面粉生产关键控制仪器之圆形验粉筛

　　市场上的面粉种类越来越多，如果自身不改变不发展，就是退步。总有被淘汰的风险。在追求企业利润的同时，并不能彻底放弃产品的质量。只有质量才是最吸引顾客的，这是永恒不变的主题。
　　
　　面粉加工企业为保证产品质量,增强产品在市场上的抗风险能力,使企业利润最大化,大都很重视原料的内在质量,通过品质分析,确定合理的搭配比例,以满足消费者的需要。有了质地好的原料,怎样保证生产的面粉质量,这和整个面粉生产操作过程的质量控制有关。从面粉生产的实际情况看,要做好面粉生产操作过程的质量控制,生产者和生产管理者在面粉加工过程中,除保证各工序设备的高效运行外,还应做好关键控制点的落实和检查。
　　
　　面粉的加工精度检查点一般设在车间面粉汇集绞龙的出口,检查圆形验粉筛之前进行检查,可以取少量粉样进行筛理及按照目视测定法即粉板法进行现场检查。具体操作由当班的圆形验粉筛工或清粉工每间隔0.5h检查一次粉样,并依据加工精度的要求情况用9xxx或10xxx验粉筛取少量的面粉进行筛理检查,若发现有留存,应对各出粉部位(粉管)进行详细检查,以便及时更换破损的筛网或筛面格。此方法对于易出现窜漏的圆形验粉筛进行现场检查,操作简单,容易控制。正常时每间隔1h打一标准粉板存于车间专门设立的粉样盒中,以便车间生产和质量管理者检查和核对,使其对全天的生产情况有个全面的了解。
　　
　　面粉打包前一般都要经过检查圆形验粉筛进行筛理,对检查筛要形成定期检查制度。进面粉散装仓的面粉在打包之前,最好过磁选设备后,再经过清粉筛,然后打包,以保持生产面粉的纯度。面粉生产操作中的关键控制点还很多,如1B流量的控制及皮、渣和心的分离提纯等都有研究和探讨的内容,在此不再一一罗列。