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在东南亚热带地区,水椰树汁(Nypafructicanssap)作为一种传统饮品,以其清甜果香备受当地人喜爱。然而这种天然甜美的树汁却如同"昙花一现"——由于富含蔗糖(约17%Br......
与消费者的既往认知不同,预制菜的保鲜秘籍是杀菌、冷藏或冷冻,而非防腐剂。前不久,市场监管总局等6部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)再次强调了这一点。......
3月12日,国家卫生健康委员会网站公开发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单,2014版GB2760历时十载将于2025年2月8日正......
古埃及的木乃伊制作过程漫长而复杂,涉及使用多种不同防腐物质。当下对防腐物质的知识主要来自古代文献和对埃及木乃伊有机残留物的分析。最新一项发表于《自然》的研究,研究人员使用气相色谱-质谱联用仪(GC-M......
古埃及木乃伊制作处理如何使用防腐剂?防腐剂有何配方?这些议题长期以来备受关注并吸引考古学界持续聚焦研究。国际著名学术期刊《自然》北京时间2月2日凌晨上线发表的一篇考古学研究论文透露,研究人员最新鉴别出......
聚赖氨酸是一种天然微生物类食品防腐剂,具有抑菌谱广、抑菌能力强、耐高温、水溶性好、不影响食品风味和安全性高等优点,在方便米饭、湿熟面条、海产品、酱类等食品及医药领域中广泛应用。近日,中国科学院过程工程......
2019年11月15日,加拿大卫生部发布NOP/ADP-0033号文件,拟修订允许使用的防腐剂清单,修订食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯(Methylparaben)和对羟基苯甲酸丙酯(propylpara......
9月25日,上海市市场监督管理局发布2019年第38期食品安全抽检信息,本次监督抽检信息涉及8大类食品,包括:餐饮食品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、乳制品、食糖、蔬菜制品、水产制品、饮料等。抽检样品共计......
食物环境卫生署食物安全中心(中心)近日(七月十五日)公布,一个散装上海面样本的防腐剂苯甲酸含量超出法例标准。中心正跟进事件。中心发言人说:「中心早前公布从天水围一店铺抽取的上海面样本含过量苯甲酸,并于......
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,湖北省市场监督管理局近期组织抽检炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、酒类、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产......