牛奶中抗生素残留的检测方法
牛奶是日常中常用的食品，牛奶中有时也会有抗生素。如何检出抗生素呢?方法如下： 1、微生物检测法： 微生物检测法是应用较广泛的方法，其测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用,来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留，如纸片法(PD)、TTC法、拭子法(STOP)等。采用传统的微生物检测方法，缺点是：(1)时间长;(2)显色状态判断通过肉眼辨别，易产生误差，对微红色者无法做出准确判断;(3)操作复杂。优点是费用低，一般实验室都能操作。其中，纸片法和TTC法是牛奶中药物残留检测的两种常用的微生物检测法。 1.1纸片法： 纸片法，即PD法(Paper Disc)。常用的纸片法有枯草杆菌纸片法和嗜热脂肪杆菌纸片检测法。这两种方法主要用来检测牛奶中的β-内酰胺类抗生素，其操作过程基本相同，而选用的菌种不同。枯草杆菌纸片法检测的结果易出现假阳性，为了确定阳性物质是否为青霉素(或β-内酰胺......阅读全文
抗生素残留快速检测系统CHARM
奥地利Sy-Lab公司是一家专业开发、生产微生物快速检测产品的公司，其基于电化学原理设计生产的微生物自动快速检测系统BacTrac4300和BioTrac4200，可以自动快速完成各种常规微生物和致病微生物的快速定量或定性检测。特别适用于食品、化妆品、药品企业及微生物检测机构对原料及成品中微生物
如何检测牛奶中的抗生素
如果饮用含有抗生素的牛奶，可能会引起饮奶者出现过敏反应，长期饮用，还可能引起细菌的耐药性，造成人体肠道内菌群失调，抑制一些有益菌的生长。此外，含有抗生素残留的牛奶，可以抑制乳酸菌的生长繁殖，这样的牛奶就不能加工发酵乳制品。测定奶中残留抗生素常用TTC法，其原理和方法如下。（1）原理 指示剂2，3，5
牛奶中抗生素的快速检测
本文主要对大观霉素、庆大霉素、新霉素、链霉素四联胶体金快速检测试纸条的检测限、特异性、重复性、假阳性率、假阴性率以及影响胶体金检测效果的主要因素等方面进行了评价。 大观霉素、庆大霉素、新霉素、链霉素四联胶体金快速检测试纸条，是以胶体金技术和免疫层析技术相结合，可一次检测4 种抗
抗生素残留快速检测系统CHARM
美国CHARM公司以生产食品安全检测产品而享誉全球。该公司推出的CHARM II 7600系统及其检测技术，在美国FDA、欧盟、韩国和香港等许多食品安全监督机构作为法定检测工具，更是食品加工行业首选的食品原料和成品质量检测仪器。在中国，CHARM II方法即将上升为国标检测方法。 抗生素残
抗生素检测方法的研究概况
摘要: 综述了近年来检测微量抗生素的几种常见方法，其中包括高效液相色谱法，超高效液相色谱 － 串联质谱法，酶联免疫法，微生物检测法，分光光度法和电化学分析法。阐述了各种方法的优缺点，并对今后抗生素检测的便捷方法进行了展望，希望建立一种高效简便的方法检测残留抗生素，以达到保障食品、药品安全，保护绿
ELISA试剂盒检测样本
血清是最常用的ELISA试剂盒标本之一，ELISA检测中血浆一般可视为与血清同等的标本，标本中干扰性物质是引起检测后结果偏高或偏低的主要原因，干扰性物质分为内源性物质和外源性物质两大类；外源性物质常常是由于用于ELISA测定的血标本的采集、贮存等不当所致。如标本溶血、标本被细菌污染、标本贮存过久、标
长春乳制品企业将按检测能力重新“上户口”
近日，记者从长春市质量技术监督局了解到，长春市所有获得生产许可的乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业，无论生产许可证是否到期，都将于近期重新审核生产许可证。 2010年，市质监局先后出动465人次、车辆228台次对全市139户乳品及含乳制品生产企业进行了监督检查，没有发现食品生产加工企业使
乳制品微生物快速检测技术亟待新突破
根据国家法律和相关标准要求，微生物指标为产品出厂必检项目。而当前国家标准检测方法由于检测周期长，对检验人员能力要求高等原因，在食品企业内没有很好地开展，而在巴氏杀菌乳和发酵乳等保质期短的产品出厂检验中，不进行致病菌检测已经是行业潜规则。 现行食品安全微生物学检验国家标准基本以培养分离法为主，而
利用乳稠计检测牛乳制品含水量
1 检测意义：正常牛乳的密度20℃时为1.028～1.032(相当于乳稠计读数28～32度)。低于1.028的牛乳可能掺有水，高于1.032的牛乳有可能掺有杂物。并可用公式换算出大约掺水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠计加以测定。 3检测器材：乳稠计，250mL量筒。 4 密度检
