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1.从白面包转向摄入全麦面包； 2.从肉类到海鲜，或每周两次用豆类和蔬菜来代替食谱中的肉类；我们也可以加入到当下比较流行的“无肉星期一”（Meatless Monday）队列中，逐步减少红肉的摄入，比如牛肉、羊肉、猪肉以及加工肉类； 3.从盐分转向无盐的坚果，从常规的罐头汤和蔬菜转向低盐品种，这是就是减少不必要盐分摄入的有效手段； 4.从黄油到橄榄油，从奶油调料到香醋，这可以增加饮食中不饱和脂肪酸的摄入，同时减少饱和脂肪酸的摄入； 5.从全脂牛奶转向2%脂肪含量，随后转向到1%脂肪含量的牛奶，尽管有研究表示，全脂乳制品并没有人们想象中会给机体健康带来威胁，但如果我们要减肥或减少卡路里摄入的话，这种转变可以降低机体卡路里的摄入； 6.从奶油面食菜肴转向红酱面食，这能够降低机体饱和脂肪酸的摄入； 7.从炸薯条转向到摄入烤南瓜块，这能够让我们在获取营养物质的同时尽可能降低卡路里的摄入； 8.从意大利腊香肠转向披萨中的......阅读全文
随着时代的发展，人均收入的提高，人们对健康的关注度越来越高。俗话说:"民以食为天"，食物是人类赖以生存的物质,人体从食物中汲取营养,维持人体的新陈代谢，可见日常生活中的饮食对我们身体健康影响至关重要。但是现在，人们对于饮食不再是以吃饱为目的，更多的是要吃好，而吃好也不是过去的观念，不再是大鱼大肉
前日（4月17日），中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此，有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝？为此，记者昨日采访了一些专业人士。专家称激素暂非必检项
学者微博称“高龄奶牛靠激素产奶” 抗生素激素 前日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此，有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝？为此，本报记者昨日采
外媒称，很多人在心情低落的时候总是控制不住把手伸向高脂肪的食物。然而，冰淇淋、甜点、汉堡甚至香肠都无助于烦恼的消除，反而会适得其反。 据西班牙《阿贝赛报》9月28日报道，西班牙纳瓦拉大学和大加那利岛拉斯帕尔马斯大学的研究人员在《BMC医学》杂志上发表研究报告称，此类食品正是导致无论成人还是
近段时间以来，“优质粮油工程”建设的如火如荼，那么什么样的粮食称的上是优质粮食呢？小编认为，只要能够满足消费者营养健康的便是好粮食。在这点上目前已经有许多质检工作者参与检测，以判定粮食品质，为消费者饮食健康做好保障工作了。而粮食中粗纤
摘要：食品是人类生存与繁衍所依赖的基本物质。近年来我国食品安全问题受到社会公众群体的广泛关注，食品的分析与检验工作质量必须得到落实。食品分析与检验是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检验质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本文就食品分析与检验的方法进行切入，从感官检验、
随着人们对饮食健康的日益关注，果蔬解毒机应运而生。不久前，在国内臭氧行业的技术专家的指导下，广州某电器企业自主研发出了一款密闭式高效多功能果蔬解毒机，并以“果蔬解毒机的上市，无疑意味着一场绿色餐桌革命的开始”标榜自己。作为人类的“伴侣”，蔬菜水果的“毒”真的能完全被解吗?
