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生物碱为一大类重要的天然化合物，广泛存在于天然植物、动物、微生物中，结构类型多、生物活性强，许多已作为常用药物在临床上广泛使用，如小檗碱（黄连素）、延胡索乙素、莨菪碱（阿托品）、利血平、喜树碱、奎宁、长春新碱、苦参碱、高乌头碱、吗啡等。生物碱类天然成分生物活性广泛，具有镇痛、抑制肿瘤、降压、抗菌、抗病毒等作用。有些生物碱既是活性成分，同时又是毒性成分，如乌头类生物碱。生物碱类成分在自然界分布具有一定的规律性，如二萜生物碱主要分布在毛茛科乌头属和翠雀属，其他科属植物中罕见。......阅读全文
食源性兴奋剂是指来源于食品中的兴奋剂，包括一般性食品及保健食品中从生产到加工过程中天然存在或故意添加而残留的兴奋剂成分。运动员食用含有兴奋剂成分的食品，不仅会对比赛公平性和个人名誉造成损害，还可能对国家的形象及食品安全声誉造成负面影响。目前，来源于肉类食品的饮食污染、其他食品或药物误服而导致的食
毒物是指在一定条件下，小剂量作用于机体就能与机体发生物理或化学作用，导致机体正常生理机能被破坏而引起一系列病变，甚至造成死亡的物质。由于毒物进入机体，产生毒性作用，导致机体功能障碍而引起疾病或死亡的现象称为中毒。 食物中的毒素是一类常见的毒物。根据来源可以将食物中的毒素分为天然毒素、诱发毒素和
摘要 通过毛细管微乳液电动色谱10 min内同时分离了安非他明、甲基安非他明、4,5亚甲基二氧基安非他明(MDA)和3甲氧基4,5亚甲基二氧基安非他明(MDMA)4种苯丙胺类毒品及其麻黄碱、伪麻黄碱、甲基麻黄碱、甲基伪麻黄碱、去甲麻黄碱等麻黄生物碱杂质。比较了毛细管微乳液电动色
蛋白质是食品中最重要的营养成分，也是评价食品营养价值的重要指标，因而在食品分析中是一个高频率的分析项目。就分析方法而言，GB/T 5009.5-2003中的第一法是首选的方法。蛋白质测定仪法是由样品消化、水蒸气蒸馏和滴定三个连续的操作步骤组成的。鉴于水蒸气蒸馏耗水费电，且高温操作较不安全，本文改
什么是紫外线紫外线按照波长划分为四个波段：1 UVA波段，波长320～420nm，又称为长波黑斑效应紫外线 。它有很强的穿透力，可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料。日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面，UVA可以直达 肌肤的层，破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维，将我们的皮肤晒黑
什么是紫外线紫外线按照波长划分为四个波段：1 UVA波段，波长320～420nm，又称为长波黑斑效应紫外线 。它有很强的穿透力，可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料。日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面，UVA可以直达 肌肤的真皮层，破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维，将我
中药成分分析在分析化学中也不算冷门领域，但是没人会去研究气味的成分，这是个没(shen)有(qing)研(bu)究(dao)意(jing)义(fei)的问题。我们更关心锅里的东西——而且已经忙不过来了。每种草药的成分都不相同，不同地区和季节的同种草药的成分也不相同（草药来源的无序性问题），再加上
什么是紫外线紫外线按照波长划分为四个波段：1 UVA波段，波长320～420nm，又称为长波黑斑效应紫外线 。它有很强的穿透力，可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料。日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面，UVA可以直达 肌肤的真皮层，破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维，将我们的皮肤
蛛网膜下腔不仅在麻醉实践中占有重要位置，而且在许多其他医学领域蛛网膜下腔间隙也已成为医学干预的重要解剖学结构。一般而言，意外/不慎的蛛网膜下腔注射比较罕见。文献报道的意外蛛网膜下腔给药途径有较大的差异，因文献来源大都是个案报告和小样本病例系列报道。本文旨在总结分析意外蛛网膜下腔注射的潜在来源，及
藏药一般生长在海拔3000多米的雪峰上，在高寒严酷环境中生长，具备耐寒、抗旱、光合作用强、有效物质积累高、生物活性强等独特的生物学特征。 目前已使用的藏药资源种类有2436种，其中药用植物2172种，产自青藏高原的药用植物占藏医用药的70％以上。 中国科学院藏药研究重点实验室依托中科院西北
原子吸收光谱法（AAS, atomic absorption spec- trometry)亦称原子吸收分光光度法，是基于基态待 测原子蒸气对光源中该元素特征谱线产生的吸收 强度来定量被测元素的一种仪器分析方法.它始于 上世纪50年代中期，主要适用于样品中微量及痕 量组分的定量分析，其原子化方法主要
⑴、食品和营养 食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的曲黄霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和植物性蛋白水解后产生不同的氨基酸进行定性和定量，有助于解决蛋白质的结构和食品营
