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志贺菌属(Shigella)是肠杆菌科(Enterobacteriaceae)细菌，也称痢疾杆菌，是一类具有高度传染性和严重危害性的肠道致病菌。临床感染会引起细菌性痢疾(bacillary dysentery)，又称志贺菌病(shigellosis)，由日本细菌学家志贺洁(Shiga)于1898年首次分离鉴定。根据生化反应和菌体抗原之不同，可将志贺菌属其分为4个血清群和38个血清型。A群为痢疾志贺菌(S.dysenteriae)、B群为福氏志贺菌(S. flexneri i)、C群为鲍氏志贺菌(S.boydii)、D群为宋内志贺菌(S.sonnei)，代表菌种为痢疾志贺菌。 感染与传播 细菌性痢疾是最常见的肠道传染病，任何季节都可发病，在夏、秋两季更为常见。传染源主要为病人和带菌者，细菌性痢疾主要经粪-口途径传播。志贺菌随......阅读全文
志贺氏菌属（Shigella） 的细菌（通称痢疾杆菌），是细菌性痢疾的病原菌。临床上能引起痢疾症状的病原生物很多，有志贺氏菌、沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等，还有阿米巴原虫、鞭毛虫、以及病毒等均可引起人类痢疾，其中以志贺氏菌引起的细菌性痢疾最为常见。人类对痢疾杆菌有很高的易感性。在幼儿可
志贺氏菌属（Shigella） 的细菌（通称痢疾杆菌），是细菌性痢疾的病原菌。临床上能引起痢疾症状的病原生物很多，有志贺氏菌、沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等，还有阿米巴原虫、鞭毛虫、以及病毒等均可引起人类痢疾，其中以志贺氏菌引起的细菌性痢疾最为常见。人类对痢疾杆菌有很高的易感性。在幼
志贺氏菌是引起人类急性感染性痢疾最为常见的食源性病原菌，俗称痢疾杆菌，为革兰氏阴性无芽孢杆菌，无动力，无荚膜，无鞭毛、有菌毛，在营养培养基上生长良好。根据其抗原构造的不同，可分为A、B、C、D四个亚群，分别是痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌和宋氏志贺氏菌。 志贺氏菌具有高度传染性，
菌是目前致肠道感染的主要病原菌之一，主要流行于发展中国家，又称痢疾杆菌，为革兰氏阴性杆菌，需氧或兼性厌氧。 人类对痢疾杆菌有很高的易感性，幼儿可引起急性中毒，死亡率甚高。临床上通常表现腹部痉挛痛、腹泻和发热。 志贺氏菌在不卫生和人口密集的条件下可迅速传播，如餐厅、食堂。
志贺氏菌属通称痢疾杆菌，革兰氏阴性杆菌，无鞭毛、无动力。不产生荚膜和芽胞。长约2～3um，宽0.5～0.7um 。分为4个群：A群（痢疾志贺氏菌）、B群（福氏志贺氏菌）、C群（鲍氏志贺氏菌）、D群（宋内氏志贺氏菌）。1、增菌培养样品25g加入含新生霉素的250mL志贺氏增菌肉汤中，将此混悬液均质混匀
志贺氏菌属（Shigella)是一类革兰氏阴性杆菌，是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，通称痢疾杆菌。 一、生物学性状 （一)形态与染色 大小为0.5～0.7×2～3μm，无芽胞，无荚膜，无鞭毛。多数有菌毛。革兰氏阴性杆菌。 （二)培养特性 为兼性厌氧菌，能在普通培养基上生长，
包括显微镜检查、分离培养及鉴定、药敏试验等在内的临床微生物的检验方法（检验程序）如何验证？很多人对此非常困惑。由CNAS2016.5.30新鲜发布的《临床微生物检验程序验证指南》犹如一盏明灯给大家指明了具体的方向。虽然是针对认可实验室制定的指南文件，其他实验室亦可参考。部分内容节选 &n
第一节 微生物形态学检查 细菌形态学检查是细菌检验的重要方法之一，它是细菌分类和鉴定的基础，可根据其形态、结构和染色反应性等，为进一步鉴定提供参考依据。 一、显微镜检查 由于细菌个体微小，肉眼不能看到，必须借助显微镜的放大才能看到。一般形态和结构可用光学显微镜观察，
第一节 微生物形态学检查 细菌形态学检查是细菌检验的重要方法之一，它是细菌分类和鉴定的基础，可根据其形态、结构和染色反应性等，为进一步鉴定提供参考依据。 一、显微镜检查 由于细菌个体微小，肉眼不能看到，必须借助显微镜的放大才能看到。一般形态和结构可用光学显微镜观察，其内部的超微结构则需用电
随着现代医学及相关科学技术的发展，各学科相互交叉和渗透，医学微生物学检验技术已深入到细胞、分子和基因水平，许多新技术、新方法已在临床微生物实验室得到广泛应用。医学微生物学实验室的基本任务之一是利用微生物学检验技术，准确、快速检验和鉴定临床标本中的微生物，并对引起感染的微生物进行耐药性监测，为临床对感
实验步骤1、培养：沙门-志贺菌：接种 SS 及中国兰或麦康凯、伊红美兰平板，35℃18-24 小时后检查平板，如未发现沙门菌或志贺菌的可疑菌落，48 h 重复检查一次。如仍未发现可疑菌落，可报告「未检出沙门菌（或志贺菌）」；如有疑似该两属菌种菌落，初步生化反应符合，并与志贺菌诊断血清中之一发生明显凝
