雀巢发现肥胖生物密码

　　一项新的研究显示，内脏型肥胖患者的共同特征是都具有一组独特的生物密码，这些密码在将来可用来发现那些面临因肥胖而产生健康问题风险的人群。

　　来自雀巢瑞士研究中心的科学家对内脏型肥胖的女性进行了研究。科学家发现她们的血脂和氨基酸都具有明显的“代谢指征”，并且其肠道微生物活动产生了特殊的变化。雀巢与通用电气公司正进行紧密的科研合作，目的是为探索各种有效而经济的方法来检测人体的身体成分。而该发现作为合作项目的部分成果，已经在《PLOS ONE》期刊上进行了发表。

　　雀巢的科研组长弗朗索瓦·皮埃尔·马丁认为：“内脏型肥胖患者比一般人更容易患上由肥胖引起的某些疾病。”他指出，“如果我们能够找到快捷可靠的微创生物密码来检测人们的内脏型肥胖状况，将会对不同医疗方案有效性的监测带来很大的帮助。”他说， “在未来，这将是一种非常有效易行的方法，帮助解决与肥胖相关的问题，如胰岛素抵抗、2型糖尿病和心血管疾病等等。”

　　研究过程中，科学家在瑞士洛桑大学医院的肥胖门诊对40名肥胖但其他方面健康的女性进行了为期两周的监测。他们通过双能 X射线吸收测量法(DXA)和计算机断层扫描(CT)等现代成像技术，并利用通用电气公司提供的技术，对这些女性的身体成分和脂肪组织的分布进行了测量，还定期搜集研究对象的血液和尿液样本，以监测其代谢情况。

　　雀巢公司对人类代谢和肥胖及其相关健康问题进行了大量的研究，该项研究仅是其中的一部分。雀巢公司涉足该领域的科研工作还包括研究不同蛋白质来源对能量代谢的影响、饱腹感和血糖控制、肠道向大脑发出的复合信号、如何改善2型糖尿病的血糖控制以及咀嚼对饱腹感的影响。