“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”通过验收

　　近日，河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心承担的省级重大科技支撑计划项目“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”顺利通过河北省科技厅组织的专家验收。

　　该项目针对奶牛日粮营养不均衡、生产水平低、生鲜乳存在安全隐患等问题，研究出了低成本、高营养的奶牛饲料配方，并进行全混合日粮(TMR)饲喂技术的应用推广，提高了奶牛单产产量及生鲜乳营养品质;同时，研制开发了生鲜乳中三聚氰胺、L-羟脯氨酸、泰乐菌素/替米考星、葡萄球菌肠毒素B快速检测技术;制定了生鲜乳中甲醛、动物水解蛋白、硫氰酸跟、麦芽糊精4种违禁物质国家标准检测方法，填补了国内空白。该技术在生鲜乳收购、运输、加工环节推广应用，有效地促进了生鲜乳质量安全快速检测工作开展及监测体系建设。依靠建立的奶源质量安全监测信息数据库，能有效地开展质量安全预警预报和溯源分析，构建安全预警与追溯机制。

　　今后，河北省将进一步加大对该项成果转化应用工作的扶持力度，为保障奶牛养殖产业的健康发展，保障奶源质量安全作出贡献，为构建食品安全控制体系发挥技术支撑作用。