实验步骤1、培养：沙门-志贺菌：接种 SS 及中国兰或麦康凯、伊红美兰平板，35℃18-24 小时后检查平板，如未发现沙门菌或志贺菌的可疑菌落，48 h 重复检查一次。如仍未发现可疑菌落，可报告「未检出沙门菌（或志贺菌）」；如有疑似该两属菌种菌落，初步生化反应符合，并与志贺菌诊断血清中之一发
最新发布的志贺氏菌国标GB_4789.5-2012(食品安全国家标准_食品微生物学检验_志贺氏菌检验方法)于2012年7月17日实施，新国标中关于增菌部分有重大改变，要求在厌氧条件下增菌过夜。很多微生物工作者在讨论用什么方法来实现厌氧增菌，由于增菌时可采用三角瓶、试剂瓶或均质袋，放在何种容器中进行增
肠科杆菌科 一大群革兰氏阴性杆菌，大多数寄生于人和动物的肠道中。无芽孢，多数有周身鞭毛（除外志贺菌、肺克），大多有菌毛。多数为条件致病菌，少数为致病菌。对人类有明显致病作用的有四个菌属：沙门菌属、志贺菌属、大肠埃希菌的某些血清型及鼠疫耶尔森菌。 一
细菌性痢疾是志贺菌（又称痢疾杆菌）引起的常见肠道传染病。其病理特点是浅表性溃疡结肠炎。临床特征是全身中毒症状及肠道的痢疾三联征：便次数多但量少的黏液血或脓血便，痉挛性腹痛、里急后重。临床表现为普遍型、轻型、中毒型、休克型、脑型及混合型，后四种属严重型，可有一定死亡率。菌痢治疗不当可转变为慢性，慢性中
挑取5%羊血琼脂平板上的菌落，进行志贺氏菌的血清学鉴定，设盐水对照。 一、表面抗原（K抗原） 在新分离的某些菌株菌体表面含有此种抗原。不耐热，加热100℃1小时即被破坏。具有此种抗原的菌株，可阻止菌体抗原与相应免疫血清发生凝集。 二、菌体（0）抗原 1、型特异性抗原
（五)抵抗力 本菌对理化因素的抵抗力较其他肠道杆菌为弱。对酸敏感，在外界环境中的抵抗力能以宋内氏菌最强，福氏菌次之，志贺氏菌最弱。一般56～60℃经10分钟即被杀死。在37℃水中存活20天，在冰块中存活96天，蝇肠内可存活9～10天，对化学消毒剂敏感，1%石碳酸15～30分钟死亡。
在产品微生物检测过程中，实验员们会接触到许多不同的微生物种类，小编就来总结下检测实验中常检出的微生物。 大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表
在产品微生物检测过程中，实验员们会接触到许多不同的微生物种类，小编就来总结下检测实验中常检出的微生物。大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，
大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠
集多国研究人员之力，通过基因组测序技术，一项新研究发现一种几个世纪前出现于欧洲的细菌目前已经扩散到了那些正在经历快速发展和工业化进程的国家。与其他腹泻疾病不同，这种细菌引发的腹泻无法通过供应洁净水来解决。随着发展中国家的逐步工业化，人们的健康和生活方式都得到了逐步改善，其中最终要的是洁净水的供给
一、增菌 称取检样25g，加入装有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内，固体食品用均质器以8000-10000r/min打碎1min，或用乳钵加灭菌砂磨碎，粉状食品用金属匙或玻璃棒研磨使其乳化，于36℃培养6～8h。培养时间视细菌生长情况而定，当培养液出现轻微混浊时即应中止培养。 二、分离和初步
一、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。 人吃了大肠菌群超标的食
食源性微生物是影响食品安全的第一大危害，也是全球性的威胁。以下总结了食品中常见的19种微生物污染，供大家参考。1、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物
1、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致
大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可
在产品微生物检测过程中，实验员们会接触到许多不同的微生物种类，小编就来总结下检测实验中常检出的微生物。 大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群
2012年5月17日，中华人民共和国卫生部颁布GB 4789.5-2012《食品安全国家标准食品微生物学检验 志贺氏菌检验方法》，新国标将于2012年7月17日起实施。该标准实施之日起，原GB/T4789.5-2003标准作废。 解读新国标GB4789.5-2012
Proteus vuigaris 普通变形杆菌 Prototheca wickerhamii 魏氏原壁菌 Providencia alcalifaciens 产碱普罗威登斯菌 Providencia rettgeri 雷氏普罗威登斯菌 Prov
9．脂酶试验(1)原理：细菌产生的脂酶可分解脂肪为游离脂肪酸。在培养基中加入维多利亚蓝可与脂肪结合成为无色化合物，如果脂肪被分解，则维多利亚蓝释出，呈蓝色。(2)方法：将待检菌接种于含维多利亚蓝的脂酶培养基中，置35℃孵育24h，观察结果。(3)结果：培养基变为深蓝色者为阳性，否则可呈无色或粉红色。