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃“炭化”的肉类食品，如烤肉，可能增加罹患高血压的风险。研究人员认为，饮食健康不仅要注意肉类摄入量，还得注意烹饪方式。 这一发现依据三项长期健康研究，合计涉及近10.4万名美国人。研究开始之初，所有参与者都不是高血压、心脏病患者，多数参与
3月底，一款可以有效去除食品中要硝酸盐的专利产品——餐味仕新品推介会在济南举行，记者在会上采访了餐味仕专利发明人王树庆博士。 众所周知，近年来，食品安全问题一直是舆论关注的焦点，一系列食品安全事件的出现让人们神经紧绷。然而，有一种更加如影随形的威胁却往往被忽视，那就是被称作“幽灵杀手”的亚
澳大利亚研究人员发现，益生菌不能随便补，饮食健康人群摄入额外的益生菌可能反而不利健康，有损记忆。 新南威尔士大学研究人员让多组小鼠摄入健康饮食或高糖高脂饮食，然后给它们补充不同剂量的益生菌。结果显示，喂食高糖高脂垃圾食品的小鼠肠道健康“严重失调”,补充的益生菌有效改变了这些小鼠消化道内的微
为确保全省人民饮食健康安全，吉林省政府食品药品安全办、食品药品监管局专项开展了流通环节、餐饮环节的食品安全监督抽检。一批合格以及不合格食品被公示。 有关部门提醒广大消费者，外出就餐应选择证照齐全的餐饮服务单位，采购食品尽量选择正规超市或农贸市场，选购预包装食品及散装食品时，应注意
最近，世界卫生组织（WHO）在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，在整个生命历程中减少游离糖的摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，会对健康带来更多好处。 什么是游离糖 指南中所提及的“游离糖”，并不包括新鲜水果和蔬菜中
食品安全是国家一直重视的领域，特别是在食品重金属的检测上，有明确的标准进行规范和严格的要求，保障人们的饮食健康。食品在过往的检测前都是经过电热板进行消解比较多，但是存在着一定的弊端，消解速度慢、消耗时间长、人力操作繁琐，为解决这一现象，提高效率采用智能石墨消解仪进行对葡萄干的处理。 文
食品安全与人们的健康息息相关，任何粗心大意都是不允许的，特别是近年来，随着人们经济和生活水平的显着提高，饮食健康是现代人饮食的新要求。尽管反复强调，食品安全事故总是不时出现在新闻中，引起公众关注。 无疑，这些食品安全问题的出现与市场监管部门的监管密切相关，正是由于这些部门和部门的监督检查，我们才
葛根粉在现代越来越重视饮食健康的时代，越来越受到人们喜爱。对于葛根的开发利用一直是人们不断探索的。对于葛根的黄铜等有效成分的开发已经成为热点，但是对它的综合利用却是比较缺乏的。只有通过进一步的研究，才能更进一步的对葛根进行有效的开发。 如同不溶性膳食纤维含量趋势一样,野葛中粗纤维含量高于粉
饮食对我们来说是很重要，每天为我们提供营养和热量，但是近年来各种病菌、农药残留、激素抗生素的问题威胁着人们健康，长期摄入的话会引起各种疾病，尤其对于抵抗力弱的儿童、老人及孕妇来说更是极大危害，因此我们一定要对饮食健康的问题加以重视。 保食安专业食品净化机可以从入口前一步做起，守住食品安全的最
供港”食品标准将运用于深圳标准、提升100家A级学校食堂、外卖平台可查看餐厅食品进货渠道……5月31日，深圳市食品药品监督管理局召开食安发布会，副局长李忠发布2018年食品安全重点工作安排，并介绍深圳市食品安全战略方案和阳光智慧餐饮工作方案。“两个方案”是市食品安全工作的纲领性文件李忠表示，目前深圳
如果你花费过时间阅读关于健康饮食能提高身心健康的知识，你应该已经知道地中海饮食了。 著名（且美味）的蔬菜、水果、鱼类和全谷物的混合物，再浇上一点橄榄油，就成为了常见的地中海地区饮食文化。这种饮食长期被认为具有广阔的营养学价值。 但是现在，科学家发现了一个严重的关于地中海饮食健康优势的警告。