利用乳稠计检测牛乳制品含水量
1 检测意义：正常牛乳的密度20℃时为1.028～1.032(相当于乳稠计读数28～32度)。低于1.028的牛乳可能掺有水，高于1.032的牛乳有可能掺有杂物。并可用公式换算出大约掺水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠计加以测定。 3检测器材：乳稠计，250mL量筒。
乳及乳制品的安全品质相应检测标准大全
乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱,但近年来不断发生“毒奶”事件等公共卫生问题。所以针对乳和乳制品的安全，国家出据了多个国标来规范和制约其安全性，以下是针对乳和乳制品的品质和安全多种指标的检测的相应国标可供参考： 乳粉相关检测标准 产品标准 1.GB 19
小鼠elisa检测试剂盒检测试剂盒的质量辨别高招
小鼠elisa检测试剂盒近来许多客户向我们反映一些唯利是图的公司和小作坊，用假冒伪劣的elisa试剂盒坑害广大的科研工作者，他们往往唯利是图，无视科学研究的严谨性和严肃性，让广大的科研工作者被动造假，严重扰乱了科研工作，严重扰乱了市场秩序。当客户选择了ELISA试剂盒的时候很关心一个问题就是我们选择
犬巨球菌PCR检测试剂盒检测方法
犬巨球菌PCR检测试剂盒检测方法： 1.Ⅰ法： 在PCR反应体系中，加入过量SYBR荧光染料，SYBR荧光染料特异性地掺入DNA双链后，发射荧光信号，而不掺入链中的SYBR染料分子不会发射任何荧光信号，从而保证荧光信号的增加与PCR产物的增加完全同步。 定量PCR扩增荧光曲线
食醋总酸快速检测试剂盒检测说明
【简 介】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。国家标准 GB2719-81，GB18187-2000 规定，食醋总酸（以乙酸计）每 100ml 食醋中总酸含量应 ≥ 3.5g。并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。本速测盒适用于食醋中总酸的快速检测。【检 测 步 骤】1.取1.0ml样品
酱油中食盐快速检测试剂盒检测说明
【简 介】酱油与人们的日常生活密切相关，其质量好坏直接关系到人们的身体健康。酱油中一般含食盐 15-20g/100ml。当食盐含量超过 20g/100ml 时，可认为掺食盐。本试剂盒可快速定性判断酱油是否存在食盐掺假，适合现场检测。【检 测 步 骤】1. 用吸管移取 1ml 酱油样品于一个 10mL
真假果汁快速检测试剂盒检测说明
【简 介】生产果汁时，生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂，其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是，另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁，从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。本速测盒适用于分辨真假果汁的现场快速检测。【检 测 原 理】果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比
蜂蜜中饴糖快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜，本方法适用于蜂蜜掺入饴糖的现场快速检测。【检 测 步 骤】取 1g 蜂蜜于试管中，加 4ml 蒸馏水，混匀。滴加蜂蜜饴糖检测试剂2滴，如出现白色絮状物则判定为疑是掺饴糖的假蜂蜜。【储藏条件与有效期】试剂避光常温下保存，有效期 1 年。
检测降钙素原（PCT）避免滥用抗生素
抗生素可抑制细菌感染，但对病毒感染却无效，反而可能引发病 人体内的抗药性及不良反应。瑞士科学家开发出检测细菌感染的新方 法，以防止滥用抗生素。瑞士巴塞尔大学医院的研究人员在近日出版的《柳叶刀》杂志上 报告说，人体血液中一种名为降钙素原的蛋白质是反映细菌感染的重 要指标。如果被细菌感染，这种蛋白质会大
蜂蜜中抗生素残留检测使用步骤
蜂蜜中抗生素残留使用步骤，抗生素的快速检验方法研究是世界各国关心的问题之一。在我国鲜乳中抗生素残留量的快速检测方法有多种，其中有：纸片法、TTC法、酶联免疫法等。用深芬仪器CSY-E96K抗生素残留检测仪来检测鲜乳抗生素残留的方法采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法，此方法具有时间短，
牛奶中抗生素残留的检测方法
