性化作用是其主要特点。雄激素（俗称“合成类固醇”）及其相关物质是历史最悠久、最重要的违禁药品之一，在畜牧业、体育运动和保安业中一直被广泛的非法使用。早在二战时期即在德军中使用以提高战斗力。一些统计资料显示，在食品甾体类同化激素（anabolic ster
串联质谱法检测动物源性食品6种玉米赤霉醇类药物残留
实验材料动物源性食品试剂、试剂盒色谱试剂仪器、耗材TSQ Quantum三重四极杆串联质谱仪电喷雾电离源Surveyor AS自动进样器玉米赤霉醇（zeranol，ZER），属于雷索酸内酯类非甾体同化激素。ZER作为牛羊促生长剂，以耳根埋植的形式应用，促进蛋白质的合成，能提高胴体瘦肉率及饲料转化率。
测定动物源食品中甲状腺抑制剂残留量实验
气相色谱-质谱法 实验材料 动物组织 牛奶 尿样
动物源食品中磺胺类药物残留量的测定
食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆MS/MS (TSQ®) 质谱仪以来，TSQ® 三
动物源性食品中茚虫威的测定
一、适用范围 适用于动物源性食品中茚虫威残留量的测定（该实验选用基质为猪肉） 参考标准：《SN/T 1971-2007 进出口食品中茚虫威残留量的检测方法 气相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法》 二、提取步骤 称取5g样品（J确至0.01g）于50mL离心管中，加入5g
测定动物源性食品中的保泰松
目的 利用超灵敏UPLC®-MS/MS对肌肉组织中的低浓度保泰松进行快速检测和定量。 背景 近来调查结果显示，在欧洲的牛肉制品中发现未经申报的马肉，这一事件的发生迫切要求相关企业和监管机构对肉类和肉制品中存在的马肉组织和残留的非甾体抗炎药(NSAID)保泰松(PBZ)进行分析检测。保泰松
QuEChERS测定动物源食品中环己烯酮类除草剂残留量
QuEChERS-HPLC-MS/MS 测定动物源食品中环己烯酮类除草剂残留量摘 要：为建立动物源食品中环己烯酮类除草剂残留量同时测定的液相色谱- 质谱/ 质谱方法，将试样中残留的环己烯酮类除草剂用酸性乙腈高速匀浆提取，提取液经N- 丙基乙二胺(PSA)、十八烷基硅烷(ODS)和石墨化炭黑净化，用液
欧盟修订伊维菌素在动物源食品中的最大残留限量
2014年4月24日，欧盟发布（EU）No 418/2014号法规，修订（EU）No 37/2010号法规中关于伊维菌素在动物源食品中的最大残留限量。具体残留限量如下表： 活性物质 动物种类 最大残留限量 目标组织 备注 治疗学分类 伊维菌素 所有哺乳动物食品生产
测定动物源食品中甲状腺抑制剂残留量实验—质谱法
实验材料动物组织牛奶尿样试剂、试剂盒五氟苄基溴N-甲基-N-三甲基硅基-三氟乙酰胺乙醇钠 乙醇硅胶仪器、耗材固相萃取空柱均质器离心试管色谱柱实验步骤1. 试剂和材料 衍生化试剂1:五氟苄基溴（PFBBr）（pentafluorobenzyi bromide，97%）。 衍生化试剂2: N-甲基-N
测定动物源性食品硝基呋喃代谢物残留量实验_HPLCMS/MS法
实验材料动物组织试剂、试剂盒聚四氟乙烯Na3PO4NaOH乙酸乙酯仪器、耗材离心管串联质谱实验步骤1. 提取 取2.000 g样品于50 mL聚四氟乙烯离心管中，依次加入100 uL混合内标工作液（10 ng/mL），5～20 mL 0.2 mol/L的HCl溶液（以样品完全浸润为准）和50 uL