主办单位：广东省健康管理学会食品安全与营养健康专业委员会中科华南食品农产品质量检测中心 媒体合作：中国生物器材网、食品伙伴网、仪器信息网、分析测试百科网【时间】2020年2月28日-29日【地点】广州翡翠希尔顿酒店【形式】大会主题报告、分会场技术报告、仪器厂商新技术与产品展示；【会议规模】
今年1月1日起正式实施的《预包装食品营养标签通则》，是我国第一个食品营养标签国家标准，属于强制执行的标准。实施4个多月来，效果如何?近期，半月谈记者走访了上海多家超市、卖场、便利店后发现，不少食品营养标签标注得并不规范，甚至没有进行标注。消费者对营养标签往往不看或是看不懂。 进口食品成标注
2型糖尿病是世界上最常见的一种慢性病，伊朗2008年患病率估计约为2% -10%。低营养高热量的食物、缺乏身体活动和吸烟是非传染性疾病的发病率增加的主要诱因，而且其中多数是2型糖尿病，大约53%的死亡原因与生活方式有关。控制和维护糖尿病最有效的方法之一就是促进个人的健康行为，研究发现，一些日常的
折光仪的应用行业广泛，不同的行业对于折光仪的要求也是不同的，要求不同所测得的对象、数据也是不尽相同的，小编特此通过一些资料了解到几大行业对于折光仪的使用详情，如下表： 行业 对象 应用食品饮料 测量原料、半成品、成品或浓度或盐度及生产过程中的浓度在线检测也适用
据澳洲广播公司报道，两大垃圾食品巨头声称自己的产品适合学龄孩童，消费监管机构就此表示谴责。 澳洲竞争与消费者委员会（ACCC，简称竞消委）罚Unilever Australia与The Smith's Snackfood两家公司各1.08万，因为两家公司宣传自己的产品符合健康，这具有误导性。
一、折光仪适用范围 折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率（nD）、糖度（Brix）及浓度的光学仪器。也叫作折射计。 折光仪根据功能不同，具有以下的用途： 1、可以测量折射率，折射率是物质的
阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。预防老年痴呆症的最新指南建议，如果你想拯救大脑
美国内分泌学会年会１８日发布一项动物研究结果，研究人员认为对人类也有参考价值，即母亲在哺乳期如果摄入过多脂肪，可能增加孩子肥胖的风险，并导致孩子的青春期提前到来。美国托莱多大学医学院王梦婕等人在雌性小鼠分娩后到幼鼠断奶的２１天中，向一部分母鼠喂食高脂饮食，另一部分母鼠则作为
在市场经济发展中，各大面粉企业为提高企业自身力量，增强企业竞争力，通常都会对面粉品质进行规范检测，比如会检测面粉的白度，会测定面粉的水分含量，也会测量面粉的粘度和直链淀粉含量等。但其实除了以上这几项常见的面粉品质指标外，还有一项工作也不能忘记，就是要对面粉中的磁性金属物含量进行测定。当然，对于面粉中
相信很多人都希望自己能够永远保持年轻，不会随着年龄变得衰老，但实际上目前这似乎无法实现，于是很多人都在不断寻找延缓机体衰老的饮食配方，当然科学家们在这方面也进行了大量研究，那么本文中小编就对相关研究进行了盘点，让科学家们告诉你如何吃才能减缓机体衰老！ 【1】少吃如何延缓衰老？ doi： 10
曾几何时，儿童专用食品陆续摆上了各大超市的柜台，而且各大母婴连锁店也不仅仅是奶粉、辅食、纸尿裤，各大食品企业也会对儿童食品领域更加关注，因为中国家长信奉“最好的一定留给孩子”，对于儿童食品更是趋之若鹜，什么儿童酱油、儿童面条、儿童水饺、儿童榨菜、儿童饼干……认为只要有儿童二字，就是最好的，质量最
近日河南烩面碗底刮起了一股“风暴”。10月9日，本报率先刊发超六成网友认为烩面标准可以有的报道，一时间舆论“大锅”沸腾起来，网上、网下对 “烩面标准”有没有必要制定等展开热议。这碗沸腾的“烩面”犹如一枚硬币;一面是赞成者，他们出于文化保护角度;一面是反对者，出于口味多样化考虑的角度。省商务厅