牛奶是日常中常用的食品，牛奶中有时也会有抗生素。如何检出抗生素呢?方法如下： 1、微生物检测法： 微生物检测法是应用较广泛的方法，其测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用,来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留，如纸片法(PD)、TTC法、拭子法(STOP)
舜宇恒平仪器乳制品检测解决方案
近年来，乳制品的质量安全问题受到越来越多的关注，为了加强对乳制品的质量监管，多项关于乳制品的检测标准相继出台。上海舜宇恒平科学仪器有限公司参考各项国家标准，针对乳制品中的营养物质、添加剂以及违禁物的检测，推出符合国家标准要求的解决方案，以满足广大用户的应用需求。
乳制品中蛋白质含量速测盒检测说明
【简 介】假冒伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品，会造成婴幼儿营养不良，生长发育迟缓，干瘦水肿，头大体小，免疫力降低，器官受损甚至危及生命。因此，测定奶粉及液态奶制品中蛋白质的含量是食品安全检测中非常重要的项目之一。【检 测 步 骤】 1. 奶粉蛋白质含量测定用盒内
乳制品中L羟脯氨酸的检测（二）
4 分离谱图 图1 19种氨基酸标准品典型分离谱图 1. Asp 天冬氨酸； 2. Glu 谷氨酸； 3. Hpy 羟脯氨酸；4. Ser 丝氨酸； 5. DNP-OH 2,4-二硝基苯酚； 6. Arg 精氨酸
乳制品中L羟脯氨酸的检测（一）
1 前言 “皮革奶”添加物的主要成分是皮革水解蛋白(即动物皮毛，含大量角质蛋白质)，其中劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料，制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠，用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收。食品专家介绍，皮革水解物主要添加的食品是
南京回应“自来水检出抗生素”：检测指标不含抗生素
今年10月底到11月初，记者和研究人员分赴我国东北、华北和华东等地，在一些饮用水源地、排水明渠、制药企业、畜禽养殖场等区域周边采集水样。通过实验室检测，这些水样中都有抗生素被检出。其中，在沈阳抗生素厂附近的排水沟，6-氨基青霉烷酸的数值高达178纳克每升，氨苄西林和阿莫西林的数值也在100纳克每
蜂蜜蔗糖半定量快速检测试剂盒检测说明
【简 介】目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜，常见的是掺入蔗糖或转化糖。本方法适用于蜂蜜掺入蔗糖的现场半定量快速检测。【检 测 原 理】蜂蜜中的蔗糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色分析方法，直接在蜂蜜蔗糖速测比色卡上读出样品中蔗糖含量。【检 测 步 骤】1. 取 1ml 蒸馏水于离心
果蔬农药残留检测试剂盒的检测方法
一、试剂保存 配制前均为冷冻保存，有效期18个月（0-5℃冷藏保存为12个月）。 二、试剂配制 缓冲液：取一包用510ml蒸馏水摇匀溶解后常温备用。 底 物：取一瓶加入3.1ml蒸馏水摇匀溶解，用时取100μl，配制后0-5℃冷藏保存。 酶 液：取一瓶加入3.1ml缓冲液摇匀溶解，用时
肉制品中色素快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 人工合成色素是化学合成的染料，过多食用会对消费者肝脏造成伤害，严重的会有致癌作用。本速测盒适用于肉制品中色素的的快速检测。【检 测 原 理】 肉制品中的色素被直接提取，采用目视比色分析方法，通过色阶卡读出色素含量。【检 测 步 骤】 1. 称取 1.0 克已磨碎的样品至 10ml 比色管
面制品中铝快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，使用量较大，铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体，在体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的最大允许量为 100 m
碘盐含碘量快速检测试剂盒检测说明
【产 品 简 介】 碘是一种人体必需的微量元素，它被人体吸收后，作为一种原料，在甲状腺内合成、制造甲状腺激素，这种激素有促进人体发育，特别是大脑发育、增强智力的作用。但是，在食盐市场上，却混有大量假碘盐或劣质盐以及工业废盐和土盐。给消费者的健康带来隐患。本方法为半定量法，适用于碘酸钾强化后的食盐中碘