食品安全是全球面临的共同挑战问题。食品安全检测是食品安全管理的一个重要环节。目前，食品安全检测方法尽管很多，但大都耗时较长、成本较高。因此，急需开发出一种简便易行、低成本的快速检测技术。
欧盟框架研发计划支持的一项题为“改善食品安全性提高消费者信心”的研究项目取得阶段性成果，研究出一种快速检测蜂蜜中抗生素残留的监测方法。利用此项技术可一次性快速检测4类抗生素残留量，这在食品安全检测技术领域尚属首次。目前，科研人员正在试验将该项技术推广应用于肉类、蛋类、谷类、蔬菜、奶制品、鱼类等食品抗生素残留检测。
蜂蜜通常含有较高的抗生素残留。长期使用抗生素残留超标食品，可使人体对抗生素产生耐药性，致使抗生素治疗无效。超级细菌的出现，与大量使(食)用抗生素使人体产生抗药性有很大关系。因此，食品中抗生素残留将对人类健康构成巨大威胁。抗生素残留检测是欧盟食品安全检测的一项重要内容。
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，有关研究机构：根据《国家卫生健康委办公厅关于征集2024年食品安全与营养健康高质量发展咨政项目揭榜攻关单位的通知》（国卫办食品函〔2024〕133号）......
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近日，电科博微旗下合安院发布国内首创的轧管及管加工系列智能检测设备，将有效解决冶金、能源、汽车制造等领域的质量检测难题，为行业发展注入新的活力。......
近日，关于可复美面膜产品被检测出违禁成分EGF（表皮生长因子）的事件引发了广泛关注。事件的发酵始于一位消费者在使用“可复美重组胶原蛋白修复敷料（G型）”后，面部出现疑似“馒化”现象。该消费者将产品送至......
4月14日，记者从湖北省市场监管局获悉，该局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》（以下简称《实施......
中美国大豆贸易的沉浮，展现了从依赖到反制的历史嬗变。中美大豆贸易的历史，是一部全球产业链权力转移的微观史诗。1990年代，中国为满足快速增长的养殖业需求，开始大规模进口大豆。美国凭借其转基因技术优势和......
近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。9日，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合召开新闻发布会，详解管理新......
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2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正浓，迎来了食品安全技术领域的年度盛会——第十七届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS2025）。分析测试百科网作为本次会议的支持媒体，进行会议报道。本次论......
近日，市场监管总局总结全国执法实践，发布《第一批食品安全行政执法指导性案例》（以下简称《第一批指导性案例》）。这一举措旨在通过指导性案例的示范引领作用，解决各地裁量标准不一、法律适用分歧、类案处理差异......