薄层色谱法在各个学科中的应用 ⑴、食品和营养 食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的曲黄霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和
薄层色谱法在各个学科中的应用： ⑴、食品和营养 食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的曲黄霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和植物性
⑴、食品和营养食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的曲黄霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和植物性蛋白水解后产生不同的氨基酸进行定性和定量，有助于解决蛋白质的结构和食品营养
少吃多运动是许多人深信不疑的减肥妙法，可是科学家发现，仅仅靠”管住嘴，迈开腿“还不能让人变得苗条起来。肥胖的背后其实有着更为复杂和深奥的生物学机理，我们吃下去的每日三餐，不仅提供了人体每日所需的能量，还养活了人体内大大小小的肠道微生物，从某种程度上讲，这些微生物决定了我们机体的健康程度。如果肠道
常见的食品化学危害有哪些呢？食品中化学危害的来源，可将其分为： （1）天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒、植物毒素和动物毒素； （2）环境污染导致的化学危害，如重金属、环境中的有机物等；
编者按：本文原文发表于《质谱学报》2017年第1月（第38卷第一期），分析测试百科网获授权转载该文。在转载时，为方便互联网读者对文章的阅读，文章去掉了英文摘要、引用文献等内容。如果您希望获得原始完整文章，可联系本网站（邮箱：news@antpedia.net）。 作者：黄鑫，刘文龙，张勇，长春
生物分子下游纯化的对象一般包括蛋白、酶、重组蛋白、单抗、抗体及抗原、肽类、病毒、核酸等。纯化前首先需要测定生物分子的各物理和化学特性，然后通过实验选择出最有效的纯化流程。 1.测定------分子量、PI &nbs
毒品种类繁多，但一般来说，毒品都有四个共同的特征：不可抗力，强制性地使吸食者连续使用该药，并且不择手段地去获得它；连续使用有不断加大剂量的趋势；对该药产生精神依赖性及躯体依赖性，断药后产生戒断症状(脱瘾症状)；对个人、家庭和社会都会产生危害后果。 各类毒品，根据不同的标准有不同的划分方法
1960年，黄鸣龙（左二）与周维善（左三）在捷克科学院有机和生化研究所前合影（周维善供图）不同种类的青蒿 疟疾是危害人类最大的疾病之一，人类对付疟疾的最有力的药物均源于两种植物提取物，一是法国科学家19世纪初从植物金鸡纳树皮上提取出的奎宁，二是 我国科学家20世纪70
玛咖（Maca），是十字花科独荇菜属Lepidium高原植物， 有白、红、黑、黄、紫等13 种类型。现代药理作用表明其具有增强体力、提高生育力、改善性功能和治疗女性更年期综合综合症等多种作用，而且无毒副作用[1]，所以近几年以药食同源的玛咖为原料的保健食品受到越来越多人的热捧。目前对于玛咖化学成
分析测试百科网讯 2019年3月15-16日，由首都医科大学附属北京妇产医院、京津冀妇女与儿童保健专科联盟检验子联盟共同主办，分析测试百科网承办的“第二届北京临床质谱论坛”在北京长富宫饭店召开，共有500人左右参与本次会议。本次会议涵盖：大会主旨报告、小分子质谱临床检测、大分子蛋白多肽的质谱
2012年4月21日下午，全国生物医药色谱及相关技术学术交流会各分会在美丽的重庆大学虎溪校区陆续展开。以下是“生化与医药分会”的精彩内容，来自各著名高校、研究院所的专家、老师，就色谱新技术、新观念以及在药品、蛋白质、天然产物等分析、分离方面的应用进行了深入的交流。分
中药炮制是我国医药学中一门传统的制药技术，它是根据中医中药理论，按照医疗、调配、制剂的不同要求及药材自身性质，对中药进行各种加工和处理。科学的炮制能减毒增效，而不科学的炮制往往使药材有效成分丧失，甚至增加毒副作用。明代陈嘉谟在其《本草蒙筌》的“制造资水火”中指出“凡药制造，贵在适中
《韩非子·外储说左上》有云 ：“夫良药苦于口，而智者劝而饮之，知其入而已己疾也”，良药苦口由此而来。最近，国内研究团队揭开了这类“苦口良药”的神秘面纱，成果相继发表在Nature Genetics（2013）、Science（2014）和Nature Plants（2016）等国际知名学术期刊上
近年来，我国的畜牧业取得长足发展，其中肉蛋总产量已居世界前列，但其出口量较少。主要原因：一是我国畜产品的质量差，加工落后，在国际市场上竞争力不强;二是我国畜产品的卫生标准合格率低，药物残留高，难以达到发达国家的要求，成为我国动物性产品出口的瓶颈问题。我国中草药资源丰富，具有纯天然性、低毒、无残留
蘑菇，看上去美味又温良。虽然童话故事里总有“毒蘑菇”的传说，但是那似乎又离我们的日常生活比较遥远。 然而卫生部的有关数据却显示：全国范围内的食物中毒致死的案例当中，毒蘑菇占了1/3。可谓食物界当之无愧的头号“杀手”。 据不完全统计，世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达100